Маффины с яблочной ноткой и шоколадной крошкой

Ингредиенты

160 г масла
100 г сахара
100 г яблочного повидла
3 яйца (отделить желтки от белков)
3 ст.л. 10% сливок
2 ст.л. клюквенной настойки на коньяке (или коньяка)
250 г муки
50 г шоколада (измельчить до крошки)
1 ч.л. разрыхлителя
глазировка:
100 г шоколада
3 ст.л. 10% сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить масло с сахаром до бела. Добавить повидло, желтки, настойку. Взбить.

Взбить в отдельной посуде белки и добавить к масляной смеси.

Просеять муку с разрыхлителем. Добавить к масляной смеси. Вымесить. Добавить шоколадную крошку и еще вымесить. Я вымешивала миксером.

Разложить по формочкам, заполняя из на 2/3.

Отправить в разогретую до 180гр. духовку но 25-30 мин.

В это время растопить на водяной бане шоколад, смешать со сливками до однородной массы.

Готовые охлажденные маффины глазировать и дать застыть глазировке.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Маффины с яблочной ноткой и шоколадной крошкой: шаг 1

Маффины с яблочной ноткой и шоколадной крошкой: шаг 2

Маффины с яблочной ноткой и шоколадной крошкой: шаг 3

Маффины с яблочной ноткой и шоколадной крошкой: шаг 4

Маффины с яблочной ноткой и шоколадной крошкой: шаг 5

Маффины с яблочной ноткой и шоколадной крошкой: шаг 6

Маффины с яблочной ноткой и шоколадной крошкой: шаг 7

Маффины с яблочной ноткой и шоколадной крошкой: шаг 8

Маффины с яблочной ноткой и шоколадной крошкой: шаг 9

1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:1 мин.
Порций в рецепте:12
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:4451
Понравилось:21
Автор:alkomis
Создан:02 июня 2010, 13:00
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Коллега принесла мне кирпичик шоколада (он на первом фото),зная о моем увлечении выпечкой. Я сразу начала думать, что же с ним сделать. Это первое, что я приготовила.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
21 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Подборки рецептов

Аппетитная выпечка.. в детстве читала книжку про город из сладостей: дома из пряников и шоколада, стулья из вафель.. теперь я точно знаю, что город этот существует в реальности

вот и кирпичик из стены того дома! 55555

светлана65

02.06.2010 19:19

Ответить

Вкусняшки! Смешные чудики на главном фото

. 555!