Тыквенный суп-пюре от kyrganova
Ингредиенты
- небольшой кусочек тыквы
- 1 картофелина
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- оливковое масло
- молоко или сливки
- сыр для посыпки
- белый хлеб и чеснок для сухариков
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи нарезать кубиками и положить в кастрюлю с добавлением оливкового масла(я добавила еще маленький кусочек сливочного масла).Добавить немного воды.
Варить на слабом огне до полной готовности овощей.
Затем готовый суп довести до однородной массы с помощью блендора.
Добавить молоко или сливки до нужной консистенции супа.
Посыпать сухариками,тертым сыром(например Пармезаном).Желательно еще посыпать рубленной зеленью.
Сухарики: белый хлеб обмазать чесноком,порезать кубиками и обжарить на оливковом масле.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Хоть я и не особо люблю тыкву,но этот супчик мне очень понравился.Получилось очень нежно и вкусно.