Яблочный пирог от oly@

Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке или картофелечисткой на тонкие пластины.

Маргарин растопить,добавить сметану,муку и соду гашеную.

Тесто должно быть мягким,не крутым.

В разъемную форму,смазанную маслом и посыпанную сухарями(манкой) положить тесто,разровнять и сделать бортики.

Нарезанные яблоки подсластить сахаром,посыпать корицей и положить на тесто.

Сделать крем: слегка взбить сметану с сахаром,яйцом и мукой. Залить сверху яблоки кремом.

Выпекать при 180* 60 мин.

Пирог готов,когда крем сверху не трясется как пудинг и слегка подрумянится.

Сверху можно украсить или посыпать сах.пудрой.