Лю-ля кебаб

Лук и зелень режем мелко.

Можно пропустить через мясорубку или блендер.

Вообще чем больше зелени и лука тем вкуснее.

Всё смешать с мясом посолить хорошо поперчить и добавить уксус.

У меня уксус 25-% и я добавляю 3-4 столовые ложки. хорошо перемешать и оставить минут 10 мариноваться.

Формируем длинные котлетки вокруг деревянных шпажек.

Кладем на противень и в духовку минут на 20.

Достаём и кушаем!