Вход | Регистрация
Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2156 рецептов изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
Ватрушки с творогом в духовке
для теста:
молоко - 250 г
сахар - 80 г
соль - 1/3 ч.л.
сухие дрожжи - 11 г
яйцо - 2 шт. (1 желток оставляем для смазывания)
мука - 500 г
сливочное масло - 80 г
для начинки:
творог - 350 г
сметана - 150 г
сахар - 90 г
ванильный сахар - 10 г
соль - щепотка
яйцо - 2 шт.
кукурузный крахмал - 40 г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1588103
для теста:
молоко - 250 г
сахар - 80 г
соль - 1/3 ч.л.
сухие дрожжи - 11 г
яйцо - 2 шт. (1 желток оставляем для смазывания)
мука - 500 г
сливочное масло - 80 г
для начинки:
творог - 350 г
сметана - 150 г
сахар - 90 г
ванильный сахар - 10 г
соль - щепотка
яйцо - 2 шт.
кукурузный крахмал - 40 г
Жаркое в горшочке из теста
ингредиенты для теста:
мука - +/-500 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
вода - 200 мл.
растопленное сливочное масло - 40 г
для начинки:
куриное филе (бедро) - 300 гр
картофель - 400 г
лук - 1 шт.
помидор черри - 150 г
подсолнечное масло без запаха - 2 ст.л.
сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
базилик - 1/2 ч.л.
тимьян - 1/2 ч.л.
соль
перец и специи
вода - по 1 ст.л. в каждый горшочек
яйцо - 1 шт. для смазывания
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
7055602
ингредиенты для теста:
мука - +/-500 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
вода - 200 мл.
растопленное сливочное масло - 40 г
для начинки:
куриное филе (бедро) - 300 гр
картофель - 400 г
лук - 1 шт.
помидор черри - 150 г
подсолнечное масло без запаха - 2 ст.л.
сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
базилик - 1/2 ч.л.
тимьян - 1/2 ч.л.
соль
перец и специи
вода - по 1 ст.л. в каждый горшочек
яйцо - 1 шт. для смазывания
Паровые пирожки
1 яйцо
1 ст. (250 г) молока
пол. ч.л. соли
500 г муки(может больше уйдёт)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1494100
1 яйцо
1 ст. (250 г) молока
пол. ч.л. соли
500 г муки(может больше уйдёт)
Кулич весенний
для кулича:
мука - 600 г
молоко - 250 мл.
масло сливочное - 120 г
сметана - 100 г
яйцо - 3 шт.
желток - 1 шт.
сахар - 200 г
растительное масло - 30 г
творог - 100 г
дрожжи сухие - упаковка 12 г
сухофрукты (изюм, курага) - 100 г
щепотка соли
ванилин
глазурь:
белок – 1 шт.
сахарная пудра – 200 г
лимонный сок - 1 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
117860 мин.100
для кулича:
мука - 600 г
молоко - 250 мл.
масло сливочное - 120 г
сметана - 100 г
яйцо - 3 шт.
желток - 1 шт.
сахар - 200 г
растительное масло - 30 г
творог - 100 г
дрожжи сухие - упаковка 12 г
сухофрукты (изюм, курага) - 100 г
щепотка соли
ванилин
глазурь:
белок – 1 шт.
сахарная пудра – 200 г
лимонный сок - 1 ч.л.
Апельсиново-шоколадный кулич
мука пшеничная - 275 г
дрожжи быстродействующие - 3,5 г
сахар - 70 г
соль - 1/4 ч.л.
ряженка - 125 мл.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 50 г
апельсин - 1 шт.
какао - 15 г
куркума - 1 ч.л.
цедра 1 апельсина
курага - 5-6 шт.
изюм - 50 г
для украшения:
глазурь цитрусовая - 1 уп.
шоколадная глазурь - 1 уп.
молоко
цветная посыпка
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1248823
мука пшеничная - 275 г
дрожжи быстродействующие - 3,5 г
сахар - 70 г
соль - 1/4 ч.л.
ряженка - 125 мл.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 50 г
апельсин - 1 шт.
какао - 15 г
куркума - 1 ч.л.
цедра 1 апельсина
курага - 5-6 шт.
изюм - 50 г
для украшения:
глазурь цитрусовая - 1 уп.
шоколадная глазурь - 1 уп.
молоко
цветная посыпка
Галета с черникой и лавандой
кукурузная мука - 60 г
пшеничная мука - 60 г
крахмал кукурузный - 30 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
холодное масло(растительное) - 100 г
ледяная вода - 3-4 ст.л.
для начинки:
черника свежемороженная - 1,5 ст.
коричневый сахар - 1/2 ст.
ванилин - щепотка
сушеный цветы лаванды - 1 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1618601
кукурузная мука - 60 г
пшеничная мука - 60 г
крахмал кукурузный - 30 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
холодное масло(растительное) - 100 г
ледяная вода - 3-4 ст.л.
для начинки:
черника свежемороженная - 1,5 ст.
коричневый сахар - 1/2 ст.
ванилин - щепотка
сушеный цветы лаванды - 1 ст.л.
Быстрые круассаны из готового слоеного теста!
слоёное дрожжевое тесто
яйцо
шоколад
варенье
сыр
вареная сгущёнка
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1415100
слоёное дрожжевое тесто
яйцо
шоколад
варенье
сыр
вареная сгущёнка
Быстрые пирожки
250 мл. кефира
яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
200 г муки
2 вареных яйца
зелёный лук
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1522100
250 мл. кефира
яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
200 г муки
2 вареных яйца
зелёный лук
Пирожки с горохом
тесто:
вода - 200 мл.
сахар - 1 ч.л.
сухие дрожжи - 8 г
растительное масло - 1 ст.л.
мука - 260 г +для подпыла
соль - 1 щепотка
начинка:
горох сушёный - 250 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
растительное масло для жарки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1426240 мин.1023
тесто:
вода - 200 мл.
сахар - 1 ч.л.
сухие дрожжи - 8 г
растительное масло - 1 ст.л.
мука - 260 г +для подпыла
соль - 1 щепотка
начинка:
горох сушёный - 250 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
растительное масло для жарки
Таратушки
рассол огуречный (помидорный) - 350 мл.
сода пищевая - 1 ч.л.
растительное масло - 5 ст.л.
мука - 600-700 г
растительное масло для жарки - 150 мл.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
274440 мин.602
рассол огуречный (помидорный) - 350 мл.
сода пищевая - 1 ч.л.
растительное масло - 5 ст.л.
мука - 600-700 г
растительное масло для жарки - 150 мл.
Булочки с творогом
ингредиенты на 16 шт. :
молоко теплое – 200 мл.
яйцо – 1 шт.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (прессованных - 20 г)
сахар – 80 г
соль – 5 г
сливочное масло растопленное – 60 г
мука – +/-500 г
начинка:
творог 9% - 450 г
сметана - 1 ст.л.
сахар - 50 г
манная крупа - 1 ст.л.
яичный белок - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для смазки:
желток - 1 шт. + 1 ст.л. молока
сахарный сироп:
сахар - 30 г
вода - 40 мл.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
23831601
ингредиенты на 16 шт. :
молоко теплое – 200 мл.
яйцо – 1 шт.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (прессованных - 20 г)
сахар – 80 г
соль – 5 г
сливочное масло растопленное – 60 г
мука – +/-500 г
начинка:
творог 9% - 450 г
сметана - 1 ст.л.
сахар - 50 г
манная крупа - 1 ст.л.
яичный белок - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для смазки:
желток - 1 шт. + 1 ст.л. молока
сахарный сироп:
сахар - 30 г
вода - 40 мл.
Постные пирожки с капустой
для теста:
мука пшеничная высшего сорта – 250 г
манная крупа – 20 г
дрожжи сухие активные – 0,5 ч.л.
вода кипяченая теплая – около 130 г
сахар – песок – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
для начинки:
капуста белокочанная свежая – 300 г
морковь среднего размера – 1 шт.
капуста квашеная – 150 г
репчатый лук – 1 шт.
соль
черный молотый перец
растительное масло – 3 ст.л.
для смазки:
чайная заварка – 5 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1390150 мин.1002
для теста:
мука пшеничная высшего сорта – 250 г
манная крупа – 20 г
дрожжи сухие активные – 0,5 ч.л.
вода кипяченая теплая – около 130 г
сахар – песок – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
для начинки:
капуста белокочанная свежая – 300 г
морковь среднего размера – 1 шт.
капуста квашеная – 150 г
репчатый лук – 1 шт.
соль
черный молотый перец
растительное масло – 3 ст.л.
для смазки:
чайная заварка – 5 ст.л.
Маленькие яблочные пирожки
тесто:
мука хлебопекарная в/с - 280 г
апельсиновый сок - 100 мл.
растительное масло - 80 мл.
сахарная пудра - 40 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
корица молотая - 0,5 ч.л.
апельсиновая цедра - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
начинка:
яблоки свежие - 500 г
сахарный песок - 50 г
изюм - 50 г
орехи - 50 г
корица молотая - 0,5 ч.л.
апельсиновая цедра - 1 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
108770 мин.602
тесто:
мука хлебопекарная в/с - 280 г
апельсиновый сок - 100 мл.
растительное масло - 80 мл.
сахарная пудра - 40 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
корица молотая - 0,5 ч.л.
апельсиновая цедра - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
начинка:
яблоки свежие - 500 г
сахарный песок - 50 г
изюм - 50 г
орехи - 50 г
корица молотая - 0,5 ч.л.
апельсиновая цедра - 1 ч.л.
Сочни как в детстве
тесто:
пшеничная мука в/с – 350 г
куриные яйца – 2,5 шт.
сливочное масло - 160 г
разрыхлитель для теста – 5 г
сахар – 90 г
начинка:
творог – 300 г
пшеничная мука в/с – 50 г
сахар – 70 г
сметана – 40 г
куриное яйцо – 1/3 шт.
сахарная пудра – 30 г (для посыпки)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1849102
тесто:
пшеничная мука в/с – 350 г
куриные яйца – 2,5 шт.
сливочное масло - 160 г
разрыхлитель для теста – 5 г
сахар – 90 г
начинка:
творог – 300 г
пшеничная мука в/с – 50 г
сахар – 70 г
сметана – 40 г
куриное яйцо – 1/3 шт.
сахарная пудра – 30 г (для посыпки)
Постные пирожки с капустой
тесто слоеное дрожжевое постное - 500 г
капуста свежая - 400 г
томатный соус - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
128870 мин.401
тесто слоеное дрожжевое постное - 500 г
капуста свежая - 400 г
томатный соус - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
Быстрая выпечка из слоеного теста
лист слоеного дрожжевого теста
яблоко
мёд
лимонный сок
миндаль
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1532100
лист слоеного дрожжевого теста
яблоко
мёд
лимонный сок
миндаль
Большая сдобная ватрушка
мука - 500 г
растопленное масло или маргарин - 100 г
кефир тёплый - 250 мл.
сода - 0,5 ч.л.
соль - 0,3 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
творог - 700 г
яйца - 1-2 шт.
цедра апельсина или лимона
яблоко - 1 шт.
сахар - 5 ст.л.
соль - 2 щепотки
ванильный сахар - 1 ч.л.
сметана для верха
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
106840 мин.1001
мука - 500 г
растопленное масло или маргарин - 100 г
кефир тёплый - 250 мл.
сода - 0,5 ч.л.
соль - 0,3 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
творог - 700 г
яйца - 1-2 шт.
цедра апельсина или лимона
яблоко - 1 шт.
сахар - 5 ст.л.
соль - 2 щепотки
ванильный сахар - 1 ч.л.
сметана для верха
Коржики
мука пшеничная - 2 ст.
масло сливочное - 2 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
сода пищевая - 1/2 ч.л.
сметана -2/3 ст.
яйцо - 1 шт.
соль
яичный желток - для смазывания
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1511411
мука пшеничная - 2 ст.
масло сливочное - 2 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
сода пищевая - 1/2 ч.л.
сметана -2/3 ст.
яйцо - 1 шт.
соль
яичный желток - для смазывания
Тыквенно-морковный пирог с яблоками
1 ст. натертой моркови
1 ст. натертой тыквы
яйцо 3 шт.
1 ч.л. разрыхлителя
мука 1,5 ст. ( ст. 250 мл.)
растительное масло 4 ст.л.
сахар 4 ст.л.
яблоко
корица 0,5 ч.л.
ванилин
молоко 3 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
3015102
1 ст. натертой моркови
1 ст. натертой тыквы
яйцо 3 шт.
1 ч.л. разрыхлителя
мука 1,5 ст. ( ст. 250 мл.)
растительное масло 4 ст.л.
сахар 4 ст.л.
яблоко
корица 0,5 ч.л.
ванилин
молоко 3 ст.л.
Шоколадная ватрушка, нежная начинка
тесто:
100 г сл.масла
100 г сахара,
разрыхлитель 1 ч.л.
какао 2 ч.л.
молоко 40 мл.
мука 1,5 ст. (250 мл.)
соль щепотка.
начинка:
творог 300 г
2 яйца ,
130 г сахара
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1216100
тесто:
100 г сл.масла
100 г сахара,
разрыхлитель 1 ч.л.
какао 2 ч.л.
молоко 40 мл.
мука 1,5 ст. (250 мл.)
соль щепотка.
начинка:
творог 300 г
2 яйца ,
130 г сахара
Карельские пирожки калитки с картошкой, грибами и зеленью
тесто:
мука – 350 г
молоко – 100 мл.
яйцо – 1 шт.
сметана – 100 г
сливочное масло – 20 г
соль – 1/2 ч.л.
начинка:
картофель – 300 г
соль – 1/2 ч.л.
яйцо – 1 шт.
грибы – 200 г
лук – 1 шт
зелень .
масло растительное – 2 ст.л.
для смазывания:
яйцо – 1 шт.
молоко – 1-2 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
378260 мин.800
тесто:
мука – 350 г
молоко – 100 мл.
яйцо – 1 шт.
сметана – 100 г
сливочное масло – 20 г
соль – 1/2 ч.л.
начинка:
картофель – 300 г
соль – 1/2 ч.л.
яйцо – 1 шт.
грибы – 200 г
лук – 1 шт
зелень .
масло растительное – 2 ст.л.
для смазывания:
яйцо – 1 шт.
молоко – 1-2 ст.л.
Быстрое воздушное дрожжевое тесто для жареных пирожков
ингредиенты для теста:
мука пшеничная - +/- 480 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (свежие - 20 г)
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л. с небольшой горкой
вода тёплая - 100 мл.
кипяток - 200 мл.
масло растительное - 3 ст.л.
вес теста 760 г
начинка:
яйца отварные (средние) - 6 шт.
зеленый лук - 100 г
растопленное сливочное масло - 50 г
соль
масло растительное без запаха для жарки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
519215 мин.1506
ингредиенты для теста:
мука пшеничная - +/- 480 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (свежие - 20 г)
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л. с небольшой горкой
вода тёплая - 100 мл.
кипяток - 200 мл.
масло растительное - 3 ст.л.
вес теста 760 г
начинка:
яйца отварные (средние) - 6 шт.
зеленый лук - 100 г
растопленное сливочное масло - 50 г
соль
масло растительное без запаха для жарки
Булочки-тыковки
для теста:
мука пшеничная - 500 г
масло растительное (сливочное) - 50 г
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
дрожжи быстродействующие - 7 г
молоко - 160-180 мл.
тыквенный сок - 50-70 мл.
для начинки:
тыква - 500 г
сахар - 70-80 г
изюм - 2 горсти
корица - 1,5 ч.л.
яичный желток - для смазывания
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2043130 мин.621
для теста:
мука пшеничная - 500 г
масло растительное (сливочное) - 50 г
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
дрожжи быстродействующие - 7 г
молоко - 160-180 мл.
тыквенный сок - 50-70 мл.
для начинки:
тыква - 500 г
сахар - 70-80 г
изюм - 2 горсти
корица - 1,5 ч.л.
яичный желток - для смазывания
Ватрушка с творогом и яблоками
тесто:
кефир - 250 мл.
яйца - 2 шт.
сливочный маргарин - 70 г
растительное масло - 1 ст.л.
мука - 600 (650) г
сухие дрожжи - 2 ч.л.
сахар - 100 г
ванилин - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
начинка:
творог - 300 г
яйца - 2 шт.
сахар - 3 ст.л.
корица - 2 ч.л.
крахмал - 1 ст.л.
для посыпки:
семена льна - 1 ст.л.
растительное масло для формы - 1 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1254200 мин.1022
тесто:
кефир - 250 мл.
яйца - 2 шт.
сливочный маргарин - 70 г
растительное масло - 1 ст.л.
мука - 600 (650) г
сухие дрожжи - 2 ч.л.
сахар - 100 г
ванилин - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
начинка:
творог - 300 г
яйца - 2 шт.
сахар - 3 ст.л.
корица - 2 ч.л.
крахмал - 1 ст.л.
для посыпки:
семена льна - 1 ст.л.
растительное масло для формы - 1 ч.л.
Пирожки с яблоками
150 г мука
100 мл. молока
сахар 40 г
дрожжи сухие 1/2 ч.л.
масло сливочное 15 г
соль щепотка
начинка
яблоко 1 (приблизительно 200 г)
лимонный сок 1 ч.л.
сливочное масло 15 г
коричневый сахар 1,5 ст.
мед 1/2 ст.л.
корица 1 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1438101
150 г мука
100 мл. молока
сахар 40 г
дрожжи сухие 1/2 ч.л.
масло сливочное 15 г
соль щепотка
начинка
яблоко 1 (приблизительно 200 г)
лимонный сок 1 ч.л.
сливочное масло 15 г
коричневый сахар 1,5 ст.
мед 1/2 ст.л.
корица 1 ч.л.
Пирожки - расстегаи с курицей и картошкой
сметана (15-20%) - 200 г
сода - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
сливочное масло растопленное - 100 г
мука - +/- 400 г
для начинки:
мясо курицы (филе бедра) - 400 г
лук - 1 шт.
картофель средний - 2 шт. (300 г)
соль
перец черный -
масло растительное - 1 ст.л.
для смазывания: 1 желток + 1 ч.л. молока
для посыпки - кунжут
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
71381203
сметана (15-20%) - 200 г
сода - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
сливочное масло растопленное - 100 г
мука - +/- 400 г
для начинки:
мясо курицы (филе бедра) - 400 г
лук - 1 шт.
картофель средний - 2 шт. (300 г)
соль
перец черный -
масло растительное - 1 ст.л.
для смазывания: 1 желток + 1 ч.л. молока
для посыпки - кунжут
Булочки с повидлом с цельнозерновой мукой
дрожжи 5 г
мука 400 г (30 % цельнозерновой муки)
соль 0,5 ч.л.
сахар 1,5 ч.л.
сл.масло 40 г
растительное масло 1 ст.л.
молоко 300 мл.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1503101
дрожжи 5 г
мука 400 г (30 % цельнозерновой муки)
соль 0,5 ч.л.
сахар 1,5 ч.л.
сл.масло 40 г
растительное масло 1 ст.л.
молоко 300 мл.
Пирожки с яблоками из дрожжевого теста на молоке, в духовке
молоко 250 мл.
куриные яйца 2 шт.
пшеничная мука 500 г (± 50 г)
соль 0,33 ч.л.
сухие дрожжи 7 г
сахар 100 г
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло 90 г
растительное масло 1 ст.л.
яблоки 3-4 шт.
корица
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
374495 мин.1601
молоко 250 мл.
куриные яйца 2 шт.
пшеничная мука 500 г (± 50 г)
соль 0,33 ч.л.
сухие дрожжи 7 г
сахар 100 г
ванильный сахар 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло 90 г
растительное масло 1 ст.л.
яблоки 3-4 шт.
корица
Пирожки с вишней
ингредиенты для теста:
молоко тёплое - 150 мл.
кефир тёплый 2,5% (любой жирности) - 150 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г ( прессованных 20 г)
яйцо + 1 белок ( 1 желток на смазку)
сахар - 100 г
сливочное масло растопленное - 50 г
соль -1 ч.л. без горки
мука - +/-550 г
подсолнечное масло без запаха - 1 ст.л.
для начинки :
вишня (свежая или замороженная) - 400 г
сахар - 120 г
крахмал - 25 г или 1 ст.л. с горкой (у меня кукурузный)
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
38741603
ингредиенты для теста:
молоко тёплое - 150 мл.
кефир тёплый 2,5% (любой жирности) - 150 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г ( прессованных 20 г)
яйцо + 1 белок ( 1 желток на смазку)
сахар - 100 г
сливочное масло растопленное - 50 г
соль -1 ч.л. без горки
мука - +/-550 г
подсолнечное масло без запаха - 1 ст.л.
для начинки :
вишня (свежая или замороженная) - 400 г
сахар - 120 г
крахмал - 25 г или 1 ст.л. с горкой (у меня кукурузный)
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Курники из слоеного теста на молоке с курицей и картошкой
пшеничная мука 450 г
молоко 200 мл.
куриное яйцо 2 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
сухие дрожжи 1 ч.л. (5 г)
куркума 0,33 ч.л.
растительное масло 1-2 ст.л.
сливочное масло 150-180 г
куриная грудка 300 г
картофель 200 г
репчатый лук 2 гол.
смесь перцев
кориандр
зира
петрушка
кунжут 1 ч.л. (на посыпку)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
213395 мин.902
пшеничная мука 450 г
молоко 200 мл.
куриное яйцо 2 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
сухие дрожжи 1 ч.л. (5 г)
куркума 0,33 ч.л.
растительное масло 1-2 ст.л.
сливочное масло 150-180 г
куриная грудка 300 г
картофель 200 г
репчатый лук 2 гол.
смесь перцев
кориандр
зира
петрушка
кунжут 1 ч.л. (на посыпку)
