Каннеллони с курицей, миндалем и сыром

Начинка: порезать куриные грудки, положить в блендер, добавить лук, чеснок сыр, миндаль, черный перец, соль, мускатный орех и измельчить на небольшой скорости( чтоб масса была больше похожа на мелко рубленую, а не крем))) Соус: растапливаем сливочное масло, добавляем муку,постоянно помешиваем, вливаем молоко и сливки, добавляем соль, перец, лавровый лист. Фаршируем каннеллони ( я это сделала с помощью кондитерского шприца). Выкладываем в форму, заливаем соусом , чтоб покрыл их полностью и накрываем фольгой. Поставить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов, выпекать 20 минут, снять фольгу посыпать тертим пармезаном и в духовку еще на 10 минут. Я провела эксперимент: половину каннеллони я отварила 5 минут половину зафаршировала сырыми, пришла к выводу (после дегустации друзей),что сырыми лучше. Они не развариваются так сильно,как лопухи)) и в тоже время мягкие и фаршировать удобнее!