Вход | Регистрация
Корица молотая – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом корица молотая: 1730
Яблочный манник
1 кг. яблок (сочных кислых или кисло-сладких сортов)
300-400 г нежирного творога
100-150 г грецких орехов
1-1,5 ст. нежирных сливок
1,5 ст. коричневого сахара
1 ст. муки
1 ст. манки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. молотой корицы
половина стручка ванили
1 ст.л. сахарной пудры
масло для смазывания
Каталог: Сладкие пироги
1001880 мин.842
1 кг. яблок (сочных кислых или кисло-сладких сортов)
300-400 г нежирного творога
100-150 г грецких орехов
1-1,5 ст. нежирных сливок
1,5 ст. коричневого сахара
1 ст. муки
1 ст. манки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. молотой корицы
половина стручка ванили
1 ст.л. сахарной пудры
масло для смазывания
Английский фруктовый кекс с соусом из кумкватов
для кекса:
250 г пшеничной муки
200 г сливочного масла
200 г коричневого сахара
4 яйца
50 г молотого миндаля
10 г разрыхлителя
500 г различных сухофруктов и цукатиков
100 мл. рома или воды
миндаль для украшения или
соус из кумкватов:
400 г кумкватов
2/3 ст. сахарной пудры
1 палочка корицы
250 мл. воды
Каталог: Кексы и маффины
1023390 мин.102938
для кекса:
250 г пшеничной муки
200 г сливочного масла
200 г коричневого сахара
4 яйца
50 г молотого миндаля
10 г разрыхлителя
500 г различных сухофруктов и цукатиков
100 мл. рома или воды
миндаль для украшения или
соус из кумкватов:
400 г кумкватов
2/3 ст. сахарной пудры
1 палочка корицы
250 мл. воды
Пряный крамбль
300 г слив без косточек
300 г очищенных и порезанных дольками яблок
4 ст.л. сахара
100 мл. красного вина
1 звездочка бадьяна ( я не применяла)
2 щепотки корицы
2 щепотки молотого мускатного ореха
ванилин
50 г сливочного масла.
для крошки:
100 г размягченного сливочного масла
100 г сахара
180 г муки (может чуть больше)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
883562939
300 г слив без косточек
300 г очищенных и порезанных дольками яблок
4 ст.л. сахара
100 мл. красного вина
1 звездочка бадьяна ( я не применяла)
2 щепотки корицы
2 щепотки молотого мускатного ореха
ванилин
50 г сливочного масла.
для крошки:
100 г размягченного сливочного масла
100 г сахара
180 г муки (может чуть больше)
Медовые маффины с пряностями и миндалем
150 г меда
100 г сахара
щепотка соли
60 г сливочного масла
2 ст. л. молока
2 яйца
2 ст. л. сока лимона
щепотка молотого кардамона
0,5 ч.л. корицы
250 г муки
2 ст. л. разрыхлителя
60 г изюма
60 г нарубленного миндаля
1 ч.л. цедра лимона
100 г абрикосового джема
2 ст. л. воды
150 г шоколада
Каталог: Кексы и маффины
1049713649
150 г меда
100 г сахара
щепотка соли
60 г сливочного масла
2 ст. л. молока
2 яйца
2 ст. л. сока лимона
щепотка молотого кардамона
0,5 ч.л. корицы
250 г муки
2 ст. л. разрыхлителя
60 г изюма
60 г нарубленного миндаля
1 ч.л. цедра лимона
100 г абрикосового джема
2 ст. л. воды
150 г шоколада
Любителям мороженного- рисовое, и с маком
маковая
300 г молока
400 г сливок
100 г меда
50 г мака
1 ч.л. корицы молотой
3 желтка
тертая цедра ½ апельсина
рисовая
это основа:
250 г молока
250 г сливок
3 желтка
100 г сахара
+ 30 минут
400 мл. молока
30 г риса (измерила- 2,5 ст.л. )
пачка ван.сахара
½ тертой цедры лимона и апельсина
Каталог: Другие десерты
636514354
маковая
300 г молока
400 г сливок
100 г меда
50 г мака
1 ч.л. корицы молотой
3 желтка
тертая цедра ½ апельсина
рисовая
это основа:
250 г молока
250 г сливок
3 желтка
100 г сахара
+ 30 минут
400 мл. молока
30 г риса (измерила- 2,5 ст.л. )
пачка ван.сахара
½ тертой цедры лимона и апельсина
Maghrebi - апельсиново-миндальный пирог с кокосом
кокосовая стружка - 125 г
свежий апельсиновый сок - 200 мл.
сливочное масло - 250 г
сахарной пудры - 50 г
тертая цедра 1 апельсина
яйцо - 4 шт.
мука - 225 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
корица - 1/4 ч.л.
миндаль, молотый в муку 125 г
сироп:
225 г сахарной пудры
200 мл. свежего апельсинового сока
для украшения лепестки миндаля
Каталог: Сладкие пироги
754412444
кокосовая стружка - 125 г
свежий апельсиновый сок - 200 мл.
сливочное масло - 250 г
сахарной пудры - 50 г
тертая цедра 1 апельсина
яйцо - 4 шт.
мука - 225 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
корица - 1/4 ч.л.
миндаль, молотый в муку 125 г
сироп:
225 г сахарной пудры
200 мл. свежего апельсинового сока
для украшения лепестки миндаля
Торт "ольга"
6 яиц,
2 ст. сахара,
2 ст. муки,
1 кг. сочных яблок,
300 г зефира, 300 мл. сливок жирностью не менее 20%, упаковка свежезамороженных вишен,
2 ст.л. меда,
40 г вишневого джема,
0,5 ст. очищенных грецких орехов,
200 г горького шоколада,
0,5 ч.л. тертого мускатного ореха,
1 ч.л. молотой корицы,
шоколадная крошка для украшения.
Каталог: Торт из зефира
28350120 мин.83390
6 яиц,
2 ст. сахара,
2 ст. муки,
1 кг. сочных яблок,
300 г зефира, 300 мл. сливок жирностью не менее 20%, упаковка свежезамороженных вишен,
2 ст.л. меда,
40 г вишневого джема,
0,5 ст. очищенных грецких орехов,
200 г горького шоколада,
0,5 ч.л. тертого мускатного ореха,
1 ч.л. молотой корицы,
шоколадная крошка для украшения.
Кекс с маком и яблоками "воздушный"
100 г мака
5 ст.л. молока
1 ч.л. растительного масла
3 ст.л. сахара
75 мл.растительного масла
100 г сахара
2 яйца
75 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. молотой корицы
50 г рубленых орехов
щепотка соли
1 крупное яблоко
4 ст.л. сахара
4 ст.л. воды
1 ст.л. рома
Каталог: Кекс с яблоком
2322813777
100 г мака
5 ст.л. молока
1 ч.л. растительного масла
3 ст.л. сахара
75 мл.растительного масла
100 г сахара
2 яйца
75 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. молотой корицы
50 г рубленых орехов
щепотка соли
1 крупное яблоко
4 ст.л. сахара
4 ст.л. воды
1 ст.л. рома
Старинный баварский яблочный струдель
тесто:
300 г муки
1/2 ч.л. соли
1 яйцо
125 мл. воды
2 ст.л. растительного масла
начинка:
250 г нежирного творога
200 г сметаны
1 ст.л. ванильного сахара
3 ст.л. сахара
2 яйца
100 г изюма
500 г яблок
3 ст.л. молотых сухарей
1/4 ч.л. корицы
1/3 ч.л. соли
сливочное масло
Каталог: Другая выпечка
1042112655
тесто:
300 г муки
1/2 ч.л. соли
1 яйцо
125 мл. воды
2 ст.л. растительного масла
начинка:
250 г нежирного творога
200 г сметаны
1 ст.л. ванильного сахара
3 ст.л. сахара
2 яйца
100 г изюма
500 г яблок
3 ст.л. молотых сухарей
1/4 ч.л. корицы
1/3 ч.л. соли
сливочное масло
Ливанское печенье с ореховой начинкой (maamoul)
начинка: 1 ст. молотых грецких орехов, фисташек или миндаля
треть ст. сахара.
1 ч.л. растопленного сливочного масла
1 ч.л. корицы (по желанию)
1 ст.л. апельсинового сока
1 ч.л. цедры апельсина
тесто: 2/3 ст. масла, растопленного и слегка охлажденного
3 ст.л. сахара
2 ст. муки
примерно треть ст. теплого молока
сахарная пудра для обсыпки
Каталог: Печенье
1189313175
начинка: 1 ст. молотых грецких орехов, фисташек или миндаля
треть ст. сахара.
1 ч.л. растопленного сливочного масла
1 ч.л. корицы (по желанию)
1 ст.л. апельсинового сока
1 ч.л. цедры апельсина
тесто: 2/3 ст. масла, растопленного и слегка охлажденного
3 ст.л. сахара
2 ст. муки
примерно треть ст. теплого молока
сахарная пудра для обсыпки
Средиземноморское фруктовое кольцо.
пшеничная мука - 450 г
молотоя корица - 1 ч.л.
молотый имбирь - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
сахарная пудра - 50 г
грецкие орехи (нарезанные) - 50 г
изюм - 75 г
1/2 тёртой цедры лимона,
оливковое масло - 4 ст.л.
тёплое молоко - 300 г
взбитое яйцо для смазывания,
белый и черный кунжут для посыпки.
Каталог: Рулеты
567112562
пшеничная мука - 450 г
молотоя корица - 1 ч.л.
молотый имбирь - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
сахарная пудра - 50 г
грецкие орехи (нарезанные) - 50 г
изюм - 75 г
1/2 тёртой цедры лимона,
оливковое масло - 4 ст.л.
тёплое молоко - 300 г
взбитое яйцо для смазывания,
белый и черный кунжут для посыпки.
Нежная курица по-итальянски с креольским рисом
2 шт. филе куриной грудки
2 листа для жарки филе магги
-
креольский рис
120 г риса жасмин
240 мл. кипящей воды
1 ст. л. оливкового масла
1/2 небольшой луковицы - мелко порезать
2-3 зуб чеснока - раздавить ножом
125 мл. готовой красной фасоли
маринованная кукуруза
щепотка молотой корицы
немного порезанного болгарского перца
кинза (по желанию)
чили
Каталог: Блюда из птицы
835322219
2 шт. филе куриной грудки
2 листа для жарки филе магги
-
креольский рис
120 г риса жасмин
240 мл. кипящей воды
1 ст. л. оливкового масла
1/2 небольшой луковицы - мелко порезать
2-3 зуб чеснока - раздавить ножом
125 мл. готовой красной фасоли
маринованная кукуруза
щепотка молотой корицы
немного порезанного болгарского перца
кинза (по желанию)
чили
Торт "сметанная сказка"
для коржей:
0,5л сметаны(базарной)
400 г сахара(мелкого)
350 г муки
4 яйца
2 ст.л. крахмала(с горкой)
1 ст.л. соды(погашеной)
1/2 пакетака разрыхлителя
1 ст.л. сухого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
дла крема:
1л сметаны(магазиннай)
150 г сахарной пудры
загуститель для сливок
для пропитки коржей:
100 мл. сухого вина
Каталог: Другая выпечка
771511431
для коржей:
0,5л сметаны(базарной)
400 г сахара(мелкого)
350 г муки
4 яйца
2 ст.л. крахмала(с горкой)
1 ст.л. соды(погашеной)
1/2 пакетака разрыхлителя
1 ст.л. сухого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
дла крема:
1л сметаны(магазиннай)
150 г сахарной пудры
загуститель для сливок
для пропитки коржей:
100 мл. сухого вина
Яблочные тарталетки с корицей ( тест-драйв)
тесто:
мука - 75 гр
желток - 2 шт
ледяная вода - 1 ст.л.
сахар - 40 гр
сливочное масло - 75 г
..........
начинка:
яблоко - 2 шт
сливочное масло - 150 г
сахар - 130 гр
яйцо - 2 шт
миндальная мука - 150 гр
ванильная эссенция - 1 ч.л.
крахмал - 20 гр
ром - 1 ст.л.
сахарная пудра - 20 гр
молотая корица - 1 ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
1235142621
тесто:
мука - 75 гр
желток - 2 шт
ледяная вода - 1 ст.л.
сахар - 40 гр
сливочное масло - 75 г
..........
начинка:
яблоко - 2 шт
сливочное масло - 150 г
сахар - 130 гр
яйцо - 2 шт
миндальная мука - 150 гр
ванильная эссенция - 1 ч.л.
крахмал - 20 гр
ром - 1 ст.л.
сахарная пудра - 20 гр
молотая корица - 1 ч.л.
Рождественская коврижка из выдержанного теста
ржаная мука - 1 кг.
светлый мед - 500 г
топленое масло - 300 г
яйцо - 3 шт.
сахар ( лучше коричневый) - 1,5 ст.
разрыхлитель - 2,5 ч.л.
............
для пряной смеси:
гвоздика - 10 бутонов
кардамон - 6 коробочек
бадьян - 4 звездочки
молотая корица - 0,5 ч.л.
имбирный порошок - 0,5 ч.л.
............
для прослойки:
повидло густое ( яблочное, сливовое, абрикосовое, у меня брусничное) - 1 ст.
Каталог: Сладкие пироги
772213720
ржаная мука - 1 кг.
светлый мед - 500 г
топленое масло - 300 г
яйцо - 3 шт.
сахар ( лучше коричневый) - 1,5 ст.
разрыхлитель - 2,5 ч.л.
............
для пряной смеси:
гвоздика - 10 бутонов
кардамон - 6 коробочек
бадьян - 4 звездочки
молотая корица - 0,5 ч.л.
имбирный порошок - 0,5 ч.л.
............
для прослойки:
повидло густое ( яблочное, сливовое, абрикосовое, у меня брусничное) - 1 ст.
Apfeltorte (австрийский яблочный тарт)
тесто:
ссливочное масло - 100 г
творожный сыр либо домашний мягкий творог (незернистый) - 100 г
соль - 1 щепотка
мука - 1 ст.
начинка:
яблоки - 2 шт
сахар - 1/2 ст.
молотая корица - 1 ч.л.
размельченые сухари - 2-3 ст.л.
топпинг:
сливки 10-20% -3 ст.л.
мед - 2 ст.л.
миндальные лепестки (либо любые другие доступные орехи) - 50 г
Каталог: Другие десерты
550060 мин.602
тесто:
ссливочное масло - 100 г
творожный сыр либо домашний мягкий творог (незернистый) - 100 г
соль - 1 щепотка
мука - 1 ст.
начинка:
яблоки - 2 шт
сахар - 1/2 ст.
молотая корица - 1 ч.л.
размельченые сухари - 2-3 ст.л.
топпинг:
сливки 10-20% -3 ст.л.
мед - 2 ст.л.
миндальные лепестки (либо любые другие доступные орехи) - 50 г
Булочки с разной начинкой к чаю.
0.5 ст.молока
0.25стводы
1ч.л без горки сухих дрожжей(приблизительно5-6гр)
5 ст.л. сахара
4 ст.л. растопленного сливочного масла
3 шт. яиц
кардамон с 2-3 коробочек(мелко растереть)
0.5ч.л соли
600-650 г муки
для начиники:
70 г творожка
корица с сахаром (размешать 1:1)
орехи молотые с сахаром
для обмазывания булочек: 1 яйцо
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1611613063
0.5 ст.молока
0.25стводы
1ч.л без горки сухих дрожжей(приблизительно5-6гр)
5 ст.л. сахара
4 ст.л. растопленного сливочного масла
3 шт. яиц
кардамон с 2-3 коробочек(мелко растереть)
0.5ч.л соли
600-650 г муки
для начиники:
70 г творожка
корица с сахаром (размешать 1:1)
орехи молотые с сахаром
для обмазывания булочек: 1 яйцо
Курица в мандариновой глазури
курица ~ 2 кг.
соль
перец черный - 1 ч.л.
перец чили (хлопья) - 1/2 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
чеснок - 5 зубчиков
мед - 2 ч.л.
устричный соус - 1 ст.л.
мандарины - 6 шт.
сахар - 20 г
палочка корицы - 1 шт.
бадьян - 1 шт.
гвоздика - 2 шт.
имбирь молотый - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
1789101
курица ~ 2 кг.
соль
перец черный - 1 ч.л.
перец чили (хлопья) - 1/2 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
чеснок - 5 зубчиков
мед - 2 ч.л.
устричный соус - 1 ст.л.
мандарины - 6 шт.
сахар - 20 г
палочка корицы - 1 шт.
бадьян - 1 шт.
гвоздика - 2 шт.
имбирь молотый - 1 ч.л.
Морковный пирог
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 125 г
растительное масло - 125 г
мука пшеничная - 225 г
корица - 1 ч.л.
имбирь (молотый) - 1/2 ч.л.
разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
цедра апельсина - с одного апельсина
морковь - 200 г
грецкий орех - 75 г
для глазури:
сахарная пудра - 150 г
сметана - 200 г
Каталог: Пироги
162440 мин.801
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 125 г
растительное масло - 125 г
мука пшеничная - 225 г
корица - 1 ч.л.
имбирь (молотый) - 1/2 ч.л.
разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
цедра апельсина - с одного апельсина
морковь - 200 г
грецкий орех - 75 г
для глазури:
сахарная пудра - 150 г
сметана - 200 г
Шоколадные пирожные
200 г темного шоколада
— 200 г сливочного масла, комнатной температуры
— 1 ст.л. растворимого кофе
— 60 г муки
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 300 г светлого тростникового сахара
— 25 г какао
— 3 яйца
— 70 г сметаны
— 1 ч.л. молотой корицы
крем
филадельфия - 200 г
сахарная пудра -2 ст. л
масло (комнатной температ.)- 50 гр
украшение - цветы из сада.
Каталог: Пирожное
820111716
200 г темного шоколада
— 200 г сливочного масла, комнатной температуры
— 1 ст.л. растворимого кофе
— 60 г муки
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 300 г светлого тростникового сахара
— 25 г какао
— 3 яйца
— 70 г сметаны
— 1 ч.л. молотой корицы
крем
филадельфия - 200 г
сахарная пудра -2 ст. л
масло (комнатной температ.)- 50 гр
украшение - цветы из сада.
Мой юбилейный рецепт. харира с курицей, нутом и чечевицей
филе куриной грудки - 250-300 г
нут тм «мистраль» - 150 г
чечевица тм «мистраль» - 150 г
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
сельдерей стебли - 2 шт
помидоры крупные - 2 шт
чеснок - 3 зубчика
вермишель из твердых сортов пшеницы - 1 горсть
зира, соль, паприка молотая, имбирь сушеный, корица -
........
для подачи:
лимон, кинза, инжир и финики
Каталог: Супы из мяса птицы
1229211821
филе куриной грудки - 250-300 г
нут тм «мистраль» - 150 г
чечевица тм «мистраль» - 150 г
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
сельдерей стебли - 2 шт
помидоры крупные - 2 шт
чеснок - 3 зубчика
вермишель из твердых сортов пшеницы - 1 горсть
зира, соль, паприка молотая, имбирь сушеный, корица -
........
для подачи:
лимон, кинза, инжир и финики
Гогошары по-молдавски
6-8 гогошар
1 стебля лука-порея,
зелень петрушки.
для маринада:
2 ст.л. уксуса
1 ч.л. сахара
лавровый лист
соль,черный перец горошком
листья мяты.
2 шт. гвоздики
имбирь
корица
для фарша:
2 луковицы
2 корня моркови
1/2 корня петрушки
2 помидора
2 ст.л. растительного масла
2-3 дольки чеснока
соль,
молотый черный перец.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
2258111739
6-8 гогошар
1 стебля лука-порея,
зелень петрушки.
для маринада:
2 ст.л. уксуса
1 ч.л. сахара
лавровый лист
соль,черный перец горошком
листья мяты.
2 шт. гвоздики
имбирь
корица
для фарша:
2 луковицы
2 корня моркови
1/2 корня петрушки
2 помидора
2 ст.л. растительного масла
2-3 дольки чеснока
соль,
молотый черный перец.
Бисквитный рулет "вечерний"
тесто:
150 г муки
4 яйца
3 ст.л. сахара
1 ч.л. пищевой соды, погашенной яблочным уксусом
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. корицы молотой
150 г тыквенного пюре
50 г грецких орехов, дробленых
цедра половины лимона
начинка:
3 яблока
100 г клюквы (у меня свежая ягода)
1 ст.л. сахара
30 г сливочного масла.
украшение:
шоколадная глазурь
Каталог: Бисквитный рулет
6011120 мин.84146
тесто:
150 г муки
4 яйца
3 ст.л. сахара
1 ч.л. пищевой соды, погашенной яблочным уксусом
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. корицы молотой
150 г тыквенного пюре
50 г грецких орехов, дробленых
цедра половины лимона
начинка:
3 яблока
100 г клюквы (у меня свежая ягода)
1 ст.л. сахара
30 г сливочного масла.
украшение:
шоколадная глазурь
Осенний пирог
для теста:
1 ст. муки с горкой,
2 ч.л. разрыхлителя,
0,5 ч.л. соли,
1 ч.л. молотой корицы,
150 г сахара,
1 большая морковка,
1 большое яблоко,
100 г тыквы,
80 г изюма,
50 г грецких орехов,
1 большой апельсин,
5 ст.л. растительного масла + для смазывания противня.
атак же айвовый сироп,
цукаты и сахарная пудра.
Каталог: Сладкие пироги
620511924
для теста:
1 ст. муки с горкой,
2 ч.л. разрыхлителя,
0,5 ч.л. соли,
1 ч.л. молотой корицы,
150 г сахара,
1 большая морковка,
1 большое яблоко,
100 г тыквы,
80 г изюма,
50 г грецких орехов,
1 большой апельсин,
5 ст.л. растительного масла + для смазывания противня.
атак же айвовый сироп,
цукаты и сахарная пудра.
Кексы из рисовой муки №2
рисовая мука-100 г
пшеничная мука-50 гр
разрыхлитель-1 ч.л.
корица-1 ч.л.
шоколад горький-15 г
масло сливочное-100 г
сахар-80 г
яйца-2 шт.
кокосовая стружка-1 ст.л.
какао-порошок-1 ст.л.
мускатный орех молотый-1/2 ч.л.
карамель:
сливки 35%-100 мл.
масло сливочное-30 г
сахар-50 г
Каталог: Кексы и маффины
1009760 мин.13122
рисовая мука-100 г
пшеничная мука-50 гр
разрыхлитель-1 ч.л.
корица-1 ч.л.
шоколад горький-15 г
масло сливочное-100 г
сахар-80 г
яйца-2 шт.
кокосовая стружка-1 ст.л.
какао-порошок-1 ст.л.
мускатный орех молотый-1/2 ч.л.
карамель:
сливки 35%-100 мл.
масло сливочное-30 г
сахар-50 г
Пирог, опаленный пламенем любви
тесто:
мука – 250 г
сливочное масло – 120 г
сахарная пудра – 100 г
яйцо – 1 шт.
начинка:
яблоки крупные – 2-3 шт.
грецкий орех – 50 г
корица – 1 ч.л.
ванилин – 1,5 г
цедра 1 лимона,
молотая гвоздика на кончике ножа
для смазывания пирога: 0,5 ст. абрикосового мармелада (варенья),
для «опаливания» пирога: 60 г кальвадоса или коньяка.
Каталог: Сладкие пироги
3085390 мин.103175
тесто:
мука – 250 г
сливочное масло – 120 г
сахарная пудра – 100 г
яйцо – 1 шт.
начинка:
яблоки крупные – 2-3 шт.
грецкий орех – 50 г
корица – 1 ч.л.
ванилин – 1,5 г
цедра 1 лимона,
молотая гвоздика на кончике ножа
для смазывания пирога: 0,5 ст. абрикосового мармелада (варенья),
для «опаливания» пирога: 60 г кальвадоса или коньяка.
Блинчики кружевные яблочно-коричные
5 небольших яблок (270 г чистого веса)
2 ст.л. коньяка
2 ст.л. меда
1,5 ч.л. корицы (молотой)
2 яйца
1 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли
50 мл. сливочного масла
300 мл. сока (яблоко-виноград и просто яблочного)
100 г муки
50 г крахмала
сода на кончике ножа
10 мл. растительного масла (для смазывания)
Каталог: Блины с яблоками
3539512741
5 небольших яблок (270 г чистого веса)
2 ст.л. коньяка
2 ст.л. меда
1,5 ч.л. корицы (молотой)
2 яйца
1 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли
50 мл. сливочного масла
300 мл. сока (яблоко-виноград и просто яблочного)
100 г муки
50 г крахмала
сода на кончике ножа
10 мл. растительного масла (для смазывания)
Булочки посыпанные миндальной крошкой.
500 г муки пшеничной хлебной
70 г растопленного масла
1/2 ч.л. соли
4 ст.л. сахара
14г сухих дрожжей (или 28г свежих)
2 яйца +1 для обмазывания булочек перед выпечкой
200 мл. молока
50 мл. амаретто
миндальная крошка.
50 г молотого миндаля
35г мягкого сливочного масла
щепотка корицы
40 г сахара
3 ст.л. пшеничной муки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
9024140 мин.1322
500 г муки пшеничной хлебной
70 г растопленного масла
1/2 ч.л. соли
4 ст.л. сахара
14г сухих дрожжей (или 28г свежих)
2 яйца +1 для обмазывания булочек перед выпечкой
200 мл. молока
50 мл. амаретто
миндальная крошка.
50 г молотого миндаля
35г мягкого сливочного масла
щепотка корицы
40 г сахара
3 ст.л. пшеничной муки
Печень говяжья жаренная в беконе
печень говяжья 1 кг.
бекон (варёно- копчёная грудинка) нарезка 250 г
обычно для маринада:
соевый соус 4-5 ст.ложек.
лимон 1шт (крупный)
оливковое масло 4-5 ст.ложек.
чеснок 3-4 зубчика.
свежее молотый перец.
сегодня я добавила специи:
по пол ч.л. кориандра в зёрнах, белой горчицы в зёрнах, мускатный орех, куркума, острый красный перец, корица.
Каталог: Блюда из субпродуктов
2767013761
печень говяжья 1 кг.
бекон (варёно- копчёная грудинка) нарезка 250 г
обычно для маринада:
соевый соус 4-5 ст.ложек.
лимон 1шт (крупный)
оливковое масло 4-5 ст.ложек.
чеснок 3-4 зубчика.
свежее молотый перец.
сегодня я добавила специи:
по пол ч.л. кориандра в зёрнах, белой горчицы в зёрнах, мускатный орех, куркума, острый красный перец, корица.
Форель a blanc
1 форель речная (350 г), 2 ст.л. лимонного сока, соль
перец, 2 ст.л. молотого пармезана, растительное масло, лимонная цедра. для гарнира: 100 г картофеля, 100 г цукини, 1 яйцо, 1 ст.л. (с горкой) муки, соль, щепотка розмарина, для соуса: 5 см. зеленого шаллота, 1/2 ст. бел. суx. вина, 1 ст.л. саxара, щепотка корицы.
Каталог: Другие основные блюда
527521529
1 форель речная (350 г), 2 ст.л. лимонного сока, соль
перец, 2 ст.л. молотого пармезана, растительное масло, лимонная цедра. для гарнира: 100 г картофеля, 100 г цукини, 1 яйцо, 1 ст.л. (с горкой) муки, соль, щепотка розмарина, для соуса: 5 см. зеленого шаллота, 1/2 ст. бел. суx. вина, 1 ст.л. саxара, щепотка корицы.
