Паприкаш из ципленка по-венгерски

Ингредиенты

1 бройлерный ципленок
1 луковица
1 ч.л. паприки
250 г сметаны
немного бульона
масло для жаренья
соль

Пошаговый рецепт приготовления

ципленка вымыть, обсушить салфеткой и разрезать на средние кусочки.

посолить и обжарить на сковороде мелко рубленный лук, снять с огня, посыпать лук паприкой, уложить кусочки ципленка.

слегка обжарить ципленка, а когда сок выпарится, подлить нкмного бульона. тушить под крышкой около получаса, время от времени переворачивая кусочки.

когда ципленок будет готов, влить сметану, дать ей закипеть, и тотчас снять с огня.

подавать в горячем виде.

Пошаговые фото рецепта

Паприкаш из ципленка по-венгерски: шаг 1

Паприкаш из ципленка по-венгерски: шаг 2

Паприкаш из ципленка по-венгерски: шаг 3

Паприкаш из ципленка по-венгерски: шаг 4

1 / 4

2 / 4

3 / 4

4 / 4

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Венгерская
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:5696
Понравилось:27
Автор:natalia_vorobey
Создан:18 апреля 2009, 11:39
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

ПАПРИКАШ - так в Венгрии называют многие блюда из кусочков мяса в соусе с добавлением паприки, сливок или сметаны. паприкаш готовится из рыбы, курицы, из мяса теленка или ягненка. но ни в коем случае не из говядины, баранины, жирной свинины, гусятины или дичи. я готовила вместо целого ципленка только грудинку с приправами (т.к. у нас все любят грудинку с множеством специй). а в остальном следовала рецепту. курочка получилась нежная и ароматная.