Апельсиново-лаймовые маффины

Ингредиенты

1 средный апельсин
1 лайм (или 1/2 лимона)
2 яйца
3/4 ст. сахара
100 г масла или маргарина
1,5 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
для глазури:
0,5 ст. сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

С апельсина и лайма натереть кожуру на мелкой терке и выжать из фруктов сок (должно получится 0,5 стакана). 1 ст.л. сока перемешать с сахарной пудрой.

Масло растопить и дать остыть.

Яйца с сахаром взбивать миксером около 15 мин до белой пены.

Муку просеять, перемешать с ванилином и разрыхлителем. В яичную пену добавить масло, быстро перемешать, всыпать муку, перемешивать быстро, как тесто на бисквит - снизу вверх, понемногу вливая сок, аккуратно перемешать.

Выложить тесто в формы для маффинов .и выпекать при 200 С 12-15 мин. Сверху маффины смазать глазурью из сока и сахарной пудры и посыпать цедрой.

Информация о рецепте

Кухня:Русская
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:8601
Понравилось:40
Автор:grenadina
Создан:13 сентября 2007, 02:59
Каталоги:Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Один из лучших рецептов маффинов.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
40 человек оценили

Сохранить рецепт
111 человек сохранили

Подборки рецептов

Только что испекла маффины по Вашему рецепту, получилось 28 шт., так как форма у меня на 24 маффина (самые маленькие), результат замечательный. Времени на все ушло около часа. Спасибо!

fanny

02.03.2008 20:32

Ответить

Испекла сегодня эти маффины, очень вкусненькие, спасибо!

ljud-mila

19.03.2008 01:30

Ответить

Spasibo,Masha,recept po-moemu zamechateljnij.

angelina-z

27.03.2008 14:13

Ответить

Обязательно попробую!5!