Вход | Регистрация
Вторые блюда
32767 рецептов вторые блюда
Плаамык кап хет.или говоря по русски кальмары с грибами.
на две порции:
кальмары средней величины -2
грибы типа шиттаке -100 г
луковица крупная -1.
чеснок крупные зубчики 4- 5.
масло растит.(кукурузное, соевое, рисовое, ) - 3стол. лож.
соус нам- плаа (рыбный) - 2-3 стол. лож.
соус соевый-1 стол. лож.
аджиномото(глютаманат -1 чайн. лож.
сахар- 1 чайн. лож.(не волнуйтесь , блюдо не будет сладким)
сок лайма-1-1,5 стол лож.
помидор- 1 средней величины.
перец чилли- 4-5 стр. (если не лйбите острое, то умен/шить норму.
зелень кориандера(кинзы) - 1 небольшой пучок.
Каталог: Другие основные блюда
507625 мин.2212
на две порции:
кальмары средней величины -2
грибы типа шиттаке -100 г
луковица крупная -1.
чеснок крупные зубчики 4- 5.
масло растит.(кукурузное, соевое, рисовое, ) - 3стол. лож.
соус нам- плаа (рыбный) - 2-3 стол. лож.
соус соевый-1 стол. лож.
аджиномото(глютаманат -1 чайн. лож.
сахар- 1 чайн. лож.(не волнуйтесь , блюдо не будет сладким)
сок лайма-1-1,5 стол лож.
помидор- 1 средней величины.
перец чилли- 4-5 стр. (если не лйбите острое, то умен/шить норму.
зелень кориандера(кинзы) - 1 небольшой пучок.
Капуста "рабоче-крестьянская"
капуста – средний вилок
лук – пару головок
болгарский перец – 1 шт.
морковь – 2 шт.
сосиски или шпикачки – 8 или 4
соль
перец
бульон – 1 л
томатная паста – 2 ст.л.
Каталог: Другие гарниры
871250 мин.11532
капуста – средний вилок
лук – пару головок
болгарский перец – 1 шт.
морковь – 2 шт.
сосиски или шпикачки – 8 или 4
соль
перец
бульон – 1 л
томатная паста – 2 ст.л.
Куриные рулетики
куриное филе 700 г ветчина 200 г сыр 100-150 г маринованные огурчики 100 г соль
перец, еще понадобятся зубочистки.
для маринада: аджика 4 ст.л. мёд 4 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
1344850 мин.15185
куриное филе 700 г ветчина 200 г сыр 100-150 г маринованные огурчики 100 г соль
перец, еще понадобятся зубочистки.
для маринада: аджика 4 ст.л. мёд 4 ст.л.
Фаляфель (котлетки из хуммуса)
-0.5 кг. хоммуса замочить в холодной воде на ночь, затем воду слить. пропустить его дважды через мясорубку вместе с
- 1 луковица,
- 2-3 дольки чеснока,
- 1-2 ломтика предварительно замоченного и отжатого хлеба,
- 0.5 ст. зелени сельдерея или петрушки,(я беру пучок)
- кусочек острого зеленого перца чили (я вычищаю семена из перца и кладу целый стручок).
- 2 ч.л. соли,
- 0.5 ч.л. перца,
- 2 ч.л. cumin,
- 2 ч.л. сушеного рейхана,(не обязательно)
- 2 ч.л. кориандра,
- 2 ч.л. муки (при необходимости),
- 2 ч.л. пекарского порошка,
Каталог: Другие основные блюда
9809138
-0.5 кг. хоммуса замочить в холодной воде на ночь, затем воду слить. пропустить его дважды через мясорубку вместе с
- 1 луковица,
- 2-3 дольки чеснока,
- 1-2 ломтика предварительно замоченного и отжатого хлеба,
- 0.5 ст. зелени сельдерея или петрушки,(я беру пучок)
- кусочек острого зеленого перца чили (я вычищаю семена из перца и кладу целый стручок).
- 2 ч.л. соли,
- 0.5 ч.л. перца,
- 2 ч.л. cumin,
- 2 ч.л. сушеного рейхана,(не обязательно)
- 2 ч.л. кориандра,
- 2 ч.л. муки (при необходимости),
- 2 ч.л. пекарского порошка,
Форель слабой соли
на 500 г рыбы (форель, семга, лосось.):
1,5-2 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
10 горошин черного перца
2-3 веточки укропа
немножко лимонного сока
Каталог: Другие основные блюда
349531420
на 500 г рыбы (форель, семга, лосось.):
1,5-2 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
10 горошин черного перца
2-3 веточки укропа
немножко лимонного сока
Мясо по-французски 2
500 г свинной шеи
1 крупная луковица
150 г сыра
майонез
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
135601421
500 г свинной шеи
1 крупная луковица
150 г сыра
майонез
соль
перец
Свинина по-азиатски
400-500 г корейки
соль
перец
для маринада:
1 апельсин
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. натурального кетчупа
по щепотке муската, корицы и чили
Каталог: Другие основные блюда
6555215
400-500 г корейки
соль
перец
для маринада:
1 апельсин
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. натурального кетчупа
по щепотке муската, корицы и чили
Шашлык
на 2 кг. шеи:
50 г 9% уксуса
2-3 пучка разной зелени (кинза, базилик, рейган, петрушка)
соль
перец
5 луковиц
Каталог: Другие основные блюда
76791224
на 2 кг. шеи:
50 г 9% уксуса
2-3 пучка разной зелени (кинза, базилик, рейган, петрушка)
соль
перец
5 луковиц
Свинина в горшочке с луком и морковью
300 г мякоти свинины
2 луковицы
1 морковь
3 ст.л. майонеза
30 г тертого сыра
зелень
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
15609116
300 г мякоти свинины
2 луковицы
1 морковь
3 ст.л. майонеза
30 г тертого сыра
зелень
соль
перец
Свинина с имбирем
200 г филе свинины
для маринада:
3 ст.л. соевого соуса
4-5 ст.л. воды
1 зубчик чеснока (натереть на мелкой терке)
1 ст.л. тертого имбиря
2 веточки зелени (измельчить)
перец
дополнительно:
2-3 ст.л. крахмала
Каталог: Другие основные блюда
5994125
200 г филе свинины
для маринада:
3 ст.л. соевого соуса
4-5 ст.л. воды
1 зубчик чеснока (натереть на мелкой терке)
1 ст.л. тертого имбиря
2 веточки зелени (измельчить)
перец
дополнительно:
2-3 ст.л. крахмала
Жульен на сливках
100 г начинки (грибы, кура, язык, мясо и пр., или сочетания: грибы+ язык и пр.)
1 небольшая луковица
100 г жирных сливок
соевый соус (около 2 ст.л. )
30 г тертого сыра
Каталог: Другие основные блюда
76972224
100 г начинки (грибы, кура, язык, мясо и пр., или сочетания: грибы+ язык и пр.)
1 небольшая луковица
100 г жирных сливок
соевый соус (около 2 ст.л. )
30 г тертого сыра
Курица с креветками
1 куриная грудка
50-100 г креветок очищенных
зелень
долька лимона
сливочное масло
Каталог: Другие основные блюда
49941514
1 куриная грудка
50-100 г креветок очищенных
зелень
долька лимона
сливочное масло
Котлета по-киевски
2 небольшие грудки цыпленка
30-40 г сливочного масла
3-4 веточки зелени
долька лимона
2 кусочка булочки (как подставка под котлетки, чтобы не катались по тарелке)
мука
панировочные сухари
1 яйцо
около литра растительного масла для фритюра
Каталог: Котлеты по-киевски
105572825
2 небольшие грудки цыпленка
30-40 г сливочного масла
3-4 веточки зелени
долька лимона
2 кусочка булочки (как подставка под котлетки, чтобы не катались по тарелке)
мука
панировочные сухари
1 яйцо
около литра растительного масла для фритюра
Гордон блю
куриная грудка
ломтик сыра
ломтик ветчины
ломтик сливочного масла
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
208851828
куриная грудка
ломтик сыра
ломтик ветчины
ломтик сливочного масла
соль
перец
Запеченные куринные крылышки
1,5 кг. куринных крылышек
2 ч.л. жидкого меда
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. кетчупа
1 ч.л. аджики
1 ч.л. сахара
3 ч.л. горчицы
1/2 ст. бульона из кубика
Каталог: Другие основные блюда
70401415
1,5 кг. куринных крылышек
2 ч.л. жидкого меда
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. кетчупа
1 ч.л. аджики
1 ч.л. сахара
3 ч.л. горчицы
1/2 ст. бульона из кубика
Ленивая курица запеченная с рисом
1 луковица
1 морковь
1 ст. риса (лучше "жасмин")
4 куриные ножки
соль
перец, карри
Каталог: Другие основные блюда
84734319
1 луковица
1 морковь
1 ст. риса (лучше "жасмин")
4 куриные ножки
соль
перец, карри
Курица в глиняном горшочке
курица весом около 1 кг
1 средняя морковь
2 крупные луковицы
Каталог: Другие основные блюда
17523138
курица весом около 1 кг
1 средняя морковь
2 крупные луковицы
Куриные ножки с сметане с сыром
2 куриные ножки
50 г тертого сыра
5-6 ст.л. сметаны
2 зубчика чеснока, тертых на мелкой терке
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
88171413
2 куриные ножки
50 г тертого сыра
5-6 ст.л. сметаны
2 зубчика чеснока, тертых на мелкой терке
соль
перец
Ароматная курочка
1 небольшой ципленок
1 палочка корицы
3-4 звездочки бадьяна
2 пера лука
кусочек корня имбиря, порезанный вместе с кожурой кружочками 5 мм
4 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. меда
щепотка чили
Каталог: Другие основные блюда
55341217
1 небольшой ципленок
1 палочка корицы
3-4 звездочки бадьяна
2 пера лука
кусочек корня имбиря, порезанный вместе с кожурой кружочками 5 мм
4 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. меда
щепотка чили
Яично-мясной рулет
5 яиц
250 майонеза
350 тертого сыра
соль
перец
500 г мяса
1 яйцо
1-2 луковицы
Каталог: Другие основные блюда
72271627
5 яиц
250 майонеза
350 тертого сыра
соль
перец
500 г мяса
1 яйцо
1-2 луковицы
Чевабчичи
500 г говяжьего мяса
500 г свиного мяса
соль, черный перец
красный сладкий перец
1 яйцо
1 зубчик измельченного чеснока
3 капли соуса из жгучего перца
майоран
3 ст.л. крепкого горячего мясного бульона
Каталог: Другие основные блюда
8117129
500 г говяжьего мяса
500 г свиного мяса
соль, черный перец
красный сладкий перец
1 яйцо
1 зубчик измельченного чеснока
3 капли соуса из жгучего перца
майоран
3 ст.л. крепкого горячего мясного бульона
Мусака
2 кг. больших баклажанов
0,5 кг. картофеля
1 кг. бараньего фарша (можно другого)
2 крупные луковицы
5 помидоров
200 мл. сухого белого вина (не обязательно)
200-300 г тертого сыра
соль
перец
для соуса:
100 г сливочного масла
4 ст.л. муки
1 л. молока
4 яйца
200-300 г тертого сыра
Каталог: Другие основные блюда
97441625
2 кг. больших баклажанов
0,5 кг. картофеля
1 кг. бараньего фарша (можно другого)
2 крупные луковицы
5 помидоров
200 мл. сухого белого вина (не обязательно)
200-300 г тертого сыра
соль
перец
для соуса:
100 г сливочного масла
4 ст.л. муки
1 л. молока
4 яйца
200-300 г тертого сыра
Картофель "айдахо"
300-400 г молодого картофеля
1/2 пучка зелени
2 дольки чеснока
соль
растительное масло
Каталог: Другие гарниры
1168215 мин.2220
300-400 г молодого картофеля
1/2 пучка зелени
2 дольки чеснока
соль
растительное масло
Вкусное пюре
картофель
лук
молоко или сливки
сливочное масло
зелень
Каталог: Другие гарниры
47341937
картофель
лук
молоко или сливки
сливочное масло
зелень
Фрихолес
1 ст. черной фасоли
1 крупная луковица
1-2 зубчика чеснока
зелень
Каталог: Другие гарниры
76721111
1 ст. черной фасоли
1 крупная луковица
1-2 зубчика чеснока
зелень
Картофельный пирог с беконом
1 кг. картофеля
200 г сырого бекона
1 луковица
2 яйца
1/2 ч.л. тимьяна
1-2 ст.л. майонеза
соль
перец
начинка:
5 вареных яиц
3 ст.л. сметаны
пучок зелени
100 г сыра
Каталог: Другие основные блюда
63781129
1 кг. картофеля
200 г сырого бекона
1 луковица
2 яйца
1/2 ч.л. тимьяна
1-2 ст.л. майонеза
соль
перец
начинка:
5 вареных яиц
3 ст.л. сметаны
пучок зелени
100 г сыра
Картофель запеченный с пармезаном
6 картофелин
50 г тертого сыра пармезан
щепотка молотого мускатного ореха
1 ст.л. свежей порезанной петрушки
4 полоски копченого бекона,
масло
соль
Каталог: Другие гарниры
5577104
6 картофелин
50 г тертого сыра пармезан
щепотка молотого мускатного ореха
1 ст.л. свежей порезанной петрушки
4 полоски копченого бекона,
масло
соль
Жареные картофельные дольки
600 г картофеля
4 ст.л. растительного масла
по 1 стручку красной, желтой и зеленой паприки
1 зубчик чеснока
соль
перец
1 ст.л. нарезанной зелени орегано
Каталог: Другие гарниры
73631011
600 г картофеля
4 ст.л. растительного масла
по 1 стручку красной, желтой и зеленой паприки
1 зубчик чеснока
соль
перец
1 ст.л. нарезанной зелени орегано
Форель со шпинатным соусом
400 г филе красной рыбы (форель, лосось, семга.)
соль
перец
мука
100-150 г жирных сливок
несколько листиков шпината
Каталог: Другие основные блюда
709415 мин.2615
400 г филе красной рыбы (форель, лосось, семга.)
соль
перец
мука
100-150 г жирных сливок
несколько листиков шпината
