Овощной салат "ассорти"

Баклажаны вымать,нарезать вдоль на пласты,солим иоставляем на 10 мин чтобы вышла горечь.

.баклажаны отжимаем и жарим на подсолнечном масле.

.Болгарский перец в (сыром виде)режем кружочками.

.Морковь (сырая) проводим через терку.

.Помидоры (сырые)режем полусолнцем.

.Чеснок выдавливаем.

.С окорочка снимаем мясо и режем мелко.

.Соль,чур. перец,базилик,шафран(молотый)по вкусу.

.Маионез 1 пакет

Все перемешиваем,а в несколько пластов баклажан заварачиваем

готовую начинку и формируем блюдо.

Можно украсить и оливками без косточек.