Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25676
Творожная запеканка с морковью
творог (любой жирности) – 600 г
сметана - 60 г
яйца - 3 шт.
сахар - 50 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
манная крупа – 40 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
морковь свежая натертая - 1 шт. (150 г)
масло сливочное для смазывания формы
размер формы 27х17х6 (если круглая 22 см.)
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
5075105
творог (любой жирности) – 600 г
сметана - 60 г
яйца - 3 шт.
сахар - 50 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
манная крупа – 40 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
морковь свежая натертая - 1 шт. (150 г)
масло сливочное для смазывания формы
размер формы 27х17х6 (если круглая 22 см.)
Салат с курицей, авокадо, помидором и беконом
куриная грудка - 1 шт.
сырокопченый бекон - 150 г
перепелиное яйцо - 8 шт.
сыр рассольный - 150 г
помидоры черри - 200 г
авокадо - 2 шт.
красный лук - 1/2 шт.
листья салата айсберг - 200
заправка:
оливковое масло - 8 ст.л.
соль - 1 щепотка
черный молотый перец - 1 щепотка
мед - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
бальзамический или красного винный уксус - 2-3 ст.л.
маринад для мяса:
соевый соус - 3 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
черный молотый перец
соль - 1 щепотка
Каталог: Салат с авокадо
257440 мин.400
куриная грудка - 1 шт.
сырокопченый бекон - 150 г
перепелиное яйцо - 8 шт.
сыр рассольный - 150 г
помидоры черри - 200 г
авокадо - 2 шт.
красный лук - 1/2 шт.
листья салата айсберг - 200
заправка:
оливковое масло - 8 ст.л.
соль - 1 щепотка
черный молотый перец - 1 щепотка
мед - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
бальзамический или красного винный уксус - 2-3 ст.л.
маринад для мяса:
соевый соус - 3 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
черный молотый перец
соль - 1 щепотка
Неаполитанская пицца
мука 320 г
вода 250 мл.
соль 0,5 ч.л.
дрожжи быстрорастворимые 1,5 г (1 ч.л. ) если живые то 5 г
растительное масло 1 ч.л.
Каталог: Пицца
2861102
мука 320 г
вода 250 мл.
соль 0,5 ч.л.
дрожжи быстрорастворимые 1,5 г (1 ч.л. ) если живые то 5 г
растительное масло 1 ч.л.
Спринг-роллы с креветками
бумага рисовая - 1 пачка
перец болгарский - 1 шт.
фунчоза - 1/4 пачки
морковь свежая - 1 шт.
салатный лист - 6-7 листов
огурец свежий - 1-2 шт.
креветки королевские - 12-14 шт.
манго - 1 шт.
соус «сладкий чили» - 50 мл
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
226830 мин.700
бумага рисовая - 1 пачка
перец болгарский - 1 шт.
фунчоза - 1/4 пачки
морковь свежая - 1 шт.
салатный лист - 6-7 листов
огурец свежий - 1-2 шт.
креветки королевские - 12-14 шт.
манго - 1 шт.
соус «сладкий чили» - 50 мл
Вишисуаз
лук – 300-400 г
картофель – 600-700 г
бульон (или вода)– 600-700 мл
сливки (от 20%) – 100 г
сливочное масло – 30 г
жир из бульона (или растительное масло) – 2-3 ст.л.
фенхель – 0,5 ч.л.
соль
черный перец
дополнительно (по желанию):
зеленая часть лука
сливочное масло – 30 г
сухарики
Каталог: Супы-пюре
2248100
лук – 300-400 г
картофель – 600-700 г
бульон (или вода)– 600-700 мл
сливки (от 20%) – 100 г
сливочное масло – 30 г
жир из бульона (или растительное масло) – 2-3 ст.л.
фенхель – 0,5 ч.л.
соль
черный перец
дополнительно (по желанию):
зеленая часть лука
сливочное масло – 30 г
сухарики
Бисквитный рулет с яблоками
бисквит
яйца - 4 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 10 г
мука - 110 г
молоко - 40 мл
масло растительное - 40 мл
начинка:
яблоки - 5 шт.
сахар – 1 ст.л.
корица - 1 -2 ч.л. (по желанию)
Каталог: Рулеты
2451102
бисквит
яйца - 4 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 10 г
мука - 110 г
молоко - 40 мл
масло растительное - 40 мл
начинка:
яблоки - 5 шт.
сахар – 1 ст.л.
корица - 1 -2 ч.л. (по желанию)
Курица в горчичном кляре
куриное филе - 150 г
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
горчица - 1-2 ч.л.
соль
перец
растительное масло для обжаривания
Каталог: Блюда из птицы
181720 мин.301
куриное филе - 150 г
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
горчица - 1-2 ч.л.
соль
перец
растительное масло для обжаривания
Горячие бутерброды
колбаса 200 г
сыр 100 г
болгарский перец 1 шт.
помидор 1 шт.
хлеб для тостов
зелень
майонез 2-3 ст.л.
Каталог: Бутерброды
257615 мин.700
колбаса 200 г
сыр 100 г
болгарский перец 1 шт.
помидор 1 шт.
хлеб для тостов
зелень
майонез 2-3 ст.л.
Курица с рисом в духовке
рис длиннозерный пропаренный (в/с) - 300 г
вода - 600 мл
голень или бедро курицы - 800 г (8 шт. )
специи на свой вкус - 2 ч.л.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло для жарки - 60 мл.
сливочное масло - 30 г
соль
свежемолотый перец
Каталог: Блюда из птицы
352490 мин.613
рис длиннозерный пропаренный (в/с) - 300 г
вода - 600 мл
голень или бедро курицы - 800 г (8 шт. )
специи на свой вкус - 2 ч.л.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло для жарки - 60 мл.
сливочное масло - 30 г
соль
свежемолотый перец
Осетинские пироги с тыквой насджын
тесто:
пшеничная мука в/с - 500 г
тёплая вода - 360 мл
растительное масло - 50 мл
дрожжи сухие - 5 г
сахар песок - 6 г
соль - 5 г
начинка:
тыква – 1 кг
репчатый лук – 350 г
соль
чёрный перец
сливочное масло
Каталог: Пироги
5273103
тесто:
пшеничная мука в/с - 500 г
тёплая вода - 360 мл
растительное масло - 50 мл
дрожжи сухие - 5 г
сахар песок - 6 г
соль - 5 г
начинка:
тыква – 1 кг
репчатый лук – 350 г
соль
чёрный перец
сливочное масло
Салат с курицей и пекинской капустой
пекинская капуста (1 шт. небольшая или 0,5 крупной)
огурец 1 шт.
куриное филе 1 шт.
консервированная кукуруза 1 банка
майонез
соль
перец
зелень
Каталог: Салат с куриной грудкой и огурцом
342410 мин.702
пекинская капуста (1 шт. небольшая или 0,5 крупной)
огурец 1 шт.
куриное филе 1 шт.
консервированная кукуруза 1 банка
майонез
соль
перец
зелень
Салат с крабовыми палочками
морковь - 1 шт.
соль - 1/3 ч.л.
черный перец
лимонный сок - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
гранулированный чеснок - ½ ч.л.
специи к моркови по-корейски - ½ ч.л.
яйца - 2 шт.
крабовые палочки - 200 г
кукуруза консервированная - 5 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
Каталог: Салат с кукурузой
3323101
морковь - 1 шт.
соль - 1/3 ч.л.
черный перец
лимонный сок - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
гранулированный чеснок - ½ ч.л.
специи к моркови по-корейски - ½ ч.л.
яйца - 2 шт.
крабовые палочки - 200 г
кукуруза консервированная - 5 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
Запеканка с брокколи
брокколи 400 г
куриное филе 1 шт.
соль 1/3 ч.л.
черный перец
гранулированный чеснок 1/3 ч.л.
хмели сунели 1/3 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
перец красный 1 шт.
плавленный сырок 70 г
сыр 100 г
молоко 100 мл.
яйца 4 шт.
соль 1/3 ч.л.
зелень несколько стеблей
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
2220102
брокколи 400 г
куриное филе 1 шт.
соль 1/3 ч.л.
черный перец
гранулированный чеснок 1/3 ч.л.
хмели сунели 1/3 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
перец красный 1 шт.
плавленный сырок 70 г
сыр 100 г
молоко 100 мл.
яйца 4 шт.
соль 1/3 ч.л.
зелень несколько стеблей
Салат с куриной печенью
печень куриная 500 г
картошка 3 шт.
лук 2 шт.
растительно масло 2 ст.л.
нерафинированное растительно масло 4 ст.л.
консервированный горошек 4 ст.л.
маринованные огурцы 75 г
петрушка ½ пучка
соль
черный перец
вода 2 литра
лавровый лист 2 шт.
душистый горошек 3 шт.
черный перец горошком 5-7 шт.
майонез 1 ст.л.
сметана 4 ст.л.
Каталог: Салат из печени
3227100
печень куриная 500 г
картошка 3 шт.
лук 2 шт.
растительно масло 2 ст.л.
нерафинированное растительно масло 4 ст.л.
консервированный горошек 4 ст.л.
маринованные огурцы 75 г
петрушка ½ пучка
соль
черный перец
вода 2 литра
лавровый лист 2 шт.
душистый горошек 3 шт.
черный перец горошком 5-7 шт.
майонез 1 ст.л.
сметана 4 ст.л.
Салат из авокадо с огурцом и тунцом
тунец консервированный – 1 банка
авокадо – 2 шт.
огурец – 1 шт.
лук красный – 0,5 шт.
лимонный сок – 1/2 лимона
оливковое масло – 2 ст.л.
зелень (петрушка) – 10 г
соль - 1 щепотка
черный молотый перец
сахар – 1 щепотка
Каталог: Салат с авокадо
284410 мин.403
тунец консервированный – 1 банка
авокадо – 2 шт.
огурец – 1 шт.
лук красный – 0,5 шт.
лимонный сок – 1/2 лимона
оливковое масло – 2 ст.л.
зелень (петрушка) – 10 г
соль - 1 щепотка
черный молотый перец
сахар – 1 щепотка
Стейк из лосося, приготовленный необычным способом
стейк из лосося – 2 шт.
лайм – 1 шт.
розмарин – 1 вет.
оливковое масло – 40 мл.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Блюда из рыбы
2988100
стейк из лосося – 2 шт.
лайм – 1 шт.
розмарин – 1 вет.
оливковое масло – 40 мл.
свежемолотый перец
соль
Пирог с курицей и картошкой
мука пшеничная - 520 г
вода теплая - 100 мл.
молоко теплое - 150 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
сахар - 1 ст.л. без горки
соль - 1 ч.л. с небольшой горкой
сметана любой жирности - 120 г
сода - 0,5 ч.л.
масло растительное - 40 мл.
для начинки:
мясо курицы (филе бедра) - 800 г
лук - 1 шт.
картофель - 400 г (4 шт. средние)
соль
перец
масло растительное - 40 мл.
вода - 30-50 мл. для сочности по желанию
форма 28х36
Каталог: Пироги
3230101
мука пшеничная - 520 г
вода теплая - 100 мл.
молоко теплое - 150 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
сахар - 1 ст.л. без горки
соль - 1 ч.л. с небольшой горкой
сметана любой жирности - 120 г
сода - 0,5 ч.л.
масло растительное - 40 мл.
для начинки:
мясо курицы (филе бедра) - 800 г
лук - 1 шт.
картофель - 400 г (4 шт. средние)
соль
перец
масло растительное - 40 мл.
вода - 30-50 мл. для сочности по желанию
форма 28х36
Ржаные лепёшки с солодом: самая грубая, самая простая и самая вкусная выпечка
ржаная мука - 390-400 г
пшеничная мука - 140-150 г
вода (комнатной t) - 250 мл
кипяток - 100 мл
яйцо - 1 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
солод (порошок) - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л. (с горкой)
сухие дрожжи - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л. (с горкой)
кунжут -
Каталог: Лепешки
2825110 мин.1212
ржаная мука - 390-400 г
пшеничная мука - 140-150 г
вода (комнатной t) - 250 мл
кипяток - 100 мл
яйцо - 1 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
солод (порошок) - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л. (с горкой)
сухие дрожжи - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л. (с горкой)
кунжут -
Фальшивый заяц
фальшивый заяц:
фарш – 500-600 г
яйца – 4+1 шт.
лук – 100-120 г
шпинат – 100-120 г
бекон (по желанию) – 150 г
пшеничные сухари – 70-80 г
растительное масло – 2-3 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
горчица – 1 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
соль/перец
картофель конфи:
картофель – 4-5 шт.
сливочное масло (или любой другой жир) – 200-300 г
чеснок – 8-10 зубчиков
розмарин или тимьян (по желанию)
соль/перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
2546101
фальшивый заяц:
фарш – 500-600 г
яйца – 4+1 шт.
лук – 100-120 г
шпинат – 100-120 г
бекон (по желанию) – 150 г
пшеничные сухари – 70-80 г
растительное масло – 2-3 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
горчица – 1 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
соль/перец
картофель конфи:
картофель – 4-5 шт.
сливочное масло (или любой другой жир) – 200-300 г
чеснок – 8-10 зубчиков
розмарин или тимьян (по желанию)
соль/перец
Охотничий салат
картофель - 20 г
колбаски охотничьи - 200 г
корнишоны - 200 г
лук красный - 50 г
горчица французская - 50 г
майонез - 50 г
Каталог: Салат с колбасой
382820 мин.301
картофель - 20 г
колбаски охотничьи - 200 г
корнишоны - 200 г
лук красный - 50 г
горчица французская - 50 г
майонез - 50 г
Cалат с пекинской капустой
пекинская капуста (1 шт. небольшая или 0,5 крупной)
огурец 1 шт.
помидор 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
соль
перец, зелень
растительное масло
Каталог: Салат для похудения
350915 мин.702
пекинская капуста (1 шт. небольшая или 0,5 крупной)
огурец 1 шт.
помидор 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
соль
перец, зелень
растительное масло
Салат с ветчиной и болгарским перцем
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
красный болгарский перец - 1 шт.
ветчина - 150 г
зелёный лук - 15 г
консервированный горошек - 1 банка
майонез - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
Каталог: Салат оливье
262030 мин.501
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
красный болгарский перец - 1 шт.
ветчина - 150 г
зелёный лук - 15 г
консервированный горошек - 1 банка
майонез - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
соль
перец черный молотый
Салат с курицей и чипсами
куриная грудка - 1 шт.
ветчина - 150 г
сыр - 150 г
яйца - 4 шт.
огурцы маринованные - 4 шт.
грибы шампиньоны - 400 г
лук - 1 шт.
соль
перец черный молотый
майонез
чипсы - 50 г
растительное масло - 50 г
Каталог: Салат с маринованными грибами
386630 мин.600
куриная грудка - 1 шт.
ветчина - 150 г
сыр - 150 г
яйца - 4 шт.
огурцы маринованные - 4 шт.
грибы шампиньоны - 400 г
лук - 1 шт.
соль
перец черный молотый
майонез
чипсы - 50 г
растительное масло - 50 г
Салат с тунцом и рисом
рис 1 сорт - 200 г
консервированный тунец в масле - 1 банка
сыр плавленый - 100 г.
огурец свежий - 2 шт.
майонез
яйцо - 2 шт.
лук - 1/2 луковицы
сок лимона - 3 ст.л.
черный перец
Каталог: Салат Мимоза
369540 мин.400
рис 1 сорт - 200 г
консервированный тунец в масле - 1 банка
сыр плавленый - 100 г.
огурец свежий - 2 шт.
майонез
яйцо - 2 шт.
лук - 1/2 луковицы
сок лимона - 3 ст.л.
черный перец
Торт марс
бисквит:
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 100 г
сахар – 75 г
мука – 80 г
какао – 20 г
молоко – 50 мл
шоколад – 80 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
соленая карамель:
сахар – 150 г
сливки (от 30%) – 150 г
сливочное масло – 40 г
соль – 0,5 ч.л.
кремовая прослойка:
сливочный сыр – 140-150 г
сливки (от 30%) – 30 г
шоколад – 50 г
соленая карамель – 30 г
шоколадно-карамельная прослойка:
сливки (от 30%) – 70 г
шоколад – 55 г
молоко – 35 г
желатин – 3 г
соленая карамель – 30 г
шоколадная глазурь:
сливки (от 30%) – 30-40 г
шоколад – 50 г
Каталог: Торты
7324102
бисквит:
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 100 г
сахар – 75 г
мука – 80 г
какао – 20 г
молоко – 50 мл
шоколад – 80 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
соленая карамель:
сахар – 150 г
сливки (от 30%) – 150 г
сливочное масло – 40 г
соль – 0,5 ч.л.
кремовая прослойка:
сливочный сыр – 140-150 г
сливки (от 30%) – 30 г
шоколад – 50 г
соленая карамель – 30 г
шоколадно-карамельная прослойка:
сливки (от 30%) – 70 г
шоколад – 55 г
молоко – 35 г
желатин – 3 г
соленая карамель – 30 г
шоколадная глазурь:
сливки (от 30%) – 30-40 г
шоколад – 50 г
Салат с ананасом, курицей и кукурузой
куриное филе - 1 шт.
ананасы консервированные - 1 банка
кукуруза консервированная - 1 банка
сыр - 150 г
майонез - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
Каталог: Салат с курицей и ананасами
371930 мин.400
куриное филе - 1 шт.
ананасы консервированные - 1 банка
кукуруза консервированная - 1 банка
сыр - 150 г
майонез - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
Оладьи с яблоком
кефир 250 мл
мука 230-250 г (зависит от густоты кефира)
сахар 3 ст.л.
щепотка соли
яблоко 1 шт.
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
масло для жарки
Каталог: Оладьи
334210 мин.701
кефир 250 мл
мука 230-250 г (зависит от густоты кефира)
сахар 3 ст.л.
щепотка соли
яблоко 1 шт.
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
масло для жарки
Воздушные ватрушки с творогом и изюмом
мука пшеничная - +/-480 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 80 г
соль - 1/2 ч.л.
тёплое молоко (t - 38-40°с) - 250 мл
сливочное масло растопленное - 60 г
масло растительное - 30 мл
начинка:
творог (у меня 9%) - 350 г
сметана -+/- 60 г
сахар -
манная крупа - 30 г
яичный белок - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
изюм - 80 г
для смазки:
желток - 1 шт. + 1 ст.л. молока
растительное или сливочное масло
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
33451200
мука пшеничная - +/-480 г
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (20 г прессованных)
сахар - 80 г
соль - 1/2 ч.л.
тёплое молоко (t - 38-40°с) - 250 мл
сливочное масло растопленное - 60 г
масло растительное - 30 мл
начинка:
творог (у меня 9%) - 350 г
сметана -+/- 60 г
сахар -
манная крупа - 30 г
яичный белок - 1 шт.
ванильный сахар - 1 ч.л.
изюм - 80 г
для смазки:
желток - 1 шт. + 1 ст.л. молока
растительное или сливочное масло
Сладкий тыквенный пирог
тесто:
пшеничная мука - 150 г
разрыхлитель – 7 г
соль - 1 щепотка
масло сливочное - 75 г
яйцо куриное - 1 шт.
начинка:
тыква (очищенная) - 250 г
творог - 250 г
яйцо куриное - 3 шт
крахмал кукурузный – 30 г
сахар - 75 г
ванильная паста – 1 ч.л.
Каталог: Пироги
3227102
тесто:
пшеничная мука - 150 г
разрыхлитель – 7 г
соль - 1 щепотка
масло сливочное - 75 г
яйцо куриное - 1 шт.
начинка:
тыква (очищенная) - 250 г
творог - 250 г
яйцо куриное - 3 шт
крахмал кукурузный – 30 г
сахар - 75 г
ванильная паста – 1 ч.л.
