Фарш свинина – блюда с ингредиентом
Свиной фарш отлично сочетается с большинством пищевых продуктов, а также, его отличает легкость в обработке и приготовлении. Домашний фарш содержит много жиров и насыщенных жирных кислот, белков, минеральных веществ и витаминов. На 100 грамм продукта приходится 263 ккал.
Как выбрать хороший продукт
В первую очередь необходимо обратить внимание на оттенок фарша. Он должен быть как не сильно светлым, так и не слишком темным. Оптимальным выбором станет продукт насыщенного красного цвета, но не слишком яркого. Оттенок жировых тканей должен быть практически белого цвета.
Как готовить
Свиной фарш прекрасно сочетается с большинством продуктов, которые найдутся в вашем холодильнике. Выбирайте простой пошаговый рецепт и у вас получиться отличное вкусное блюдо. Продукт может выступать как главным ингредиентом, также, его можно добавлять в небольших количествах для более насыщенного вкуса. Одним из популярных блюд считаются котлеты, а, добавив к свиному фаршу немного говяжьего, вы получите сочный и нежный вкус готового блюда.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом фарш свинина: 925
Каталог: Блюда из рыбы
886480 мин.801
чавыча или другая рыба из породы лососевых – кусок примерно 1 кг
фарш домашний (говядина и свинина пополам) – 500 г
кинза – 1 пучок
укроп – 2 пучка или 1 большой
соль, белый молотый перец
масло растительное для жарки – 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
637260 мин.11944
фарш смешанный - говядина и свинина - 700 гр
пюре картофельное - 700 гр
лук - 1 шт.
яйца - 4 шт.
масло сливочное - 80 г в пюре и еще 20 г на верх запеканки
сыр - 300 гр
майонез
масло растительное
приправа - любая,
Каталог: Мясные закуски
3021540 мин.82083
1. 300 г мясного фарша (у меня свинина + говядина, но в принципе - любой)
2. 8 перепелиных яиц (вареных)
3. 10 г сливочного масла
4. 1 яйцо (куриное)
5. соль
перец, растительное масло, панировочные сухари, мука
6. слоеное тесто
Каталог: Чебуреки
4450118
ингредиенты для заварного теста:
мука - +/-500 г
соль - 1 ч.л.
вода (кипяток) - 250 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
начинка:
фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 500 г
лук - 1-2 шт.
соль, черный перец
вода - 50 мл. для сочности
Каталог: Другие и нестандартные супы
8620125
вода – 3 л
сыр плавленый – 200 г
фарш (куриное филе + свинина) – 450 г
шампиньоны – 250 г
морковь – 1 шт.
картофель – 4-5 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зуб.
лавровый лист – 1 шт.
перец душистый – 4 шт.
соль
Каталог: Другие рецепты
653460 мин.1821
картофель 2 кг.
мясо(говядина+свинина)300 г(в фарше-лук+чеснок+перец+соль)
лук репчатый 2 шт.
молоко 1/2 ст.
сливочное масло 100 г.
прованские травы(пакетик сухие)
растительное масло для смазывания противня.
соль
перец,паприка .
Каталог: Другие рецепты
1427240 мин.91227
мясной фарш (говядина + свинина) - 500-600 г
кабачок - 1 маленький цукини или 10 см большого без косточек
сладкий перец - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
овсяные хлопья - 1,5 ст.
соль
приправа для мяса
растительное масло
Каталог: Блюда из мясного фарша
37375112
ингредиенты для теста:
мука - 480 г +160 г
яйцо - 1- 2 шт.
соль - 1 ч.л.
вода горячая - 200 мл.
масло растительное - 50 мл.
ингредиенты для начинки:
фарш (говядина 70% + свинина 30%) - 800 г
лук - 1 шт.
соль
перец
Каталог: Рулеты
204690 мин.510
мясной фарш (свинина) 500 г
тыква 300 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика
яйца 3 шт.
сливки любой жирности 50 мл.
молоко 50 мл.
мука 150 г
соль/перец
мускатный орех щепотку
укроп 20-30 г
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
786360 мин.62251
фарш свинина+говядина+лук и специи - 400 г
ст. отварного риса
1 небольшой кочан капусты
1 небольшой кабачок
2 больших луковицы
2 больших моркови
2 больших картофелины
сливки 15% - 250 мл.
томатная паста - 2 ст.л.
вода, соль, специи (тимьян, мята, смесь перцев)
Каталог: Пироги
577460 мин.812
тесто:
кефир (теплый) – 250 мл.
масло растительное – 40 мл. / 7-8 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – ½ ч.л.
сода – 1 ч.л.
мука – +-300 г
начинка:
фарш (свинина+говядина) – 200 г
картофель – 250 г / 2-3 шт.
лук – 50 г / 1 шт.
соль – 1 ч.л.
Каталог: Биточки
825960 мин.61018
мясной фарш (говядина, свинина, курица, индейка - что больше нравится)
соль
перец
хмели-сунели
паприка (сухая в порошке)
базилик (у меня сухой)
1 серебристая луковица (или обычная репчатая)
2 яйца
пучок свежей петрушки
1 ст. панировочных сухарей
1 ст. воды
Каталог: Блины с мясом и рисом
110111623
для блинов:
яйцо - 2 шт.
мука - 250-300 гр
молоко - 250 гр
вода - 250 гр
соль, сахар
растительное масло в тесто - 6-7 дес. ложек
начинка:
фарш, который остался от голубцов. (смесь говядины и свинины, морковь, лук, рис, специи)
Каталог: Другие основные блюда
524711127
4 баклажана
250 г фарша(свинина+говядина)
2 ср. луковицы
1 большая морковь
1 болгарский перец
2 ср. помидора
чутъ томатной пасты
2 зуб. чеснока
соль
перец,вегета,зелень
майонез с травами (у меня ромуладе)
150 г. тертого сыра
Каталог: Котлеты из свинины
10007260 мин.153118
750 г фарша( телятина и свинина)
1 средняя луковица (натереть на тёрке)
1 зубок чеснока(пресс)
соль
перец
3/4 ст. мелкой манки
300 мл. молока
масло для жарки
для сервировки - рис с белыми грибами и квашеные помидоры,зелень
Каталог: Котлеты
975930 мин.12010
фарш (любой) - 500 г (у меня говядина и свинина, 3:1)
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик по желанию
хлеб белый - 80 г (2 кусочка)
молоко (вода) - для замачивания хлеба
соль - 1 ч.л.
перец молотый
масло растительное - 1 ст.л.
Каталог: Голубцы
289450 мин.131
фарш мясной (свинина-говядина) - 500 г
лук - 1 шт.
чеснок - 5 зубчиков
соль
перец черный молотый
рис длиннозерный - 2 ст.л.
батон - 1 ломтик
молоко - 100 мл.
капуста цветная - 150 г
майонез-2 ст.л.
кетчуп-1 ст.л.
вода - 2 ст.
Каталог: Блюда из мяса
695212615
100 г риса индика
200 мл. воды
20 маленьких маринованных острых перца (я брала средней остроты)
300 г фарша (свинина)
2 зубка чеснока
2 ст.л. рыбного соуса
сок половины лайма
соль, черный перец
несколько веточек кинзы
белый молотый перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
446311937
8шт крупных болгарских перцев
900 г фарша (свинина+говядина)
2шт желтка
150 г риса
1шт репчатого лука
1шт лука порея (белая часть)
3 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. аджики
200 г 25% сметаны
0,5 литра овощного бульена
соль
перец .
Каталог: Блюда из мясного фарша
1146650 мин.101931
макароны rigatoni- 450 гр
оливковое масло-2 ст.л.
фарш-500 г (говядина, свинина, курица или индейка)
2 зубчика чеснока, измельчить
1/4 ч.л. молотого черного перца
помидоры - 800 г измельчить
пармезан- 240 г
сыр моцарелла unargande- 250 г
соль .
Каталог: Блюда из мясного фарша
1433612834
1 большая луковица
4 зубка чеснока
1 большой баклажан
200 г брынзы
0,5 кг. фарша (у меня свинина)
6 шт. средних картофеля
150 мл. жирных сливок
небольшой пучок мяты (у меня 2 ст.л. замороженной)
соль
перец .
масло для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
1727630 мин.502
фарш мясной (свинина, говядина, баранина) - 250 г
рис круглый - 100 г
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
яйца - 1 шт.
масло растит. - для зажарки
соль
перец
томатная паста - 1 ст.л.
сметана - 2-3 ст.л.
вода - 100 мл
специи
соль
Каталог: Другие основные блюда
589812239
для суфле
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 25 г
лук - 1 шт.
фарш -150 г (у меня свинина)
молоко - 4 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
соль -
перец -
для основы:
картофель - 8 средних
сливочное масло- 25г
соль морская крупная - 100 г
Каталог: Блюда из субпродуктов
6995213779
тесто дрожжевое готовое или собственного приготовления
капуста свежая белокочанная - 1 небольшой вилок
лук репчатый - 1 большая головка
чеснок - 3-4 зубца
соевый соус,специи(перец красный и черный,сушеный базилик)
фарш смешанный (говядина+свинина) - 600-700 г
растительное масло
Каталог: Другие основные блюда
2858915193
600 г свинины
100-150 г сливок 33% жирности
5 белков охлаждённых
2 ст.л. крахмала
1 ст.л. горчицы готовой
1/5 ч.л. мускатного ореха.
1 ч.л. специй для фарша
соль
перец молот - .
кишки очищенные свиные или
рукав для запекания.
Каталог: Блюда из мяса
4416290 мин.82346
1.фарш(у меня свинина с салом+говядина) 1 кг.
2.картофель 8-10 шт. среднего размера
3.лук репа 2 шт.
4.манная крупа 2 ст.л.
5.куриное яйцо 3 шт.
6.растительное масло для жарки
7.соль
перец
8.мускатный орех на кончике ножа
9.базилик сушеный 1 ч.л.
10.чеснок гранулированный 1 ч.л.
11.майонез 150-200 г
12.чеснок 4 зубчика
Каталог: Другие основные блюда
571480 мин.63288
тесто:
250 г маргарина
1 гран. ст. светлого пива
4 гран. ст. муки + немного муки для раскатки
1яйцо
соль
начинки.
начинка1:
300 г мясного фарша (у меня свинина+говядина).фарш можно заменить ветчиной.
1 средняя луковица(мелко порезать)
укроп
начинка2:
5 варен.яиц
пучок зеленого лука
начинка3:
0,5гран. ст. гречневой крупы
300 г грибов(у меня шампиньоны)
1 средняя луковица(мелко порезать)
растительное масло для обжарки.
Каталог: Блюда из мясного фарша
17214144
фарш:
фарш мясной (свинина+говядина) – 400 г
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 2 зуб.
яйцо куриное – 1 шт
хлебная крошка – 1/3 ст
масло растительное – 2 ст.л.
соль
перец черный молотый
итальянские травы – ½ ч.л.
для соуса:
мука пшеничная – 1 ст.л.
помидор – 300 г
вино красное сухое – 100 мл.
лук репчатый – 1 шт
бульон – 150 мл.
соль
перец черный молотый
сахар – 1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
729613358
на 1 порцию:
для фарша:
1 кг.свиного фарша(можно свинину пополам с говядиной)
2 сол.ложки крахмала кукурузного(можно и картофельного)
2 сырых яйца
соль,чёрн.перец
0,5 чайн.ложки мускатноо ореха
2 зубчика чеснока
100 мл.сливок
2 стол.ожки подсоленч.масла
для начинки:
100 г ветчины(тонко нарзаной)
3 яйца свареных в крутую
свежая зелень зелён.лука,укропа и петрушки
100 г сыра твёрдых сортов
150 г густой сладкой сметаны
Каталог: Тефтели из говядины
899212737
для фарша:
1 кг. мясного фарша (свинина+говядина)
1/3 белого хлеба (батон "нарезной")
1 яйцо
1 луковица
3 зубчика чеснока
соль
перец
для суфле:
2 яйца
молоко - в 1,5 раза больше объема яиц
1 ч.л. французской горчицы
1,5 - 2 ч.л. "вегеты" (или любой другой универсальной приправы с солью)
а также 1 крупный болгарский перец (у меня - 1/2 красного и 1/2 желтого)