Салат с куринными конвертиками

Конвертики: курицу разрезать вдоль на 2 части, отбить, посолить, натереть перцем, на курицу положить сыр, ветчину, завернуть конвертики, запанировать в муке, а потом в яйце.

Обжарить на растительном масле с двух сторон на среднем нагреве.

Соус: смешать сливки, вино, итальянские травы, измельченный чеснок, посолить, прогреть 1-2 мин. постоянно помешивая, охладить.

Салат:

Листья салата нарвать.

Перец мелко порезать.

Яйцо разрезать на 4 части.

Добавить каперсы.

Аккуратно перемешать.

Выложить на тарелку.

Полить соусом.

Сверху положить конвертик.

Лимонным соком можно полить салат, а можно добавить в соус.