Йогурт от tanar

Хорош рецептик 5555,а молочко наверное домашнее нужно?Или магазиное тоже пойдёт?

Подойдет и магазиное, я всегда делала из обычного молока

Полезно 5!

tanar,спасибо,рецептик забрала!Вот бы ещё научится ряженку делать......

Честно, не знаю. Но принцип должен быть похож. Только там топленое молоко участвует. А закваской видимо долзна быть ряженка, а у нас ее не делают.

domashnen'kiy yogurt! mnamka 5555

Спасибо огромное, у меня тоже есть йогуртница и ёгурт я делаю почти так же , только без ванилина, но с добавками земляничной или апельсиновой нашла в Германии пока только эти, очень вкусный ёгурт всем рекомендую. И ряженку я делаю, её не обязательно ряженкой заквашивать, я это делаю густой кислой сметаной получается очень вкусно. И вамконечно же от меня55555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555

Хорош рецептик 5555!!!!!!!!!!!

Вкуснотень! Регулярно делаю йогурт , но только без сахара. И имею слабость делать его из 6% молока! А детям иногда добаляю фрукты после того, как йогурт приготовится. 5

Супер!Спасибочки!Нигде не попадалось ничего подобного!!!Я просто фанат молочных продуктов и йогурта в том числе.Йогуртници у меня нет, но попробую так.Надеюсь, получится! 555

Спасибо за рецепт!Давно хотела узнать, как йогурт дома сделать! 5+

Спасибо за рецепт! 5+

Людмила Динева.Приготовление йогурта. -Берется прясное молоко, лучше всего сельское. -Варится,колличество-сколько хотите, например 2 литра. -Остудить до 40-45 градусов.Меряю мизинцем ,отпускаю мизинец в кастрюлю и считаю до 9,должен вытерпеть палец.Остужаю молоко в тазике с холодной воды-туда ставлю кастрюлю, вто же время помешиваю молоко. -беру баночку йогурта и ложу в него немного вскипяченого молока,перемешиваю, и высыпаю в кострюлю. -Перемешиваю и рассыпаю в банки с крышками. -банки ставлю на диван /в кухне / например и закрываю одеялом, толстым. -через 5 часов молоко станет густым. -Ставлю его в холодильник. приятного апетита.

И добавлю, от этого же йогурта оставляю баночку, и после использую как закваску.Баночки можно и по 500 гр. с крышками , которые завинчиваются.И стоит оно в холодильнике и 2 недели может простоять.

Отличный рецепт! 5!

tanar, а Вы молоко кипятите перед приготовлением или берете просто пастеризованное и греете? Я вчера попробовал сделать только без сахара и с сухой закваской (канадский йогурт в капсулах) у меня расслоился на сыворотку и густые хлопья, однородной массы не получилось. держал в йогуртнице 7,5 часов.

5 ++++++++++++++++++++ !

Сегодня курьер привез такую же Йогуртницу!!! Теперь буду осваивать! Забираю себе ваш рецептик! Как вам сам агрегат? Не перегревает?

Сегодня курьер привез такую же Йогуртницу!!! Теперь буду осваивать! Забираю себе ваш рецептик! Как вам сам агрегат? Не перегревает?

тоже хочу йогуртницу

Прочитала про сахар на этапе заквашивания. Попробую, а то я делала без него, а потом, когда уже загустеет, добавляла - ребёнку по вкусу не очень нравился-типа йогурт отдельно, сахар отдельно. сПАСИБО!

Мне полдарили йогуртницу 8 марта на работе. Было много цветов и подарков, и я её оставила в кабинете, все выходные читала отзовы, поняла ,что не всегда получается. Сегодня летела с работы,взяв йогуртницу и вооружившись всем необходимым. 1л. молока 6% ; эвиталия; 1пачка активии ;1 творожок агуша., манго консервированный..Подготовила йогуртницу к работе : Все баночки и крышечки обдала крутым кипятком, обработала ложку, и шейкер.И приступила к приготовлению. 1.подогрела молоко прямо в пакете под струёй воды до 35 градусов. 2.В пузырёк с эвиталией налила тёплое молоко и хорошенько его встряхнула. 3.Перелила молоко в шейкери и эвиталию всё смешала. 4.этой смесью наполнила 1 баночку и поставила в йогуртницу. 5.в остальное молоко добавила 2 ст. ложки активии и 1 ст. ложку творожка агуши 3 ст. ложки сахара и хорошо перемешала. 6. на дно оставшихся 6 баночек нарезала манго и залила смесью .Через 6 часов в 6 баночках густой йогурт ( в тех которые с творожком и активией),а та которая только с эвиталией жидкая как молоко. Шесть загустевших баночек вынула ,закрыла крышками и поставила в холодильник,а жидкую оставила на 2 часа результат восхитительный .Закваска тоже густая. Удачи всем .Буду эксперементировать и создавать разные вкусы.