Рисовая лапша с овощами

Лапшу отварить, промыть холодной водой.

Огурец, помидор, перец нарезать соломкой, кинзу измельчить.

Нарезанные овощи смешать с лапшой.

Добавить корейскую морковку, кинзу, семена кориандра.

Заправить растительным маслом и соевым соусом.

Всё хорошо размешать.

Дать настояться около часа.

Подавать холодной.

Очень часто готовлю это блюдо в пост, сытно, вкусно, а для не постящихся добавляю обжаренное мясо или омлет, порезанный соломкой.