Торт "наполеон" мокрый от kyrkyma

Ингредиенты

тесто:4 ст. муки,250 г маргарина,1 яйцо,1 ст.л. сахара,1 ст.л. уксуса,немного воды.3 ст.л. сметаны.
крем:2 яйца,1 ст. сахара,2 ст.л. муки,2 ст.л. крахмала,2 ст. молока,400 г масла.

Пошаговый рецепт приготовления

маргарин изрубить с мукой,в стакан,так в рецепте,а я для удобства беру мерную чашку на поллитра,туда кладу яйцо,сахар,уксус,добавляю воды столько,чтобы было 3 четверти стакана,то есть в моей чаше где то 170-190 мл,а потом добавляю сметану

все что в стакане хорошенько перемешать.вылить в маргарин с мукой и замесить тесто.сразу разделить тесто на 18-20 кусочков и в холод на пару часов.

за это время делаем крем-яйца взбиваем с сахаром, мукой и крахмалом,чтобы не было комков.потом добавляем в эту смесь молоко и варим до загустения,постоянно помешивая.по рецепту. после остывания нужно добавить 400 гр масла.но я такое жирное не очень люблю.поэтому я для себя увеличила крем на 1 яйцо,и соответственно все остальное тоже пропорционально.а масла кладу всего пачку,то есть 200 гр.

Пошаговые фото рецепта

1 / 1

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Средний
Просмотров рецепта:23930
Понравилось:60
Автор:kyrkyma
Создан:25 ноября 2008, 15:42
Каталоги:Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

это тоже бабулин рецепт.к сожалению,у меня их очень немного,но все они просто супер!!!!!папа моей лучшей подруги всегда вспоминал какой то мифический наполеон,который он ел в глубоком детстве и больше никогда нигде ничего подобного не пробовал.так вот когда он попробовал торт по этому рецепту он просто воскликнул-ЭТО ОН!!!!КАК В ДЕТСТВЕ!!я тоже очень его люблю,правда необыкновенно вкусный.попробуйте,пожалуйста,думаю,равнодушным этот тортик не оставит никого.один нюанс,муки должно быть именно 4 стакана.не больше,в первый раз мне показалось ,что муки маловато,и я добавила,это было моей ошибкой,тесто стало каким то резиновым.не допускайте,пожалуйста,моей ошибки,не перебарщивайте.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
60 человек оценили

Сохранить рецепт
110 человек сохранили

Подборки рецептов

я и сама обращаю внимания на то,откуда рецепт.бабушкины-это просто беспроигрышный вариант.и этот наполеон не исключение.попробуйте и занесете его в свой блокнот.я уверена.

irina75

25.11.2008 17:09

Ответить

"наполеон" я очень люблю...555!!!

hostaz

25.11.2008 18:08

Ответить

очень вкусный тортик,я очень люблю"наполеон"555!!!

улитка

25.11.2008 20:05

Ответить

Наполеонов много не бывает))) Отлично.

26.11.2008 01:45

555+++

26.11.2008 23:45

спасибо большое!!!!!я и фото обязательно выставлю,буду в воскресенье его печь,на юбилей сына.

tansu-_7

11.01.2009 04:37

Ответить

Spasibo,za receptik!!!55555

kyrkyma

15.01.2009 10:48

Ответить

люди,спасибо!!какие Вы все таки молодцы,что мало того,что невероятно вкусно и красиво готовите,а еще у вас хватает времени и энтузиазма делать роскошные фото и давать нам,кулинарам дилетантам,возможность ,следую подробным инструкциям учится чему то новому,честно признаюсь,сделала фото всего,чего рецепты поместила и до сих пор не могу их вставить.но за все свои 4 рецепта могу поручится.это 100%

мышка иришка

04.04.2009 12:04

Ответить

наполеон всегда вкусный тортик и не важно мокрый или сухой, заберу в свою коллекцию 5

kyrkyma

12.04.2009 23:47

Ответить

НЕ МОГУ ЗАКАЧАТЬ ПОШАГОВЫЕ!!!!!САМУЮ ДУРАЦКУЮ УДАЛОСЬ,ОСТАЛЬНЫЕ_НЕТ!!!!зла не хватает!!!я определилась с идеальными пропорциями для себя,чтобы на компанию из 10 человек хватило торта всем нужно брать 2 порции теста и три порции крема,тогда результат просто супер!!!!я сделала один высокий торт из 30 коржей,крема не жалела,результат был просто отменный.

natas__ha

29.04.2009 15:35

Ответить

Cпасибо! Еще ни разу не прбовала готовить Наполеон, боялась. Но мечтаю попробовать