Вход | Регистрация
Красный перец – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом красный перец: 8141
Куриные медальоны с хлебными корзинками
медальоны:
450 г куриного фарша
1 ст.л. низкокалор. майонеза
1 ст.л. панировочных сухарей
1 яйцо
50 г ветчины
соль
перец
корзиночки:
4 ломтика тостового хлеба со злаками (или сколько пожелаете)
горсть замороженных овощей (количество в зависимости от кол-ва хлеба)
1 яйцо
оливковое масло
1 долька чеснока
панировка:
3 ломтика тостового хлеба+обрезки корочек
по щепотке тимьяна, красного сладкого молотого перца,
мускатного ореха, орегано
+1 яйцо
Каталог: Блюда из мяса
602130 мин.1212
медальоны:
450 г куриного фарша
1 ст.л. низкокалор. майонеза
1 ст.л. панировочных сухарей
1 яйцо
50 г ветчины
соль
перец
корзиночки:
4 ломтика тостового хлеба со злаками (или сколько пожелаете)
горсть замороженных овощей (количество в зависимости от кол-ва хлеба)
1 яйцо
оливковое масло
1 долька чеснока
панировка:
3 ломтика тостового хлеба+обрезки корочек
по щепотке тимьяна, красного сладкого молотого перца,
мускатного ореха, орегано
+1 яйцо
Брияни с креветками
800 г средних креветок
3 ст. риса басмати
1 большая луковица
4-5 долек чеснока
свежий имбирь примерно с голубиное яичко.
1 баночка резаных томатов 400 г
специи всё по 1 чайной ложке в порошке:
гвоздика
зира
корица
кориандр
1 ст.л. куркумы
7 шт. зелёного кардамона
красный крупно-молотый перец
1 сухой лайм или лимон
соль
1 ст.л. шафрана
зелень кинзы
растительное масло
оливковое масло
Каталог: Другие основные блюда
770860 мин.64476
800 г средних креветок
3 ст. риса басмати
1 большая луковица
4-5 долек чеснока
свежий имбирь примерно с голубиное яичко.
1 баночка резаных томатов 400 г
специи всё по 1 чайной ложке в порошке:
гвоздика
зира
корица
кориандр
1 ст.л. куркумы
7 шт. зелёного кардамона
красный крупно-молотый перец
1 сухой лайм или лимон
соль
1 ст.л. шафрана
зелень кинзы
растительное масло
оливковое масло
Салат "золотая рыбка"
для салата:
сёмга копчёная 250-300 г
мясо речных раков 250 г
крабовые палочки 250 г
сыр твёрдый тёртый 100 г
перчик жёлтый 1 шт.
перчик красный 1-2 шт.
лук зелёный,
стебли сельдерея 5-6 шт.
цедра 1/2 лимона,
маслина,
кунжут.
-
для майонеза:
масло раст. 100-150 мл.,
яйцо 1 шт.
соль и перец ,
сок лимонный 1-2 ч.л.
цедра 1/2 лимона.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1018814971
для салата:
сёмга копчёная 250-300 г
мясо речных раков 250 г
крабовые палочки 250 г
сыр твёрдый тёртый 100 г
перчик жёлтый 1 шт.
перчик красный 1-2 шт.
лук зелёный,
стебли сельдерея 5-6 шт.
цедра 1/2 лимона,
маслина,
кунжут.
-
для майонеза:
масло раст. 100-150 мл.,
яйцо 1 шт.
соль и перец ,
сок лимонный 1-2 ч.л.
цедра 1/2 лимона.
Новогодний карп по китайски или всё дело в соусе
зеркальный карп-около 1 кг
соль
крахмал для панировки
растительное масло для жарки
соус:
растительное масло-2 ст.л.
морковь-1 шт. (не крупная)
свежий огурец- 1 шт. (не большой)
сладкий перец(красный)-половинка крупного или 1 маленький
корень имбиря(свежий)-около 30 г
чеснок-1 зубчик
томатная паста-100 г
зелёный лук(только зелёная часть)-несколько пёрышек
сахар-0,5 ч.л.
соль
крахмал-1 ч.л.
вода-200 мл.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
967213145
зеркальный карп-около 1 кг
соль
крахмал для панировки
растительное масло для жарки
соус:
растительное масло-2 ст.л.
морковь-1 шт. (не крупная)
свежий огурец- 1 шт. (не большой)
сладкий перец(красный)-половинка крупного или 1 маленький
корень имбиря(свежий)-около 30 г
чеснок-1 зубчик
томатная паста-100 г
зелёный лук(только зелёная часть)-несколько пёрышек
сахар-0,5 ч.л.
соль
крахмал-1 ч.л.
вода-200 мл.
Острая грибная лапша на китайский лад
куриные запчасти – для бульона
лук репчатый - 1 шт
перчик красный свежий чили - половинка
морковь - 1 некрупная
грибы свежие китайские еноки (гриб-лапша) - 100 г
капуста бокчой - 1 кочанчик
листовой тофу - кусок размером с тетрадный лист
тонкая пшеничная лапша - по вашему вкусу
чеснок - 1 крупный зубок
свежий имбирь - размером как зубок чеснока
бадьян - половинка звездочки
перец сычуанский - 3 горошинки
соевый соус - 4 ст.л.
зеленый лук - несколько перьев
Каталог: Суп-лапша
1532711618
куриные запчасти – для бульона
лук репчатый - 1 шт
перчик красный свежий чили - половинка
морковь - 1 некрупная
грибы свежие китайские еноки (гриб-лапша) - 100 г
капуста бокчой - 1 кочанчик
листовой тофу - кусок размером с тетрадный лист
тонкая пшеничная лапша - по вашему вкусу
чеснок - 1 крупный зубок
свежий имбирь - размером как зубок чеснока
бадьян - половинка звездочки
перец сычуанский - 3 горошинки
соевый соус - 4 ст.л.
зеленый лук - несколько перьев
Оригинальный рецепт ленивых голубцов
фарш домашний (свинина и говядина в равных объемах) - 2 кг
капуста свежая - ½ среднего вилка или один маленький
капуста квашеная - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
имбирь свежий - 4 см
кинза - 2 приличных пучка
томаты в соусе чили - 300 г
яблоко белый налив (еще лучше антоновское, но у меня не оказалось) - 1 шт.
сметана 30% - 350 г
соль, красный молотый перец -
растительное масло - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
16560120 мин.1209
фарш домашний (свинина и говядина в равных объемах) - 2 кг
капуста свежая - ½ среднего вилка или один маленький
капуста квашеная - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
имбирь свежий - 4 см
кинза - 2 приличных пучка
томаты в соусе чили - 300 г
яблоко белый налив (еще лучше антоновское, но у меня не оказалось) - 1 шт.
сметана 30% - 350 г
соль, красный молотый перец -
растительное масло - 1 ст.л.
Салат любимый (по мотивам корейских салатов)
4 средних баклажана
2 сладких перца
1 большая морковь
1 большая луковица(я делала без него)
3 зубка чеснока
молотый красный и чёрный перец
укроп и петрушка
1-2 ч.л. кориандра потолочь или 1-2 ч.л. готовой смеси для корейской моркови(где есть кориандр)
1-2 ст.л. винного уксуса(или сок лимона), я использовала лимонный сок.
растит.масло для жарки и заправки
кунжут(необязательно)
соль
1 ч.л. мёда
Каталог: Салат из овощей
140541524
4 средних баклажана
2 сладких перца
1 большая морковь
1 большая луковица(я делала без него)
3 зубка чеснока
молотый красный и чёрный перец
укроп и петрушка
1-2 ч.л. кориандра потолочь или 1-2 ч.л. готовой смеси для корейской моркови(где есть кориандр)
1-2 ст.л. винного уксуса(или сок лимона), я использовала лимонный сок.
растит.масло для жарки и заправки
кунжут(необязательно)
соль
1 ч.л. мёда
Мусака с кабачками.
1 кг. кабачков
2 шт. крупного отварного картофеля
2 шт. среднего репчатого лука
500 г говяжьего фарша
2 шт. больших помидоров
0,5 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. орегано
100 мл. красного сухого вина
соль и перец
для соуса :
75 г сливочного масла
4 ст.л. муки
0,5 литра молока (тёплого)
2 шт. яиц
1 ст.л. молотого грецкого ореха
150 г сыра чеддер натёртого на крупной тёрке
Каталог: Другие основные блюда
1295490 мин.61832
1 кг. кабачков
2 шт. крупного отварного картофеля
2 шт. среднего репчатого лука
500 г говяжьего фарша
2 шт. больших помидоров
0,5 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. орегано
100 мл. красного сухого вина
соль и перец
для соуса :
75 г сливочного масла
4 ст.л. муки
0,5 литра молока (тёплого)
2 шт. яиц
1 ст.л. молотого грецкого ореха
150 г сыра чеддер натёртого на крупной тёрке
Пад прияо ван муу (рис со свининой в кисло сладком соусе по- тайски)
рис индика brown (коричневый длиннозерный) от тм «мистраль» 400 г
свинина: 500 гр
сладкий перец: 1 большой красный и 1 большой желтый
огурцы: 1 шт
ананасы консервированные: 250 г
чеснок: 3-4 зубчика
натуральный кетчуп или томатная паста: 2 ст.л.
крепкого мясного бульона 100 г
соевый соус: 1 ст.л.
устричный соус: 5 ст.л.
крахмал: 50 г
растительное масло 1/2 литра
сахар 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
1752360 мин.41212
рис индика brown (коричневый длиннозерный) от тм «мистраль» 400 г
свинина: 500 гр
сладкий перец: 1 большой красный и 1 большой желтый
огурцы: 1 шт
ананасы консервированные: 250 г
чеснок: 3-4 зубчика
натуральный кетчуп или томатная паста: 2 ст.л.
крепкого мясного бульона 100 г
соевый соус: 1 ст.л.
устричный соус: 5 ст.л.
крахмал: 50 г
растительное масло 1/2 литра
сахар 2 ст.л.
Тарталетки с клюквенным конфитюром, руколой и мягким французским сыром
для 4-х тарталеток диаметром 12 см:
250 г муки
100 г молотого фундука
150 г сливочного масла
2 ст.л. воды
2 ч.л. соли
для начинки:
горсть листьев руколы
200 г мягкого французского сыра(у меня сыр с красной плесенью)
клюквенный конфитюр (по 2 ст.л. для каждой терталетки) (можно использовать и любй другой конфитюр, например, вишневый)
25 г кедровых орешков
щепотка морской соли и свежемолотый перец
Каталог: Другая выпечка
768860 мин.42438
для 4-х тарталеток диаметром 12 см:
250 г муки
100 г молотого фундука
150 г сливочного масла
2 ст.л. воды
2 ч.л. соли
для начинки:
горсть листьев руколы
200 г мягкого французского сыра(у меня сыр с красной плесенью)
клюквенный конфитюр (по 2 ст.л. для каждой терталетки) (можно использовать и любй другой конфитюр, например, вишневый)
25 г кедровых орешков
щепотка морской соли и свежемолотый перец
Рыбные рулеты в тайском стиле с "рисом" из цветной капусты
200 г филе камбалы(2 плоских длинных куска)
100 г филе семги(2 толстых коротких куска)
2 щепотки приправы «4 специи»
соль
1 чл льняного масла
1 красная луковица
1 перец чили
кусочек имбиря размером с мизинец
сок и цедра 2 лаймов
1 ст. л. оливкового масла
1-2 ч.л. меда
для «риса»:
1 кочан цветной капусты среднего размера
соль, оливковое масла
зеленый лук но желанию
Каталог: Блюда из рыбы
574830 мин.21814
200 г филе камбалы(2 плоских длинных куска)
100 г филе семги(2 толстых коротких куска)
2 щепотки приправы «4 специи»
соль
1 чл льняного масла
1 красная луковица
1 перец чили
кусочек имбиря размером с мизинец
сок и цедра 2 лаймов
1 ст. л. оливкового масла
1-2 ч.л. меда
для «риса»:
1 кочан цветной капусты среднего размера
соль, оливковое масла
зеленый лук но желанию
Салат "мадрид" ensalada san isidro
римский салат или айсберг-салат - 1 кочанчик
тунец в собственном соку - 1 б. 200 г
репчатый лук - 1 небольшая луковица
сваренные вкрутую яйца - 2 шт.
испанские маленькие оливки - 6 ст.л.
помидоры - 2 небольших
спаржа консервированная - 250 г
для салатной заправки:
чеснок - 1 большой зубчик
соль - 0,25 ч.л.
белый бальзамический уксус - 3 ст.л.
красная паприка - на кончике ножа
молотый черный перец
оливковое масло - 100 мл.
Каталог: Салат с уксусом
1644911744
римский салат или айсберг-салат - 1 кочанчик
тунец в собственном соку - 1 б. 200 г
репчатый лук - 1 небольшая луковица
сваренные вкрутую яйца - 2 шт.
испанские маленькие оливки - 6 ст.л.
помидоры - 2 небольших
спаржа консервированная - 250 г
для салатной заправки:
чеснок - 1 большой зубчик
соль - 0,25 ч.л.
белый бальзамический уксус - 3 ст.л.
красная паприка - на кончике ножа
молотый черный перец
оливковое масло - 100 мл.
Пицца
для теста:
вода теплая – 150 мл.
дрожжи живие - 20 г
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
мука – 350 г
для соуса:
помидоры в собственном соку - 1 л.банка
масло растительное - 1 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
специи смесь – 1 ст.л.
начинка:
сыр твердый - 160 г
мясное ассорти – 280 г
помидор черри - 5 шт.
перец красный - половинка
Каталог: Пицца
666140 мин.514
для теста:
вода теплая – 150 мл.
дрожжи живие - 20 г
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
мука – 350 г
для соуса:
помидоры в собственном соку - 1 л.банка
масло растительное - 1 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
специи смесь – 1 ст.л.
начинка:
сыр твердый - 160 г
мясное ассорти – 280 г
помидор черри - 5 шт.
перец красный - половинка
Домашнее жаркое-рецепт выходного дня
мясо-800 г у меня свиная шея
по половине цветного мясистого перца/200 г /
шампиньоны - 300 г
луковица нарезанная кусочками.
3 крупных зубка чеснока
2 ст.л. домашней томатной пасты
50 мл.сухого красного вина
соль. черный перец.набор специй для мяса пропущенный через мельницу/розмарин.тимьян.базилик.белый.розовый.зелёный перец/
250 мл.овощного или мясного домашнего бульона
10-12 шт. картофеля.почищенного и нарезанного на 4 части.
6 ст.л. оливкового масла
укроп.петрушка
Каталог: Блюда из мяса
2538090 мин.84994
мясо-800 г у меня свиная шея
по половине цветного мясистого перца/200 г /
шампиньоны - 300 г
луковица нарезанная кусочками.
3 крупных зубка чеснока
2 ст.л. домашней томатной пасты
50 мл.сухого красного вина
соль. черный перец.набор специй для мяса пропущенный через мельницу/розмарин.тимьян.базилик.белый.розовый.зелёный перец/
250 мл.овощного или мясного домашнего бульона
10-12 шт. картофеля.почищенного и нарезанного на 4 части.
6 ст.л. оливкового масла
укроп.петрушка
Макароны с соусом из чечевицы #постный стол
макароны - 400 г
вода - 4 л.
соль - 2 щепотки
соус:
красная чечевица - 1 ст.
вода для варки чечевицы - 1.5 ст.
соль - 1 щепотка
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
томатная паста - 2 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
вода для соуса - 150 мл.
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
молотый кардамон - 1 щепотка
сушёный тимьян - 0.5 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
соль - 1 щепотка
зелень для подачи
Каталог: Вторые блюда из круп
257840 мин.621
макароны - 400 г
вода - 4 л.
соль - 2 щепотки
соус:
красная чечевица - 1 ст.
вода для варки чечевицы - 1.5 ст.
соль - 1 щепотка
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
томатная паста - 2 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
вода для соуса - 150 мл.
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
молотый кардамон - 1 щепотка
сушёный тимьян - 0.5 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
соль - 1 щепотка
зелень для подачи
Курица в томатно-сливочном соусе
1-1,2 кг. филе куриных грудок (можно любые другие части или целую курочку)
2 средних луковицы
3 болгарских перца
2 больших зубчика чеснока
400 г нарезанных помидоров в собственном соку
0,5-1 ст.л. итальянских трав
1/2 ст. воды или вина
1 / 2 ст. сливок
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
щепотку мускатного ореха
соль
перец красный и черный -
тертого сыра, который хорошо плавится -
Каталог: Блюда из птицы
3029114290
1-1,2 кг. филе куриных грудок (можно любые другие части или целую курочку)
2 средних луковицы
3 болгарских перца
2 больших зубчика чеснока
400 г нарезанных помидоров в собственном соку
0,5-1 ст.л. итальянских трав
1/2 ст. воды или вина
1 / 2 ст. сливок
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
щепотку мускатного ореха
соль
перец красный и черный -
тертого сыра, который хорошо плавится -
Блинные мешочки с жюльеном из красной рыбы
для блинов
мука - 1,5-2 ст.
молоко - 0,5 литра,
яйца - 3 шт.
сахар - 1 ст.л.
масло растительное - 1-2 столовых ложки,
соль
для жюльена из красной рыбы
филе семги или форели без костей - 300-350 г
сыр твердый - 150 г
сметана - 200-250 г
молоко - 0,5-0,75 ст.
зелень укропа,
сливочное (или растительное) масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец
лук-порей или веточки петрушки для обвязывания мешочков
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1152160 мин.1232
для блинов
мука - 1,5-2 ст.
молоко - 0,5 литра,
яйца - 3 шт.
сахар - 1 ст.л.
масло растительное - 1-2 столовых ложки,
соль
для жюльена из красной рыбы
филе семги или форели без костей - 300-350 г
сыр твердый - 150 г
сметана - 200-250 г
молоко - 0,5-0,75 ст.
зелень укропа,
сливочное (или растительное) масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец
лук-порей или веточки петрушки для обвязывания мешочков
Малазийские пирожки "карри пафф"
для начинки:
400-500 г рубленного мяса курицы (у меня индюшатина)
2-3 шт. картофеля (нарезать мелкими кубиками)
2 луковицы - (мелкими кубиками)
1 ст.л. порошка карри
соль, красный и черный перец
растительное масло
-
для теста а:
240 г муки
100 г сливочного масла
6-7 ст.л. холодной воды
-
для теста в:
180 г муки
100 г сливочного масла
1 / 4 ч.л. соли
-
растительное масло для жарки пирожков
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
318912095162
для начинки:
400-500 г рубленного мяса курицы (у меня индюшатина)
2-3 шт. картофеля (нарезать мелкими кубиками)
2 луковицы - (мелкими кубиками)
1 ст.л. порошка карри
соль, красный и черный перец
растительное масло
-
для теста а:
240 г муки
100 г сливочного масла
6-7 ст.л. холодной воды
-
для теста в:
180 г муки
100 г сливочного масла
1 / 4 ч.л. соли
-
растительное масло для жарки пирожков
Суп-харчо
говядина (грудинка, ребрышки, челочка) ~ 1-1,2 кг.
рис круглый - 100 г
вода - 3,5 кг.
зелень (кинза, петрушка) ~ по 30 г
молотый кориандр - 1 ч.л. без горки
имеретинский шафран - 1 ч.л. без горки
лук репчатый - 2-3 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
помидоры - 1-2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
перец острый (черный, красный)
соль
уцхо-сунели (пажитника) - 1/2 ч.л.
масло для обжарки - сливочное топленое или растительное
Каталог: Харчо из говядины
423179120 мин.1106275
говядина (грудинка, ребрышки, челочка) ~ 1-1,2 кг.
рис круглый - 100 г
вода - 3,5 кг.
зелень (кинза, петрушка) ~ по 30 г
молотый кориандр - 1 ч.л. без горки
имеретинский шафран - 1 ч.л. без горки
лук репчатый - 2-3 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
помидоры - 1-2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
перец острый (черный, красный)
соль
уцхо-сунели (пажитника) - 1/2 ч.л.
масло для обжарки - сливочное топленое или растительное
Настоящие итальянские фаршированные каннеллони из сорренто, для романтического ужина
каннеллони - 250 г
сыр твердый (натертый) - 50 г
томаты протертые - 400 мл.
чеснок - 1 зуб.
базилик - 1 ч.л.
соль
перец черный
масло растительное - 1 ст.л.
молоко - 300 мл.
масло сливочное - 30 г
мука пшеничная / мука - 30 г
фарш мясной - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
вино красное сухое - 50 мл.
моцарелла - 200 г
зелень - 1 пуч.
орех мускатный - 1 щепот.
Каталог: Паста
586459 мин.311
каннеллони - 250 г
сыр твердый (натертый) - 50 г
томаты протертые - 400 мл.
чеснок - 1 зуб.
базилик - 1 ч.л.
соль
перец черный
масло растительное - 1 ст.л.
молоко - 300 мл.
масло сливочное - 30 г
мука пшеничная / мука - 30 г
фарш мясной - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
вино красное сухое - 50 мл.
моцарелла - 200 г
зелень - 1 пуч.
орех мускатный - 1 щепот.
Салат с кальмарами "празднично-новогодний"
кальмар – 2 тушки
картофель – 2 небольших клубня
яйца куриные – 2 шт.
сыр твердых сортов – 100 г
икра красная – 1 ст.л. для украшения
икра «черная» (палтуса или др.не дорогая) – 1 ст.л. для украшения
для заправки:
йогурт нежирный – 100 г
горчица дижонская зернистая – 1-2 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый
листовой салат для украшения «полянки» (в данном случае руккола)
сыр тертый на мелкой терке
перепелиные яйца
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
3877412123
кальмар – 2 тушки
картофель – 2 небольших клубня
яйца куриные – 2 шт.
сыр твердых сортов – 100 г
икра красная – 1 ст.л. для украшения
икра «черная» (палтуса или др.не дорогая) – 1 ст.л. для украшения
для заправки:
йогурт нежирный – 100 г
горчица дижонская зернистая – 1-2 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый
листовой салат для украшения «полянки» (в данном случае руккола)
сыр тертый на мелкой терке
перепелиные яйца
Фаршированные перцы а-ля «рататуй».
сладкие болгарские перцы разных цветов 2 шт.
кабачок и баклажан по половинке каждого.
лук красный 1 шт.
грибы шампиньоны 10 шт.
зелень большой пучок (у меня базилик, петрушка)
молодой чеснок 2-3 зубчика.
вода или белое сухое вино 50 мл.
для томатного соуса:
протёртые томаты или густой томатный сок 500 мл.
зелень пол пучка.
чеснок 1 зубок.
пара веточек тимьяна.
соль
перец, сахарный песок.
Каталог: Другие основные блюда
937513946
сладкие болгарские перцы разных цветов 2 шт.
кабачок и баклажан по половинке каждого.
лук красный 1 шт.
грибы шампиньоны 10 шт.
зелень большой пучок (у меня базилик, петрушка)
молодой чеснок 2-3 зубчика.
вода или белое сухое вино 50 мл.
для томатного соуса:
протёртые томаты или густой томатный сок 500 мл.
зелень пол пучка.
чеснок 1 зубок.
пара веточек тимьяна.
соль
перец, сахарный песок.
Подчеревок свиной, жареный с грибами
подчеревок свиной парной – 800 г
масло растительное высокотемпературное – 2-3 ст.л
для маринада:
смесь специй tandoori masala – 1 ст.л.
сок лимонный – около 2-х ст.л.
соус соевый светлый
чеснок сублимированный - ½ ч.л.
мускатный орех молотый – около ½ ч.л.
майоран сухой
грибы шампиньоны свежие – 300 г
перец красный острый домашний
йогурт из коровьего молока 3,6% - 3 ст.л.
для приправы и украшения блюда:
стандартная зелень
салат листовой
тархун (эстрагон) свежий
Каталог: Другие основные блюда
1570411738
подчеревок свиной парной – 800 г
масло растительное высокотемпературное – 2-3 ст.л
для маринада:
смесь специй tandoori masala – 1 ст.л.
сок лимонный – около 2-х ст.л.
соус соевый светлый
чеснок сублимированный - ½ ч.л.
мускатный орех молотый – около ½ ч.л.
майоран сухой
грибы шампиньоны свежие – 300 г
перец красный острый домашний
йогурт из коровьего молока 3,6% - 3 ст.л.
для приправы и украшения блюда:
стандартная зелень
салат листовой
тархун (эстрагон) свежий
Пастуший пирог
фарш (бараний) – 1 кг
картофель – 1 кг
репчатый лук – 1 шт.
лук-порей – 2 шт.
зеленый лук – 4-5 шт.
томатная паста – 70-80 г
вустерский соус – 1-2 ст.л.
красное вино – 100-150 мл.
бульон – 250 мл.
сыр – 100 г
сливочное масло – 50-100 г
сливки (10%) – 50-100 мл.
чеснок – 2-3 зуб.
розмарин – 1 ч.л.
соль/перец
растительное масло - для обжарки
Каталог: Запеканка
7363114
фарш (бараний) – 1 кг
картофель – 1 кг
репчатый лук – 1 шт.
лук-порей – 2 шт.
зеленый лук – 4-5 шт.
томатная паста – 70-80 г
вустерский соус – 1-2 ст.л.
красное вино – 100-150 мл.
бульон – 250 мл.
сыр – 100 г
сливочное масло – 50-100 г
сливки (10%) – 50-100 мл.
чеснок – 2-3 зуб.
розмарин – 1 ч.л.
соль/перец
растительное масло - для обжарки
Салат раисы захаровны и постный борщ семьи кузякиных (кино-кулинарный фм)
для салата
капуста- 150 г
морковь- 1 шт
свекла- 1 шт
яйцо – 1 шт
сыр – 50 г
для борща
фасоль красная консервированная – 1 банка
картошка- 2 шт
капуста- 150 г
лук репчатый- 1 шт
морковь- 1 шт
свекла- 1 шт
чеснок – 2 зубчика
томатная паста- 1 ч.л.
уксус столовый 9%- 1 ст. л
сахар- 2 ч.л.
растительное масло- 2 ст.л.
перец черный молотый, соль -
Каталог: Овощные и грибные супы
3730312214
для салата
капуста- 150 г
морковь- 1 шт
свекла- 1 шт
яйцо – 1 шт
сыр – 50 г
для борща
фасоль красная консервированная – 1 банка
картошка- 2 шт
капуста- 150 г
лук репчатый- 1 шт
морковь- 1 шт
свекла- 1 шт
чеснок – 2 зубчика
томатная паста- 1 ч.л.
уксус столовый 9%- 1 ст. л
сахар- 2 ч.л.
растительное масло- 2 ст.л.
перец черный молотый, соль -
Салат немецкий картофельный с солеными огурцами
картофель - 4 шт.
огурец соленый (маринованный) - 3 шт.
сметана - 3 ст.л.
лук красный - 1/2 шт.
сок лимона - 2 ст.л.
горчица зернистая - 1 ст.л.
зелень - 20 г.
ветчина (или копченая грудинка) - 200 г
уксус 9% - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
перец черный молотый
соль
соль (для маринования лука) - 1/3 ч.л.
сахар (для маринования лука) - 1/3 ч.л.
вода горячая (для лука) - 100 мл.
Каталог: Салат с солеными огурцами
4271025 мин.4231
картофель - 4 шт.
огурец соленый (маринованный) - 3 шт.
сметана - 3 ст.л.
лук красный - 1/2 шт.
сок лимона - 2 ст.л.
горчица зернистая - 1 ст.л.
зелень - 20 г.
ветчина (или копченая грудинка) - 200 г
уксус 9% - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
перец черный молотый
соль
соль (для маринования лука) - 1/3 ч.л.
сахар (для маринования лука) - 1/3 ч.л.
вода горячая (для лука) - 100 мл.
Ветчинные „каннеллони“ с начинкой из маринованной капусты
для трубочек-каннеллони из ветчины:
400 г вареной ветчины (например, проскутто) тонко нарезанными пластинами
400 г капустного салата
50 г сыра гауда
для капустного салата:
небольшая головка капусты (примерно 800 г)
1 средняя морковь
1/2 красной паприки
несколько перьев зеленого лука
для маринада:
50 мл. растительного масла
50 мл. белого винного уксуса (альтернатива 5% спиртовой уксус)
50 г сахара
1/2 ст.л. соли
свежемолотый черный перец
Каталог: Другие основные блюда
843942753
для трубочек-каннеллони из ветчины:
400 г вареной ветчины (например, проскутто) тонко нарезанными пластинами
400 г капустного салата
50 г сыра гауда
для капустного салата:
небольшая головка капусты (примерно 800 г)
1 средняя морковь
1/2 красной паприки
несколько перьев зеленого лука
для маринада:
50 мл. растительного масла
50 мл. белого винного уксуса (альтернатива 5% спиртовой уксус)
50 г сахара
1/2 ст.л. соли
свежемолотый черный перец
Тарталетки "калейдоскоп"
маргарин (для тарталеток) - 300 г
сахар (для тарталеток) - 50 г
желток (для тарталеток) - 3 шт
сода (для тарталеток гашеная уксусом) - 0,5 ч.л.
мука (для тарталеток) - 4,5 стак.
соль (для тарталеток)
шампиньоны (для начинки) - 300 г
креветки (очищенные отварные) - 120 г
сладкий перец - 0,5 шт
лук репчатый - 1/4 шт
чеснок - 0,5 зуб.
красная икра - 90 г
растительное масло - 80 г
лимонный сок - 2 ст.л.
зелень
Каталог: Тарталетки с креветками
1299312736
маргарин (для тарталеток) - 300 г
сахар (для тарталеток) - 50 г
желток (для тарталеток) - 3 шт
сода (для тарталеток гашеная уксусом) - 0,5 ч.л.
мука (для тарталеток) - 4,5 стак.
соль (для тарталеток)
шампиньоны (для начинки) - 300 г
креветки (очищенные отварные) - 120 г
сладкий перец - 0,5 шт
лук репчатый - 1/4 шт
чеснок - 0,5 зуб.
красная икра - 90 г
растительное масло - 80 г
лимонный сок - 2 ст.л.
зелень
Хе из капусты
1/2 капусты(средн.размера) ,
3 головки репч.лука,
2-3 зубка чеснока,
200-300 г мяса(любого-я брала свинину),
соль/красный-жгучий перец ,
пол лимона/либо 2 ст.л. уксуса 25%(я брала сок лимона и 1 ст.л. уксуса)-на любителя
немножко укропчика(у меня был сухой укроп),
растительное масло.
(иногда к капустке я добавляю морковку ,нарезанную соломкой помельче,в этот раз -я не добавляла)
Каталог: Другие холодные закуски
2401512451
1/2 капусты(средн.размера) ,
3 головки репч.лука,
2-3 зубка чеснока,
200-300 г мяса(любого-я брала свинину),
соль/красный-жгучий перец ,
пол лимона/либо 2 ст.л. уксуса 25%(я брала сок лимона и 1 ст.л. уксуса)-на любителя
немножко укропчика(у меня был сухой укроп),
растительное масло.
(иногда к капустке я добавляю морковку ,нарезанную соломкой помельче,в этот раз -я не добавляла)
Паприкаш с куриными фрикадельками и булочками
1 куриная грудка(курица была весом 1,600)
2 ср паприки(лучше красные)
1/2 стебля лука порей(больше зеленой части)
6 зб чеснока
250 г сливок
150 г бульона
1 ч.л. хмели-сунели
немного муки
2 ст. л. сметаны
соль
перец
~300 г просеянной муки
~160-170 г молока
50 г замороженного слив масла
1 ч.л. разрыхлителя
по 1 ст. л. укропа,зел лука,петрушки
щепоть соли
Каталог: Блюда из мясного фарша
696660 мин.46091
1 куриная грудка(курица была весом 1,600)
2 ср паприки(лучше красные)
1/2 стебля лука порей(больше зеленой части)
6 зб чеснока
250 г сливок
150 г бульона
1 ч.л. хмели-сунели
немного муки
2 ст. л. сметаны
соль
перец
~300 г просеянной муки
~160-170 г молока
50 г замороженного слив масла
1 ч.л. разрыхлителя
по 1 ст. л. укропа,зел лука,петрушки
щепоть соли
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
