Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25680
Курники из слоеного теста на молоке с курицей и картошкой
пшеничная мука 450 г
молоко 200 мл.
куриное яйцо 2 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
сухие дрожжи 1 ч.л. (5 г)
куркума 0,33 ч.л.
растительное масло 1-2 ст.л.
сливочное масло 150-180 г
куриная грудка 300 г
картофель 200 г
репчатый лук 2 гол.
смесь перцев
кориандр
зира
петрушка
кунжут 1 ч.л. (на посыпку)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
213095 мин.902
пшеничная мука 450 г
молоко 200 мл.
куриное яйцо 2 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
сухие дрожжи 1 ч.л. (5 г)
куркума 0,33 ч.л.
растительное масло 1-2 ст.л.
сливочное масло 150-180 г
куриная грудка 300 г
картофель 200 г
репчатый лук 2 гол.
смесь перцев
кориандр
зира
петрушка
кунжут 1 ч.л. (на посыпку)
Мороженое с шоколадом
ингредиенты для мороженого:
охлажденные сливки 33-35% - 400 мл.
сгущенное молоко 8% - 250 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
для шоколадной начинки:
растопленный шоколад (молочный и темный) - 80-120 г
сливки 33-35% - 100 мл.
Каталог: Мороженое
130515 мин.100
ингредиенты для мороженого:
охлажденные сливки 33-35% - 400 мл.
сгущенное молоко 8% - 250 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
для шоколадной начинки:
растопленный шоколад (молочный и темный) - 80-120 г
сливки 33-35% - 100 мл.
Густой абрикосовый джем с лимоном, без загустителей
абрикосы (без косточки) – 1 кг
сахар – 1 кг
лимон – 1/2 шт.
Каталог: Джемы и конфитюр
148640 мин.100
абрикосы (без косточки) – 1 кг
сахар – 1 кг
лимон – 1/2 шт.
Дорадо на сковороде с соусом тартар
дорадо – 4 шт.
прованские травы – 2 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
лимон – 1 шт.
растительное масло
свежемолотый перец
соль
для соуса тартар:
сметана 25% - 50 г
майонез – 50 г
чеснок – 1 зуб.
маринованные корнишоны – 5 шт.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Блюда из дорадо
1342100
дорадо – 4 шт.
прованские травы – 2 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
лимон – 1 шт.
растительное масло
свежемолотый перец
соль
для соуса тартар:
сметана 25% - 50 г
майонез – 50 г
чеснок – 1 зуб.
маринованные корнишоны – 5 шт.
свежемолотый перец
соль
Мясные «гнезда» с грибами и сыром
фарш (может быть любой) - 550 г
шампиньоны - 250 г
лук - 1 шт. (среднего размера)
твердый сыр - 150 г
зелень петрушки - 20 г
помидор - 1 шт.
сметана 20% - 5 ст.л.
соль/перец
подсолнечное масло для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
284740 мин.900
фарш (может быть любой) - 550 г
шампиньоны - 250 г
лук - 1 шт. (среднего размера)
твердый сыр - 150 г
зелень петрушки - 20 г
помидор - 1 шт.
сметана 20% - 5 ст.л.
соль/перец
подсолнечное масло для жарки
Котлеты из сосисок и сыра
4 сосиски (можно заменить на вареную колбасу, ветчину)
200 г сыра (любой полутвердый: российский, гауда, чеддер и т.п.)
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
4 ст.л. муки
несколько ложек муки
1 яйцо
панировочные сухари либо, как в моем случае - измельченные чипсы
Каталог: Котлеты
3502802
4 сосиски (можно заменить на вареную колбасу, ветчину)
200 г сыра (любой полутвердый: российский, гауда, чеддер и т.п.)
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
4 ст.л. муки
несколько ложек муки
1 яйцо
панировочные сухари либо, как в моем случае - измельченные чипсы
Фруктово-ягодный десерт
банан 1 шт. + абрикосы 7 шт. + сливки 33% 3 ст.л.
банан 1 шт. + дыня 200 г + сливки 33% 3 ст.л.
банан 1 шт. + клубника 150 г + сливки 33%
банан 1 шт. + нутелла 2 ст.л. + сливки 33% 3 ст.л.
Каталог: Мороженое
1951102
банан 1 шт. + абрикосы 7 шт. + сливки 33% 3 ст.л.
банан 1 шт. + дыня 200 г + сливки 33% 3 ст.л.
банан 1 шт. + клубника 150 г + сливки 33%
банан 1 шт. + нутелла 2 ст.л. + сливки 33% 3 ст.л.
Запеченные в духовке баклажаны, кабачки и сладкий перец
кабачок - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
морковь - 1 шт.
болгарский перец (крупный) - 1 шт.
лук - 1 шт.
сметана - 4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
чеснок - 1-2 зубчика.
смесь прованских трав - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
сыр - 100 г.
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
198560 мин.400
кабачок - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
морковь - 1 шт.
болгарский перец (крупный) - 1 шт.
лук - 1 шт.
сметана - 4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
чеснок - 1-2 зубчика.
смесь прованских трав - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
сыр - 100 г.
Абрикосовые пирожные
яйца - 5 шт. (белки + желтки)
сахар - 120 г
соль - 0,5 ч.л.
мука - 120 г
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 2 ст.л.
для крема:
охлажденный сливочный творожный сыр - 280 г (у меня хохланд)
охлажденные сливки 33-35% - 200 мл.
сахарная пудра - 80 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
абрикосовый джем - +/-300 г
противень 34х38
Каталог: Пирожное
1640901
яйца - 5 шт. (белки + желтки)
сахар - 120 г
соль - 0,5 ч.л.
мука - 120 г
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 2 ст.л.
для крема:
охлажденный сливочный творожный сыр - 280 г (у меня хохланд)
охлажденные сливки 33-35% - 200 мл.
сахарная пудра - 80 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
абрикосовый джем - +/-300 г
противень 34х38
Повидло яблочное.
Каталог: Джемы и конфитюр
Картофельный салат "летний"
картофель – 450-550 г
кукуруза – 1-2 шт.
помидоры – 250-350 г
свежий базилик
соль – 1 ст.л.
маринованный лук
заправка
маринованный лук:
вода - 200-250 мл.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1 ст.л.
зерна горчицы – 1 ч.л.
винный уксус – 3 ст.л.
красный лук – 70-80 г
заправка:
растительное масло – 5 ст.л.
сок лимона – 2 ст.л.
мед – 0,5 ст.л.
французская горчица – 1 ч.л.
соль
Каталог: Постные салаты
1261100
картофель – 450-550 г
кукуруза – 1-2 шт.
помидоры – 250-350 г
свежий базилик
соль – 1 ст.л.
маринованный лук
заправка
маринованный лук:
вода - 200-250 мл.
сахар – 2 ст.л.
соль – 1 ст.л.
зерна горчицы – 1 ч.л.
винный уксус – 3 ст.л.
красный лук – 70-80 г
заправка:
растительное масло – 5 ст.л.
сок лимона – 2 ст.л.
мед – 0,5 ст.л.
французская горчица – 1 ч.л.
соль
Варенье хрустящие арбузные корочки в собственном соку, рецепт на зиму
арбузные корки - 1 кг.
сода пищевая - 1 ч.л.
вода холодная - 1.5 л.
арбузный сок - 1 л.
сахар - 700 г
корица (кассия) - 1 пал.
Каталог: Варенье
2045360 мин.802
арбузные корки - 1 кг.
сода пищевая - 1 ч.л.
вода холодная - 1.5 л.
арбузный сок - 1 л.
сахар - 700 г
корица (кассия) - 1 пал.
Три рецепта вкусных намазок на хлеб
намазка с тунцом
ингредиенты:
1 банка консервированного тунца
200 г плавленного сыра
2 вареных яйца
2-3 ст.л. майонеза
соль
перец
остренькая намазка
ингредиенты:
200 г творога или творожного сыра
2 вареных яйца
зубчик чеснока
пучок укропа или петрушки
молотый острый перец
намазка с орехами
ингредиенты:
250 г брынзы
70 г сливочного масла
70 г грецких орехов (можно заменить на кедровые орехи)
зубчик чеснока
пучок кинзы (можно заменить на петрушку или другую любимую зелень)
Каталог: Бутерброды
4738102
намазка с тунцом
ингредиенты:
1 банка консервированного тунца
200 г плавленного сыра
2 вареных яйца
2-3 ст.л. майонеза
соль
перец
остренькая намазка
ингредиенты:
200 г творога или творожного сыра
2 вареных яйца
зубчик чеснока
пучок укропа или петрушки
молотый острый перец
намазка с орехами
ингредиенты:
250 г брынзы
70 г сливочного масла
70 г грецких орехов (можно заменить на кедровые орехи)
зубчик чеснока
пучок кинзы (можно заменить на петрушку или другую любимую зелень)
Сладкая брускетта со сливой
чиабатта – 5 кусочков
сливы – 3 шт.
сливочный сыр
мед или сироп
орехи
Каталог: Бутерброды
202210 мин.500
чиабатта – 5 кусочков
сливы – 3 шт.
сливочный сыр
мед или сироп
орехи
Конвертики с творогом и бананами
220 г творога (я брала жирностью 5 %)
2-3 ст.л. сметаны или натурального йогурта
мед (вместо него можно взять сахар или сахарную пудру)
1 крупный банан
лаваш
Каталог: Другая выпечка
1330101
220 г творога (я брала жирностью 5 %)
2-3 ст.л. сметаны или натурального йогурта
мед (вместо него можно взять сахар или сахарную пудру)
1 крупный банан
лаваш
Натуральные рыбные консервы в автоклаве
10 банок по 450 мл. :
филе рыбы (у меня кета)– 4,3 кг
соль – 43 г
чёрный перец – 30 горошин
лавровый лист – 5 шт.
вода – 10 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
5561102
10 банок по 450 мл. :
филе рыбы (у меня кета)– 4,3 кг
соль – 43 г
чёрный перец – 30 горошин
лавровый лист – 5 шт.
вода – 10 ст.л.
Кабачки с рисом (в мультиварке)
кабачки - 300 г
лук - 150 г
морковь - 200 г
рис - 100 г
вода - 200 мл.
помидоры - 150 г
растительное масло - 30 мл.
специи
Каталог: Вторые блюда из круп
144840 мин.501
кабачки - 300 г
лук - 150 г
морковь - 200 г
рис - 100 г
вода - 200 мл.
помидоры - 150 г
растительное масло - 30 мл.
специи
Очень ленивый и быстрый рецепт домашнего сыра
2 яйца
200 г сметаны (минимум 15% жирности, а лучше 20 и выше)
1 л. молока (жирность свыше 3%)
1 ч.л. соли
зелень и прочие специи - по желанию
Каталог: Закуски из сыра и яиц
175900
2 яйца
200 г сметаны (минимум 15% жирности, а лучше 20 и выше)
1 л. молока (жирность свыше 3%)
1 ч.л. соли
зелень и прочие специи - по желанию
Сибирские пельмени с мясным фаршем и шпинатом
для приготовления теста:
шпинат 50 г
вода 200 мл.
пшеничная мука 500 г ( ±50 г)
куриное яйцо 1 шт.
растительное масло 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
для приготовления начинки:
мясной фарш 500 г (свинина + говядина)
чеснок 3 зуб.
репчатый лук 2 гол.
растительное масло 3 ст.л.
соль
черный перец
кориандр
Каталог: Блюда из мясного фарша
236365 мин.1501
для приготовления теста:
шпинат 50 г
вода 200 мл.
пшеничная мука 500 г ( ±50 г)
куриное яйцо 1 шт.
растительное масло 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
для приготовления начинки:
мясной фарш 500 г (свинина + говядина)
чеснок 3 зуб.
репчатый лук 2 гол.
растительное масло 3 ст.л.
соль
черный перец
кориандр
Живое желе из красной смородины.
сок красной смородины 0,5 литра.
сахарный песок 1 литр.
Каталог: Желе
2204102
сок красной смородины 0,5 литра.
сахарный песок 1 литр.
Шоколадные кексы с творогом и вишней
тесто:
мука – 180 г
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
какао-порошок – 3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
сахар – 100 г
ванильный сахар – 8 г
масло растительное – 100 мл.
йогурт – 280 г
соль – щепотка
начинка:
творог – 150 г
сахар – 2 ст.л.
ванильный сахар – 8 г
рисовая мука (крахмал) – 2 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 ч.л.
вишня – 12 шт.
Каталог: Кексы и маффины
155460 мин.1200
тесто:
мука – 180 г
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
какао-порошок – 3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
сахар – 100 г
ванильный сахар – 8 г
масло растительное – 100 мл.
йогурт – 280 г
соль – щепотка
начинка:
творог – 150 г
сахар – 2 ст.л.
ванильный сахар – 8 г
рисовая мука (крахмал) – 2 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 ч.л.
вишня – 12 шт.
Желе ассорти из разных ягод и варенье из черной смородины как мармелад
для желе:
1 кг. ягод и 1-1,2 сахара
для варенья:
1 кг. ягод и 1 кг. сахара
Каталог: Желе
3892101
для желе:
1 кг. ягод и 1-1,2 сахара
для варенья:
1 кг. ягод и 1 кг. сахара
Рулеты из баклажан
баклажан небольшой 1 шт.
грецкие орехи 3 шт.
сыр филадельфия 3 ст.л.
зубчик чеснока маленький 1 шт.
масло для жарки
соль и перец
петрушка
помидор
Каталог: Другие холодные закуски
3763102
баклажан небольшой 1 шт.
грецкие орехи 3 шт.
сыр филадельфия 3 ст.л.
зубчик чеснока маленький 1 шт.
масло для жарки
соль и перец
петрушка
помидор
Ленивый пирог с зелёным луком и яйцом
3 яйца
300 г сметаны
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
120 г муки
4 яйца
пучок зеленого лука (50 г можно побольше)
2-3 ст.л. сметаны
Каталог: Пироги
2331103
3 яйца
300 г сметаны
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
120 г муки
4 яйца
пучок зеленого лука (50 г можно побольше)
2-3 ст.л. сметаны
Чиабатта без замеса теста
мука – 430 г
вода комнатной температуры – 330 мл.
соль – 1,5 ч.л.
дрожжи сухие – 1 ч.л.
растительное масло – 45 мл.
Каталог: Хлеб
2001102
мука – 430 г
вода комнатной температуры – 330 мл.
соль – 1,5 ч.л.
дрожжи сухие – 1 ч.л.
растительное масло – 45 мл.
Яблочный пирог шаротка
мука 160 г
сахар 200 г
яйца 5 шт.
яблоки 3 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло, чтобы смазать форму
Каталог: Пироги
187840 мин.802
мука 160 г
сахар 200 г
яйца 5 шт.
яблоки 3 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло, чтобы смазать форму
Яичные рулеты в азиатском стиле
яйца – 3 шт.
мясной фарш (куриный) – 300 г
морковь – 50-70 г
репчатый лук – 50-70 г
чеснок – 3 зубчика
имбирь – 20-30 г
соевый соус – 3 ст.л.
крахмал – 3 ст.л.
зеленый лук – 10-15 г
растительное масло – по необходимости
соль
Каталог: Роллы
2996101
яйца – 3 шт.
мясной фарш (куриный) – 300 г
морковь – 50-70 г
репчатый лук – 50-70 г
чеснок – 3 зубчика
имбирь – 20-30 г
соевый соус – 3 ст.л.
крахмал – 3 ст.л.
зеленый лук – 10-15 г
растительное масло – по необходимости
соль
Блины из кабачков с куриными яйцами и мукой на молоке
кабачок 700 г
куриные яйца 2 шт.
соль 1 ч.л.
пшеничная мука 300 г
молоко 150 мл. (±50 мл.)
чеснок 2 зуб.
растительное масло 2 ст.л.
укроп
черный перец
Каталог: Блины
285090 мин.1401
кабачок 700 г
куриные яйца 2 шт.
соль 1 ч.л.
пшеничная мука 300 г
молоко 150 мл. (±50 мл.)
чеснок 2 зуб.
растительное масло 2 ст.л.
укроп
черный перец
Минтай тушеный в томате с овощами
филе минтая – 1000 г
морковь – 300 г
лук репчатый – 150 г
томатная паста – 150 г
вода или рыбный бульон – 300 г
уксус 3%-ный – 40 г
масло растительное – 80 г
соль – 16 г
сахар – 30 г
лавровый лист – 3 шт.
черный перец
гвоздика
корица и желанию
Каталог: Блюда из рыбы
2879105
филе минтая – 1000 г
морковь – 300 г
лук репчатый – 150 г
томатная паста – 150 г
вода или рыбный бульон – 300 г
уксус 3%-ный – 40 г
масло растительное – 80 г
соль – 16 г
сахар – 30 г
лавровый лист – 3 шт.
черный перец
гвоздика
корица и желанию
Намазка из баклажанов
баклажан небольшой 1 шт.
грецкие орехи 15 г
сыр филадельфия 2 ст.л.
зубчик чеснока маленький 1 шт.
оливковое масло 1 ст.л.
сок лимона 1 ч.л.
черный перец
соль
петрушка
Каталог: Закуски из овощей и грибов
2033100
баклажан небольшой 1 шт.
грецкие орехи 15 г
сыр филадельфия 2 ст.л.
зубчик чеснока маленький 1 шт.
оливковое масло 1 ст.л.
сок лимона 1 ч.л.
черный перец
соль
петрушка
