Чечевица – блюда

1033350 мин.1724

---

чечевица желтая – 300 г
помидоры вяленные – 100 г
лук репчатый – 1 головка среднего размера
морковь – 1 шт.
сельдерей – 1 черешок
чеснок – 1 зубчик
петрушка – 3 веточки
масло оливковое – 2-3 ст.л.
соль
свежемолотый черный перец
чабер
розмарин
орегано
базилик
майоран
тимьян – всех трав по щепотке (по желанию и пристрастию к той или иной травке)
пармезан для подачи

---

128270 мин.4834

---

черная чечевица - 1/3 ст.
бекон (или карбонад с\к нарезка) - 3-5 лом.
крекер с травами и чесноком - 10 шт.
творог мягкий (или творожный сыр) - 125 г
петрушка или кинза (мелко порезанная) -1 ст.л.
лук красный (средний) - 0,5 шт.
чеснок - 2 зуб.
масло растительное - 2 ст.л.
смесь перцев (мельница)
тимьян (сушеный щепотка)
мята (сушеная, щепотка)
соль

---

83300 мин.3220

---

фасоль лима от мистраль отварная - 1 ст. -200 мл
чечевица желтая от мистраль - 1 ст.
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 150 г
сахар - 0,5 ст.
крахмал кукурузный - 3 ст.л.
сухари пшеничные - 4 ст.л.
цедра лимона свежая - 1 ст.л.
корень имбиря терты свежий - 1 ч.л.
ликер «лимончино» - 2 ст.л.
изюм светлый - горсть
фисташки - горсть
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки

---

552445 мин.812

---

бекон - 200 г
морковь - 160 г
лук репчатый - 180 г
перец сладкий большой - 300 г
томатная паста - 2 ст.л.
паприка сушеная - 1 ст.л.
чечевица красная - 450 г
вода - 2 л
лавровый лист - 1 шт.
соль - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
перец красный чили - 1/4 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
зеленый лук свежий - 10 г

---

152250 мин.3244

---

2,5 литра куриного или овощного бульона(у меня куриный)
500 г.мякоти тыквы
150 г.чечевицы "смесь 4 чечевицы"
1-2луковица
пол банки консервированного зелёного горошка
2-3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. томатной пасты
щепотка зиры
соль
зелень для подачи
сливки для подачи по желанию
для клёцек:
2 сырые картофелины
1 яйцо
5-6 ст.ложек муки
соль
чёрный перец

---

118630 мин.1614

---

картофель-650 гр
красная чечевица( у меня персидская колотая мистраль)- 150 гр
перец чили- 1 шт
зелёный лук- 2-3 пёрышка
кинза(или петрушка)- 1 пучок
яйцо-1 шт
имбирь-кусочек 1 см (у меня его не было я взяла 1/4 ч.л. сухого)мускатный орех- 1/4 ч.л.
соль
перец
мука( я брала кукурузную)-50 гр

---

107140 мин.303

---

ингредиенты:
чечевица - 0,5 ст.
капуста белокочанная - 350 г
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт. (по желанию)
картофель - 1 шт.
отвар чечевичный - 1 ст.
молоко 1,5 % - 200 мл (можно заменить на отвар)
масло растительное - 2 ст.л.
орехи - 1 ст.л. (фисташки по желанию)
хлеб нарезной - 3 кусочка (для сухарей, по желанию)
зелень
соль
-
1 ст. = 250 мл

---

176240 мин.3159

---

баранина (рёбра с мякотью) 1 кг.
3 литра воды.
чечевица красная 0,5 ст.
рис 0,5 ст. (у меня италика).
лук 3 шт.
лук красный (крупная) 1 шт.
чеснок 1 головка.
помидор 2 шт.
морковь (крупная) 1 шт.
острая аджика 1 ст.л. или соус "red devil".
томатная паста 2 ст.л.
оливковое масло.
лавровый лист и перец горошком.
соль.
зелень.

---

115660 мин.3423

---

1. кальмары-3 шт. средние
2. ветчина –ваша любимая-200 г
3. огурец свежий -1 шт. средний
4. лук-1 маленькая луковица
5. сыр твердый-100 г
6. чечевица черная от «мистраль»-2 ст.л. сухой
7. апельсин-половинка
8. хрен столовый-1 ст.л.
9. майонез-250 мл
10. сливки 10%-100 мл
11. перец черный молотый –

---

116850 мин.917

---

чечевица зеленая - 1 ст.
филе куриной грудки - 2-3шт
шампиньоны - 300 г
морковь - половина средней
лук - 1 шт. + пару зубчиков чеснока (по желанию)
бульон куриный - 2 ст.
сливки 10% - 50 мл (можно заменить бульоном)
слоеное тесто - 1 лист (у меня ушла половина листа)
петрушка, укроп - по пол-пучка
соль
перец
оливковое масло для жарки
желток для смазывания теста

---

1491290 мин.921

---

для бульона:
мясо птицы -500 г (я использовала 2 индюшиных крыла)
лук- 1 шт.
морковь- 1 шт.
коренья(петрушка, пастернак, сельдерей)
для супа:
чечевица "мистраль"-1 ст.
картофель-3- г
морковь- 1 шт.
лук- 1 шт.
помидоры вяленые(можно свежие)
грудинка копченая-2-3 ломтика
чеснок-2зубка
масло оливковое 2-3 ст.л.
травы прованские
зелень
соль

---

153840 мин.1412

---

рис "жасмин" мистраль - 100 г
филе семги - 180-200 г
помидоры черри - 10-12 шт.
огурец свежий - 1 шт.
черная чечевица "белуга" мистраль-1,5 ст.л.
зелень петрушки - 15 г
мёд - 1 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
лимон - 0,25 шт
горчица зернистая - 1 ч.л.
соль
лук красный - 0,5 шт.
паприка желтая - 0,25 шт.
сахар - 1 ч.л.
перец черный молотый

---

113060 мин.3950

---

чечевица зелёная сухая 2/3 ст. (красная не подходит, т.к. плохо держит форму после варки).
рыбы белая, малокостная (треска, минтай, морской окунь) 1тушка.
красная луковица 1 шт.
пучок петрушки.
для запекания:
лимон 1/2 шт.
пучок зелени.
пол луковицы.
кусочек имбиря.
соль
перец.
для заправки:
сладкая (дижонская или европейская) горчица 1 ст.л.
сок половины лимона.
оливковое масло 50-75мл.

---

27800100 мин.32016

---

чечевица зелёная 150-200 гр
куриные сердечки- 500-600 гр
куриный бульон 250-300 мл (но можно и без него)
морковь- 1 средняя- шт.
тыква- 400-500 гр
чеснок- 2 дольки
помидор- 2 шт( но можно не класть, у меня просто оставалось)
можно также по желанию положить репчатый лук
зелень, перец. соль
лавровый лист 1-2 шт.

---

12491120 мин.8413

---

баранина с косточкой – 600 г
нут тм «мистраль» - 1 ст.
чечевица зеленая канадская тм «мистраль» - 1 ст.
мелкие макаронные изделия – горсть
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
сельдерей – 4 черешка
яйца – 2 шт.
сок 1 лайма
нарезанные томаты в собственном соку – 1 л
кайенский перец – 1 ч.л.
петрушка
кинза
оливковое масло – 2 ст.л.
соль
перец

---

7777520 мин.43762

---

на 1,5 литра овощного бульона или воды:
150 г красной чечевицы
50 г булгура
1 луковица
2 средних моркови
2-3 зубка чеснока
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. молотой острой паприки
по 1/2 ч.л. кориандра, тмина, зиры и морской соли
3-4 ст.л. оливкового масла
пучок петрушки и укропа
сметана для сервировки
соль, порошок чили

---

3215390 мин.67469

---

для шпикачек:
-2 метра черевы свиной (калибр 34-36см)
-800 г свинины (лопатка)
-700 г говядины (лопатка)
-220 г свиного хребтового шпика
-350 г холодной воды
-45гр сухого молока
-30 г картофельного крахмала
-40 г соли
-10 г сахара
-12гр свежего чеснока
-7гр молотой сладкой паприки
-1/2 чайн.ложки цельных плодов кориандра
-1/2 чайн.ложки горошин душистого перца
-1/4 чайн.ложки молотого мускатного ореха
-3 капсулы чёрного кардамона
__________
для ризотто из чечевицы:
-250 г красной чечевицы
-60 г сыра grana padano (или parmigiano reggiano)
-100 г сырокопчёного бекона
-330 г сырых белых грибов
-950 г овощного бульона
-100 г белого сухого вина
-85гр лука-шалот
-9гр чеснока
-20 г оливкового масла extra virgin
-10 г оливкового масла с экстрактом трюфелей
-3гр веточек свежего тимьяна
-мельница со смесью пяти перцев
-соль
___________
для сервировки:
-60 г сыра grana padano (или parmigiano reggiano)
-мельница со смесью пяти перцев
-2гр тимьяна
-2гр лука-сибулет

---

7262120 мин.805

---

чечевица (тм "мистраль") — 50 г
хлопья гречневые (тм "мистраль") — 150 г
масло растительное — 150 мл (100 мл - в тесто, 50 мл - для чесночной смеси.)
вода (400 мл - для круп, 75 мл - для дрожжей) — 475 мл
сахар — 2 ст.л.
соль — 1 ч.л.
дрожжи (сухие) — 1 ст.л.
мука пшеничная — 250 г
чеснок — 1 гол.
лук красный — 2 шт.
зелень — 2 ст.л. (нарезанной)

---

981225 мин.116

---

чечевица персидская "мистраль" — 100 г
капуста белокочанная свежая — 200-250 г
перец сладкий красный — 50-70 г
морковь — 1 шт.
свекла — 1 шт.
лук репчатый — 1 головка
чеснок — 1-2 зубчика
аджика из сливы — 4-5 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
каперсы — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
соль —
перец молотый —
лавровый лист — 1 шт. (по желанию)
вода — 4-4,5 л

---

279570 мин.2740

---

чечевица сухая - 1 1/4 ст.
горошек зеленый замороженный - 1 ст.
морковь вареная - 1 шт.
помидор - 1 шт.
петрушка,
сыр фета - 100 г
(можно ещё добавить 0,5 ст. зеленой фасоли заморож., тогда горошек - 0,5 ст. добавить листья зеленого салата зеленый лук)

заправка:
оливковое масло - 2 ст.л.
лимонный сок - 3 ст.л.
тимьян сушенный - 0,5 ч.л.
один зубчик чеснока измельченный,
соль
перец - .

---

9882240 мин.2637

---

для опары:
100 мл яблочного сока
2 чл меда
30 г дрожжей
200 г муки пшеничной
100 мл воды
для теста:
200 г муки пшеничной
200 г муки цельнозерновой
2,5 чл соли
4 ст. л теплой воды
100 мл яблочного сока
2 ст. л растительного масла
+ еще несколько ложек для вымешивания
85 г пшеничной крупы
85 г красной чечевицы
85 г риса

---

135910 мин.42721

---

для фрикаделек:
чечевица зеленая крупная (готовая, отварная)- 200 г
грибы шампиньоны- 100 г
яйца- 1 шт.
морковь средняя- 1 шт.
лук- 1 шт.
чеснок- 2 зубчика
сухари панировочные- 20 г
мука- 20 г
масло для жарки
соль- специи
для соуса:
помидоры протертые (у меня покупные)- 500 г
сливки для соуса или сметана- 100 г
чеснок- 1 зубчик
соль- сахар- специи

---

866225 мин.42717

---

чечевица зеленая мистраль – 70 г
оливки без косточки – 12 шт. а при подачу для фуршета по одной еще в каждую тарталетку для украшения.
лук репчатый – 1 среднюю головку.
чернослив – 70 г
корзинки из вафель для подачи – 20 шт.
зелень лук, укроп, петрушка.
масло оливковое – 4 ст.л.
сок лимона – 1 ст.ложку.
соус соевый – 1,5 ст.л.
соль и перец .
ветчина - 100 г

---

1172530 мин.3856

---

помидоры «пальчики» (очень спелые) – 5-6 шт.
лук порей – ½ белой части
фенхель – 1/2 часть
стебель сельдерея – 2-3 шт.
чечевица (у меня красная) – 150 г
базилик (у меня сухой) – 1 ч.л.
оливы (маслины) без косточек (факультативно) ~ 200 г
чеснок – 2-3 зуб.
оливковое масло ~ 3-4 ст.л.
перец красный (стручковый) и черный (молотый)
соль
лавровый лист
сыр пармезан
лимон

---

1128060 мин.45039

---

фарш говяжий или свиной 300 г
красная чечевица 350 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
помидор 1 шт.
болгарский перец 1/4.
чеснок 2 зубка.
куриное мясо (у меня грудка) 200 г
курага 8 шт.
орехи грецкие 50 г
сыр твердый 60 г
тесто слоеное 250 г
желток 1 шт. (для смазки теста)
масло оливковое 3 ст.л.
соль
перец, пряности .

---

95530 мин.44021

---

1. филе грудки- 2 шт
2. чечевица черная-1 ст. -200 мл
3. орехи кешью или грецкие-3 ст.л.
4. масло сливочное топленое-2 ст.л.
5. паприка копченая-2 ст.л.
6. паприка обычная-4 ст.л.
для маринада:
7. сок лимонный-1 ст.л.
8. минеральная вода-150 мл
9. сироп шиповника-1 ч.л.
10. соль
11. перец черный
12. масло растительное-1 ч.л.

---

1635430 мин.03946

---

1 куриное филе (около 200 г )
1/3 ст. оранжевой чечевицы (у меня зеленая)
6 ст.л. овсяных хлопьев
1 маленькая луковичка
1 зубчик чеснока
1 литр воды (кто как любит, у меня чуть больше)
растительное масло
специи:
1/3 ч.л. молотой зиры
1/2 ч.л. куркумы
1/3 ч.л. молотого перца
соль
зелень кориандра (кинза) или петрушки
лимон - для сервировки.

---

1325860 мин.83443

---

грибы (у меня мороженые белые) 2/3 ст.
луковицы 2 шт.
чечевица (у меня красная) 1/2 ст.
морковь 1 шт.
чеснок 1 головка молодого или 4-5 зубчиков старого
баклажан 1 шт.
ядра миндаля 50 г
соль
соус чили 2-3 ст.л.
имбирь (порошок) 1 ч.л.
перец черный , у меня 1/4 ч.л.
тмин 1/2 ч.л.
масло раст. для жарки

---

1155040 мин.6610

---

чечевица колотая(у меня желтая персидская от"мистраль")- 1 чашка (ок.300 г ов).
масло гхи(топленое сливочное)- 6 ст.ложек.
имбирь свежий-7 см корня.
морковь свежая-1 средняя.
корица -1/4 палочки.
горчица в зернах- 1 ч.л.
смесь специй(у меня kitchen king masala, карри тоже подойдет))-1 ч.л. с горкой.
соль черная индийская(обычная)- 1,5 ч.л.
вода- 3 чашки

---

1266890 мин.83046

---

1 ст. готового нута (замоченного на ночь и отваренного в течении часа)
1 ст. красной чечевицы
1 небольшой кабачок или цуккини или маленькая тыква
600 г помидоров в собственном соку
2 большие луковицы
3-4 зубчика чеснока
1 крупная репка
1 чл базилика
1 лавровый лист
1,5 ст. сухого белого вина
2 ст. овощного бульона
3 ст. л оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец

---