Вход | Регистрация
Овощи, запеченные в духовке
Ингредиенты
- грибы шампиньоны - 200 г
- помидорки шерри - 100 г
- кабачок - 2 шт.
- баклажан - 1-2 шт. (взависимости от размера)
- лук синий —2 шт.
- цветная капуста - 500 г
- чеснок - 1 головка
- перец красный и желтый - по одной шт. е
- оливковое масло - 40 мл.
- бальзамический уксус - 2 ст.л.
- соль - четверть ч.л.
- черный перец крупного помола - .
Пошаговый рецепт приготовления
1. Грибы чистим и моем.
2. Помидорки моем.
3. Баклажаны и кабачки нарезаем на кружочки толщиной 2 см.
4. Лук режем на 4 части.
5. Перец чистим от сердцевины и нарезаем на треугольнички, чеснок чистим и разнимаем на дольки цветную капусту разбираем на соцветия, но не мелкие.
6. Делаем соус с оливкового масла,бальзамическаго уксуса и соли с перцем.
7. Заливаем все овощи,которые мы предварительно сложим в миску,соусом и хорошо руками перемешаем.
8. Выкладываем аккуратно на противень на бумагу для выпечки.Ни в коем случае не выкладывать на фольгу-прилипает.
9. Ставим в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 150-160 градусов.
10. Перекладываем на блюдо и подаем овощи горячими к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Нечто подобное я нашла у Сергея serg13 и поэтому выставляю свой рецепт как вариант его рецепта,хотя у нас это тоже очень популярное блюдо.. это блюдо очень сочитается с мясом и рыбой
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
elitna
Ответить22.01.2008 03:21
отлично!!!!
strelec148
Ответить22.01.2008 03:26
красота неописуемая! класс, Маринчик!
awrora-2
Ответить22.01.2008 03:28
Сплошные витаминчики!5!!!!!
ludmila
Ответить22.01.2008 03:32
Блюдо просто чудо - и одни витамины:-) 5
bigi
Ответить22.01.2008 03:35
Просто в приготовлении,красиво и вкусно!у меня вся семья такое любит.5+
чара
Ответить22.01.2008 03:38
Красиво до неправдоподобия!Как в детской раскраске!Попробуйте чеснок запекать целиком,не очищая.Это-бесподобно!.5
l@r@kroft
Ответить22.01.2008 03:39
Красиво, а как это еще и полезно - витаминчики!!! 5!!!!!!!!!!!!!!
5!!!!!!!!!!!!!!mari2020
Ответить22.01.2008 03:43
спасибо чарочка за совет.Я пробовала,но мои дети не хотят есть со шкуркой и чистить ленятся.Поэтому вынуждена делать так.
ksyusha
Ответить22.01.2008 03:44
какая палитра! мне больше всего по вкусу баклажанчики и грибочки(которые я буквально неделю назад как первый раз готовила)!5
на днях в гости приезжала подруга и посоветовала после приготовления шампиньонов, нарезать их и сдобрить сливочным маслом(это когда без маринада запекают) попробовали, здорово!
blondia
Ответить22.01.2008 03:45
Какое все цветное, яркое, какое все аппетитное ))))))
))))))чара
Ответить22.01.2008 03:47
Его не едят со шкуркой.Отрезаете основание с корешками,запекаете и потом стоит только взять в руки,чуть-чуть придавить,и вся шкурка остаётся в руках.
mari2020
Ответить22.01.2008 03:51
я знаю,но вот именно это они и не хотят делать.Но я с вами согласна,что это вкуснее.
molli 5
Ответить22.01.2008 03:59
согласна со всеми!5555555!
rezept
Ответить22.01.2008 04:38
super!
oksana malzew
Ответить22.01.2008 04:38
Здорово 5+!!!
ganzilop
Ответить22.01.2008 08:12
какая красота!! а если это сделать на настоящем гриле или на решетке на углях - бесподобно! прекрасное дополнение к шашлычкам на природе!!
zooz
Ответить22.01.2008 10:14
Боже мой какая красота, еще текста не читала, а от фото уже в восторге, это ж надо такой ПРАЗДНИК на столе, молодцом 5!
5!spoker2
Ответить22.01.2008 13:20
Отлично смотрится,отличный вкус,умелые руки! 5
В качестве предложения - попробуйте добавить в маринад в маринад раздавленный кончиком ножа чеснок,тимьян и размарин.
chudo
Ответить22.01.2008 13:59
Марина, это очень вкусно и полезно. Летом делаем его часто. Супер.
mari2020
Ответить22.01.2008 14:00
спасибо Саша.Ценю твои советы и в следующий раз попробую.
natalina
Ответить23.01.2008 17:42
просто, полезно, ну и конечно - вкусно! 5!
неля0503
Ответить15.08.2008 17:26
Пришла "по наводе" Насти )))-оценила,буммм пробовать!
mari2020
Ответить15.08.2008 18:02
Неличка,у иеня они сейчас опять в духовке.Очень вкусно!Попробуйте.
ra999
Ответить11.01.2009 01:04
Просто, но как ВКУСНО! 555
basar
Ответить11.01.2009 02:15
да интересно ,класс 5+
vicus
Ответить31.01.2009 17:11
Неописуемая красота на фотках! Они остаются чуть хрустящими? 555+
mari2020
Ответить31.01.2009 17:28
Евочка,да. Я стараюсь их не передержать в духовке. Так как духовки у всех разные,лучше ближе к концу проверять.
vicus
Ответить05.05.2009 15:11
Спасибо Мариночка за ответ и за рецепт, очень вкусно получилось! Буду часто готовить и варьировать овощи Не успела сфоткать к отчету!
Не успела сфоткать к отчету!mari2020
Ответить06.05.2009 00:42
Евочка,рада,что понравилось. У меня в пятницу и в субботу это обязательное блюдо на столе. Полезно и вкусно.
elysik@bk.ru
Ответить01.06.2009 03:28
У Вас очень вкусные рецепты.И этот не исключение.555555+++
mari2020
Ответить01.06.2009 03:37
спасибо вам.
newbaggi
Ответить13.06.2009 02:09
прекрасное блюдо! 5+
opohmel
Ответить22.08.2009 00:35
здрасте. развейте мои сомнения пжлст:
1. а разве 150 градусов и 30 минут ДОСТАТОЧНО для сырых овощей в таком количестве???
особенно цв.капуста крупными соцветиями...
2. и из такого количества жидкости соуса не маловато ли будет? 40 мл+2 ст.ложки... Даже не все смажется поверхностно...
предполагаю, что на выходе при таких условиях получится частично непропеченое блюдо. особенно 150 градусов поразило. соус то тут не столь важен, из овощей еще сок же пойдет, но при таком температурном режиме и времени.. удивлен. теоретически
mari2020
Ответить22.08.2009 02:12
ув.opohmel Делаю это блюдо каждую неделю. Овощи складываю на лист в 1 слой аккуратно. но перед этим я их в миске слегка перевернув руками,смазываю именно этим колличеством. У меня невестка не ест жирное. Поэтому делаю только слегка,для вкуса и запаха. Нам достаточно. Но если Вам кажется этого колличества соуса мало,можно и добавить. Просто у меня в доме не едят жирное. Теперь насчет времени. Овощи не должны быть как каша.Должны слегка хрустеть. Поэтому именно эта температура и время в самый раз. Но,опять же,все зависит от плиты. Экспериментируйте. Успехов.
opohmel
Ответить23.08.2009 17:47
ув., mari2020 опробовали рецепт в субботу. в целом - НЕ понравилось. бальзамический уксус дал кислинку, которая забила вкус почти всех продуктов и в целом овощи оказались суховатыми. в общем ожидал бОльшего..
или уксус не правильный или духовка или руки не оттуда у меня растут .))
все равно спасибо
mari2020
Ответить24.08.2009 01:40
дело вкуса. У меня любят. Подаю к мясу всегда.Спасибо за откровенность. Я люблю честный и прамой диалог.
пипс
Ответить23.01.2010 00:08
Ну вот одну исправил,а самое главное рецепт какой вкусный!
mari2020
Ответить23.01.2010 00:16
Спасибо.
лера-москва
Ответить14.06.2010 22:14
mari2020 Спасибо огромное,за вкусный рецептик!я делала в мини печки(на гриле с конвекцией)шикарно!
я делала в мини печки(на гриле с конвекцией)шикарно!mari2020
Ответить14.06.2010 22:23
Пожалуйста и на здоровье.
тамара агапитова
Ответить02.07.2011 19:32
Сегодня приготовила и нам очень понравилось!
mari2020
Ответить02.07.2011 20:45
Тамарочка,рада тебя видеть.На здоровье всем вам.
2be_girl
Ответить25.07.2011 18:57
Отличные овощи запеченные в духовке!!!!))
))Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
