Курочка яркая и сочная!

Ингредиенты

курочка
маринад:
соус терияки- примерно ст.
имбирь (у меня свежемороженный)- 4 пластины
чеснок- 2 зубка
сок 1/2 лимона
мята лучше свежая, но пойдет и сушеная- сколько не жалко :)
уксус бальзамический- ст.л.
смесь 4-х перцев

Пошаговый рецепт приготовления

Режем курочку порционными кусочками, складываем в мисочку, и заливаем-засыпаем всеми компонентами маринада. Чеснок в маринад выдавливаем чеснокодавкой, имбирь режем микроскомическими кусочками, мяту тоже.

Перемешиваем все, и оставляем нашу курочку мариноваться в холодильнике сколько угодно (конечно в разумных пределах:)

Достаем, обваливаем в муке, и обжариваем небольшими порциями на очень сильном огне, просто чтобы образовалась хрустящая корочка. Затем вливаем оставшийся маринад, немного воды, закрываем крышкой и тушим до готовности курочки.

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:5403
Понравилось:25
Автор:дарья_элис
Создан:25 февраля 2010, 01:06
Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

1: Что такое 4 пластины имбиря Имбирь у нас бывает не всегда, а если и бывает, то частенько он очень дорогой. И вот когда я вижу хороший свежий сочный и недорогой имбирь, я его покупаю, чищу, режу поперек тоненькими пластиночками(1-2мм), и замораживаю. По необходимости использую. Замораживать целиком не хочется- тогда его тяжело резать и долго размораживать. Вот я и считаю имбирь в пластиночках 2: Курочка у меня домашняя, ощипана через раз, поэтому кожу я срезала 3: обратите внимание, что в рецепте совсем нет соли. Соус терияки и так соленый, курочка во время маринования хорошо напитывается, к тому же имбирь усиляет все вкусовые ощущения, так что с перцем тоже будте осторожны 4: На гарнир к этой курочке я обычно делаю что-то нейтральное, например печеный картофель- чтобы не перебивать ее яркий вкус. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
25 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Подборки рецептов

Дашуль,прекрасный вариант.Твоя фаетазия хорошо пременяется.Мне понравился твой вариант.У меня муж от мяса в экстазе.Считает что еда без мяса это не еда,а крольчачье лакомство.У нас без мяса дома фактически ничего не готовится(за исключением выпечки сладкой).Попробую твой вариант.Спасибо!

administra

25.02.2010 13:18

Ответить

красивая и вкусная курочка!555

alyakeyk

25.02.2010 15:56

Ответить

Очень аппетитная курочка!!!

ледидиана

25.02.2010 19:42

Ответить

Спасибо за курочку и за совет про имбирь!!!5555!

25.02.2010 21:18

555+++

26.02.2010 01:04

Даша, изумительная курочка! Обожаю подобные маринады. Может лучше тебе имбирь натереть а потом заморозить? Так удобней, главное воздух из пакета выпустить @}--}--