Вход | Регистрация
Айран – блюда с ингредиентом
Айран — вкусный низкокалорийный (90 ккал) напиток, который врачи рекомендуют пить регулярно. Приготавливают его из козьего, коровьего либо овечьего молока и специальной закваски. Его можно сделать в домашних условиях или купить в любом супермаркете.
Кисломолочный напиток содержит полезные бактерии. Он прекрасно усваивается, улучшает аппетит и пищеварение.
Существует множество блюд, в которые добавляют айран:
- холодные супы, окрошка;
- маринады и соусы;
- коктейли, смузи;
- десерты.
Не знаете, что приготовить? Пошаговые рецепты на этой странице с подробным описанием и фото помогут порадовать себя и своих близких.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом айран: 44
Каталог: Безалкогольные напитки
Каталог: Айран
19675147
простокваша 500,
пищевой лед 50,
вода 500. напиток айран в домашних условиях
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
57195 мин.210
айран "чабан" - 500 мл.
мюсли - 2 ст.л.
киви - 1 шт.
малина - 10 ягод
ваниль - 1/2 ч.л.
Каталог: Окрошка на тане
3737730 мин.1214
"тан айран" или кефир
ветчина
редиска
огурцы свежие
лук зеленый
яйца
картофель
петрушка
укроп
горчица острая или хрен
Каталог: Холодные супы
712520 мин.31836
5 натуральных йогуртов,
0,5 литра тана-айрана негазированного,
3 огурца среднего размера,
1 пачка крабового мяса,
пол-лимона,
зелёный лук.
Каталог: Суп с креветками
172745 мин.23253
айран 700 мл.
огурец свежий большой
авокадо 2 шт.
черемша 1 пучок
лук зеленый 1 пучок
креветки 100-150 г
Каталог: Суп с огурцами
80113 мин.612
куриное яйцо 4 шт.
огурцы 5 шт.
свекла 2-3 шт.
айран 1 л
зеленый лук
зелень укропа
петрушка
смесь перцев
соль
Каталог: Шашлык
591660 мин.827
куриное филе - 3 кг
репчатый лук - 1 кг
томатный сок - 1л
айран - 1 л
паприка - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
перец, специи
Каталог: Блюда из мяса
17095120 мин.832
2 кг. свинины,
0,5 л. айрана (тан)
1 ч.л. соли,
1 ч.л. паприки,
1 ч.л. перец молотый,
1 ст.л. специи для шашлыка.
Каталог: Суп с креветками
1512812547
свекла 1 шт.
огурец 1шт
авокадо 1 шт.
лук зеленый пучок
укроп 1 пучок
чеснок 1-3 зуб.
креветки 100-150 г
васаби
айран
соль
Каталог: Холодные супы
78125 мин.14375
огурец 1 шт.
авокадо 1 шт.
чеснок 1зубчик (или 1 ч.л. горчицы)
сок половины лимона.
айран 250 мл.(или кефир)-очень холодный.
зелень по желанию.
Каталог: Холодные супы
80225 мин.11022
1 огурец
1/2 красного болгарского перца
1 помидор
50 г адыгейского сыра
1-2 зубчика чеснока
1-2 сантиметра свежего имбиря
карри сухое молотое
1 ст. айрана
Каталог: Окрошка на айране
6002611125
200 г ов ветчины(колбасы,отварной постной говядины)
4сваренных вкрутую яйца
пучок зеленого лука
пучок укропа
пучок редиски
4 свежих огурчика
напиток кисломолочный «айран»-1л.
0,5л. минеральной воды.соль .
Каталог: Другие рецепты
898540 мин.11854
баклажаны жаренные – 100 гр
помидоры - 80 гр
лук жаренный – 30 гр
йогурт (айран) – 80 гр
сыр – 100 гр
соль
перец чёрный молотый
перец красный молотый (чили)
паприка
зелень петрушки
Каталог: Окрошка на айране
1386316067
авокадо 2 шт. (средней мягкости)
огурец 4 шт. (средние)
редиска 1 пучок.
укроп 1 пучок.
лук зелёный 1 пучок.
мясо индюшки в собственном соку 2 баночки по 160 г
васаби .
айран
Каталог: Мясные закуски
14556120 мин.111
айран - 250 г
2 яйца
соль, сахар, сода - на глаз
мука - 450-500 г
свинина жирная - 1 кг
лук репчатый - 1 крупная шт.
специи ( у меня соль
перец, майоран и базилик)
Каталог: Салаты с сыром и творогом, яичные
1350010 мин.24980
творог 200 г
айран 100-150 мл.(или кефир)
укроп половина пучка.
зелень чеснока половина пучка.
огурец 1 шт. (очень большой)
болгарский перец - четверть.
соль 0,5-1 ч.л.
сухари ржаные бездрожжевые.
Каталог: Пицца
81311738
для теста:
пачка маргарина(250 гр)
500 мл. кефира(мацони,айран,простокваша)
5-6 ст.муки
1 ч.л. соды
начинка:
мясо отварное 1 кг
4 отварных яйца
1 средняя луковица
молотый черный перец
Каталог: Сладкие пироги
1249960 мин.11835
5 яиц
250 г маргарина или сливочного масла
0,5 литра кислого молока (мацони, айран, йогурт, кефир)
2 ст. сахара
1/2 ч.л. соды
приблизительно 5 ст. муки
вишня без косточек - 0,5 кг.
Каталог: Другие и нестандартные супы
187765 мин.13461
огурец- 1 ст.
сельдерей- 1 ст.
шпинат- 1 ст.
айран- 1,5-2 ст.(в оригенале сметана+вода)
вино -0,5 ст.(в оригенале вишнёвый уксус)
чеснок -1-2зубчика.(в оригенале чили)
васаби(горчица) 0,5-1 ч.л.
Каталог: Холодный свекольник
1692530 мин.23654
свекла крупная 1 шт.
пармезан тёртый 4 ст.л.
айран или кефир 0,5 литра.
оливки гигант 2 шт.
базилик 1 веточка.
чеснок 1 маленький зубчик.
сахарная пудра 2 щепотки.
соль, смесь перцев.
2 шпажки для декора.
Каталог: Блюда из мяса
4876101
ингредиенты
первый вариант:
репчатый лук - 1-2 шт.
свинина (у меня окорок) - 1-1,5 кг.
аджика - 2-3 ч.л.
майонез - 2-3 ст.л.
соль
перец .
второй вариант:
репчатый лук - 1 шт.
айран - 0,5 литра
соль
перец .
Каталог: Холодные супы
1160612037
айран 1 л.
огурцы св. 2 шт.
укроп св. 5-6 веточек
лук зеленый 50 г
мята св. 4-5 веточек
сок лимона 1,5 ст.л.
чеснок св. 1 зубчик
соль
перец черный с/м
масло ол.
Каталог: Окрошка на квасе
2714760 мин.12943
сыворотка+айран(кефир)1:1
картофель отварной в мундирах
огурец свежий
редис
яйца
зеленый лук
укроп
сметана
горчица
соль
перец, черный
судак соленый, вяленный
для тех кто любит традиционную окрошку
ветчину(качественную) или
мясо говядины отварное.
Каталог: Окрошка на айране
1000430 мин.824
айран - 2 литра
кртофель (отварить в мундире) - 2 шт.
яйца (отварить вкрутую) - 2 шт.
сосиски молочные от окраины - 3 шт.
лук, укроп, петрушка - по пучку
прованские травы - 1 ст.л. без горки
огурцы - 3 шт.
редиска - 400 г
Каталог: Окрошка
5492110
айран негазированный и нежирный (у меня сметанин) - 2 л.
яйца отварные - 4 шт.
огурцы - 500 г
редис - 200 г
лук зеленый - 50 г (1 пучок)
укроп - 1 пучок
сметана - 300 г
колбаса докторская - 250 г
соль
перец
Каталог: Окрошка на айране
999115 мин.45567
айран 1 литр.
сосиски молочные 4 шт.
редис крупный 5 шт.
огурцы свежие 3 шт.
шпинат свежий 1 крупный пучок.
укроп 1 пучок.
мята несколько веточек.
лук зеленый 1 пучок.
яйца 4 шт.
табаско грин 2 ч.л.
соль.
Каталог: Шашлык
2901120 мин.610
свиная шея - 1.5 кг.
лук репчатый - 1 кг.
айран (тан) - 0,5 л.
соленые зеленые помидоры - 4 шт.
красная паприка - 1 шт.
красный лук - 2 шт.
растительное масло - 20 мл.
сушеный перец чили - 0,5 шт.
соль
перец
кориандр
сахар
Каталог: Пицца
7467845 мин.1260134
тесто:
400 мл. айрана, можно заменить на кефир,разбавленный минеральной водой.
1 яйцо
1 ст.л. соли
20 г сл.масла
1/2 ч.л. соды
750 г муки
200 г сыра(адыгейский,любой рассольный)
750 г картофеля
масло сливочное для смазывания готовых хычинов.
Каталог: Окрошка
100500
отварное куриное филе – 300-400 г
отварной картофель – 300-400 г
отварные яйца – 5-6 шт.
огурцы – 300-400 г
зелень (лук, укроп, петрушка) – 70-80 г
горчица - 2 ст.л.
айран – 700-800 гр
сильногазированная минеральная вода
соль
черный перец
