Рецепт белого соуса для пиццы

Нарежьте чеснок мелкими кусочками или пропустите через пресс.

Натрите сыр пармезан на мелкой терке.

В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.

Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Обжаривайте смесь около минуты, пока она не станет слегка золотистой.

Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.

Затем добавьте сливки и продолжайте мешать до получения однородной массы.

Уменьшите огонь до минимума и варите соус, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока он не загустеет.

Соус должен стать гладким и кремообразным.

Добавьте измельченный чеснок, соль, перец и мускатный орех.

Перемешайте и дайте соусу настояться еще пару минут.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте натертый пармезан.

Тщательно перемешайте, чтобы сыр полностью расплавился и смешался с соусом.

Готовый белый соус можно сразу использовать в качестве основы для пиццы.

Просто нанесите его на тесто и добавьте ваши любимые ингредиенты.