Мой бисквитный рулетик

Яйца взбиваем в пену. Добавляем сахар, разрыхлитель. Ещё взбиваем.

Просеиваем частями муку. Осторожно перемешиваем.

Выливаем тесто на противень, застеленный бумагой и выпекаем при 180 гр 10 мин.

Тем временем смешиваем сметану с сахаром и какао. Мелко нарезаем/толчём орешки.

Вынимаем бисквит. Перекладываем на мокрое полотенце или лист фольги и сворачиваем рулетом вместе с ним.

Кладём на 5 мин. в холодильник.

Затем достаём. Разворачиваем. Тщательно промазываем кремом, присыпаем орешками и снова сворачиваем. Оставляем в холоде на 3-4 часа, а лучше на ночь.

Приятного Вам аппетита.