Кисло-сладкие фаршированные кабачки

Кабачки разрезаем вдоль и выскребаем середину.

Лук мелко рубим или пробиваем процессором.Фарш смешиваем с луком,чесноком и приправами, наполняем половинки кабачков.

Каждую половинку окунаем во взбитое яйцо, затем в муку и обжариваем на сковородке начиная с мясной стороны. Выложить в широкую кастрюлю.

Компоненты соуса смешиваем, нагреваем. Чеснок пока не кладем.

Заливаем поджаренные кабачки и ставим тушиться до готовности. Перед концом тушения добавляем чеснок.Раздавленный или мелко разрезанный.

Подавать можно со сметаной.