Экспериментальность и креативность – именно этими особенностями авторская кухня выделяется на фоне остальных. Достаточно добавить необычные ингредиенты или поэкспериментировать с процессами готовки, чтобы привычные блюда приобрели новые вкусы. На сайте вы найдете:

  • познавательные статьи о кулинарии;
  • секреты по хранению продуктов, приготовлению, презентации;
  • рабочие рецепты от профессиональных поваров и кулинаров-любителей. Каждый из них имеет собственное кулинарное видение и опыт, которыми не боится делиться с другими.

Вся информация структурирована и сопровождается фото для наглядности и удобства читателей.

Читать далее...

Для итальянских хозяек приготовить ужин за 20 минут — проще простого. Лучше всего для этого подходит сытная паста с пикантным соусом. Делимся простыми и быстрыми рецептами на любой вкус. ...


22 сентября 2015, 08:07


Главным достоинством чечевицы, безусловно, является высокое содержание белка и железа. Благодаря этому, для вегетарианцев и людей, придерживающихся здорового питания, чечевица — этопросто ...


26 октября 2015, 08:28


Кремовая текстура и приятный кисловатый вкус йогурта гармонично вписываются как в состав заправок и гарниров, так и десертов. Используя йогурт как один из ингредиентов можно не только ...


23 сентября 2015, 07:56


Каждый день, возвращаясь после тяжелого трудового дня, нужно придумать, что приготовить на ужин. При этом далеко не всегда после работы есть силы и желание проводить большое количество ...


30 июня 2021, 09:17


Кому не знакома ситуация, когда на ужин или обед было сварено слишком много гарнира? Кастрюля пропадает в недрах холодильника, и вспоминаем мы о ней только тогда, когда ее содержимое ...


23 сентября 2015, 17:35


Похудение совсем не является синонимом отказа от вкусной пищи. Главное — составлять рацион грамотно и исключить из него совсем уж нежелательную еду: фастфуд, конфеты, торты и пирожные, ...


19 октября 2015, 07:18


Существует очень много вкусных, но простых и весьма оригинальных блюд. Приготовить их смогут даже ничего не понимающие в кулинарии мужчины и неопытные хозяйки. Никто не останется голодным! ...


11 декабря 2015, 08:11


Какой бы правильный образ жизни мы не вели, какой бы здоровой пищей мы не питались, всегда найдется повод взять в руки пачку чипсов. Просмотр кино, вечеринка с друзьями – вариантов может ...


24 августа 2015, 10:22


О том, что в обед нужно обязательно есть суп, вы наверняка слышали ещё от мамы в детстве. Об этом же в один голос твердят врачи и диетологи. Супы менее калорийны, чем вторые блюда, и ...


25 ноября 2015, 09:04


Новый год все ближе, и каждая хозяйка начинает задумываться о праздничном меню как непосредственно для новогодней ночи, так и для последующих каникул, когда начинается череда встречс ...


04 декабря 2015, 09:55


Хумус может являться не только самостоятельной закуской, но и одним из ингредиентов ваших блюд. Мы подготовили для вас 5 оригинальных и очень вкусных блюд с хумусом. Рецепт самого хумуса ...


02 октября 2015, 11:45


Современное веганское питание становится всё более популярным. Отказ от животной продукции открывает новые горизонты кулинарии, позволяя использовать богатство растительного мира. Вэтой ...


21 января 2025, 17:12


Предлагаем простые, вкусные и неизбитые идеи для выезда на природу, которые помогут вам наслаждаться едой без чувства вины и лишних хлопот. Все рецепты легки в приготовлении и вписываются ...


14 августа 2024, 16:55


Вот мы и добрались до Поднебесной и Страны восходящего солнца. Для многих между японской и китайской кухней нет никакой разницы: везде рис, лапша, быстрая обжарка и множество непонятных ...


29 сентября 2015, 16:52


Август - время грибов. Грибники в августе собирают в корзины белые грибы, грузди, рыжики, подберезовики, подгруздки белые, сыроежки, маслята и другие грибы. В начале августа появляются ...


19 августа 2019, 04:00


Все регалии незаурядного повара из Англии Джейми Оливера сразу и не перечислишь. Он и знаменитый шеф-повар, и не менее знаменитый ресторатор, и ведущий интересного ток-шоу про еду икулинарию. ...


10 августа 2015, 13:11


Рецепты бывают вкусные, полезные и конечно красивые! В этой статье мы подобрали три удивительно вкусных рецепта от автора бестселлера "Книга красивых рецептов" Марики Кравцовой - красота ...


01 апреля 2019, 22:40


В современном мире правильное питание становится всё более актуальным. Многие стремятся к здоровому образу жизни, что делает диетические блюда не просто модным трендом, а необходимостью ...


04 февраля 2025, 14:40


Песто примечателен тем, что готовится без термообработки продуктов, а его приготовление занимает считанные минуты: достаточно измельчить ингредиенты и смешать их вместе. Готовый соус ...


10 августа 2015, 15:53


Популярность роллов, суши, яичной лапши и острых супов с кокосовым молоком меньше не становится. Мифы о том, что такой едой можно только отравится, остались в прошлом. Каждый уважающий ...


03 августа 2014, 14:23


Сегодня вас знакомим с рецептами от Аиды Гарифуллиной, блистательной оперной певицы, заслуженной артистки Республики Татарстан, новое имя в мировой опере. Второе увлечение Аиды — кулинария. ...


28 марта 2019, 23:53


Три летних месяца мы наслаждаемся солнцем, гуляем в парках и, конечно, лакомимся любимыми фруктами и ягодами. Вишня, черешня, персики, абрикосы — без них невозможно представить сезон ...


14 сентября 2015, 07:37


Обращая внимание на свое здоровье и правильное питание, блюда без муки становятся неотъемлемой частью рациона. Они идеально подходят для тех, кто придерживается диеты без глютена или ...


21 января 2025, 21:50


Диетическое питание – это не только необходимость для тех, кто стремится к снижению веса, но и отличный способ заботы о своем здоровье. Правильный выбор ингредиентов и их баланс в питании ...


20 января 2025, 16:33


Говяжий рубец – это один из самых необычных, но в то же время популярных продуктов, используемых в кулинарии. Он является частью многокамерного желудка коровы и со временем завоевалвнимание ...


04 марта 2025, 18:03


В наше время правильное питание стало неотъемлемой частью здорового образа жизни, особенно для людей, страдающих хроническими заболеваниями. Правильно подобранные диетические блюда могут ...


22 января 2025, 14:06


Вкусовые качества супа с фрикадельками определяются набором используемых ингредиентов, а в зависимости от региона они могут быть самыми разными. Взяв их себе на заметку, из привычного ...


21 сентября 2015, 10:07


Когда речь заходит о питании детей, особенно важно не только учитывать их вкусовые предпочтения, но и предлагать сбалансированные и полезные блюда. Вторые блюда занимают ключевое место ...


22 января 2025, 12:15


Индейка – это не только отличный источник белка, но и невероятно универсальный продукт, который может стать основой для множества диетических блюд. Её мясо содержит мало жира, богато ...


27 января 2025, 17:02


Говядина по праву считается одним из самых популярных видов мяса. И все благодаря тому, что помимо приятного многим вкуса, она содержит множество полезных веществ: витамины В12, В6, ...


19 ноября 2015, 10:57


В последние годы всё больше людей начинает осознавать важность включения овощей и растительных продуктов в рацион. Вегетарианская кухня становится всё более популярной, и многие ищут ...


07 февраля 2025, 11:46


Вегетарианская кухня становится все более популярной среди людей, стремящихся к здоровому образу жизни и осознанному потреблению пищи. В этой статье мы представим два простых и вкусных ...


27 января 2025, 15:00


На самом деле, в здоровом питании есть много преимуществ. Независимо от возраста и физической формы чрезвычайно важно ежедневно включать в свой рацион более здоровую пищу. И конечно, ...


18 декабря 2015, 08:58


Вегетарианская кухня становится все более популярной. Люди выбирают растительное питание не только по этическим соображениям, но и для улучшения здоровья и общего самочувствия. В этой ...


31 января 2025, 15:56


Наиболее распространенный вариант приготовления рыбы — запекание в духовке или жарка на сковороде. Между тем существует множество других, менее популярных, но не менее вкусных, способов ...


13 октября 2015, 09:24


Наверное, нет человека, который не любил бы пиццу. Кусочек горячей пиццы на завтрак или в качестве обеденного перекуса, на ужин с бокалом Вашего любимого вина. Пиццу любят и взрослые ...


30 июля 2014, 22:00


Куриная грудка – это один из самых популярных и диетических видов мяса, который можно приготовить различными способами. Однако у многих возникает вопрос: как сделать куриную грудку не ...


21 марта 2025, 17:48


Фаршированный перец — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Богатые витаминами и минералами, сладкий перец, можно фаршировать множество ...


21 марта 2025, 17:52


Эти простые и полезные блюда помогут вам разнообразить рацион вашего ребенка, обеспечив его всеми необходимыми витаминами и минералами для роста и развития.


22 января 2025, 18:00


В современном мире поддержание здорового образа жизни становится все более актуальным. Диета – это не только способ сбросить лишние килограммы, но и возможность наладить правильное питание, ...


22 января 2025, 00:11


Постепенное снижение веса требует не только физической активности, но и внимательного отношения к рациону. Диетические блюда – это не только легкие салаты, а множество других интересных ...


17 января 2025, 17:31


При высокой степени прожарки филе-миньон теряет свою сочность. Чтобы получить румяную корочку снаружи и сочное, розовое в разрезе мясо, филе- миньон рекомендуется готовить до прожарки ...


28 августа 2015, 06:26


В мире кулинарии существует огромное разнообразие блюд, и среди них немало тех, которые можно приготовить без сыра. Это идеальный выбор для людей, придерживающихся веганской диеты, а ...


23 января 2025, 23:02


При всей любви к здоровому питанию порой бывает очень сложно отказать себе в хрустящем ломтике пиццы с тянущимся расплавленным сыром… А между тем американская ассоциация диетологов ставит ...


07 сентября 2015, 12:07


Питание детей — одна из важнейших задач для родителей, и иногда идея предложить крохам что-то новое может быть настоящим вызовом. В этой статье мы представим несколько интересных и полезных ...


22 января 2025, 15:36


Куриный суп — блюдо, к которому невозможно быть равнодушным. Это не просто способ приготовления, но целая культура, в которой можно бесконечно экспериментировать. Недаром куриным бульоном ...


16 октября 2015, 09:38


Куриное бедро — это универсальный и сочный ингредиент, который можно использовать в самых различных блюдах. Одно из главных преимуществ куриного бедра заключается в его доступности и ...


21 января 2025, 23:07


В последние годы растет интерес к здоровому питанию, экологически чистым продуктам и вегетарианству. Люди все чаще отказываются от мяса, предпочитая консистенцию и вкус растительныхпродуктов. ...


20 января 2025, 10:53


Вегетарианская кухня разнообразна и предлагает множество интересных и полезных рецептов. Давайте рассмотрим два простых и вкусных блюда, которые могут стать отличным дополнением к вашему ...


17 января 2025, 17:19


В современном мире диетическое питание становится все более популярным. Люди стремятся следить за своим здоровьем и фигурой, выбирая легкие и полезные блюда. Одним из самых подходящих ...


01 апреля 2025, 20:42


В современном мире, где здоровое питание и осознанный подход к выбору еды становятся все более актуальными, вегетарианская кухня занимает особое место. Горячие блюда вегетарианской кухни ...


01 апреля 2025, 20:27


Цветотерапия сегодня используется в клиниках по всему миру. Это очень популярный метод лечения, который показывает определенные результаты. В основе такой терапии лежит идея о влиянии ...


22 октября 2015, 07:54


Каждый год многие семьи с нетерпением ждут наступления сезона "тихой охоты": грибники с азартом наматывают километры по лесу, принося с собой ароматный улов. Если вы фанат грибов или ...


17 августа 2015, 13:12


Шпинат является одним из рекордсменов по содержанию питательных веществ. И все свои полезные свойства листовой овощ сохраняет даже после тепловой обработки, если она, конечно, длится ...


10 декабря 2015, 08:26


Франция — рай для гурманов. Что бы ни было приготовлено в этой стране, начиная от супов и заканчивая напитками, это что-то будет просто незабываемым! Особую нишу во французской кухне ...


01 августа 2014, 15:29


Исследования показывают, что 52% худеют весной, потому что поправились за осенне-зимний сезон. Однако, постоянные колебания веса, особенно на большое количество килограммов, совсем не ...


14 октября 2015, 08:35


Приходит время, когда мир завоевывают разумные кабачки. Кажется, они хотят заселить нашу планету: так и лезут отовсюду стройными бледно-зелеными рядами! И стоят копейки, супостаты, и ...


20 августа 2015, 10:56


Бульоны были в книге рецептов Древнего Китая и Древнего Египта, но точная история их появления неизвестна. Возможно, просто один голодный, но умный древний человек решил сварить те куски ...


27 октября 2015, 09:25


По восточному календарю наступающему 2016 году будет покровительствовать Огненная Обезьяна. К счастью, сами пристрастия и предпочтения избранницы года благоволят нам оставаться стройными, ...


18 декабря 2015, 09:19


Современный образ жизни часто требует от нас заботы о здоровье и фигуре. Правильное питание становится неотъемлемой частью жизни. Вкусные диетические рецепты помогут сделать ваш рацион ...


04 февраля 2025, 14:30

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru