Воздушная шарлотка

Ингредиенты

1-2 яблока
1-2 груши
ч.л. корицы
2 белка
1 яйцо (полностью)
ст. муки (0,25)
растительное масло для смазывания формы
сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Небольшими кубиками нарезать яблоко(если кожура твердая лучше очистить), затем груши так же кубиками.

Взять 2 яйца, и разделить на белки и желтки (желтки нам больше не понадобятся). Белки взбиваем с сахаром,далее добавляем яйцо полностью и снова взбиваем, после небольшими порциями всыпаем муку при этом помешивать! Должна получиться ГУСТАЯ масса.

Форму смазываем маслом на дно выкладываем яблоки с грушами и заливаем получившейся массой, ставим в предварительно разогретый духовой шкаф 220 градусов и оставляем на 15 20 минут, постепенно уменьшая температуру духовки, через 8-10 минут поставьте шарлотку на верхний ярус духовки, а то низ может подгореть.

Готовую шарлотку вытаскивать не сразу, что бы не опала.

Приятного чаепития)

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:15882
Понравилось:24
Автор:silverlove
Создан:03 сентября 2011, 19:18
Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
24 человек оценили

Сохранить рецепт
7 человек сохранили

Подборки рецептов

Шарлоток на сайте много..можно выставить вариантом... 1. Стакан муки - это 150г 2. Если выц постепенно вводите муку..и все время мешаете то получается вязкая масса, т.к. тесто затягивается..и структура ухудшается...

silverlove

03.09.2011 20:44

Ответить

По этому рецепту всегда делает мама и я! и всегда хороший результат!

e-cat

03.09.2011 21:20

Ответить

Я лишь дала вам совет..прислушиваться или нет это ваше личное дело.....Поработайте хотя бы над внешним видом..приспьте пудрой...или ягодки разложите...

ле-мур

03.09.2011 23:31

Ответить

Нормальный вид, только из духовки

silverlove

03.09.2011 23:34

Ответить

ле-мур! Вы совершенно правильно подметили, только из неё) И на самом деле я честно говоря не стала бы украшать шарлотку, ведь это на столько "долгожитель" из выпечек, и с ним что то делать рука не поднимается) классика!

OlesiaLesha

04.09.2011 00:48

Ответить

Замечательный рецепт и вид хороший.Я считаю есть блюда которые и украшать не надо и этот к нему относится.Люблю шарлотку!555

MissJoker

04.09.2011 05:02

Ответить

странно, вот другой торт вы красиво постарались украсить))) Присушайтесь к Кате (е-кэт), она дело говорит))) И Пирог бы больше поднялся)))

MissJoker

04.09.2011 05:03

Ответить

извините...присЛушайтесь..конешн