Закуска «орешки» из нута

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) предлагаемого блюда необходимо определить нутриенты каждого из ингредиентов. Вот примерный расчет для каждого компонента, после чего мы сложим результаты.

1. Орехи и другие ингредиенты:

• Вареный нут (120 г):

  • Калории: 120 ккал
  • Белки: 10 г
  • Жиры: 2 г
  • Углеводы: 20 г

• Курага (6 шт., примерно 60 г):

  • Калории: 140 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 34 г

• Грецкий орех (ядра, 3 шт., примерно 30 г):

  • Калории: 200 ккал
  • Белки: 5 г
  • Жиры: 20 г
  • Углеводы: 4 г

• Соль, черный молотый перец – без калорийности

2. Обвалка:

• Грецкий орех (ядра, 3 шт., примерно 30 г) (тот же как выше):
  • Калории: 200 ккал
  • Белки: 5 г
  • Жиры: 20 г
  • Углеводы: 4 г

3. Салатная «подушка»:

• Салат листовой (3 шт., примерно 30 г):

  • Калории: 5 ккал
  • Белки: 0.5 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 1 г

• Красный лук (1 шт., примерно 70 г):

  • Калории: 30 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 7 г

• Зеленый лук (несколько перьев, примерно 10 г):

  • Калории: 5 ккал
  • Белки: 0.5 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1 г

4. Заправка:

• Манговое пюре (50 г):

  • Калории: 40 ккал
  • Белки: 0.5 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 10 г

• Уксус столовый 9% (0.5 ч.л., примерно 2.5 г):

  • Калории: 1 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

• Апельсиновый сок (2 ст.л., примерно 30 г):

  • Калории: 12 ккал
  • Белки: 0.2 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 3 г

• Растительное масло (1 ч.л., примерно 5 г):

  • Калории: 45 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 0 г

• Соль, черный молотый перец, молотый кориандр, красный молотый перец – без калорийности

Подсчет КБЖУ

Теперь суммируем все полученные данные:

• Калории:
  • Вареный нут: 120
  • Курага: 140
  • Грецкий орех (обвалка): 200
  • Грецкий орех: 200
  • Салат: 5
  • Красный лук: 30
  • Зеленый лук: 5
  • Манговое пюре: 40
  • Уксус: 1
  • Апельсиновый сок: 12
  • Масло: 45

Итого: 898 ккал

• Белки:
  • Вареный нут: 10
  • Курага: 1
  • Грецкий орех (обвалка): 5
  • Грецкий орех: 5
  • Салат: 0.5
  • Красный лук: 1
  • Зеленый лук: 0.5
  • Манговое пюре: 0.5
  • Уксус: 0
  • Апельсиновый сок: 0.2
  • Масло: 0

Итого: 23 к г

• Жиры:
  • Вареный нут: 2
  • Курага: 0.2
  • Грецкий орех (обвалка): 20
  • Грецкий орех: 20
  • Салат: 0.1
  • Красный лук: 0.1
  • Зеленый лук: 0
  • Манговое пюре: 0.1
  • Уксус: 0
  • Апельсиновый сок: 0
  • Масло: 5

Итого: 47 г

• Углеводы:
  • Вареный нут: 20
  • Курага: 34
  • Грецкий орех (обвалка): 4
  • Грецкий орех: 4
  • Салат: 1
  • Красный лук: 7
  • Зеленый лук: 1
  • Манговое пюре: 10
  • Уксус: 0
  • Апельсиновый сок: 3
  • Масло: 0

Итого: 80 г

Общие результаты:

• Калории: 898 ккал
• Белки: 23 г
• Жиры: 47 г
• Углеводы: 80 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного веса продуктов и производителя.