Быстрое дрожжевое тесто на пирожки и не только

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, давайте посмотрим на каждую составляющую:

1. 500 мл тёплой кипяченой воды:

   • Калории: 0
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

2. Сухие дрожжи (пачка — обычно 7 г):

   • Калории: ~25-30 ккал
   • Белки: ~3 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~6 г

3. Яйца (2 шт.):

   • Калории: ~140-160 ккал (примерно 70-80 ккал на яйцо)
   • Белки: ~12 г (примерно 6 г на яйцо)
   • Жиры: ~10 г (примерно 5 г на яйцо)
   • Углеводы: ~2 г (примерно 1 г на яйцо)

4. Соль (1 ч.л.):

   • Калории: 0
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

5. Сахар (2 ст.л. — около 30 г):

   • Калории: ~120 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: ~30 г

6. Сливочное масло (60 г):

   • Калории: ~440-450 ккал
   • Белки: ~0.5 г
   • Жиры: ~50 г
   • Углеводы: 0 г

7. Мука (1 кг):

   • Калории: ~3640-3700 ккал
   • Белки: ~100 г (примерно 10 г на 100 г муки)
   • Жиры: ~10 г (примерно 1 г на 100 г муки)
   • Углеводы: ~760 г (примерно 76 г на 100 г муки)

Теперь суммируем:

Общие значения:

• Калории:

  • Дрожжи: ~30
  • Яйца: ~160
  • Сахар: ~120
  • Масло: ~450
  • Мука: ~3700
  • Итого: ~450 + 160 + 120 + 30 + 3700 = ~4460 ккал

• Белки:

  • Дрожжи: ~3
  • Яйца: ~12
  • Сахар: 0
  • Масло: ~0.5
  • Мука: ~100
  • Итого: ~100 + 12 + 3 + 0.5 = ~115.5 г

• Жиры:

  • Дрожжи: 0
  • Яйца: ~10
  • Сахар: 0
  • Масло: ~50
  • Мука: ~10
  • Итого: ~50 + 10 + 0 = ~60 г

• Углеводы:

  • Дрожжи: ~6
  • Яйца: ~2
  • Сахар: ~30
  • Масло: 0
  • Мука: ~760
  • Итого: ~6 + 2 + 30 + 760 = ~798 г

Таким образом, КБЖУ вашего рецепта будет примерно:

• Калории: ~4460 ккал
• Белки: ~115.5 г
• Жиры: ~60 г
• Углеводы: ~798 г

Учтите, что значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их производителей.