Фальшивые окорочка

Ингредиенты

кожа("чулок"с косточкой на конце)с куриных окорочков-5 шт.
свиной фарш(можно любой)-500 г
рис-1/2 ст.
свежие грибы(любые)-300 г
лук репчатый-1 шт.
яйцо-1 шт.
чеснок,специи,соль по-вкусу.
майонез для смазывания"окорочков".

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить начинку:1.Отварить в подсоленной воде рис 10 минут.2.Обжарить минут 5-7 на подсолнечном масле порезанные грибы,(идеально-шампиньоны,у меня были замороженные опята),добавить мелко порезанный лук и обжаривать всё до готовности вместе.3.В фарш добавить специи:чёрный молот.перец,любимые приправы,соль,яйцо,рис,грибы с луком,чеснок-через пресс-всё перемешать.Заполнить"чулок" с окорочков,завернуть аккуратно(можно скрепить зубочистками),выложить на смазанный маслом противень,обмазать майонезом.Картофель очистить,порезать крупно,посолить,поперчить,сбрызнуть подсолнечным маслом.Выпекать при темп.180°С примерно 1 час(до зарумянивания).Прекрасная альтернатива надоевшим котлетам и тефтелям!!!

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7526
Понравилось:29
Автор:lenusja2008
Создан:02 апреля 2010, 01:40
Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Я при приготовлении окорочков всегда снимаю кожу и её не использую(проще говоря,выбрасываю,кроме "Фаршированных окорочков"-это фирменное блюдо нашей семьи).Однажды захотелось приготовить что-то необычное,вот и появился такой вариант тефтелей.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Подборки рецептов

Спасибо большое всем за комментрии!!! Кожу с окорочка снять совсем не сложно,главное делать нужно это аккуратно и не тянуть сильно,а на самом верху я срезаю кожу немного вместе с мясом,дойдя до нижней косточки,обрубаю её ножом.