Домашняя шаурма от lets_get_cooking

Для того чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) всех ингредиентов, нужно знать их состав. Давай разберем каждый ингредиент по отдельности.

1. Куриное филе (1 кг):

• КБЖУ на 100 г:
  • Калории: 165 ккал
  • Белки: 31 г
  • Жиры: 3.6 г
  • Углеводы: 0 г
• Всего на 1000 г:
  • Калории: 1650 ккал
  • Белки: 310 г
  • Жиры: 36 г
  • Углеводы: 0 г

2. Лаваш (6 шт., примерно 50 г каждый, всего 300 г):

• КБЖУ на 100 г:
  • Калории: 270 ккал
  • Белки: 9 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 54 г
• Всего на 300 г:
  • Калории: 810 ккал
  • Белки: 27 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводы: 162 г

3. Помидор (3 шт., примерно 150 г каждый, всего 450 г):

• КБЖУ на 100 г:
  • Калории: 18 ккал
  • Белки: 0.9 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 3.9 г
• Всего на 450 г:
  • Калории: 81 ккал
  • Белки: 4.05 г
  • Жиры: 0.9 г
  • Углеводы: 17.55 г

4. Огурец (3 шт., примерно 100 г каждый, всего 300 г):

• КБЖУ на 100 г:
  • Калории: 16 ккал
  • Белки: 0.7 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 3.6 г
• Всего на 300 г:
  • Калории: 48 ккал
  • Белки: 2.1 г
  • Жиры: 0.3 г
  • Углеводы: 10.8 г

5. Капуста (300 г):

• КБЖУ на 100 г:
  • Калории: 25 ккал
  • Белки: 1.3 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 5.8 г
• Всего на 300 г:
  • Калории: 75 ккал
  • Белки: 3.9 г
  • Жиры: 0.3 г
  • Углеводы: 17.4 г

6. Лук (1 шт., примерно 100 г):

• КБЖУ на 100 г:
  • Калории: 40 ккал
  • Белки: 1.1 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 9.3 г
• Всего на 100 г:
  • Калории: 40 ккал
  • Белки: 1.1 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 9.3 г

7. Прованские травы (1 ст.л., примерно 5 г):

• КБЖУ на 100 г:
  • Калории: 250 ккал
• Всего на 5 г:
  • Калории: 12.5 ккал

8. Чёрный перец (1 ч.л., примерно 2.5 г):

• КБЖУ на 100 г:
  • Калории: 251 ккал
• Всего на 2.5 г:
  • Калории: 6.3 ккал

9. Соль (1 ч.л., примерно 5 г):

• Калории: 0 ккал (соль не содержит калорий).

10. Сахар (1 ст.л., примерно 12.5 г):

• КБЖУ на 100 г:
  • Калории: 387 ккал
• Всего на 12.5 г:
  • Калории: 48.4 ккал

11. Хмели-сунели (1 ч.л., примерно 2 г):

• КБЖУ на 100 г:
  • Калории: 250 ккал
• Всего на 2 г:
  • Калории: 5 ккал

12. Копченая паприка (1 ч.л., примерно 2.5 г):

• КБЖУ на 100 г:
  • Калории: 282 ккал
• Всего на 2.5 г:
  • Калории: 7 ккал

13. Соевый соус (100 мл):

• КБЖУ на 100 г:
  • Калории: 54 ккал
• Всего на 100 мл:
  • Калории: 54 ккал

14. Томатный сок (300 мл):

• КБЖУ на 100 г:
  • Калории: 20 ккал
• Всего на 300 мл:
  • Калории: 60 ккал

15. Сметана (400 г):

• КБЖУ на 100 г:
  • Калории: 200 ккал
• Всего на 400 г:
  • Калории: 800 ккал

16. Чеснок (6 зубчиков, примерно 18 г):

• КБЖУ на 100 г:
  • Калории: 149 ккал
• Всего на 18 г:
  • Калории: 26.8 ккал

Итоговое КБЖУ:

Теперь суммируем все значения:

Калории:

• Куриное филе: 1650 ккал
• Лаваш: 810 ккал
• Помидор: 81 ккал
• Огурец: 48 ккал
• Капуста: 75 ккал
• Лук: 40 ккал
• Прованские травы: 12.5 ккал
• Чёрный перец: 6.3 ккал
• Сахар: 48.4 ккал
• Хмели-сунели: 5 ккал
• Копченая паприка: 7 ккал
• Соевый соус: 54 ккал
• Томатный сок: 60 ккал
• Сметана: 800 ккал
• Чеснок: 26.8 ккал

Итого калории: 2,745.0 ккал

Белки:

• Куриное филе: 310 г
• Лаваш: 27 г
• Помидор: 4.05 г
• Огурец: 2.1 г
• Капуста: 3.9 g
• Лук: 1.1 g

Итого белки: 348.15 г

Жиры:

• Куриное филе: 36 г
• Лаваш: 15 г
• Помидор: 0.9 г
• Огурец: 0.3 г
• Капуста: 0.3 г
• Лук: 0.1 г
• Сметана: 44 г

Итого жиры: 96.9 г

Углеводы:

• Лаваш: 162 г
• Помидор: 17.55 g
• Огурец: 10.8 g
• Капуста: 17.4 g
• Лук: 9.3 g
• Сахар: 12.5 g
• Соевый соус: 6 г (по данным на 100 г)
• Томатный сок: 12 g (по данным на 100 г)

Итого углеводы: 239.55 г

Конечный результат:

• Калории: 2745 ккал
• Белки: 348.15 г
• Жиры: 96.9 г
• Углеводы: 239.55 г

Теперь у тебя есть полное представление о КБЖУ этого блюда!