Осетинские пироги и другая выпечка Кавказа

581605120 мин.135102

---

Узнайте рецепт аварских чуду: тесто из муки, воды и масла с начинкой из творога и картошки. Идеально на сковороде без бортиков!

---

Рецепт
Тесто:
Вода
Мука
Соль
Растит.масло (немного)
Начинка:
Творог (свежий
Сухой
Некислый)
Картошка
Отваренная мундирах
Соль
Сода
Также:
Сливочное или топленое масло (много)
Толокно желанию)
Сковородка подобии блинной
Без бортиков или небольшими бортами.

---

16988527661

---

Попробуйте наши аджарские хачапури с нежным тестом из пшеничной муки, сырной начинкой и сливочным маслом. Идеальный вкус и аромат!

---

Тесто
Мука пшеничная
Вода теплая
Дрожжи свежие или сухие или
Соль
Растительное масло для смазки теста
Сырная начинка
Сыр имеретинский (или смесь сыра чанах адыгейского
Молоко
Яйцо кур.-
Масло сливочное

---

16488413663

---

Приготовьте кяту карабахскую с нежным тестом на основе муки, яиц и сливочного масла. Добавьте ароматную начинку с сахарной пудрой и ванилином.

---

Опара:
Муки
Пакетик дрожжей
Теплого молока
Сахарного песка
Щепотка соли
Тесто:
Яйца
Сахарного песка
Мягкого слив. масла
Пакетик ванилина
Муки
Начинка:
Холодного сливочного масла морозилки)
Сахарной пудры
Пакетик ванилина
Муки глаз
Растопленное сливочное масло для смазывания теста
Желток для верха

---

3021921 мин.202894

---

Узнайте, как приготовить лакумы - пышки по-кабардински с молоком, с использованием сухих дрожжей, сливочного масла, сахара, соли и яйца. Рецепт!

---

Молока
Пачки сухих дрожжей
Сливочного масла
Сахара
Соли
Соды
Яйцо
Примерно муки

---

2742211103176

---

Приготовьте кубдари-хачапури с мясом: мягкое тесто из молока, воды и дрожжей, начинка с парным мясом и специями для незабываемого вкуса!

---

Для теста:
Молоко
Вода
Дрожжи (быстр.)
Масло раст.-
Яйцо кур.-
Соль
Мука сколько «возмет» для мягкого теста
Для начинки:
Мясо парная говядина (телятина
Свинина
Бараниа)
Лук репчатый
Уцхо-сунели (пажитник)
Молотые семена кориандра
Нутряной жир или охлажденное сливочное масло
Перец молотый
Соль

---

2430391 мин.50127

---

Приготовьте нежную кяту азербайджанскую с мукой и сливочным маслом. Идеально подходит для уютного чаепития. Рецепт с пошаговыми инструкциями!

---

Мука-4
Масло слив.или маргарин-200
Сах.песок-0
5
Яйцо-2 белка
Желток для смазки
Кефир-1
Ванил-1пач.
Сода-0.5 ч/л.сухих дрожжей
Начинка:
Масло сливочн-200
Сах.песок-1
Ванил-1 пак
Мука-1ст +добавлять при надобности
Оставщиеся желтки смазку

---

7499645 мин.1260134

---

Вкусные хычины с сырно-картофельной начинкой, приготовленные из теста на айране (или кефире с водой), с яйцом, солью, маслом и сыром. Объеденье!

---

Тесто:
Айрана
Можно заменить кефир
Разбавленный минеральной водой.
Яйцо
Соли
Сл.масла
Соды
Муки
Сыра(адыгейский
Любой рассольный)
Картофеля
Масло сливочное для смазывания готовых хычинов.

---

7310015768

---

Приготовьте азербайджанские бадамбура – традиционное праздничное блюдо! Рецепт включает молоко, дрожжи, миндаль и ароматные пряности. Попробуйте!

---

Для опары:
Молоко
Дрожжи сухие
Сахарный песок
Соль щепотка
Мука пшеничная
Для теста:
Опара
Масло сливочное
Яйцо
Сметана
Мука пшеничная
Для начинки:
Миндаль
Сахарный песок
Кардамон
Кроме того:
Растопленное сливочное масло для обмазки слоев

---

6418142541

---

Приготовьте лепёшки бакинские с зеленью: тесто из муки, воды и масла, начинка из петрушки, укропа, зеленого лука и чеснока. Вкусно и просто!

---

Для теста:
Мука
Вода
Растительное масло
Соль
Для начинки:
Сливочное масло
Петрушка хороший пучок
Укроп хороший пучок
Лук зеленый хороший пучок
Чеснок зубчика
Яйцо
Соль

---

18033314686

---

Узнайте, как приготовить осетинские пироги Уалибахи с сыром, картофелем, зеленью и капустой. Рецепты на основе муки, дрожжей и сливочного масла!

---

Для теста три пирога):
Сухих дрожжей
Соли
Сахара
Молока
Растительное масло
Мука пшеничная высшего сорта
Сливочное место для смазывания готовых пирогов
Для начинки:
Хабизджин (сырно-картофельный пирог)
Отварного картофеля
Сыра
Немного молока
Цахарджин (сырно-зеленый пирог)
Сыра
Лука кинзы брала укроп петрушку)
Сметана использовала)
Кабускаджин (сырно-капустный пирог)
Тушеной капусты
Сыра
Сыр для начинки осетинский рассольный

---

1578041106160

---

Приготовьте имеретинские хачапури со сковородки с кефиром, сметаной и разнообразной начинкой. Используйте брынзу, адыгейский сыр и сливочное масло!

---

Для теста
Кефир (мацони
Простокваша)
Сметана
Яйцо кур.
Дрожжи сух.
Соль
Мука
Начинка
Кисломолочный сыр
Меня:
Брынза рассольная
Сыр адыгейский
Дополнительно
Мука для посыпки поверхности
Масло сливочное для смазки готовых лепешек

---

1516176449101

---

Идеальные мутаки: мягкое сливочное масло, жирная сметана, желтки и грецкие орехи. Простой рецепт с ванилином и специями для насыщенного вкуса!

---

Масло сливочное(мягкое)
Сметана жирная(24-30%)
Желтки яиц
Мука ст.(просеять)
Соль щепотка.
Сода ч.л(погасить) или разрыхлитель верхом)
Ванилин.
Начинка:
Орехи грецкие (через тёрку или мясорубку_
Сахар
Белок яиц
Кардамон
Мускат
Ванилин .(можно без!)

---

133281120 мин.5166371

---

Погрузитесь в мир вкуса с лобианями-хачапури с фасолью! Узнайте, как приготовить это блюдо с мацони, свежими ингредиентами и ароматными специями.

---

Для теста:
Мацони (кефир)
Сметана
Мука
Яйцо куриное
Дрожжи (быстродействующие)
Соль
Для начинки:
Фасоль-бобы темных сортов
Сухая
Лук порей белая часть стебель
Орегано
Базилик (сухие) щепотке
Грецкие орехи
Молотые
Масло для пассировки лука
Красный молотый перец
Чеснок
Соль
Сливочное масло

---

12009990 мин.38198

---

Попробуйте осетинские пироги со свекольными листьями и сыром (цахараджин). Рецепт включает тесто на муке, молоке и начинку из свежих трав и сыра.

---

Тесто:
Муки
Воды
Молока
Сахара
Чайн.ложки соли
Сухих дрожжей
Стол.ложек растительного масла
Начинка:
Осетинского сыра (можно заменить сулугуни
Брынзой
Или брынза+адыгейский)
Пучка свекольных листьев
Пучок зелёного лука
Пучок кинзы
Пучок укропа
Замороженного сливочного масла
-соль
Кроме того:
Растопленного сливочного масла
Либо топлёного
Муки (для припыления рабочей поверхности противня может уйти чуть меньше)
-растительное масло (для смазывания рук при работе тестом)

---

10206816575

---

Приготовьте вкусный чурек с соленой и сладкой начинками! Идеальный рецепт с гр-мучкой, п-дрожжами и ароматными специями. Попробуйте уже сегодня!

---

Гр-мука
П-дрожжи(27
0)
Соль
Сметана
Подсол.масло (тесто липло рукам)
Ст-воды (или сколько возьмет мука.зависит плотности муки)
Для соленной начинки:
Пол.уп- сливочное масло
-соли
Ч.л-разияна(анис(не молотая измельченная)
Мука
Куркума
Для сладкой начинки:
Пол.уп- сливочное масло
-сахар
Мука
Для смазки:
Шт-яйцо
Пол.ч.л куркума
Для посыпки:
Мак.чурек оту-нигелла
Кунжут
Для смазки:
Пач-слив масло

---

85460168107

---

Лучший рецепт хачапури по менгрельски: тесто на муке и подсолнечном масле, начинка из грузинского сыра с брынзой. Попробуйте с кефиром и сливочным маслом!

---

Для теста:
Муки
Чайных ложки дрожжей
Подсолнечного масла
Молоко сколько понадобится для смешивания ингредиентов
Можно кефир.
Для начинки:
Грузинский рассольный сыр около чкинти квели
Можно заменить (брынза
Сулугуни)
Сливочное масло
Соль

---

81127165895

---

Насладитесь хачапури из пресного слоеного теста с сырной начинкой! В рецепте: яйца, молоко, сливочное масло и смесь сулугуни с брынзой. Попробуйте сейчас!

---

Для слоеного теста:
Яйца
Молока
Воды
Соли
Мука
Сливочного масла
Для начинки:
Сыра меня смесь сулугуни брынзы)
Яйцо
Растопленного сливочного масла
Яйцо для смазки

---

1989413735

---

Приготовьте вкусные йекегулаги с большими ушами! Используйте яйца, сахара, катыка и разрыхлитель для идеального теста. Простой рецепт на любой вкус!

---

Яйца
Сахара можно чуть меньше. можно чуть больше. кому как нравится)
Катыка (мацони
Йогурта)
Разрыхлителя
Щепотка соли
Муки

---

5723520 мин.883144

---

Кутабы - это просто! Приготовьте большой лаваш с сыром (брынза), зеленью нарезанной горстями, сливочным маслом и сметаной (йогуртом) для вкусного обеда.

---

Лаваш большой
Сыр(брынза)
Зелень нарезанная горстей(4
Масло сливочное
Сметана(йогурт)

---

5744814275

---

Пирожки «с легким армянским акцентом»: с начинками из говяжьей печени или картофеля. Рецепт с мацони, свежими дрожжами и специями для жарки. Попробуйте!

---

Мацони (или несладкого йогурта)
Теплой воды
Свежих дрожжей
Мелкой соли
Сахара
Яйца(можно без яиц)
Примерно муки
Растительного масла
Начинка ливера:
Говяжей печенки
Круглого риса
Средних луковицы
Черный перец
Соль
Растительное масло для жарки (примерно
Начинка картофеля:
Картофеля
Больших луковицы
Горкой молотой сладкой паприки
Острого красного перца (регулируйте
Черный перец
Соль
Сушеного базилика меня фиолетовый)
Сушеной травы/приправы «чабер» нас называют «цитрон»)
Растительное масло для жарки
Растительное масло для фритюра

---

5215911334

---

Приготовьте вкусные чеченские хингалши с половиной тыквы, луком и сливочным маслом. Используйте кефир вместо воды для удивительного вкуса!

---

Половина средней тыквы
Небольшая луковица
Подсолнечного масло для жарки лука
Воды
Некоторие вместо воды используют кефир
Мука
Соль
Пол соды
Сливочного масла.

---

3961290 мин.24120244

---

Приготовьте Саган - макарину или ачму по кобулетски с кисломолочным сыром, сливочным маслом, мукой, водой, яйцом и солью. Вкусный традиционный рецепт!

---

Сыр кисломолочный
Масло сливочное-300
Мука
Вода-1
5
Яйцо-3
Соль

---

3772215981

---

Приготовьте "гату" из пресного слоёного теста без яиц! Узнайте рецепт с кофейной чашкой уксуса, масла и секретами для вкусной начинки с маргарином и сахаром.

---

Кофейная чашка уксуса
Подсолнечного масла
Теплой воды
Щепотка соли
Муки
Маргарина
Для начинки:
Маргарина
Сахара
Муки
Яйцо для смазки

---

11532120 мин.10620

---

Приготовьте гурийские пирожки с яйцом! Рецепт с фото, мукой, мацони, сливочным и растительным маслом, сулугуни и начинкой из яиц. Попробуйте!

---

Муки
Мацони (заменяю кефиром)
Молока
Яйцо
Сливочного масла
Масла растительного
Сухих дрожжей
Желток
Сметаны
Сахар
Соль
Начинка
Сулугуни
Сваренных вкрутую яиц

---

33439179180

---

Вкусные хычины с начинкой из картошки, феты и сыра, приготовленные на кефире с зеленью и специями. Идеальный рецепт для домашнего ужина!

---

Для теста:
Кефира
Муки
Щепотка соли
Для начинки:
Феты
Тёртого сыра
Картошки
Зубчика чеснока
Черный перец
Перец кайен
Зелень
Базилик
Для смазки:
Сливочного масла

---

3026414675

---

Приготовьте сочные назуки: сладкий хлеб с мукой, молоком, сахаром и изюмом. Добавьте дрожжи, ванильный сахар и корицу для неповторимого вкуса!

---

Мука
Молоко
Сахар
Масло раст.
Масло сливочное
Яйцо
Изюм
Дрожжи сухие инструкции
Ванильный сахар
Корица кончике ножа
Гвоздика бутона
Соль
Желток для обмазки

---

3006814775

---

Попробуйте армянский праздничный хлеб с пшеничной муки, растопленным маслом, молоком, сахаром и орехами. Идеальный десерт для любого праздника!

---

Пшеничной муки
Растопленного масла
Молока
Сахара
Яйца
Соли
Свежих дрожжей
Желток
Любых орехов

---

278211 мин.202950

---

Приготовьте вкусные гарыны гутабы с мукой, солью и водой, начинкой из желудка барашка, лука и специй. Добавьте барбарис и гранат для аромата!

---

Для тесто:
Мука
Соль
Вода-на глаз
Для начинки:
Желудок барашка-150
Кишки
Лук-1шт
Соль-
Перец
Барбарис молотый
Гранат

---

2621440 мин.15593

---

Кутабы с зеленью к донскому борщу: нежное тесто из муки и яйца, начинка из адыгейского сыра и свежей зелени. Простое и вкусное блюдо для всей семьи!

---

Для теста:
Мука-400
Соль-0
5ч.л
Яйцо-2
Масло раст.-2
Вода-160
Начинка:
Сыр адыгейский-600
Укроп
Монгольд(листья свеклы) или любая зелень-много
Соль-
Масло сливочное-100

---

1840012557

---

Попробуйте лахмаджу с тестом на натуральном йогурте! В начинке жирная баранина, лук, чеснок, томат-паста и специи. Заказывайте в сети магазинов!

---

Тесто
Натурального йогурта (мацони-продают сети магазинов
Соли
Соды
Мука
Начинка
Жирная баранина (или баранина +сало)
Лук (крупные)
Чеснок зубчика
Томат-паста
Помидор
Соль
Черный красный (острый) перец
Петрушка

---

16523147114

---

Насладитесь чепалгаш — пирожками с творогом! Приготовьте их с пшеничной мукой, кефиром, яйцом, сливочным маслом и щепоткой соли. Вкусно и просто!

---

Мука пшеничная
Творог
Кефир
Яйцо
Масло сливочное
Соль

---

1550130 мин.252108

---

Приготовьте чуду с брынзой, черемшой и сушеными томатами. Вкусное блюдо из средней картошки, муки и сливочного масла. Попробуйте уникальный рецепт!

---

Мука объемом
Вода
Средние картофелины
Пучок черемши
Сушеные томаты масле
Брынза
Сливочное масло

---

151254 мин.104681

---

Приготовьте вкусный пирог "картофчин" с начинкой из картошки и брынзы. Рецепт с кефиром, молоком, яйцом, сметаной и сухими дрожжами. Простой и аппетитный!

---

Больших пирога
Кефира
Молока
Горкой сухих дрожжей
Яйцо
Сметаны
Растопленного масла
Сахара
Неполн. соли
Муки примерно
Начинка:
Картошка
Брынзы

---

1375814782

---

Приготовьте вкусную "Губинскую" страву с топленым маслом, орехами и специями. Рецепт прост: молоко, яйца, дрожжи и мука для идеального теста!

---

Для теста:
Топленого масла (лучше домашнее.рецепт топленого масло тут:
Молока
Яйцо
Дрожжей
Соль
Муки или сколько возьмет
Для промазывания слоев:
Топленого масла
Для посыпки:
Мак
Кунжут
Измельченных орехов
Для начинки:
Грецкие орехи-400 (измельченных)
Топ.масло-150
Куркума-1ч.л
Анис
Соль-1
Черный молотый перец-1ч.л
Сахар-100 или
Мука-150
Кардамон молотый

---

1331960 мин.202445

---

Откройте для себя вкусные мясные куTaбы с начинкой из фарша, лука и пряностей. Идеальны с лавашане - пастилой из кислой алычи!

---

Мука
Яйцо
Вода
Соль
Начинка:
Фарш мясной(говяжий
Можно полу-бараний
Полу-говяжий)
Репчатый лук
Соль
Перец
Лавашане (это пастила
Приготовленная темной кислой алычи)

---

1314740 мин.43952

---

Приготовьте вкусную Бринджулу с рисовой или пшеничной мукой, имеретинским сыром или сулугуни, сливочным маслом и яйцами. Идеально для любого стола!

---

Мука (рисовая или пшеничная)
Имеретинский сыр или сулугуни
Масло сливочное
Яйца

---

975113873

---

Попробуйте наши чесночные рулетики с овечьей брынзой: нежное тесто с чесноком, сливками и тертым пармезаном. Идеальная закуска для любого праздника!

---

Горкой муки
Сливочного масла
Сливок
Ложки чесночного порошка заменила давленный чеснок)
Разрыхлителя
Щепотка соли
Свежемолотый черный перец
Для начинки
Овечьей брынзы
Зубчика чеснока
Оливкового масла
Маленький пучок петрушки
Свежемолотый черный перец
Для покрытия
Желток
Сливок
Тертый сыр оригинале пармезан)

---

604211020

---

Приготовьте ароматный сахарный хлеб с использованием просеянной муки, охлажденного топленого масла, сахарной пудры, яиц и ванильного сахара! Попробуйте!

---

Муки (предварительно просеять)
Топленого масла (охлажденное)
Сахарной пудры
Яйца
Ванильный сахар

---