Гвоздика – блюда с ингредиентом

Рецептов с ингредиентом гвоздика: 1740

Рис басмати со специями и овощамиРис басмати со специями и овощами

Каталог: Другие основные блюда

6924825 мин.41322

romashokk

27 марта 2009, 18:44


Приготовьте ароматный рис басмати со специями и овощами! Используйте свежие овощи и специи для насыщенного вкуса. Идеальное блюдо для вашего настроения!


Риса басмати
Любые свежие овощи настроению (морковь
Цуккини
Горох
Цверную капусту) все вместе или несколько видов
Долька чеснока целиком для аромата
Корня свежего имбиря
Очищенного мелко нарезанного
Свежих листьев кинзы
Неподслащенной кокосовой стружки
Сливочного или топленого масла
Семян кумина (можно меньше)
Черных семян горчицы (можно меньше)
Куркумы (или смеси карри)
Целых гвоздик
Лавровых листьев
Стручков кардамона (или молотый
Палочки корицы (разломить небольшие кусочки)
Щепотки соли
Кайенского перца (лучше
Для первого раза
Меньше!)
Воды (чтобы вода лишь слегка покрывала рис овощи)
Лайм кинза для гарнира

Праздничное новогоднее блюдо " мясо по-царски с острым-шоколадным соусом "Праздничное новогоднее блюдо " мясо по-царски с острым-шоколадным соусом "

Каталог: Борщ

7887134

Надежда Славуцкая

13 ноября 2015, 23:28


Приготовьте праздничное новогоднее блюдо "мясо по-царски с острым-шоколадным соусом" и удивите гостей уникальным вкусом и ароматами специй!


Котлета нат. кости "окраина"
Маринад кофе молотый-свежесваренный кардамон
Гвоздика
Соль/сахар
Черный перец душистый
Корица все
Соус:
Бульон куриный или вода
Лук репчатый
Чеснок дольки
Томатная паста
Плитка шоколада горького
Сливочное масло
Оливковое
Чили красный
Черный крупный перец
Имбирь
Соль /сахар
Гарнир:
Тыква мускатная мелкими кубиками)
Ананас мелкими кубиками)
Чили зеленый тонкой полоской)
Мандарин дольки)
Апельсин филе
Цедра апельсина
Сок лимона
Цедра 1/2лимона
Мед
Миндаль жареный
Сливочное масло
Оливковое
Соль
Черный душистый перец чили красный мускатный орех
Куркума.

Крылышки в остро-сладком соусе. для леночки lgrant.Крылышки в остро-сладком соусе. для леночки lgrant.

Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов

2867916742

ogiway

02 апреля 2013, 07:47


Насладитесь крылышками в остро-сладком соусе для Леночки Lgrant! Успейте попробовать куриные крылышки с соевым соусом и схожими специями.


Крылышки куриные-
Соевый соус-
Перечная паста- (можно заменить перцем чили или красным жгучим возможности-но добавить ложку растительного масла)
Томатный соус-
Сироп шиповника (можно заменить жидким медом- чайных ложки)
Рисовый уксус-
Смесь пряностей чайных ложки (можно заменить смесью равных долях бадьяном
Кардамоном
Гвоздикой
Душистым перцем имбирем)
Чеснок сушеный-
Яйца-
Крахмал- ст.ложки кукурузного картофельного
Кунжут
Для соуса:
Морковь- средняя
Лук- средний
Имбирь- кусочек лесной орех
Соевый соус-1
Сироп-1
Рисовый уксус-1
Крахмал-1
Масло растительное

Лазанья с креветками, томатами и грибамиЛазанья с креветками, томатами и грибами

Каталог: Лазанья

11340360 мин.710

Liris

26 июня 2017, 23:04


Приготовьте лазанью с креветками, томатами и грибами. Рецепт включает свежие шампиньоны, помидоры, твердый сыр и ароматный соус бешамель.


Для начинки:
Листья лазаньи (количество зависит размера формы
Один слой уходит листа
Всего слоя)
Креветки сырые очищенные
Шампиньоны (свежие)
Помидоры
Твердый сыр
Репчатый лук большая луковица)
Для маринада креветок:
Столовый уксус
Сахар
Соль
Лавровый лист
Гвоздика
Душистый перец (горошек)
Вода
Для соуса «бешамель»:
Сливочное масло
Мука пшеничная
Молоко
Соль
Мускатный орех (молотый)
Для оформления блюда желанию):
Маслины
Листья шпината

Пирожки дуэльные "пирожочки - на поляночке цветочки"Пирожки дуэльные "пирожочки - на поляночке цветочки"

Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

8318172111

laralaram

07 августа 2010, 23:29


Попробуйте дуэльные пирожки "Пирожочки - на поляночке цветочки" с начинкой из груш, сахара, розмарина и запечённой свёклы. Вкусно и ароматно!


Для начинки:
Груши
Сахар
Вода
Розмарин веточка длиной
Бадьян звёздочки
Корица небольшая палочка
Гвоздика
Имбирь свежий лепестка
Сок лайма (можно лимон) лайма
Сок запечённой свёклы маленькая свёколка
Для теста
Молоко нормальной жирности
(лучше акациевый)
Шоколад меня белый)
Соль
Сахар
Ваниль меня экстракт
Вода
Яйцо
Растительное масло без запаха
Мука
Дрожжи меня свежие (пачка рассчитана муки)
Использовала дрожжей
Для смазки изделия желток
Смешанный водой
Для подпыла рабочей поверхности дополнительно немного муки

Праздничный паштет в желе и тесте.Праздничный паштет в желе и тесте.

Каталог: Мясные закуски

17719120 мин.1572106

chef

20 мая 2010, 02:58


Праздничный паштет в желе и тесте: куриное филе, свиная грудинка, говяжья печень, ароматные специи и нежное тесто. Идеальный выбор для вашего стола!


Паштет:
Куриного филе
Сырокопчёной свиной грудинки
Говяжьей печени
Куска белого подсохшего хлеба
Луковицы
Зубчика чеснока
Молока
Куриное яйцо
Коньяка
Чайн.ложки молотой гвоздики
Чайн.ложки молотого мускатного ореха
-молотый перец
-соль
Тесто:
Муки
Сливочного масла
Куриных яйца
Холодной воды
Чайн.ложка соли
Желе:
Куриного бульона
Овощного бульона
Желатина
-соль
Кроме того:
Куриное яйцо (желток для смазывания поверхности изделия белок для закупорки пор тесте)
Панировочных сухарей (для посыпки теста под паштетом
Предохраняет "дно" намокания)
-мука (для припыления рабочей поверхности формы)
-жир (для смазывания формы)
-разъёмная форма

Творожно-кокосовый дуэт с барбарисовым соусом (для мультиварки и для духовки)Творожно-кокосовый дуэт с барбарисовым соусом (для мультиварки и для духовки)

Каталог: Сладкие пироги

1245911135

nattyland

08 марта 2010, 13:47


Попробуйте творожно-кокосовый дуэт с барбарисовым соусом! Рецепт для мультиварки и духовки: вкусный десерт с творогом, кокосом и пряностями.


Для творожной массы:
Мягкий творог брала обезжиренный)
Сахар
Яйца
Ванильный пудинг 1пакетик
Растит. масло без запаха
Сок одного лимона
Для кокосовой массы:
Мягкое масло
Сахар рецепту идет уменьшила ничуть жалею
Творожная масса так сладкая)
Яйца
Кокосовая стружка для творожной массы остальное для кокосовой)
Тертый шоколад (можно белый
Можно темный) для украшения
Для барбарисового соуса:
Сушеные ягоды барбариса пакетик)-заранее замочите воде ночь!
Вода кипячена горячая
Варенье ягодное или конфитюр
Или мед
Или если нет ничего
Сахар
Крахмал
Корица
Гвоздика стручка
Кардамон
Мускатный орех

Десерт по мотивам тирамису "опьянение нежностью".Десерт по мотивам тирамису "опьянение нежностью".

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

2343660 мин.1289198

chef

09 декабря 2009, 03:04


Создайте десерт по мотивам тирамису "Опьянение нежностью" с кексом, кремом из маскарпоне и вишневым соусом. Идеальный вкус и аромат для вашего стола!


Форма для кекса (замер дну)
Кекс:
Сливочного масла
Сахара
Муки
Яйца
Растворимого кофе
Пакетик ванильного сахара
Чайн.ложка корицы
Кроме того:
-кусочек сливочного масла (для смазки формы)
-чуток муки (для припыления формы)
Крем:
Сливочного сыра "маскарпоне" меня
Обезжиренного творога
Сахара
Чайн.ложки мускатного ореха
Чайн.ложки имбиря
Чайн.ложки гвоздики
Чайн.ложки корицы
Для пропитки кекса:
Свежесваренного кофе (или воды+5 стол.ложек растворимого кофе)
Для посыпания десерта:
Стол.ложек какао
Для соуса:
Банка компота вишни (ёмкость банки
Красного полусладкого вина
Апельсин
Сахара
Чайн.ложки картофельного крахмала
Палочка корицы
Звёздочка аниса или бадьяна меня бадьян)

Пирожное с бисквитом, снежным кремом и белым шоколадным ганашем - "мандариновый подарок.."Пирожное с бисквитом, снежным кремом и белым шоколадным ганашем  - "мандариновый подарок.."

Каталог: Бисквитные пирожные

11741100 мин.61720

Dimas 24

24 ноября 2012, 21:35


Попробуйте наше пирожное с бисквитом и снежным кремом, оформленное белым шоколадным ганашем. Идеальный "мандариновый подарок" для сладкого праздника!


Для шоколадного шифонового бисквита:
Яйца
Сахара
Муки
Какао-порошка
Кардамон капсулы
Шафран турецкий небольшая кучка
Бадьян семян звездочки)
Гвоздика
Мускатный орех щепотка
Имбирь
Сахар коричневый
Ванильный сахар
Для белого ганаша:
Белый шоколад
Сливки
Для ванильно-молочной пропитки:
Сливок
Воды
Ваниль стручка
Сахар корич.
Для желейных "бантиков":
Мандаринки консервированные банка (половина банки благополучно была съедена еще рецепта.)
Желе для торта пак.
Сахар
Имбирь
Для белого крема:
Белки яичные-
Сахар
Вода
Для украшения:
Шоколад енное число для обсыпки))
Шоколад кусочки.
Цедра апельсина

Коврижка "медовая" по гостуКоврижка "медовая" по госту

Каталог: Другая выпечка

462392 мин.82448

e-cat

29 июля 2010, 01:54


Приготовьте коврижку "медовую" по ГОСТу! Узнайте рецепт с точными нормами, включая натрий, муку, специи и глазурь. Ваша порция станет восхитительным угощением!


Привожу рецет как есть госту.тут все делала нормы:
Мука пшеничная сорта
Мука пшеничная сорта подпыл
Сахар-песок тесто
Мед натуральный
Маргарин
Вода
Натрий двууглекислый15
0
Сухие духи (номер
Аммоний углекислый
Вместо аммония соды брала пекарский порошок пропорции муки пекарского порошка.
Сухие духи:
Корица
Гвоздика
Перец душистый
Перец черный
Бадьян
Мускатный орех
Кардамон
Имбирь
Итого
Выход
Порция будет очень маленькой рассчитала количество пряностей смеси взяла
Глазурь:
Сахарного песка
Воды

Вьетнамский суп фо боВьетнамский суп фо бо

Каталог: Супы

2054300 мин.1000

Кулинарная семья

20 июня 2024, 16:07


Приготовьте вьетнамский суп фо бо с ароматным бульоном из говядины и пряностей. Узнайте секреты идеального рецепта и наслаждайтесь настоящим вкусом Вьетнама!


Вода
Говядина кости (кости мясо примерно чем больше костей
Тем вкуснее бульон)
Лук (крупная)
Корень имбиря
Бадьян (анис)
Гвоздика
Корица
Перец черный горошек
Соль
Сахар
Рыбный соус
Корень петрушки пучок
Стебель зеленого лука (белая часть корня пера) пучок
Глутамат натрия (при наличии)
Заправка для супа:
Лапша
Вареная говядина
Красный лук
Кинза
Зеленый базилик
Перо зеленого лука
Мята
Пророщенные ростки бобовых
Маринованный перец чеснок:
Сок лимона либо лайма
Острый красный перец
Чеснок зубчика
Рисовый уксус

Кекс с белым глинтвейномКекс с белым глинтвейном

Каталог: Кексы и маффины

666211527

niksya

19 января 2010, 22:01


Приготовьте кекс с белым глинтвейном! Сочетание белого вина, лимонной и апельсиновой цедры, шоколада и специй подарит незабываемый вкус.


Для глинтвейна:
Белого вина
Горкой) сахара
Сок тёртая цедра одного лимона
Сок тертая цедра одного апельсина
Пакетик смеси для глинтвейна
(или делаем сами такую смесь: палочки корицы (или без горки)
Гвоздики молотой
Кардамона
Имбиря молотого
Кончике ножа ванили)
Для теста:
Мягкого масла
Сахарной пудры
Яйца
Творога меня был жирности
Влажный
Сухой)
Стручок ванили (или ванилина
Ванильного сахара)
Муки
Пакетик разрыхлителя
Пакетик ванильного пудинга (или горкой крахмала)
Черного шоколада
Корицы
Кориандра (или мускатного ореха)
Какао-порошка
Молока
Для глазури:
Какао
Сливочного масла
Сахара
Немного сливок

Рисовые ладду с фруктами и ананасовым ласси.Рисовые ладду с фруктами и ананасовым ласси.

Каталог: Другие десерты

1210315035

ogiway

23 марта 2013, 07:13


Приготовьте рисовые ладду с фруктами и ананасовым ласси! Идеальные угощения с рисом «Кубань», орехами, сухофруктами и пряной смесью для десерта.


Для шариков ладду:
Рис «кубань» мистраль- чашка
Вода-2 чашки
Бадьян-3 скорлупки
Корица-пол палочки
Сахар-
Мед-
Орехи- миндаль- пол
Ананас-
Манго
Сухофрукты- наличию- пол меня изюм чернослив)
Для посыпки- мак
Кунжут коксовая стружка
Для ласси:
Йогурт густой жирности-
Ряженка-200
Мед- жидкий)
Сок манго ананаса-100-150
Мята-лучше свежая меня сухая-
Для пряной смеси:
Перец душистый- горошинки
Зерна бадьяна- звездочки!)
Корица молотая- кофейная ложка
Кардамон молотый-1 кофейная ложка
Имбирь молотый-0.5 кофейной ложки
Гвоздика-1

Шоколадно-имбирный тортШоколадно-имбирный торт

Каталог: Торты

3872412441

cheerup

13 января 2014, 23:26


Шоколадно-имбирный торт с насыщенным вкусом темного шоколада и пряностями. Идеален для праздников, украшен свежей клюквой и имбирными пряниками.


Для коржа:
Темного шоколада
Мелкого коричневого сахара
Сливочного масла
Куриное яйцо
Муки
Молотого имбиря
Молотой корицы
Соли
Молотой гвоздики
Молотого мускатного ореха
Сметаны
Горячей воды
Меда
Соды
Ванильного экстракта
Всего коржа так что все ингредиенты нужно удвоить.
Для шоколадного шелкового ганаша:
Темного шоколада
Сгущенного молока
Сливочного масла
Ванильного экстракта
Сливок для взбивания
Для имбирных сливок:
Сливок для взбивания
Свежего корня имбиря
Сахарной пудры
Кроме того для начинки:
Свежей садовой клюквы
Вареной сгущенки
Для украшения:
Свежая клюква
Имбирные пряники
Мята

Торт "ароматная фантазия"Торт "ароматная фантазия"

Каталог: Торты

18862120 мин.1269108

natapit

19 ноября 2009, 01:45


Приготовьте торт "Ароматная фантазия" с маковым бисквитом, апельсинами и шоколадом. Уникальный рецепт с волшебным вкусом подарит настоящее наслаждение!


Маковый бисквит:
Крупных яиц/отделить белки желтков/
Сахара
Корицы
Молотой гвоздики
Ванили или пакетик ванильного сахара
Цедра апельсина
Мл.бренди/коньяк или ром/
Пекарского порошка
Мака
Молотых грецких орехов
Молотых ванильных сухарей
Просеянной муки
Форма диаметром см.смазанная сл.маслом присыпанная сухарями.
Температура духовки
Для крема:
Мл.молока
Желтка
Полная горкой кукурузного крахмала
Сахара
Цедра среднего апельсина срезанная лентой
Сок среднего апельсина+2 сока лимона
Тёртого белого шоколада
Мл.сливок сах.пудры
Для карамелизированных апельсин:
Апельсин порезанный тонкими кружочками
Воды
Сахара
Для пропитки:
Сиропа карамелизированных апельсин
Коньяка
Чёрного тёртого шоколада для украшения

Ножки свиные в сухарях с тушеной капустой и картофельным салатом. для моих подруг из германии.Ножки свиные в сухарях с тушеной капустой и картофельным салатом.  для моих подруг из германии.

Каталог: Другие основные блюда

2457715836

ogiway

30 мая 2013, 04:18


Насладитесь вкусом ножек свиных в сухарях с тушеной капустой и картофельным салатом. Рецепт для моих подруг из Германии - сытно и вкусно!


Ножки свиные
Сухари панировочные-
Яйцо-1
Горчица- кофейная ложка
Масло растительное-
Бульон- луковица
Морковь
Перец горошком
Перец душистый
Тимьян
Соль
Для салата:
Картофель- средних клубня
Горчица острая-1
Горчица сладкая зерновая-
Лук зеленый- пучок
Укроп-пол пучка
Сироп шиповника-1
Вино белое сухое-
Бульон-
Масло растительное-
Соль-
Черный молотый перец-
Для капусты:
Капуста квашеная- банка
Лук репчатый-1 крупная луковка
Морковь- средняя
Яблоко кисло-сладкое-
Ветчина варено-копченая-
Вино красное-150
Мед-1
Тмин-1
Гвоздика- бутон
Перец душистый-4 горошины
Масло растительное-
Соль

Куриная колбаса с двумя соусамиКуриная колбаса с двумя соусами

Каталог: Блюда из птицы

90272 мин.41432

Ира Тезина

13 декабря 2011, 18:09


Приготовьте куриную колбасу с двумя соусами: сливочным и морковным. Используйте специи: эстрагон, шалфей, чеснок, анис и лимон для улучшения вкуса!


Курица (тушка целиком)
Эстрагон сушеный лучше свежий
Нащла!)
Тимьян чабрец
Тоже сушеный)
Шалфей
Розмарин любителя (автор рекомендует)
Чеснок крупных зубчика
Лук-порей часть стебля
Сельдерей корневой оригинале-черешковый)
Морковь (примерно столько сколько сельдерея
Мое новшевство
Автор обходился без этого)
Перчик чили (удаляла сердцевинку семенами для менее жгучего вкуса)
Анис(семена)
Гвоздика
Сливки
Яйцо сырое куриное
Соль морская
Перец черный молотый
Для морковного соуса
Сок морковный
Анис (семена) (вообще-то
Автора бадьян
Дико извиняюсь такую подмену)
Цедра лимона
Сок лимона
Масло сливочное
Для сливочного соуса
Бульон куриный
Сливки
Эстрагон сожалению
Снова сушеный)
Так автор советует добавить сок лимона
- каюсь
Добавляла
Побоялась "испортить" сливочный вкус соуса

Тыквенные десерты: ореховый пирог с тыквой и шоколадные кексы в виде тыквыТыквенные десерты: ореховый пирог с тыквой и шоколадные кексы в виде тыквы

Каталог: Ореховый пирог

1604314151

Ксения19

06 ноября 2011, 18:49


Пробуйте тыквенные десерты: ореховый пирог с тыквой и шоколадные кексы в виде тыквы! Вкус, который радует! Рецепты с начинкой из тыквы и орехов.


Ореховый пирог тыквой:
Тесто:
Муки
Щепотка соли
Слив. масла (холодного)
Холодной воды
Начинка:
Мякоти тыквы
Грецких орехов
Коричневого сахара брала белого)
Белого сахара брала
Сливок
Яйца
Имбиря
Корицы
Щепотка соли
Щепотка молотой гвоздики
Щепотка мускатного ореха
Слив. масла
Шоколадные кексы виде тыквы:
Тыквы
Горького шоколада
Слив. масла
Муки
Коричневого сахара взяла
Какао взяла
Разрыхлителя
Ванилина или пакетика ванильного сахара
Яйца яичных белка (для глазури)
Желтого джема (лимонного
Апельсинового)
Сахарной пудры
Апельсинового сока
Оранжевый пищевой краситель

Морковный торт "экзотик" с манго и кокосомМорковный торт "экзотик" с манго и кокосом

Каталог: Торты

14394180 мин.805

Наталья Андреева

14 марта 2018, 19:56


Насладитесь морковным тортом "Экзотик" с манго и кокосом. Вкусные морковные коржи с ароматами специй, кокосовым муссом и нежным гляссажем.


Морковные коржи (для формы диаметром
Коричневого сахара
Большое яйцо
Моркови мелко натертой
Рафинированного растительного масла
Муки
Корицы
Кардамона
Мускатного ореха
Гвоздики
Соли
Разрыхлителя
Соды
Кокосовое пралине:
Белого шоколада
Какао-масла
Кокосового масла
Кокосовой стружки
Вафельной стружки
Конфи манго кусочками нектарина:
Пюре манго
Очищенного нектарина
Желатина
Воды (для желатина)
Пектина яблочного
Сахара
Кокосовый мусс:
Кокосовых сливок
Жирных сливок
Желтков
Сахара
Желатина
Воды (для желатина)
Гляссаж:
Сахара
Воды
Сливок
Молока
Сиропа глюкозы
Желатина
Воды (для желатина)

Семга маринованная (два рецепта) и жульен "морской"Семга маринованная (два рецепта) и жульен "морской"

Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов

2062414035

chudo

28 апреля 2013, 18:55


Приготовьте семгу маринованную по двум рецептам и жульен "морской". Узнайте, как использовать морскую соль, соевый соус "Киккоман" и свежие ингредиенты!


Семга
Рецепт
Семги нужно:
Соль морская
Сахар
Соевый соус "киккоман"
Оливковое масло
Лимонный сок
Цедра половины лимона
Кинза веточек
Для подачи:
Пармезан
Базилик.
Салат листовой.
Рецепт
Для маринада:
Вода части
Уксус белый бальзамический или рисовый части
Сахар часть
Соевый соус "киккоман" части
Перец черный горошком
Перец душистый
Гвоздика
Лавровый лист
Масло растительное или оливковое без запаха
Кинза несколько веточек
Лук репчатый
Соль морская.
Для жульена "морской" порции:
Филе семги
Креветки тигровые
Шампиньоны
Лук репчатый
Чеснок 1зубок
Сливки
Соль морская
Перец
Для лепешек:
Мука чашки (+для присыпки стола)
Разрыхлитель
Оливковое или растительное масло
Соль
Горячая кипяченая вода чашка.

Пряные груши от le cordon bleu "поцелуй страсти" для солнечной девочки, для леночки кудриной.Пряные груши от le cordon bleu "поцелуй страсти" для солнечной девочки, для леночки кудриной.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

1611090 мин.45683

chef

23 июня 2010, 03:26


Пряные груши "Поцелуй страсти" от Le Cordon Bleu — идеальное блюдо для солнечной Леночки Кудриной. Рецепт включает груши в сиропе, миндальное печенье и шоколадный соус.


Груши сиропе:
Груши
Воды
Сахара
Миндальное печенье "дакуаз":
Молотого миндаля
Муки
Белка
Сахара
Сахарной пудры
Винно-шоколадный соус:
Красного сухого вина
Тёмного шоколада
Сиропа варки груш)
Звёздочек бадьяна
Ганаш:
Горького шоколада
Сливок
Сливочного масла
"жареные груши":
Подготовленные груши
Сливочного масла
Чайн.ложки молотой корицы
Чайн.ложки молотого мускатного ореха
Чайн.ложки молотой гвоздики
Чайн.ложки молотого душистого перца меня смесь)
Для подачи:
Малины (либо красной смородины)
Ежевики (либо чёрной смородины)
Стручка бурбонской ванили
Палочки корицы
Звёздочки бадьяна
Кроме того:
Кольца меня обрезанные кофейные банки)
-кондитерский мешок или шприц
-кондитерская бумага
-растительное масло (для смазки бумаги)

Ода соляночке!!! фмОда соляночке!!! фм

Каталог: Мясная солянка

2850046152

ogiway

08 июня 2012, 12:29


Приготовьте "Оду соляночке" с нашим уникальным рецептом! Четыре порции вкусного бульона с солеными огурцами, мясным набором и ароматными специями!


Четыре порции:
Бульон
Огурцы соленые(!)-
Перец слабожгучий соленый-2шт
Чеснок соленый-1 головка
Грузди соленые-рубленые-3
Лук репчатый-1 большая головка
Морковь-половинка средней
Перец сладкий-половинка среднего
Томат-паста-4
Помидор свежий-парочка средних
Масло растительное-2
Маслинки баночка
Каперсы-1
Перец черный-8 горошин
Перец душистый-1 крупная горошка
Гвоздика-2 маленьких штучки
Смесь перцев-1 кофейная ложка
Кориандр целый-пол
Лаврушка-3 листика
Сахар-1
Для мясного набора:
Вареная колбаса-100 вида)
Копченая колбаса-200 вида)
Мясо запеченное-
Копченые охотничьи колбаски-2
Сосиски –обязательно!-4
Ребрышки копченые-200
Курица запеченая-100
Хорошо вареный язык-но было…
Для подачи:
Лимон без кожицы
Сметана-ни коем случае майонез!!!

Чиз-кейк "пряная груша"Чиз-кейк "пряная груша"

Каталог: Торты

173055 мин.155061

e-cat

25 августа 2011, 02:29


Попробуйте чиз-кейк "пряная груша" – нежный торт на песочном корже с ликером амаретто и шоколадным ганашем. Идеально для праздничного стола!


Торт
Для песочного теста корж:
Сливочное масло
Комнатной температуры
Сахарной пудры
Миндальной муки
Желтки варенные
Соль
Ликер амаретто
Разрыхлитель
Мука пшеничная
Груши пряном сиропе:
Груши твердые
Вода
Сок апельсина
Лавровый лист
Гвоздика бутоны
Перец душистый горошин
Корица
Ваниль стручка
Лимон
Сок лимона
Сахар
Желанию можно добавить алкоголь
Например куантро…
Ганаш молочного шоколада фулентином:
Молочный шоколад
Сливки
Вафельная крошка (фулентин)
Сырный мусс «баваруаз ваниль»:
Молоко
Ваниль стручок
Сахар
Желток
Желатин
Сливки
Сыр маскарпоне филадельфия)
Декор:
Взбитые сливки
Сахарная пудра-
Фулентин
Физалис
Шоколадный гранит

ЯзыкЯзык

Каталог: Мясные закуски

932943574

laralaram

05 июня 2010, 00:48


Приготовьте вкусные блюда с телячьим языком, овощами, специями и ароматными ягодами. Узнайте, как использовать лимончелло и другие ингредиенты!


Продукты для варианта
Язык телячий
Набор овощей лук
Морковь
Корневой сельдерей
Паприка пеперони
Набор приправ перцы горошком
Ягоды можжевеловые
Горчица зёрнами
Гвоздика
Лаврик
Кусочек имбиря
Соль сухая паприка целиком. всего брала произвольно: ягод можжевельника несколько перец горчицу десятку-второму "горошков"
Лаврик (для венка хватит!)
Имбирь кусочек.
Вода
Инжир меня сухой миниатюрный)
Лимончелло (ликёр) булька или поболее
"цитронат-оранжат" (так нас называются готовые лимонно-апельсиновые корочки для выпечки) жменька
Сливки
Соль
Перец
Растительное масло
Сливочное масло
Мука для панировки
Продукты для варианта
Язык телячий набор овощей приправ вариант
Курага которая посуше
Мягкая!)
Лимончелло булька или поболее
Сироп варенья меня лаймовое)
Сливки
Вино белое сухое
Соль
Перец
Растительное масло для обжарки
Мука для панировки

Маленькие идеи для большого праздникаМаленькие идеи для большого праздника

Каталог: Канапе

3436014483

Svettt

08 ноября 2011, 13:49


Создайте незабываемый праздник с нашими маленькими идеями! Рецепты с креветками, сыром и шпажками — идеальное угощение для вашего стола.


Креветки замаринованные этому рецепту:
Ананас консервированный кусочками банка
Сыр твердый тильзитер
Шпажки
Брынза
Укроп свежий мелкорубленый приличный пучок
Помидоры черри
Маслины банка
Шпажки
Куриное филе отварное (желательно только грудку)
Сыр бри
Йогурт натуральный необходимости для связки
Кедровые орешки пара щедрых горстей
Соль
Перец
Кокосовая стружка пакет
Шпажки
Кальмар свежемороженый тушки
Яйца куриные
Орегано сухой
Чеснок сухой щедрая щепотка
Вода сильногазированная глазок
Мука пшеничная для получения густого кляра
Соль
Перец
Масло растительное для жарки
Сельдь слабосоленая (расчет сельдину)
Хлеб ржаной
Масло растительное для обжарки хлеба
Лук фиолетовый некрупные головки
Шпажки
Уксус
Сахарный песок
Ягоды можжевельника
Перец белый почти
Гвоздика бутона
Тмин семена
Анис семена
Водка
Цедра лимона
Рулет рульки вот такому рецепту:
Куриный рулет вот такому рецепту:

Маринованные огурцы без уксуса, как быстро и плотно уложить огурцы в банкиМаринованные огурцы без уксуса, как быстро и плотно уложить огурцы в банки

Каталог: Заготовки на зиму

7794113

Людмила

30 июля 2021, 07:22


Приготовьте маринованные огурцы без уксуса! Узнайте, как быстро уложить огурцы в банку и сделать маринад с солью, сахаром и специями. Рецепт на 1 л!


Рецепт одну литровую банку:
Огурцы
Вода
Морковь
Болгарский перец
Чеснок зубчика
Лист хрена
Лист вишни
Лист чёрной смородины
Петрушка веточки
Лавровый лист
Зонт укропа
Горький перец
Чёрный перец горошком
Душистый перец горошком
Гвоздика желанию)
Маринад:
Соль каменная
Сахар
Лимонная кислота
Аспирин желанию) таблетка
Остальные объёмы банок дам только вес огурцов маринад
Зелень уменьшить пропорционально.
Рецепт одну литровую банку:
Огурцы
Маринад:
Соль каменная без верха
Сахар
Лимонная кислота
Аспирин желанию) таблетки
Рецепт одну литровую банку:
Огурцы
Маринад:
Соль каменная
Сахар
Лимонная кислота без верха
Аспирин желанию) таблетки

Паста ко дню пасты на koolinare - им. русско-итальянско-немецкой дружбы, с дикой тункой!Паста ко дню пасты на koolinare - им. русско-итальянско-немецкой дружбы, с дикой тункой!

Каталог: Паста с тунцом

744124249

laralaram

14 января 2011, 02:06


Приготовьте пасту ко Дню Пасты на Koolinare с дикой тункой и изысканным соусом. Узнайте секреты приготовления и ингредиенты для настоящего гастрономического шедевра!


Для
Паста меня значит вином бароло
Вода для варки
Соль немного
Масло сливочное
Меня готовая паста
Кто захочет сам поэкспериментировать привожу ингридиенты этикетки:
Мука твёрды сортов пшеницы
Вино красное объёма муки
Красная свёкла (порошок)
Корица
Белый перец
Гвоздика
Мускат"
Страшно себя предполагаю
Что состав входит пара-тройка желтков.
Посмотреть можно этом рецепте:
Этом:
Для соуса русско-итальянско- немецкой дружбы расчёта пасты):
Свёкла маленькая или большой
Лук репчатый
Тимьян сухой (только листочки. кого есть свежий блаженные!)
Соль перец
Сливки жирные
Вино красное сухое
Сахар коричневый кусочка
Оливковое масло смеси растопленным сливочным
Опционно сыр пармезан тёртый использовала.
Пасте подавалась дикая тунка!
Для дикой тунки:
Тунец (дикий) медальоны порцию)
Приправа
Состоящая истолчённого перца-микс (много!)
Зёрен кофе (меньше уже!) щепотки сухого розмарина
Соль только морская

Закуски из молодой сельдиЗакуски из молодой сельди

Каталог: Закуски из сельди

29283180 мин.270121

чили

30 ноября 2011, 11:11


Откройте для себя вкусные закуски из молодой сельди! Простой маринад, изысканный горчичный соус и изумительные компоненты — идеальный выбор для вашего стола.


Маринад:
Сахар коричневый
Вода
Перец горошком
Лук шалот (или репчатого лука)
Кардамон (почка)
Семена горчицы
Гвоздика почка
Лавровый лист
Укроп веточки
Уксус винный или яблочный светлый
Горчичный соус:
Горчица французская (дижонская)
Сметана менее
Сахар белый
Сахар коричневый
Яблоко зеленое (кислое)
Лук шалот (или репчатого лука)
Укроп свежий веточки без стебля
Сельдь
Свекла 1крупная или мелких
Яйца перепелиные
Несколько листиков салата для украшения
Молотый черный перец
Соль пошаговых)
Для закуски сельди копченым лососем икорным маслом:
Сельдь
Лук красный
Апельсиновый сок свежевыжатый
Перец черный молотый
Хлеб бородинский кусочка
Масло сливочное
Икорное масло:
Икра (красная
Летучей рыбы или любая другая)
Лосось копченый или подкопченный
Масло сливочное
Сметана менее
Лук резанец свежий
Лимон
Перец черный молотый
Соль пошаговых)

Пирожное "любовь это...."Пирожное "любовь это...."

Каталог: Муссы

1641665476

dot (Варя)

16 февраля 2012, 15:49


Пирожное "Любовь это..." - изумительное сочетание бисквита, желе, мусса и глазури. Рецепт с необходимыми продуктами для вашего кулинарного вдохновения!


Необходимые продукты:
Бисквит «джоконда» фундуке:
Молотого фундука
Сахарной пудры
Яйцо
Сливочного масла (растопленного)
Яичных белков (примерно яйца)
Комнатной температуры
Сахарной пудры
Муки
Противень застеленный пекарской бумагой.
Желе пряное клубнично-малиновое красном вине:
Ассорти клубника малина меня свежемороженая)+150 сок размороженных ягод
Красного вина
Сахарной пудры
Лимонного сока
Горошина душистого перца
Измельченная
Бутон гвоздики
Измельченная
Палочка корицы
Желатина.
Шоколадные сердечки:
Горького шоколада меня содержания какао).
Файла.
Ванильный баварский мусс:
Яичных желтка
Сахара
Молока
Стручка ванили экстракта ванили или стручок ванили)
Желатина
Сливок
Глазурь двух видов:
Шоколадная:
Горького шоколада
Молочного шоколада
Сливок
Желатина холодной воды.
Желейная (красная):
Пачка желе для тортов прозрачное или красное
Сиропа гренадин (или любого красного)
Воды
Сахара.
Для украшения:
Для украшения темперированного шоколада:
Горького шоколада меня содержания какао)
Апельсинового шоколада
Коктейльная вишня.
Пищевой краситель кандурин золотой

Торт "вильямс".Торт "вильямс".

Каталог: Торты

58428180 мин.1290157

chef

08 октября 2011, 20:19


Приготовьте изысканный торт "Вильямс" с бисквитом, грушами в сиропе и кремом на основе шоколада. Идеально для сладкого угощения и праздника!


Для массы "захер":
Яичных желтков
Яичных белков
Тёмного шоколада
Сливочного масла
Сахара
Сахарной пудры
Пшеничной муки
Для бисквитной массы:
Цельных яиц
Молока
Сливочного масла
Сахара
Пшеничной муки
Чайн.ложки ванильного сахара
Щепотка соли
Для груш сиропе:
Груш сорта "вильямс"
Воды
Сахара
Палочка корицы
Звёздочка бадьяна
Бутонов гвоздики
Горошин ямайского перца (душистый)
Для пропитки коржей:
Светлого рома
Сиропа груш
Для крема сливках:
Груш сваренных сиропе
Яичных белков
Яичных желтков
Сахара
Молочного шоколада
Тёмного шоколада
Сливок
Грушевого ликёра добавляла)
Порошкового желатина
Холодной кипячёной воды
Груш сваренных сиропе
Для ванильно-сливочного крема:
Яичных желтков
Сахара
Коньяка
Сливок
Чайн.ложка ванильного сахара
Щепотка соли
Желатина
Холодной кипячёной воды
Для верхнего покрытия груш:
Сливок
Груш сваренных сиропе
Прозрачного желе для торта (заливка)
Кроме того:
Разъёмная форма
Бумага для выпечки
Жир для промасливания пергамента (выпечка коржей)
Фисташки (для декора)

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru