Паста с овощами, грибами и кедровыми орешками

Разогреваем сковороду с оливковым маслом, бросаем порубленный зубок чеснока, как зарумянится вытаскиваем и отправляем жариться мелко порезанный лучек.

Грибы мелко режем и добавляем к луку, когда он хорошенько прожарится.

Помидоры, перец режем также мелко и, когда грибочки уже протушились, добавляем.

Все перемешиваем, добавляем протертый томат (можно заменить пастой), специи, солим перчим и тушим до готовности.

В это время у нас должна вариться паста, как полагается варим ее до состояния аль денте (как это принято назавать) или средней проваренности.

Откидываем на дуршлаг, даем стечь и отправляем к нашей тушеной смеси.

Перемешиваем и протушиваем минутки 3-4.

Выкладываем на тарелку и посыпаем кедровыми орешками!

Приятного аппетита!