Вход | Регистрация
Пирог универсальный от tanyshka8
Ингредиенты
- для теста: 1 ст. кефира
- 1 ст. майонеза (250 г)
- 3 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли (на кончике ч.л. )
- 2 ст. муки
- начинка (вариант №1): 500 г. мясного фарша
- лук, приправа к мясу
- начинка (вариант №2): 300 г. зеленого лука
- 3 яйца
- 100 г. сыра
Пошаговый рецепт приготовления
Все ингридиенты для теста смешать. Разделить на 2 части. Тесто получается, как густая сметана. Форму смазать сливочным маслом, вылить одну часть теста + начинка + вторая часть теста. Выпекать 25-30 минут, при t-200.
Начинка (вариант №1): Фарш обжарить с луком, добавить соль, специи по-вкусу. Можно добавить немного томата, для остроты (на любителя).
Начинка (вариант №2): Лук мелко порезать и пассировать на растительном масле. Яйца отварить вкрутую и порезать. Лук смешать с яйцом, выложить на тесто, сверху посыпать сыром и залить второй частью теста. (если лук будет выден из-под теста, ничего страшного, так даже красивее).
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Поясню, почему называется универсальный! Я делаю его с разными начинками, и думаю, что каждый сможет поэкспериментировать, взяв за основу мое тесто. Я дала рецепт 2-ух начинок, которые нравятся моим домочатцам. Пирог получается очень вкусным и сытным!!! На фото пирог с мясной начинкой.
