Жюльен из курицы

Нарезать грибы и курицу, и обжарить их вместе на сливочном масле

Для соуса муку подсушить на сковородке, без изменения цвета.

Остудить, добавить сливочного масла приблизительно грамм 100

Добавить молоко,соль, специи, и часто помешивая довести до кипения

смешать со сметаной и вновь довести до кипения

Курицу и грибы залить соусом

Посыпать тертым сыром

И запечь в духовке при 200 гр в течении 15-20 минут