Dimas 24
Рейтинг активности: 39.345
Пол: Мужской
День рождения: 19 октября 1995
Город: Уфа
Регистрация: 13.09.2010 23:13
Последний визит: 19.12.2016 13:39
![Фото: Горячий яблочный "сидр" со специями "suilad, lavas" Горячий яблочный "сидр" со специями "suilad, lavas"](/all_image/recipes/119/119115/recipe_81167249-d56d-42cb-8f2c-1dc74441bc42_w450.webp)
Каталог: Сидр
838625 мин.31212
10-12 средних яблок
1 крупный апельсин
4-6 ч.л. коричневого сахара
2 листа малабарской корицы
3 палочки корицы
5-6 цветков гвоздики
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1 коф. л. имбиря молотого
1,5-2 ст. воды
![Фото: Яблочно -грушевый тарт "остановите лето!" Яблочно -грушевый тарт "остановите лето!"](/all_image/recipes/118/118964/recipe_48250ed6-0d93-4cf8-902e-f098a63ed258_w450.webp)
Каталог: Сладкие пироги
1144545 мин.81116
для теста:
~200 г муки
120-130 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
3 ч.л. ванильной пудры
5-6 ч.л. холодной воды
1-2 г разрыхлителя
щепотка соли
1 коф. л. ванильного экстракта
-
для начинки:
4-5 средне-мелких яблок или 3 больших
3-4 мелких груши
3,5 ст.л. коричневого сахара
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. миндальных лепестков
-
+1 ст. воды
+2 ч.л. лим. кислоты
![Фото: Желейный торт "малиновый снег" Желейный торт "малиновый снег"](/all_image/recipes/118/118917/recipe_bc231ce5-cf35-4b69-a13d-55042191aab0_w450.webp)
Каталог: Муссы
15840240 мин.81530
для малинового желе: (повторить 2 раза)
5 ст.л. измельченной малины или 150-200 г свежей/замороженной
2 ст.л. коричневого сахара
10 г желатина
100 мл. воды
-
для бисквита:
4 яйки)
8 ст.л. сахара
7-8 ст.л. муки
2 коф. л. ванильной эссенции
-
для сливочно-кокосового мусса:
410 мл. молока (на желейку- 150, на сливки - 260)
10 г желатина
50 г коксовой стружки
1 коф.л. ванильной эссенции
4 ст.л. сахара
2 пакетика сухих взбитых сливок
-
для "снежной шубки"
4 белка
3/4 стак. сахара
3-5 капель лимонного сока
-
для украшения:
лимонное желе - 1 уп.
вода - 150 мл.
сахар - 1 ст.л.
золотой жемчуг
кандурин золото
газовая горелка или направленная зажигалка
![Фото: Мятный белый горячий шоколад "дыхание весны" Мятный белый горячий шоколад "дыхание весны"](/all_image/recipes/116/116202/recipe_d302b3ea-bba8-41e0-9a0d-ec2aab4d183f_w450.webp)
Каталог: Безалкогольные напитки
656020 мин.21320
0,5 л. молока
80 г белого шоколада
1/2 ч.л. перечной мяты (сушеной)
1/2 ч.л. коричневого сахара
-
250 мл. сливок 33%
1 пак закрепителя
2 ч.л. сах. пудры
-
кандурин - золото
золотой жемчуг
![Фото: Черемуховые блинчики с малиновым соусом и золотой икрой "здравствуй, масленица!!!" Черемуховые блинчики с малиновым соусом и золотой икрой "здравствуй, масленица!!!"](/all_image/recipes/115/115615/recipe_7c6cf4f2-f089-40e4-bb7c-8f7b93f2a00b_w450.webp)
Каталог: Блины
1198620 мин.21518
2,5-3 ст.л. черемуховой муки
1/2-1 ст. муки пшеничной (как получится)
2 ст.л. сахара
1 рюмашка (50-60 мл.) коньяку
1 яйка
1/3 ч.л. соли
200 мл. молока
1/2-2/3 ч.л. мускатного ореха
1 ст.л растительного масла
-
соус - перебитая в блендере малина - 10 ч.л.
-
украшение:
1 кумкват
горсть золотой икры
соус
![Фото: Торт - поздравление "розовое сияние"!!! Торт - поздравление "розовое сияние"!!!](/all_image/recipes/115/115509/recipe_1c2fe938-cd93-40cc-8910-bf4da346eb4c_w450.webp)
Каталог: Торты
887660 мин.82441
бисквит:
4 яйца
8 ст.л. муки
8 ст.л. сахара
1 стучок ванили
-
крем:
500 мл. сливок 33%
2 пак. закрепителя
2-3 ч.л. сах. пудры
розовый краситель - 1 мг.
экстракт ванили - 1 кап.
-
пропитка и маринад:
1-2 китайские груши "невеста" (начинка)
2 ст.л. карамельного топпинга
1 ст. воды
1 ст.л. лимонного сока
-
украшение:
-вафельные розы,
-золотые жемчужены,
-кандурин
-шоколадный декор
![Фото: Эльфийский хлеб - лембас *фм кинокулинарный* Эльфийский хлеб - лембас *фм кинокулинарный*](/all_image/recipes/115/115231/recipe_e315f1b0-d965-43e5-b639-39459f7df5ba_w450.webp)
Каталог: Другая выпечка
10410230 мин.141632
225 г пшеничной муки
25 г черемуховой муки
25 г гречневой муки
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. лимонной кислоты
1/3 ч.л. морской соли
110 г сливочного масла комнатной температуры
60 г коричневого сахара
1/2 ч.л. корицы
1/3 ч.л. мускатного ореха
1/2 ч.л. имбиря молотого
1 щепотка шафрана
1 ч.л. горячей воды
1 ч.л. меда
160 мл. молока (холодного)
![Фото: Новогодние конфетки с 3-мя видами начинки "лошадкина радость" + маленький сурьпризь! Новогодние конфетки с 3-мя видами начинки "лошадкина радость" + маленький сурьпризь!](/all_image/recipes/114/114677/recipe_0ff7003d-0086-4e3c-8007-6c32cd77a9ca_w450.webp)
Каталог: Другие десерты
891260 мин.311318
для шоколадных капсул:
шоколад темный 77% - 200-250 г
шоколад горький 99% - 50-70 г
-
для основной начинки "белый шоколадный мусс":
белый шоколад - 90 г
взбитые сливки - 200 г или 1 пакетик в порошке
при цельных сливках - 1 пакетик закрепителя
-
для 1й начинки - мандариновой:
1 банка консервированных мандаринов дольками
(при желании можно взять свежие)
-
для 2-ой начинки - алкыгольной:
90 мл. ликера "бейлис"
-
для 3-ей начинки - кисленькой:
50 г свежемороженной вишни без косточек
-
+31 формочка для конфет
-
для сюрпризиков:
оставшиеся мандаринки,
белый шоколадный мусс,
вишенки,
бейлис,
клубнички из консервов,
золотые жемчужены и кандурин- золото.
кокосовая стружка
![Фото: Кофейный сливочный мусс с малиновым "соусом" и золотой жемчужиной "подарок эльфов" Кофейный сливочный мусс с малиновым "соусом" и золотой жемчужиной "подарок эльфов"](/all_image/recipes/114/114206/recipe_114f2563-2fae-4166-9006-17ed25682662_w450.webp)
Каталог: Муссы
945145 мин.31722
для мусса:
1,5 коф. ложки молотого кофе "марагоджип гватемала"
1,5 коф. ложки растворимого кофе "арабика" (молотой арабики не нашел)
3,5 ч.л. коричневого сахара
5 ст.л. молока
-
150 мл. сливок 33%
1 пак. закрепителя для сливок
2-3-4 ч.л. сах. пудры
2-3 капли ванильного экстракта
-
для малинового "соуса":
100 г свежей или замороженной малины (у меня пробитая еще летом и замороженная)
1-2 ч.л. сах пудры
-
для украшения и для сюрпризов:
на каждую порцию:
1 конфетка (любимая, желательно воздужная внутри, а-ля суфлешка)
2 шоколадных шарика (1 наверх, другой на дно стакашки)
щепотка миндальных лепестков
золотые жемчужны 95-8)
золото-канурин
50 г сливок 33% взбить в пену.
![Фото: Торт "гран трюфоль" или "с днем рождения, светик *ма-ма*!!! Торт "гран трюфоль" или "с днем рождения, светик *ма-ма*!!!](/all_image/recipes/112/112619/recipe_3536c924-8bc0-4dfc-bc64-ad6ddaa289a1_w450.webp)
Каталог: Торты
18237240 мин.181627
для шоколадного шифонового бисквита:
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
180 г сахара
60 г какао хорошего качества
1 и 1/3 ст.л. растворимого кофе
175мл.воды
5 желтков
125 мл.растительного масла
8 белков+45 г сахара
форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать
-
для трюфелей:
300 г шоколада 70%
1 банка сгущенки
50-100 г какао-порошка высшего сорта и качества.
-
для крема:
сливки 33% - 500 г
2 пакетика закрепителя для сливок
1-2-3-4 ст.л. сахарной пудры
1 баночка ароматизатора "сливочная ванилька"
много консервированных коктейльных вишен!
-
для густой глазури:
100 г шоколада 70%
100 г сливочного масла
50-70 г какао-порошка
5-6 ст.л. сахарной пудры
-
пропитка:
3 ст.л. сиропа вишни
1 ст.л. водки (я взял хеннеси, другого ничего не было)
-
украшение:
кандурин -серебро.
золотой жемчуг
![Фото: Вишневый сливочный десерт с хрустяшками "южный ветерок" +бонус! Вишневый сливочный десерт с хрустяшками "южный ветерок" +бонус!](/all_image/recipes/111/111956/recipe_16e5af02-e11e-4581-ab57-89593acbd376_w450.webp)
Каталог: Другие десерты
625140 мин.61922
для десерта:
кукурузные хлопья - 6 ст.л.
гарам-масала - 1/3 ч.л.
сахар белый - 5 ч.л.
вишня свежая - 250 гр
сыр маскарпоне - 250 гр
сахар тросниковый мистраль - 3-4 ст.л.
сгущенное молоко - 2 ст.л.
сливки 33% - 200 гр
закрепитель для сливок - 1 пакетик
шоколад 72% - 2 дольки
миндальные лепестки - сколько рука возьмет)))
вишневый сок, остав. после "разделки" вишни - по 4-5 капель в десертик
для украшения - коктейльные вишенки
-
для липового чая с малиной -
1 ст.л. липового цвета
горсть ягод малины
сахар коричневый -
вода 89 - 250 мл.
для украшения - цветок настурии))
![Фото: Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров" Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров"](/all_image/recipes/111/111739/recipe_d79dcb2f-687d-456a-8531-cb25beab3449_w450.webp)
Каталог: Другие десерты
1210260 мин.61923
для бисквита:
2 яйки,
4 ст.л. коричневого сахара "мистраль"
4 ст.л. муки
щепотка сухой лимонной цедры
-
для сливочной основы:
питахайя - 1 шт.
сахар коричневый "мистраль" - 3-3,5 ст.л.
сливки 33% - 250-300 мл.
пакетик закрепителя для сливок
1/2 ванильной палочки (семена)
2-5 ч.л. сахарной пудры
-
для малиновой подливки-соуса:
150 г свежей малины
4 ст.л. сахара мистраль
1 лист малабарской корицы
-
+ 2 ч.л. сахара мистраль (украшение)
![Фото: Миндальный торт со сливочным кремом и личи "с днем рождения, леночка!!" Миндальный торт со сливочным кремом и личи "с днем рождения, леночка!!"](/all_image/recipes/111/111402/recipe_6ee59658-36a3-4385-a2ac-1f1b1dd86183_w450.webp)
Каталог: Торты
11317100 мин.82432
для бисквита:
4 яйа
8 ст.л. сахара
8 ст.л. муки
2 ч.л. сах. пудры
1 г мускатного ореха
1 лист малабарской корицы
1/2 ч.л. турекого шафрана
50 мл. водки
1 бутылочка ароматизатора "миндаль" др. оеткер
-
для крема:
300 мл. сливок 33%
1,5 пакетика закрепителя д/сливок
3-4 ч.л. сах. пудры
1 пакетик (13 г) желатина
2 ст.л. сиропа маракуйи
маринованные кусочки личи
-
маринованные кусочки личи:
личи консервированные - 6 шт.
малиновый сироп- 2 ч.л.
шампанское - 1/2 ст.
-
украшения:
шоколад 72% - 100 г
золото, серебро - кандурин - 0,1 г
шоколадные карандаши - все цвета
![Фото: Кокосовые блинчики с манговым муссом и малиново-кунжутным соусом "des tropiques" Кокосовые блинчики с манговым муссом и малиново-кунжутным соусом "des tropiques"](/all_image/recipes/109/109755/recipe_198ec64d-e365-4330-b0cb-8650fabc83cb_w450.webp)
Каталог: Блины
780160 мин.10918
для блинчиков:
375 мл. молока
200-210 г муки
1 яйка
50 г слив. масла
сахарная пудра - 1-2 ч.л.
щепотка шафрана
1/2 рюмки водки))
2 ч.л. кокосовой стружки
1 ч.л. коричневого сахара
соль - щепотка
-
для мангового мусса:
1 банка консервированного манго (не больше 200 г)
сливки 33% - 300 мл.
1 пакетик закрепителя
-
для малинового соуса:
желательно свежую малину брать. за ее отсутствием, возьмем сироп, 3 ст.л.
1 ст.л. воды
1/2 ч.л. белого и черного кунжута)
-
![Фото: Шоколадные блинчики с кардамоном и персиком "черное золото" Шоколадные блинчики с кардамоном и персиком "черное золото"](/all_image/recipes/109/109697/recipe_e986375d-263e-499f-9fc6-059f39467aa3_w450.webp)
Каталог: Блины
770860 мин.51318
молоко – 550 мл.
кардамон - 2 капсулы
шоколад 72% – 90 г
мука – 1 ст. (200 мл.),
какао -порошок – 1,5 ч.л.
яйца – 3 шт.
сахарная пудра – 3 ст.л.
сливочное масло – 3-4 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
-
для сосуса:
-персиковый сироп
персик консервированный ( 1 на 3 блинчика)
шафран турецкий - для цвета - 1 щепотка
+шоколадные кубики
+кандурин
![Фото: Бисквитный торт с шоколадным пудинговым кремом и карамелью "dames favoris!" Бисквитный торт с шоколадным пудинговым кремом и карамелью "dames favoris!"](/all_image/recipes/109/109610/recipe_81b5c9ac-701d-4e95-b788-760c28787a03_w450.webp)
Каталог: Торты
12016180 мин.11522
для бисквита "буше"
7 яиц
150 г сахара
150 г муки
1/3 ч.л. имбиря молотого
1рыльце шафрана
10 мл. водки
-
для пудингового крема:
2 пачки пудинга сливочного д-р оеткер
500 мл. молока
2 ст.л. коричневого сахара
100 г шоколада 72%
400 мл. сливок 33%
2 пакетика закрепителя
-
для карамельного украшения:
1 бисквит
1 ст.л. сахара
1-2 кофейные ложки воды
-
для обсыпки:
200 г неочищенных соленых фисташек
![Фото: Вафельные трубочки с сливочно-ванильным кремом и шоколадом "любимый десерт императора" Вафельные трубочки с сливочно-ванильным кремом и шоколадом "любимый десерт императора"](/all_image/recipes/109/109444/recipe_de16f9d3-7c05-4e7a-94a6-7b900b0121ad_w450.webp)
Каталог: Другие десерты
1195435 мин.152123
15-16 трубочек вафельных
-
начинка:
250 мл. молока
1 пакетик пудинга д-р оеткер
200 мл. сливок 33%
3-4 ч.л. сахаоно
10 колечек мини-ананасов
1 см корня имбиря
1 ч.л. коричневого сахара
2 ч.л. воды
50 г шоколада 72% для глазировки трубочек
-
для шоколадно-ганашевого соуса:
шоколад 72% - 50 г
сливки - 3-5 ст.л.
-
для украгения:
кандурин - золото,
соус из-под ананасов
шоколадный ганаш
капельки пудингово-сливочного крема
![Фото: Торт "по мотивам старой уфы..." + экскурс по городу!)) Торт "по мотивам старой уфы..." + экскурс по городу!))](/all_image/recipes/109/109212/recipe_957349cb-4764-4870-bf47-41e2aee6dd5a_w450.webp)
Каталог: Торты
13865180 мин.82231
для бисквитной основы:
2 яйца
4 ст.л. сахара
~4 ст.л. муки
1 ч.л. ванильной пудры
-
для сливочного крема:
сливки 33% - 250 мл.
закрепитель д/сливок - 1 пак.
сгущенное молоко - от 2х ст.л. до бесконечности))
-
для вафельной прослойки:
вафельные коржи - 2 шт
шоколад 59% - 50 г
-
для обсыпки торцев торта:
1 вафельный корж
-
для глазури:
50 г шоколада 59%
3 ст.л. молока
-
для украшения:
кокосовая стружка
трюфеля
вишенки
какао
-
![Фото: Шоколадно-манго-сливочные конфеты "огни валинора" (lights of valinor) Шоколадно-манго-сливочные конфеты "огни валинора" (lights of valinor)](/all_image/recipes/109/109085/recipe_63e0eb4c-d8c5-48b1-bb75-b463de3ad651_w450.webp)
Каталог: Десерты из шоколада
1689330 мин.182631
18 шоколадных чашечек (желательно купить, но можно и изготовить самостоятельно)
сахарная пудра - 4-5-6 ч.л.
крем-чиз - 1,5 ст.л.
сливки 33% - 1 1/2 кофейной ложки
1 манго
30-50 г черного шоколада
клубника в сиропе ( в идеале свежая!)
черный кардамон! - 1 капсула.
для манговой начинки желатин по усмотрению
![Фото: Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный" Воздушные булочки "пистолет" для фм "хлебный"](/all_image/recipes/108/108999/recipe_fa1b62a9-5257-4adf-adc2-64bc62501b75_w450.webp)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
11588150 мин.121533
мука пшеничная - 500 г
вода - 280 г
масло сливочное - 25 г
соль - 10 г
дрожжи свежие - 13 г. (я брал сухие 10 г)
молоко 3,2% - 1-1,5 ст.л.
сахар - 15 г
![Фото: Десерт из груш, белого шоколадного ганаша и вина "the pear tower" Десерт из груш, белого шоколадного ганаша и вина "the pear tower"](/all_image/recipes/108/108979/recipe_91f2e803-03dd-4888-91f8-86ab405269a1_w450.webp)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
732150 мин.12227
для отрезвевших груш:
груша "конференц" - 3 шт
вода - 2 ст
кислота лимонная - 1/2 ч.л.
шафран - 1/8 ч.л.
корица - 1/3 ч.л.
кардамон - 2 капсулы
коричневый сахар - 2 ст.л
..........
для винного сиропа:
красное вино - 250 мл.
вода - 250 м.л
гвоздика - 3 шт
бадьян - 1 зв.
мускатный орех - 1/3 ч.л.
турецкий шафран - 1/2 ч.л.
имбирь (0,3 см) - 3 ломтика
сахар коричневый - не более 4 ст.л.
.........
для шоколадного ганаша:
белый шоколад - 100 г
сливки 33% - 1 - 3 ст.л
.........
для виинного соуса:
винный сироп - 10 ст.л.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
вода - 1 ст.л
коричневый сахар - 2 ст.л
.........
украшение:
черный сезам
ганаш
винный соус
![Фото: Черемуховый торт "золото короля трандуила" *специально для фм бисквитный* Черемуховый торт "золото короля трандуила" *специально для фм бисквитный*](/all_image/recipes/108/108785/recipe_109a4d55-1793-4bba-9960-46456cd2ba18_w450.webp)
Каталог: Торты
10235160 мин.84440
для бисквита:
4 яйки
8 ст.л. сахара
3 ст.л. муки пшенично
~4,5-5 ст.л. черемухи молотой
ваниль - 1 см. стручка
цедра 1/2 лимона
-
дляя крема:
500 г крем-чиза или маскарпоне (филадельфии)
200 г сливок 33%
1 пакетик закрепителя д/сливок
100-120 г сахарной пудры
вишенки в сиропе- 10-20 шт.
белый шоколад - 100 г
2 маленькие безешки))
-
для желейки-пропитки:
1 пакетик готового желе (у меня лимонное)
200 мл. воды
-
для желейки-украшения-нарезки:
2 пакетика готового желе
200 мл. воды
-
для украшения:
миндальные лепестки
красная смородина (свежая)
![Фото: Новогодняя "золотая курочка" в собственных соках и медовом соусе Новогодняя "золотая курочка" в собственных соках и медовом соусе](/all_image/recipes/108/108532/recipe_51f0014f-e2a3-4655-afa4-d87ba5434332_w450.webp)
Каталог: Блюда из птицы
7639120 мин.11823
1 курица средней упитанности
4 ст.л. соли морской
-
для соуса:
2,5 ст.л. меда
1 ч.л. паприки
1/2 ч.л. куркумы
щепотка шафрана
1 ст.л. бальзамического уксуса
1/2 ч.л. базилика
1/3 ч.л. имбиря
1/2 ч.л. черного сезама
1/2 ст. воды
ананас (свежий или баночка кругляшек)
черные оливки
![Фото: Торт "мелодия нового года или новогодняя эйфория!" Торт "мелодия нового года или новогодняя эйфория!"](/all_image/recipes/108/108487/recipe_30f8f0da-00b1-4230-a4f2-3cd1c9e9399a_w450.webp)
Каталог: Торты
16964280 мин.152240
для 6-ти бисквитов:
9 яиц
18 ст.л. сахара
16-17 ст.л. муки
2 ст.л. мака (или маковой начинки)
6-7 шт. кураги
100 г орешков (в данном случае фундук)
-
для крема:
500 г крем-чиза
500 г сливок 33%
100 г белого шоколада
4 (2+2) ст.л. сахара или сахарной пудры
-
для безейной корзинки:
2 белка
1 ст. сахара
4 ч.л. сах. пудры
1/3 ч.л. лимонного сока
1/4 ч.л. разрыхлителя
+ для защиты - 50 г белого шоколада
-
для пропитки:
5 ст.л. мандаринового сиропа
3 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. маракуйевого сиропа
-
для фруктов в корзинку:
мандарины консервированные (при желании свежие)
манго консерв. ( можно тоже свежее)
ананасы консерв.(аналагично)
желе для торта - 1 пак.
остатки от пропитки
100 мл. воды
-
для украшения:
вишенки для коктейлей
кандурин -золото
кокосовые кранчи
молотые орешки
+ формы на 26 и 20 см.
![Фото: Яблочно-имбирная лазанья с кокосовыми сугробами и кунжутной карамелью "лучшая кухня!" Яблочно-имбирная лазанья с кокосовыми сугробами и кунжутной карамелью "лучшая кухня!"](/all_image/recipes/108/108021/recipe_c703f55b-7051-4f54-96c8-d1eb92f1d06c_w450.webp)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
8274120 мин.62827
для лазаньи:
3 больших яблока (600 гр)
30 г имбиря (корня)
75 г сахарной пудры
1/2 ч.л. лимонной кислоты
-
для кокосового крема:
3 ст.л. кокосовой стружки
100+50 мл. молока
3 ст.л. сахара
1 ч.л. кукурузного крахмала
-
350 г сахара
70 мл. воды
1 апельсин (цедра + сок)
-
для карамели:
2 ч.л. кунжута
3 ст.л. коричневого сахара
![Фото: Шокладные новогодние конфетки-ассорти с 4-мя видами начинок "праздник к нам приходит!!!" Шокладные новогодние конфетки-ассорти с 4-мя видами начинок "праздник к нам приходит!!!"](/all_image/recipes/107/107933/recipe_23386295-a692-4610-9883-0b56804ca831_w450.webp)
Каталог: Другие десерты
6836199 мин.316738
для осоновы из шоколада "скелета" конфет :
100-150 г (зависит от формочек) черного 77% шоколада
-
для сливочного шоколадного мусса:
сливки 33% - 100 г
1/2 пакетика закрепителя д/сливок
2 ч.л. сахарной пудры
100 г черного 55% шоколада
сливки 33% - 1/4 ч.л.
вода - 1/2 ч.л.
-
для начинок:
1я - орешки кешью
2я - кокосовая стружка
3я - воздушный рис
4я - чернички
-
для сюрприза:
вафельные тарталетки)))
![Фото: Клубнично-шоколадные эклерчики "фараоновы змеи" (из серии "подготовка к новому году!" Клубнично-шоколадные эклерчики "фараоновы змеи" (из серии "подготовка к новому году!"](/all_image/recipes/107/107913/recipe_2551b8f6-057c-4cbb-abb8-187c5e78e8ac_w450.webp)
Каталог: Пирожное
13054129 мин.54146
для эклерчиков:
80 мл. молока
80 мл. воды
70 г слив. масла
соль - 2 гр
10 г сахара
100 г муки
2 яйца
-
для крема:
клубника - 200 г (замороженная)
желатин - 1/4 пакетика, пакетик - 10 г
сахар коричневый - 2 ст.л.
сливки 33% - 200 мл.
пакетик закрепителя д/сливок
сахарная пудра - 3 ст.л.
-
ганаш:
шоколад 70% - 100 г
сливки - не более 2х ст.л.
-
украшение:
кокосовая стружка
сахарная пудра
пищевой краситель - красный
кандурин - золото.
![Фото: Бананово-апельсиновый тортик "вкус детства" (для kitchenaid))) Бананово-апельсиновый тортик "вкус детства" (для kitchenaid)))](/all_image/recipes/107/107865/recipe_f2bf2210-d627-4cd7-a275-f6598ac8f4d4_w450.webp)
Каталог: Торты
1628980 мин.82731
для апельсинового бисквита "а-ля ссср":
200 г сахара
170-175 г муки
3 яйца
цедра с 1 апельсина
1 ч.л. соды
1 ч.л. лимонной кислоты
-
для бананового крема:
1банка сгущенки
1 банан
200 г сливочного масла
-
для начинки-сюрприза:
1/2 банана
-
для украшения:
шоколад белый - 50 г
шоколад черный (или молочный) 50 г
1 ст.л. молока
1 ст.л. кокосовой стружки
трубочки вафельные
![Фото: Бананы в кокосовом кляре по-индонезийски (игра-соревнование:две идеи одного продукта. раунд№2) Бананы в кокосовом кляре по-индонезийски (игра-соревнование:две идеи одного продукта. раунд№2)](/all_image/recipes/107/107831/recipe_9709e2b0-bc70-4950-a1aa-21977aaab213_w450.webp)
Каталог: Другие рецепты
1346230 мин.43824
для кокосового молока:
4 ст.л. кокосовой стружки
1/2 ст. молока
1 пак. ванильного сахара
-
для кокосового кляра и бананов в нем:
1/2 ст. кокосового молока
2 ст.л. слив. масла
4 средних банана
1 ст. (200 мл. ) муки
1 яйка
2 ст.л. тросникового сахара
1/2 рюмочки водки. смешанной с маракуйевым сиропом
300 мл. растительного масла
-
для салатика:
личи - 1/2 банки
манго - 1 шт
мандарины - 1 маленькая баночка ~180 г
3 ст.л. маракуйевого сиропа
1 кофейная ложечка тросникового сахара
-
для украшения:
карамбола - 1 шт.
кокосовая стружка (см. кокосовое молоко)
соус от салатика
![Фото: Согревающий, расслабляющий изысканный чай "рождественская сказка"! Согревающий, расслабляющий изысканный чай "рождественская сказка"!](/all_image/recipes/107/107801/recipe_8cb93332-5ad7-4d16-8ae1-052b420d214d_w450.webp)
Каталог: Безалкогольные напитки
1447614 мин.23222
черный цейлонский элитный чай - 3 ч.л.
апельсин - 1/2
коричневый сахар - 2 кофейных ложечки
мед (цветочный или липовый, в идеале - донниковый) - 2 ч.л.
имбирь - 1 см. корня
ваниль - 1/5 стручка
корица - 1 палочка
бадьян - 1 зв.
гвоздика - 3-4 шт.
кардамон (зеленый) - 3 капсулы
мускатный орех - 1/2 ч.л.
вода 80 - 300 мл.
![Фото: Натуральный кетчуп на зиму Натуральный кетчуп на зиму](/all_image/recipes/174/174254/recipe_eee742a0-d9f4-4c80-b2c3-4d6673066486_w450.webp)
![Фото: Баклажановый дип с мятой Баклажановый дип с мятой](/all_image/recipes/174/174250/recipe_460e9b45-27bf-4973-a7a1-192dd9fd3551_w450.webp)
![Фото: Помидоры с лимонной кислотой на зиму Помидоры с лимонной кислотой на зиму](/all_image/recipes/174/174249/recipe_998dab5d-548a-4756-95b9-09eab812b27b_w450.webp)
![Фото: Кабачковая икра с майонезом на зиму Кабачковая икра с майонезом на зиму](/all_image/recipes/174/174246/recipe_e164a8b6-f142-4621-b063-c6c9f332cab6_w450.webp)
![Фото: Заготовка для "оливье" на зиму Заготовка для "оливье" на зиму](/all_image/recipes/174/174230/recipe_120d940a-ef6b-4580-a08d-8f328a03b075_w450.webp)
![Фото: Сырно-чесночные гренки Сырно-чесночные гренки](/all_image/recipes/174/174221/recipe_4e635eea-3459-4932-bcdf-f23b15914b3d_w450.webp)
![Фото: Цукини в пармeзаново-миндальной панировке Цукини в пармeзаново-миндальной панировке](/all_image/recipes/174/174218/recipe_7ed3ea8a-911f-4d98-895d-c90712dea4e2_w450.webp)
![Фото: Баклажаны как шашлык на зиму Баклажаны как шашлык на зиму](/all_image/recipes/174/174216/recipe_68434cd5-a2ef-425f-b788-a794c7531b19_w450.webp)