Вход | Регистрация
Запеченные в духовке баклажаны, кабачки и сладкий перец
Запеченные в духовке баклажаны, кабачки и сладкий перец с морковью, луком и сыром – идеальное блюдо. Паприка, чеснок и прованские травы придадут вкус!
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны, болгарский перец и кабачки нарезать крупными кусочками.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь нарезать кружочками.
Все овощи выложить в емкость для запекания.
Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкую терку.
Смешать сметану, чеснок, растительное масло, соль, смесь трав (или любые любимые специи) и паприку.
Заправить овощи полученным сметанным соусом.
Отправить выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 40-60 минут (зависит от количества овощей и особенностей режима работы духового шкафа).
В процессе выпекания овощи несколько раз перемешать (примерно каждые 10-15 минут).
Сыр натереть на крупную терку.
По готовности овощей посыпать их натертым сыром и оправить в духовой шкаф на 3-5 минут (до расплавления сыра).
Запеченные в духовке баклажаны, кабачки и сладкий перец готовы!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных продуктов, давайте сначала определим средние показатели для каждого ингредиента, а затем суммируем их.
Вот список средних значений КБЖУ для них (в граммах или миллилитрах, если это необходимо):
Кабачок (1 шт, примерно 300 г):
- Калории: 60
- Белки: 3
- Жиры: 0.5
- Углеводы: 12
Баклажан (1 шт, примерно 300 г):
- Калории: 70
- Белки: 2
- Жиры: 0.5
- Углеводы: 15
Морковь (1 шт, примерно 100 г):
- Калории: 41
- Белки: 1
- Жиры: 0.2
- Углеводы: 10
Болгарский перец (1 шт, примерно 150 г):
- Калории: 40
- Белки: 1
- Жиры: 0.4
- Углеводы: 9
Лук (1 шт, примерно 100 г):
- Калории: 40
- Белки: 1
- Жиры: 0.1
- Углеводы: 9
Сметана (4 ст.л., примерно 100 г):
- Калории: 200
- Белки: 3
- Жиры: 20
- Углеводы: 4
Соль (1 ч.л., 5 г): Ноль калорий.
Паприка (1 ч.л., 5 г):
- Калории: 15
- Белки: 0.5
- Жиры: 0.5
- Углеводы: 3
Чеснок (1-2 зубчика, 6 г):
- Калории (за 2 зубчика): 10
- Белки: 0.5
- Жиры: 0
- Углеводы: 2
Смесь прованских трав (1 ч.л., 1 г): Ноль калорий.
Растительное масло (1 ст.л., 15 мл):
- Калории: 125
- Белки: 0
- Жиры: 14
- Углеводы: 0
Сыр (100 г):
- Калории: 350
- Белки: 25
- Жиры: 30
- Углеводы: 2
Теперь рассчитаем общее содержание КБЖУ:
Калории:
60 + 70 + 41 + 40 + 40 + 200 + 15 + 10 + 125 + 350 = 911 ккал
Белки:
3 + 2 + 1 + 1 + 1 + 3 + 0.5 + 0.5 + 0 + 25 = 38 г
Жиры:
0.5 + 0.5 + 0.2 + 0.4 + 0.1 + 20 + 0.5 + 0 + 14 + 30 = 66.2 г
Углеводы:
12 + 15 + 10 + 9 + 9 + 4 + 3 + 2 + 0 + 2 = 66 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 911 ккал
- Белки: 38 г
- Жиры: 66.2 г
- Углеводы: 66 г
Эти данные могут варьироваться в зависимости от размеров и сорта используемых овощей, а также от состава сметаны или сыра, поэтому рекомендуется использовать более точные данные для вашего конкретного продукта, если это требуется.
