Авторская кухня
Экспериментальность и креативность – именно этими особенностями авторская кухня выделяется на фоне остальных. Достаточно добавить необычные ингредиенты или поэкспериментировать с процессами готовки, чтобы привычные блюда приобрели новые вкусы. На сайте вы найдете:
- познавательные статьи о кулинарии;
- секреты по хранению продуктов, приготовлению, презентации;
- рабочие рецепты от профессиональных поваров и кулинаров-любителей. Каждый из них имеет собственное кулинарное видение и опыт, которыми не боится делиться с другими.
Вся информация структурирована и сопровождается фото для наглядности и удобства читателей.

Блины, панкейки, оладьи — какая разница, как их называть, они прекрасны. И не стоит от отказываться блинов, даже если вы тщательно следите за своим рационом. Просто приготовьте их по ...
06 ноября 2015, 07:31

Дерматологи утверждают, что существует неразрывная связь между определенными продуктами питания и состоянием кожи. Поэтому абсолютно каждому, кто волнуется о своем внешнем виде, нужно ...
12 ноября 2015, 12:28

Allure рассказывает о натуральных антидепрессантах, которые поднимут настроение и порадуют ваш организм.
19 ноября 2015, 09:53

Ни одно грузинское застолье не обходится без вкуснейшего вина. Обилие овощей, мяса и трав будоражит даже самое пресытившееся воображение. Грузинская кухня похожа на грузинскую песнюв ...
02 октября 2015, 11:15

10 продуктов, которые разнообразят ваш салат и сделают из него витаминную бомбочку — начните экспериментировать прямо сейчас. Ну хорошо, можно чуть попозже — торопиться нам всё равно ...
15 сентября 2015, 08:20

Не секрет, что кальций жизненно важен для костей и зубов, однако его польза выходит далеко за рамки этих представлений. Этот минерал также помогает организму поддерживать эластичность ...
14 октября 2015, 09:21

Мы слышим о них каждый день: антиоксиданты, антиоксиданты, антиоксиданты… в конце концов, что это такое? Для чего они нужны? Какие продукты, богатые антиоксидантами, выбрать и что из ...
19 августа 2015, 11:10

Урбеч практически невозможно самостоятельно приготовить в домашних условиях. Если перетирать семена и орехи при помощи кофемолки или блендера, то они не выделяют необходимой для пасты ...
27 октября 2015, 08:57

Особенно стоит выделить среди орехов миндаль. Еще с древних времен он используется как целебное средство. На этом его достоинства не заканчиваются. Мы нашли для вас 10 причин, которые ...
28 сентября 2015, 10:25

Чтобы оставаться в прекрасной форме и иметь свежий, цветущий внешний вид, необходимо вести здоровый образ жизни. Это включает в себя как физическую активность, так и правильное питание. ...
24 сентября 2015, 09:36

Представляем вашему вниманию сладкие пироги со свеклой, кабачком, морковью и авокадо! Захотелось сладкого, взгляните на овощи иначе!
12 сентября 2014, 11:43

Рецепты из книги «Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью» Бронте Аурель.
01 октября 2018, 13:13

Первые рецепты близкого к глинтвейну напитка были известны в Древнем Риме. Тогда вино смешивали с пряностями, но не нагревали. Настоящее горячее вино появилось во времена средневековья ...
10 января 2016, 15:05

Орехи — это богатый источник питательных веществ, который является важной частью здорового питания. Они содержат белки, жиры, витамины и минералы, необходимые для нормального функционирования ...
26 февраля 2025, 21:33

Мало кто знает, что хорошее настроение зависит от того, что мы едим. Полезные продукты способны защитить нас от ежедневного стресса и спада настроения, особенно, осенью, когда вокруг ...
10 декабря 2015, 07:18

В стрессовом состоянии в большом количестве вырабатываются свободные радикалы, которые повреждают клетки нашего организма. Нейтрализовать их действие можно с помощью антиоксидантов.Поэтому ...
27 октября 2015, 08:46

Головная боль — штука коварная. Она может неожиданно настигнуть вас в любом месте и испортить весь день. Однако не спешите в аптеку за болеутоляющими. Согласно исследованиям, уменьшить ...
25 декабря 2015, 10:18

Кристина Подрезова делится с читателями «Челленджера» пятью небанальными рецептами с креветками. Никаких лингвини, салатов с авокадо или коктейлей! Так вы их ещё никогда не ели.
09 декабря 2015, 10:12

Вкусный суп — это идеальное блюдо для сытного и питательного обеда. Как правило, ингредиенты в супах сочетаются самым магическим образом: они эффективно справляются с голодом, надолго ...
07 декабря 2015, 07:46

Чтобы вкусно готовить, вовсе не обязательно посещать кулинарные курсы (хотя и это приветствуется!). Следует узнавать новые хитрости и тонкости и уже сейчас активно применять их на кухне. ...
09 августа 2015, 16:46

Ханука, он же праздник огней, длится восемь суток. В этом году отмечается в декабре с 10-го до вечера 18-го.
03 декабря 2020, 13:59

Наличие достаточного количества белка в рационе человека обязательно. Отнюдь не каждый является таким большим фанатом яиц, чтобы с радостью есть их каждый день. Воспользуйтесь нашими ...
07 декабря 2015, 07:21

Детские вечеринки — это особый вид праздников. Они требуют от взрослых не только повышенного внимания к деталям, но и творческого подхода. Декор интерьера, развлечения и еда — все должно ...
19 августа 2015, 08:46

Шоколад – это ваша страсть? Тогда вам непременно стоит попробовать рецепты, в которых зашкаливает процент шоколада. Действительно, что может быть вкуснее?
24 октября 2014, 16:24

Подобрали лучшие рецепты рыбы с разными способами приготовления
26 октября 2015, 16:16

Осень не самое легкое время для организма. Холодная погода, короткий световой день ослабляют наш иммунитет, делают более уязвимыми к болезням и стрессу. Чтобы быть в тонусе и форме,важно ...
31 октября 2023, 11:05

Соусы и заправки — идеальное средство, чтобы придать изысканности вашим блюдам. Представляем пять простых рецептов, которые отнимают минимум времени.
09 сентября 2015, 09:33

Природа подумала про человека и наделила его инстинктом самосохранения. Иногда он работает сам по себе и не зависит напрямую от нас. Достаточно лишь прислушаться к своему организму и ...
07 сентября 2015, 13:02

Хрустящая и ароматная гранола готовится очень просто. Всего-то нужно взять овсяные хлопья (вместо них иногда используют воздушный рис), любимые орешки, семечки и сухофрукты, немногомёда ...
16 ноября 2015, 09:55

Говорят, что один раз начав готовить фрикадельки, остановиться невозможно. И что характерно, семья совсем не возражает — вкусно и совсем не однообразно, если знать секреты приготовления. ...
22 сентября 2015, 08:31

Нежная и вязкая текстура паштета идеальна для сэндвичей. В компании со сливочным сыром и зеленью такой завтрак — источник правильных белков и микроэлементов. Но кто сказал, что паштет ...
25 августа 2015, 10:46

В современном мире забота о здоровье и правильном питании становится одной из главных задач для большинства людей. Диета не должна быть скучной — разнообразные диетические блюда могут ...
01 апреля 2025, 20:39

Среди изобилия пасхального стола красуется вкусный кулич! Пасхальный кулич румяный с изюмом и цукатами, глазурью и яркими украшениями - особый вид праздничного хлеба. Предлагаем рецепты ...
20 апреля 2016, 15:05

Наверное, все уже слышали об этом чудесном десерте, который можно приготовить в микроволновке всего лишь за пару минут. Но вряд ли вы знаете, что есть более 30 способов его приготовления. ...
25 июля 2014, 09:14

В современном мире, где здоровье и правильное питание занимают важное место, витаминные салаты становятся не только вкусными, но и играют очень важную роль в блюде. Они поддерживаютиммунную ...
21 марта 2025, 18:40

На всех этапах жизненного пути человека железо выполняет роль этакого менеджера нашего организма. Оно обеспечивает эффективность кроветворных процессов и поддерживает иммунитет, а когда ...
09 августа 2015, 19:28

Медициной доказано, что клюква — одна из самых полезных ягод. Она в одиночку способна предотвратить образование кариеса и различные заболевания десен, она активно и эффективно борется ...
06 октября 2015, 12:00

С чего мы начинаем наш день? Проснулись, умылись и бегом завтракать? А давайте сегодня порадуем себя необычным и полезным завтраком. Насладимся моментом. Ведь первый прием пищи должен ...
16 января 2019, 07:00

Повышение иммунитета часто ассоциируется с таблетками и неприятными настойками. Все это не прибавляет энтузиазма в правильном настрое укрепить собственное здоровье. Но на самом делесуществуют ...
03 сентября 2015, 14:12

Вегетарианцы не употребляют в пищу животный белок. Это, например, мясо и птица. Между тем белки обязательно должны присутствовать в рационе каждого человека. Следует знать, что белок ...
27 ноября 2015, 07:03

Казалось бы, какая разница между шампанским и просекко? Ведь оба относятся к игристым винам, производятся из элитных сортов винограда и являются желанным гостем на столе у самых привередливых ...
18 декабря 2015, 08:50

Безглютеновые диеты сегодня не являются чем-то новым, но все же остаются неоднозначным вопросом. Сторонники такого питания считают, что оно полезно для здоровья и помогает быстро избавиться ...
24 сентября 2015, 09:18

18 октября отмечается Всемирный день конфет. Мало, кто из нас равнодушен к сладкому. Конфеты любят очень многие и употребляют их ежедневно. Но все знают, какой вред сладкое наносит фигуре ...
15 октября 2015, 20:57

Светлый праздник Рождества христиане всего мира ждут с нетерпением, обдумывая праздничное меню. Ни один стол не обходится без десертов. Все традиционные рождественские лакомства имеют ...
16 декабря 2015, 09:30

Фестиваль лука ежегодно проводится в первой половине октября в немецком городе Веймар еще с 1953 года. Сегодня мы хотим вам предложить устроить у себя на кухне небольшой кулинарный луковый ...
05 июня 2021, 12:36

Какое бы второе блюдо Вы не взяли, то почти везде можно добавить сыр, ведь это именно тот продукт, который делает еду намного вкуснее. Например, возьмем сыры с плесенью. Этот продукт ...
26 сентября 2014, 14:59

Итальянская кухня, пожалуй, является одной из самых популярных среди хозяек. Ведь все блюда можно легко повторить на любой домашней кухне из простых и доступных продуктов. Говоря обитальянской ...
21 сентября 2015, 08:25

Говорят, сахар — «сладкая смерть». Но это не значит, что нужно навсегда отказаться от десертов. Просто заменяем продукт химической обработки тростника — рафинированный сахар — натуральными ...
11 ноября 2015, 09:46

Впереди Пасха. Накануне этого светлого праздника мы заглядываем в прошлое и смотрим, какими были пасхальные блюда.
24 апреля 2022, 14:20

Несмотря на повальную моду на здоровый образ жизни, многие люди не знают, кто такие веганы. Дело в том, что вегетарианцы делятся на виды по уровню строгости диеты и разобраться в них ...
21 июля 2014, 19:00

Миндальное, кокосовое, рисовое, овсяное, маковое, соевое — рассказываем, каким бывает молоко, какие полезные свойства оно содержит и почему, если вы никогда не пробовали что-то из этого ...
04 декабря 2015, 09:42

Сделайте свой пасхальный стол по-настоящему волшебным! Украсьте его нежнейшей медовой пасхой (или ореховой?), шоколадным куличом, воздушной бриошью и другими невероятными лакомствами! ...
24 апреля 2019, 06:00

Увы, реалии современной жизни таковы, что почти каждый из нас страдает от нехватки тех или иных полезных веществ. И хорошо если этот дефицит диагностирован специалистами: в таком случае ...
23 ноября 2015, 08:48

Ребёнок зачастую отказывается есть только потому, что еда является для него непривлекательной. Иногда достаточно просто добавить «красок» в пищу, и Ваше чадо с удовольствием съест всё, ...
30 июля 2014, 11:54

Киевский торт — это не просто десерт, а настоящая кулинарная классика, которая занимает особое место в сердцах многих сладкоежек. В советские времена киевский торт подавали на праздниках ...
05 марта 2025, 15:51

Необычайно высокий темп и объём информации приводит наш мозг в стрессовое состояние, это влечет за собой потерю важной информации. Если вы не раз забывали время или даты важных событий, ...
14 сентября 2014, 16:03

Мы готовы поделиться с Вами секретными рецептами самых любимых конфет. Любителям сладкого к прочтению обязательно!
28 ноября 2014, 17:44

Простые ингредиенты. Пикантный вкус. Сегодня наши рецепты откроют новый путь в кулинарии.
22 августа 2019, 04:00

Доступный и неприхотливый, ревень пользуется большой популярностью в странах Европы - там из него делают лимонады, добавляют в супы, мясные блюда, в десерты.
23 июня 2020, 18:52

Мир сходит с ума от нежнейшего пирожного макаронс, тянет нос в сторону запаха булочек с корицей из ближайшей кофейни, фотографируется рядом с коробками газированных пончиков, а мы… приготовили ...
22 сентября 2014, 16:25