Вход | Регистрация
Рыба в томате с черносливом
Ингредиенты
- судак-1,5 кг
- лук-3-4шт большие
- томат-2 ст.л. полные
- чернослив-400 гр
- сахар-1 ст.л
- соль
- мука
- масло подсолнечное
- лист лавровый
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу чистим, удаляем головы и солим. Обваливам рыбу в муке и жарим в масле.
Чернослив отвариваем, воду не сливаем.
Лук очищаем, режем перьями и обжариваем до золотистого цвета. К луку добавляем томатную пасту и даем ей обжарится, затем добавляем, сахар, соль и чернослив вместе с жидкостью(это уже на глаз), лавровый лист. Даем соусу покипеть 1-2 минуты, пробуем если чернослив попался кисловатый добавляем еще сахара (соус должен быть кисло-сладкий), регулируйте под свой вкус.
Куски рыбы заливаем слоями соусом и даем настоятся несколько часов.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Это традиционное Рождественское блюдо нашей семьи. Сколько себя помню, это блюдо всегда присутствовало на нашем столе в Сочельник. Попробуйте и Вы. Девочки, извените, забыла( по запарке) сфоткать готовый соус.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
555
