Фарш свинина – блюда с ингредиентом
Свиной фарш отлично сочетается с большинством пищевых продуктов, а также, его отличает легкость в обработке и приготовлении. Домашний фарш содержит много жиров и насыщенных жирных кислот, белков, минеральных веществ и витаминов. На 100 грамм продукта приходится 263 ккал.
Как выбрать хороший продукт
В первую очередь необходимо обратить внимание на оттенок фарша. Он должен быть как не сильно светлым, так и не слишком темным. Оптимальным выбором станет продукт насыщенного красного цвета, но не слишком яркого. Оттенок жировых тканей должен быть практически белого цвета.
Как готовить
Свиной фарш прекрасно сочетается с большинством продуктов, которые найдутся в вашем холодильнике. Выбирайте простой пошаговый рецепт и у вас получиться отличное вкусное блюдо. Продукт может выступать как главным ингредиентом, также, его можно добавлять в небольших количествах для более насыщенного вкуса. Одним из популярных блюд считаются котлеты, а, добавив к свиному фаршу немного говяжьего, вы получите сочный и нежный вкус готового блюда.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом фарш свинина: 925
Каталог: Другие основные блюда
571480 мин.63288
тесто:
250 г маргарина
1 гран. ст. светлого пива
4 гран. ст. муки + немного муки для раскатки
1яйцо
соль
начинки.
начинка1:
300 г мясного фарша (у меня свинина+говядина).фарш можно заменить ветчиной.
1 средняя луковица(мелко порезать)
укроп
начинка2:
5 варен.яиц
пучок зеленого лука
начинка3:
0,5гран. ст. гречневой крупы
300 г грибов(у меня шампиньоны)
1 средняя луковица(мелко порезать)
растительное масло для обжарки.
Каталог: Блюда из мясного фарша
729613358
на 1 порцию:
для фарша:
1 кг.свиного фарша(можно свинину пополам с говядиной)
2 сол.ложки крахмала кукурузного(можно и картофельного)
2 сырых яйца
соль,чёрн.перец
0,5 чайн.ложки мускатноо ореха
2 зубчика чеснока
100 мл.сливок
2 стол.ожки подсоленч.масла
для начинки:
100 г ветчины(тонко нарзаной)
3 яйца свареных в крутую
свежая зелень зелён.лука,укропа и петрушки
100 г сыра твёрдых сортов
150 г густой сладкой сметаны
Каталог: Тефтели из говядины
899212737
для фарша:
1 кг. мясного фарша (свинина+говядина)
1/3 белого хлеба (батон "нарезной")
1 яйцо
1 луковица
3 зубчика чеснока
соль
перец
для суфле:
2 яйца
молоко - в 1,5 раза больше объема яиц
1 ч.л. французской горчицы
1,5 - 2 ч.л. "вегеты" (или любой другой универсальной приправы с солью)
а также 1 крупный болгарский перец (у меня - 1/2 красного и 1/2 желтого)
Каталог: Блюда из мясного фарша
923545 мин.41527
225 г фарша говяжий со свининой (по рецепту фарш индюшки)
160 г панировочных сухарей или белого хлеба замоченного в молоке
125 мл тыквенного пюре
маленькую лувицу
1 долька чеснока
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
2 ч.л. оливкового масла
1 баночка консервированных очищенных помидоров в собственном соку
125 мл воды
60 мл морковного пюре (на любителя)
щепотка cayennerpfeffer
1 листик лаврушки
500 г спагетти
Каталог: Блюда из мяса
4416390 мин.82346
1.фарш(у меня свинина с салом+говядина) 1 кг.
2.картофель 8-10 шт. среднего размера
3.лук репа 2 шт.
4.манная крупа 2 ст.л.
5.куриное яйцо 3 шт.
6.растительное масло для жарки
7.соль
перец
8.мускатный орех на кончике ножа
9.базилик сушеный 1 ч.л.
10.чеснок гранулированный 1 ч.л.
11.майонез 150-200 г
12.чеснок 4 зубчика
Каталог: Блюда из мясного фарша
17215144
фарш:
фарш мясной (свинина+говядина) – 400 г
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 2 зуб.
яйцо куриное – 1 шт
хлебная крошка – 1/3 ст
масло растительное – 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
итальянские травы – ½ ч.л.
для соуса:
мука пшеничная – 1 ст.л.
помидор – 300 г
вино красное сухое – 100 мл.
лук репчатый – 1 шт
бульон – 150 мл.
соль
перец черный молотый
сахар – 1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
1005512881
1 кг. смешанного фарша (говядина+свинина)
100 г риса (сухого)
150 г сыра "сулугуни"
1 яйцо
50 г сыра (твeрдых сортов)
50 г томатной пасты
100 г сметаны
150 мл. воды
приправа (я готовила со смесью итальянских трав)
соль
перец
Каталог: Мясные закуски
678380 мин.86296
для фарша:
свинина (не жирная) 1 кг.
луковица красная 1 шт.
3 дольки чеснока.
1 яйцо.
3 ст.л. муки (с горкой).
соль
перец, мускатный орех.
для начинки:
сыр копченый "рамзес" 250 г
горсть чернослива.
укроп и кинза.
выпекать в фольге.
Каталог: Другие горячие закуски
2408730 мин.12554
картошек - 8 шт.
немного оливкового масла
сыр для посыпки
фарш смесь говядины и свинины - 300 г
горошек - 100 г
1 маленькая луковица
1 помидор небольшой
для соуса бешамель:
1 cт.л. муки с горкой
1 ст.л. сливочное масло
1 небольшая кружка молока
Каталог: Ленивые беляши
10980149112
для начинки
фарш(любой,у меня была свинина)ок.400 г
1 морковь
1 луковица
1 небольшой цуккини
соль
перец
для теста
1 яйцо
щепотка соли,
1 ст. воды (или молока)
мука
сода (на кончике ножа)
для жарки
сковорода и растит.масло
Каталог: Мясные закуски
69871923
фарш:
говядина 0,5 кг,
свинина 0,5 кг,
3 яйца,
100 г молока,
хлеб 2-3куска,
2 лука,
чеснок, соль
перец.
начинка:
лук 2 шт.
помидор 3 шт.
грибы (шампиньоны) 300-400 г
соль,
сыр 100-200 г.
масло растительное, масло слив.
Каталог: Блюда из брюссельской капусты
705540 мин.42840
брюссельская капуста - 20-25 шт.
фарш смешанный (говядина и свинина) - 400 г
белый хлеб без корочки - 1 шайба
лук - 1 шт.
соль
перец
яйцо - 1 шт.
мускатный орех
паприка-порошок
маргарин - 1 ст.л.
мука - 1-2 ст.л.
сливочный сыр - 200 г
Каталог: Паста
576135 мин.61336
растительное масло 30-40 г
фарш говядина со свининой 800 г
соль
спагетти 500 гр-400 г
пармезан 300 г
лук репчатый 2 шт.
чеснок дольами 5 шт.
перец чёрный молотый
помидоры свежие 5 шт.
продукты могут варьироваться по вашему вкусу
Каталог: Мясные супы
908650 мин.42847
2 литра куриного бульона (можно взять овощной)
350 г фарша (у меня говядина + свинина, заправленный луком, чесноком, солью, перцем и яйцом)
1 большая морковь
3 крупных картофелины
150 г шпината (у меня замороженный)
соль
перец
2 зубчика чеснок
небольшой пучок петрушки
Каталог: Котлеты
1442790 мин.812
фарш домашний (свинина и говядина пополам) – 600 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 4 зуб.
яйцо куриное – 1 шт.
батон или белый хлеб – 4-5 кусочков
молоко – 100 мл.
шарики моцарелла – 15 шт.
соль, черный молотый перец
масло растительное – 1 ст.л.
Каталог: Биточки
649740 мин.611
красная рыба (у меня чавыча) – кусок 1 кг
фарш мясной (у меня – говядина и свинина пополам) – 500 г
яйцо куриное сырое – 1 шт.
кинза – 1 пучок
соль – 1 ст.л.
перец белый молотый – 1 ч.л.
масло растительное для жарки – 3 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
1415460 мин.62062
кабачки - 4 шт. (крупные).
лук репчатый белый-1 шт. (крупная).
фарш мясной (свинина-говядина 50:50)-0,5 кг.
перец болгарский-3 шт. (крупные).
помидоры (без кожуры)-2 шт. (средние).
сыр тёртый ( 150-200 г)
растительное масло - 100-150 г
соль,специи.
Каталог: Капустная запеканка
2115660 мин.61052
- 1 небольшой кочан капусты
- 500 г мясного фарша (у меня говядина+свинина)
- 7-8 шт. грибов (шампиньоны)
- 1 большая луковица
- 2 яйца
- 100 мл. сметаны
- 60 г тертого пармезана (у меня было 1,5 плавленных сырка)
- растительное масло, соль
перец, приправы
Каталог: Чебуреки
1060415 мин.411
фарш (говядина 70%, свинина 30%) - 500 г
лаваш круглый - 4 шт.
вода - 100 мл.
лук красный (репчатый) - 1 шт.
лук зеленый - 1 пучок
яйцо куриное - 1 шт. + 1 шт.
соль, смесь перцев - 1 щепотка
растительное масло (для жарки) - 150 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
461760 мин.423
помидоры – 4 шт.
фарш мясной (свинина и говядина пополам) – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
перец венгерский чили слабожгучий – 1 шт.
сыр пармезан или другой твердый сыр – 50 г
кинза – 1 пучок (можно заменить петрушкой)
соль
масло растительное – 2 ст.л.
Каталог: Запеканка с фаршем
2740464073
500 г картофеля
500 г квашеной капусты
500 г мясного фарша (у меня 50 на 50, говядина – свинина)
2 луковицы
100 плавленого сыра
1 яйцо
200 мл. сливок
соль, молотый перец
растительное масло
лавровый лист, любимые травки-приправки для тушения капусты
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
82421523
250 мл. воды или молока
2 яйца
750 г муки
1,5 пакетика сухих дрожжей
50 г сахара
100 масла растительного
фарш:
500 г мяса (я делала свинину с говядиной )
500 г репчатого лука
1/4 капусты
морковь по-корейски
майонез
кетчуп
Каталог: Другие рецепты
386701640
тесто:
4 яйца
200 мл. молока
щепотка соли
мука - примерно 3-4 ст.
начинка:
фарш (говядина+свинина) - 300 гр
! луковка
томатная паста - 3 ст.л.
шампиноны - 300 гр
1 плавленный сырок
творог - 100 игр
сыр - 50 гр
+1 яйцо для смазывания
Каталог: Другая выпечка
2078114281
дрожжи сухие - 1, 5 ч.л.
мука - 500 г
соль -1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
оливковое - 1 ст.л.
молоко - 320 г
сметана - 2 ст.л.
фарш (говядина и свинина) - 600 г
лук репчатый - 1 шт.
сливки - 100 г
Каталог: Беляши из дрожжевого теста
2590560 мин.12150
тесто обыкновенное дрожжевое
молоко теплое - 2 ст.
дрожжи др. откер - 2 пакетика.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
яйца - 2 шт.
масло слив. или маргарин - 200 г
мука - 1 кг.
фарш:
говядина
свинина
лук
соль
перец.
растит масло для жарки.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
291255 мин.2010
кефир 0,5 лит.
соль 1 ч.л.
растительное масло 120 мл.
сода 1 ч.л.
мука 800 г
для начинки:
фарш 600 г (говядина + свинина 50/50)
репчатый лук 300 г
кориандр 0,5 ч.л.
соль
смесь перцев
растительное масло (для жарки пирожков)
Каталог: Блюда из птицы
25477120 мин.103346
утка весом около 2 кг. ( у меня была 2.3 кг.)
для начинки:
мясной фарш 500 г (свинина/говядина)
яйцо 1шт
белый хлеб замоченного в тёплом молоке 150 г (2 куска).
соль
перец .
шампиньоны - 10-12 шт. (небольших)
морковь - 1 шт. крупная
Каталог: Другие основные блюда
679660 мин.417
баклажаны - 4 шт.
перец болгарский - 4 шт.
помидоры - 4 шт.
фарш говядина + свинина - 1 кг.
очищенные томаты в собственном соку - 400 мл.
лук - 2 шт.
смесь перцев - 4 ч.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
кинза, петрушка, укроп - по 1 пучку
Каталог: Другие рецепты
1670612754
на 0,8 кг. фарша: 70% говядины, 30% нежирной свинины
лук 5 шт.
рис 3/4 ст.
сливки 11%, 250 мл. или сметана 15%-ая
молоко 50 – 100 мл. в зависимости от величины посуды
томатная паста 2-3 ст.л.
капуста 1 кочан
Каталог: Котлеты
395550 мин.1104
мясной фарш 600 г (свинина + говядина)
кабачок 300 г
репчатый лук 1 шт.
куриное яйцо 1 шт.
пшеничная мука 3-4 ст.л.
растительное масло 30 мл.
кориандр 0,33 ч.л.
сушеный чеснок 0,5 ч.л.
смесь перцев 0,33 ч.л.
соль 1 ч.л.