Сливочный соус для пиццы

Разогрейте оливковое масло на сковороде.

Мелко порежьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета.

Важно не пережарить чеснок, чтобы он не горчил.

Добавьте сливки в сковороду с чесноком.

Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.

Уменьшите огонь и варите еще около 5 минут, пока соус немного не загустеет.

Положите сливочный сыр в соус и хорошо перемешайте.

Продолжайте варить на медленном огне, пока сыр полностью не растворится и соус станет однородным.

Посолите и поперчите соус по вкусу.

Для аромата добавьте щепотку мускатного ореха, если хотите придать соусу итальянский колорит.

Готовый соус остудите до комнатной температуры перед использованием.

Нанесите его тонким слоем на основу для пиццы перед добавлением начинки.

Соус прекрасно сочетается с разными видами теста, включая классическое дрожжевое и тонкое тесто для пиццы.

Если соус получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством молока или сливок.

Можно добавить мелко нарезанные травы (например, базилик или петрушку) для придания свежести.

Храните оставшийся соус в холодильнике в герметичной емкости до трех дней.

Теперь вы знаете, как приготовить идеальный сливочный соус для своей домашней пиццы!