Супер шоколадный бисквит

Для расчета калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, сначала найдем калорийность и содержание БЖУ каждого ингредиента. Приведем информацию об основных компонентах и посчитаем общие значения.

1. Ингредиенты и их характеристики

• Яйцо (5 шт.)
  • Калории: 70 ккал/шт.
  • Белки: 6 г/шт.
  • Жиры: 5 г/шт.
  • Углеводы: 0,6 г/шт.
• Какао (30 г)
  • Калории: 320 ккал/100 г → 96 ккал
  • Белки: 20 г/100 г → 6 г
  • Жиры: 10 г/100 г → 3 г
  • Углеводы: 40 г/100 г → 12 г
• Разрыхлитель (8 г)
  • Калории: 250 ккал/100 г → 20 ккал (минимальное значение)
  • Белки, жиры, углеводы: negligible
• Ванильный сахар (8 г)
  • Калории: 400 ккал/100 г → 32 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 100 г/100 г → 8 г
• Мука (160 г)
  • Калории: 364 ккал/100 г → 582,4 ккал
  • Белки: 10 г/100 г → 16 г
  • Жиры: 1 г/100 г → 1,6 г
  • Углеводы: 76 г/100 г → 121,6 г
• Кукурузный крахмал (10 г)
  • Калории: 350 ккал/100 г → 35 ккал
  • Белки: 0,3 г/100 г → 0,03 г
  • Жиры: 0,1 г/100 г → 0,01 г
  • Углеводы: 86 г/100 г → 8,6 г
• Сахар (160 г)
  • Калории: 400 ккал/100 г → 640 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 100 г/100 г → 160 г
• Молоко (100 г)
  • Калории: 61 ккал/100 г
  • Белки: 3,3 г
  • Жиры: 3,3 г
  • Углеводы: 4,7 г
• Растительное масло (75 г)
  • Калории: 884 ккал/100 г → 663 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 100 г/100 г → 75 г
  • Углеводы: 0 г

2. Расчет общего КБЖУ

Теперь складываем все значения:

Калории

• Яйцо: 70 * 5 = 350 ккал
• Какао: 96 ккал
• Разрыхлитель: 20 ккал
• Ванильный сахар: 32 ккал
• Мука: 582,4 ккал
• Кукурузный крахмал: 35 ккал
• Сахар: 640 ккал
• Молоко: 61 ккал
• Масло: 663 ккал

Итого по калориям:350 + 96 + 20 + 32 + 582,4 + 35 + 640 + 61 + 663 = 1885,4 ккал

Белки

• Яйцо: 6 * 5 = 30 г
• Какао: 6 г
• Разрыхлитель: 0 г
• Ванильный сахар: 0 г
• Мука: 16 г
• Кукурузный крахмал: 0,03 г (можно игнорировать)
• Сахар: 0 г
• Молоко: 3,3 г
• Масло: 0 г

Итого по белкам:30 + 6 + 0 + 0 + 16 + 0 + 0 + 3,3 + 0 = 55,3 г

Жиры

• Яйцо: 5 * 5 = 25 г
• Какао: 3 г
• Разрыхлитель: 0 г
• Ванильный сахар: 0 г
• Мука: 1,6 г
• Кукурузный крахмал: 0,01 г (можно игнорировать)
• Сахар: 0 г
• Молоко: 3,3 г
• Масло: 75 г

Итого по жирам:25 + 3 + 0 + 0 + 1,6 + 0 + 0 + 3,3 + 75 = 104,9 г

Углеводы

• Яйцо: 0,6 * 5 = 3 г
• Какао: 12 г
• Разрыхлитель: 0 г
• Ванильный сахар: 8 г
• Мука: 121,6 г
• Кукурузный крахмал: 8,6 г
• Сахар: 160 г
• Молоко: 4,7 г
• Масло: 0 г

Итого по углеводам:3 + 12 + 0 + 8 + 121,6 + 8,6 + 160 + 4,7 + 0 = 318,9 г

3. Общая таблица КБЖУ

• Калории: 1885,4 ккал
• Белки: 55,3 г
• Жиры: 104,9 г
• Углеводы: 318,9 г

Таким образом, итоговые значения КБЖУ для ваших ингредиентов составляют примерно 1885 ккал, 55 г белков, 105 г жиров и 319 г углеводов.