Вход | Регистрация
Красный перец – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом красный перец: 8141
Салат из зелёной стрючковой фасоли
1 кг. свежей зелёной фасоли
1/2 крупного красного сладкого перца
1/2 крупного зелёного сладкого перца
пучок зелёного лука
2-3 зубчика чеснока
цедра и сок половины крупного лимона
1-2 ст.л. бальзамического уксуса
зелень петрушки и укропа
2-3 ст.л. грецких орехов
2-3 ст.л. арахиса
3 ст.л. кунжута
2-3 ст.л. семечек подсолнечника
1 ст.л. сой соуса
2 ч.л. оливкового масла
молотый чёрный перец
Каталог: Салат из овощей
777613854
1 кг. свежей зелёной фасоли
1/2 крупного красного сладкого перца
1/2 крупного зелёного сладкого перца
пучок зелёного лука
2-3 зубчика чеснока
цедра и сок половины крупного лимона
1-2 ст.л. бальзамического уксуса
зелень петрушки и укропа
2-3 ст.л. грецких орехов
2-3 ст.л. арахиса
3 ст.л. кунжута
2-3 ст.л. семечек подсолнечника
1 ст.л. сой соуса
2 ч.л. оливкового масла
молотый чёрный перец
Селедочные закуски
сельдь с луковым мармеладом и черносливом
1 филе селедки
1 большая луковица
5 шт. чернослива
1 ч.л. томатной пасты
1 ч.л. коричневого сахара для посыпки лука
1/2 ч.л. сахара для томатной пасты
1 ч.л. бальзамико
селедка с черной смородиной
2 филе слабосоленой сельди
200 г сметаны
1/4 небольшой сладкой красной луковицы
укроп
1-2 ч.л. жидкого меда
150 мл. мороженной черной смородины
черный перец
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
587313153
сельдь с луковым мармеладом и черносливом
1 филе селедки
1 большая луковица
5 шт. чернослива
1 ч.л. томатной пасты
1 ч.л. коричневого сахара для посыпки лука
1/2 ч.л. сахара для томатной пасты
1 ч.л. бальзамико
селедка с черной смородиной
2 филе слабосоленой сельди
200 г сметаны
1/4 небольшой сладкой красной луковицы
укроп
1-2 ч.л. жидкого меда
150 мл. мороженной черной смородины
черный перец
Овощи гриль по-домашнему
баклажаны - 4 шт. (крупно нарезать)
помидоры - 4 шт. (нарезать 1/2 или 1/4 части)
болгарский перец - 1-2 шт. (крупно)
лук красный - 2 шт. ( на 1/4 части)
чеснок - 6 зубочков
оливковое масло - 5 ст.л.
прованские травы.
сок лимона - 1 шт.
соль
рис на кокосовом молоке:
рис "жасминовый" - 1 ст.
кокосовое молоко - 1 банка (400 г)
масло сливочное - 25 г
имбирь
цедра лимона
шафран
соль
Каталог: Овощи на гриле
1123640 мин.43758
баклажаны - 4 шт. (крупно нарезать)
помидоры - 4 шт. (нарезать 1/2 или 1/4 части)
болгарский перец - 1-2 шт. (крупно)
лук красный - 2 шт. ( на 1/4 части)
чеснок - 6 зубочков
оливковое масло - 5 ст.л.
прованские травы.
сок лимона - 1 шт.
соль
рис на кокосовом молоке:
рис "жасминовый" - 1 ст.
кокосовое молоко - 1 банка (400 г)
масло сливочное - 25 г
имбирь
цедра лимона
шафран
соль
Картофельные кексы с колбасой и горчицей "махеевъ" #махъеевъ
картофельное пюре - 500 г
яйцо - 1-2 шт.
копчёные тонкие колбаски - 100 г
овощная смесь (стручковая фасоль, морковь, горошек, цветная капуста) - 200 г
горчица "махеевъ" - 1-2 ч.л.
лук маленький красный - 1 шт.
паприка
соль
перец
сухой укроп
хмели-сунели
сухой чеснок
мука - 2 ст.л. с горкой
сыр тёртый - 1 горсть
сыр для верха - 5 ломтиков
выпекать в духовке или в эл.сковороде - 25 минут
Каталог: Мясные закуски
137260 мин.1021
картофельное пюре - 500 г
яйцо - 1-2 шт.
копчёные тонкие колбаски - 100 г
овощная смесь (стручковая фасоль, морковь, горошек, цветная капуста) - 200 г
горчица "махеевъ" - 1-2 ч.л.
лук маленький красный - 1 шт.
паприка
соль
перец
сухой укроп
хмели-сунели
сухой чеснок
мука - 2 ст.л. с горкой
сыр тёртый - 1 горсть
сыр для верха - 5 ломтиков
выпекать в духовке или в эл.сковороде - 25 минут
Куриные медальоны с хлебными корзинками
медальоны:
450 г куриного фарша
1 ст.л. низкокалор. майонеза
1 ст.л. панировочных сухарей
1 яйцо
50 г ветчины
соль
перец
корзиночки:
4 ломтика тостового хлеба со злаками (или сколько пожелаете)
горсть замороженных овощей (количество в зависимости от кол-ва хлеба)
1 яйцо
оливковое масло
1 долька чеснока
панировка:
3 ломтика тостового хлеба+обрезки корочек
по щепотке тимьяна, красного сладкого молотого перца,
мускатного ореха, орегано
+1 яйцо
Каталог: Блюда из мяса
602130 мин.1212
медальоны:
450 г куриного фарша
1 ст.л. низкокалор. майонеза
1 ст.л. панировочных сухарей
1 яйцо
50 г ветчины
соль
перец
корзиночки:
4 ломтика тостового хлеба со злаками (или сколько пожелаете)
горсть замороженных овощей (количество в зависимости от кол-ва хлеба)
1 яйцо
оливковое масло
1 долька чеснока
панировка:
3 ломтика тостового хлеба+обрезки корочек
по щепотке тимьяна, красного сладкого молотого перца,
мускатного ореха, орегано
+1 яйцо
Брияни с креветками
800 г средних креветок
3 ст. риса басмати
1 большая луковица
4-5 долек чеснока
свежий имбирь примерно с голубиное яичко.
1 баночка резаных томатов 400 г
специи всё по 1 чайной ложке в порошке:
гвоздика
зира
корица
кориандр
1 ст.л. куркумы
7 шт. зелёного кардамона
красный крупно-молотый перец
1 сухой лайм или лимон
соль
1 ст.л. шафрана
зелень кинзы
растительное масло
оливковое масло
Каталог: Другие основные блюда
770860 мин.64476
800 г средних креветок
3 ст. риса басмати
1 большая луковица
4-5 долек чеснока
свежий имбирь примерно с голубиное яичко.
1 баночка резаных томатов 400 г
специи всё по 1 чайной ложке в порошке:
гвоздика
зира
корица
кориандр
1 ст.л. куркумы
7 шт. зелёного кардамона
красный крупно-молотый перец
1 сухой лайм или лимон
соль
1 ст.л. шафрана
зелень кинзы
растительное масло
оливковое масло
Салат "золотая рыбка"
для салата:
сёмга копчёная 250-300 г
мясо речных раков 250 г
крабовые палочки 250 г
сыр твёрдый тёртый 100 г
перчик жёлтый 1 шт.
перчик красный 1-2 шт.
лук зелёный,
стебли сельдерея 5-6 шт.
цедра 1/2 лимона,
маслина,
кунжут.
-
для майонеза:
масло раст. 100-150 мл.,
яйцо 1 шт.
соль и перец ,
сок лимонный 1-2 ч.л.
цедра 1/2 лимона.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1018814971
для салата:
сёмга копчёная 250-300 г
мясо речных раков 250 г
крабовые палочки 250 г
сыр твёрдый тёртый 100 г
перчик жёлтый 1 шт.
перчик красный 1-2 шт.
лук зелёный,
стебли сельдерея 5-6 шт.
цедра 1/2 лимона,
маслина,
кунжут.
-
для майонеза:
масло раст. 100-150 мл.,
яйцо 1 шт.
соль и перец ,
сок лимонный 1-2 ч.л.
цедра 1/2 лимона.
Новогодний карп по китайски или всё дело в соусе
зеркальный карп-около 1 кг
соль
крахмал для панировки
растительное масло для жарки
соус:
растительное масло-2 ст.л.
морковь-1 шт. (не крупная)
свежий огурец- 1 шт. (не большой)
сладкий перец(красный)-половинка крупного или 1 маленький
корень имбиря(свежий)-около 30 г
чеснок-1 зубчик
томатная паста-100 г
зелёный лук(только зелёная часть)-несколько пёрышек
сахар-0,5 ч.л.
соль
крахмал-1 ч.л.
вода-200 мл.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
967213145
зеркальный карп-около 1 кг
соль
крахмал для панировки
растительное масло для жарки
соус:
растительное масло-2 ст.л.
морковь-1 шт. (не крупная)
свежий огурец- 1 шт. (не большой)
сладкий перец(красный)-половинка крупного или 1 маленький
корень имбиря(свежий)-около 30 г
чеснок-1 зубчик
томатная паста-100 г
зелёный лук(только зелёная часть)-несколько пёрышек
сахар-0,5 ч.л.
соль
крахмал-1 ч.л.
вода-200 мл.
Салат любимый (по мотивам корейских салатов)
4 средних баклажана
2 сладких перца
1 большая морковь
1 большая луковица(я делала без него)
3 зубка чеснока
молотый красный и чёрный перец
укроп и петрушка
1-2 ч.л. кориандра потолочь или 1-2 ч.л. готовой смеси для корейской моркови(где есть кориандр)
1-2 ст.л. винного уксуса(или сок лимона), я использовала лимонный сок.
растит.масло для жарки и заправки
кунжут(необязательно)
соль
1 ч.л. мёда
Каталог: Салат из овощей
140541524
4 средних баклажана
2 сладких перца
1 большая морковь
1 большая луковица(я делала без него)
3 зубка чеснока
молотый красный и чёрный перец
укроп и петрушка
1-2 ч.л. кориандра потолочь или 1-2 ч.л. готовой смеси для корейской моркови(где есть кориандр)
1-2 ст.л. винного уксуса(или сок лимона), я использовала лимонный сок.
растит.масло для жарки и заправки
кунжут(необязательно)
соль
1 ч.л. мёда
Мусака с кабачками.
1 кг. кабачков
2 шт. крупного отварного картофеля
2 шт. среднего репчатого лука
500 г говяжьего фарша
2 шт. больших помидоров
0,5 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. орегано
100 мл. красного сухого вина
соль и перец
для соуса :
75 г сливочного масла
4 ст.л. муки
0,5 литра молока (тёплого)
2 шт. яиц
1 ст.л. молотого грецкого ореха
150 г сыра чеддер натёртого на крупной тёрке
Каталог: Другие основные блюда
1295490 мин.61832
1 кг. кабачков
2 шт. крупного отварного картофеля
2 шт. среднего репчатого лука
500 г говяжьего фарша
2 шт. больших помидоров
0,5 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. орегано
100 мл. красного сухого вина
соль и перец
для соуса :
75 г сливочного масла
4 ст.л. муки
0,5 литра молока (тёплого)
2 шт. яиц
1 ст.л. молотого грецкого ореха
150 г сыра чеддер натёртого на крупной тёрке
Тарталетки с клюквенным конфитюром, руколой и мягким французским сыром
для 4-х тарталеток диаметром 12 см:
250 г муки
100 г молотого фундука
150 г сливочного масла
2 ст.л. воды
2 ч.л. соли
для начинки:
горсть листьев руколы
200 г мягкого французского сыра(у меня сыр с красной плесенью)
клюквенный конфитюр (по 2 ст.л. для каждой терталетки) (можно использовать и любй другой конфитюр, например, вишневый)
25 г кедровых орешков
щепотка морской соли и свежемолотый перец
Каталог: Другая выпечка
768860 мин.42438
для 4-х тарталеток диаметром 12 см:
250 г муки
100 г молотого фундука
150 г сливочного масла
2 ст.л. воды
2 ч.л. соли
для начинки:
горсть листьев руколы
200 г мягкого французского сыра(у меня сыр с красной плесенью)
клюквенный конфитюр (по 2 ст.л. для каждой терталетки) (можно использовать и любй другой конфитюр, например, вишневый)
25 г кедровых орешков
щепотка морской соли и свежемолотый перец
Рыбные рулеты в тайском стиле с "рисом" из цветной капусты
200 г филе камбалы(2 плоских длинных куска)
100 г филе семги(2 толстых коротких куска)
2 щепотки приправы «4 специи»
соль
1 чл льняного масла
1 красная луковица
1 перец чили
кусочек имбиря размером с мизинец
сок и цедра 2 лаймов
1 ст. л. оливкового масла
1-2 ч.л. меда
для «риса»:
1 кочан цветной капусты среднего размера
соль, оливковое масла
зеленый лук но желанию
Каталог: Блюда из рыбы
574830 мин.21814
200 г филе камбалы(2 плоских длинных куска)
100 г филе семги(2 толстых коротких куска)
2 щепотки приправы «4 специи»
соль
1 чл льняного масла
1 красная луковица
1 перец чили
кусочек имбиря размером с мизинец
сок и цедра 2 лаймов
1 ст. л. оливкового масла
1-2 ч.л. меда
для «риса»:
1 кочан цветной капусты среднего размера
соль, оливковое масла
зеленый лук но желанию
Салат "мадрид" ensalada san isidro
римский салат или айсберг-салат - 1 кочанчик
тунец в собственном соку - 1 б. 200 г
репчатый лук - 1 небольшая луковица
сваренные вкрутую яйца - 2 шт.
испанские маленькие оливки - 6 ст.л.
помидоры - 2 небольших
спаржа консервированная - 250 г
для салатной заправки:
чеснок - 1 большой зубчик
соль - 0,25 ч.л.
белый бальзамический уксус - 3 ст.л.
красная паприка - на кончике ножа
молотый черный перец
оливковое масло - 100 мл.
Каталог: Салат с уксусом
1644911744
римский салат или айсберг-салат - 1 кочанчик
тунец в собственном соку - 1 б. 200 г
репчатый лук - 1 небольшая луковица
сваренные вкрутую яйца - 2 шт.
испанские маленькие оливки - 6 ст.л.
помидоры - 2 небольших
спаржа консервированная - 250 г
для салатной заправки:
чеснок - 1 большой зубчик
соль - 0,25 ч.л.
белый бальзамический уксус - 3 ст.л.
красная паприка - на кончике ножа
молотый черный перец
оливковое масло - 100 мл.
Пицца
для теста:
вода теплая – 150 мл.
дрожжи живие - 20 г
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
мука – 350 г
для соуса:
помидоры в собственном соку - 1 л.банка
масло растительное - 1 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
специи смесь – 1 ст.л.
начинка:
сыр твердый - 160 г
мясное ассорти – 280 г
помидор черри - 5 шт.
перец красный - половинка
Каталог: Пицца
666140 мин.514
для теста:
вода теплая – 150 мл.
дрожжи живие - 20 г
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
мука – 350 г
для соуса:
помидоры в собственном соку - 1 л.банка
масло растительное - 1 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
специи смесь – 1 ст.л.
начинка:
сыр твердый - 160 г
мясное ассорти – 280 г
помидор черри - 5 шт.
перец красный - половинка
Домашнее жаркое-рецепт выходного дня
мясо-800 г у меня свиная шея
по половине цветного мясистого перца/200 г /
шампиньоны - 300 г
луковица нарезанная кусочками.
3 крупных зубка чеснока
2 ст.л. домашней томатной пасты
50 мл.сухого красного вина
соль. черный перец.набор специй для мяса пропущенный через мельницу/розмарин.тимьян.базилик.белый.розовый.зелёный перец/
250 мл.овощного или мясного домашнего бульона
10-12 шт. картофеля.почищенного и нарезанного на 4 части.
6 ст.л. оливкового масла
укроп.петрушка
Каталог: Блюда из мяса
2538090 мин.84994
мясо-800 г у меня свиная шея
по половине цветного мясистого перца/200 г /
шампиньоны - 300 г
луковица нарезанная кусочками.
3 крупных зубка чеснока
2 ст.л. домашней томатной пасты
50 мл.сухого красного вина
соль. черный перец.набор специй для мяса пропущенный через мельницу/розмарин.тимьян.базилик.белый.розовый.зелёный перец/
250 мл.овощного или мясного домашнего бульона
10-12 шт. картофеля.почищенного и нарезанного на 4 части.
6 ст.л. оливкового масла
укроп.петрушка
Макароны с соусом из чечевицы #постный стол
макароны - 400 г
вода - 4 л.
соль - 2 щепотки
соус:
красная чечевица - 1 ст.
вода для варки чечевицы - 1.5 ст.
соль - 1 щепотка
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
томатная паста - 2 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
вода для соуса - 150 мл.
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
молотый кардамон - 1 щепотка
сушёный тимьян - 0.5 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
соль - 1 щепотка
зелень для подачи
Каталог: Вторые блюда из круп
257840 мин.621
макароны - 400 г
вода - 4 л.
соль - 2 щепотки
соус:
красная чечевица - 1 ст.
вода для варки чечевицы - 1.5 ст.
соль - 1 щепотка
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
томатная паста - 2 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
вода для соуса - 150 мл.
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
молотый кардамон - 1 щепотка
сушёный тимьян - 0.5 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
соль - 1 щепотка
зелень для подачи
Курица в томатно-сливочном соусе
1-1,2 кг. филе куриных грудок (можно любые другие части или целую курочку)
2 средних луковицы
3 болгарских перца
2 больших зубчика чеснока
400 г нарезанных помидоров в собственном соку
0,5-1 ст.л. итальянских трав
1/2 ст. воды или вина
1 / 2 ст. сливок
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
щепотку мускатного ореха
соль
перец красный и черный -
тертого сыра, который хорошо плавится -
Каталог: Блюда из птицы
3029114290
1-1,2 кг. филе куриных грудок (можно любые другие части или целую курочку)
2 средних луковицы
3 болгарских перца
2 больших зубчика чеснока
400 г нарезанных помидоров в собственном соку
0,5-1 ст.л. итальянских трав
1/2 ст. воды или вина
1 / 2 ст. сливок
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
щепотку мускатного ореха
соль
перец красный и черный -
тертого сыра, который хорошо плавится -
Малазийские пирожки "карри пафф"
для начинки:
400-500 г рубленного мяса курицы (у меня индюшатина)
2-3 шт. картофеля (нарезать мелкими кубиками)
2 луковицы - (мелкими кубиками)
1 ст.л. порошка карри
соль, красный и черный перец
растительное масло
-
для теста а:
240 г муки
100 г сливочного масла
6-7 ст.л. холодной воды
-
для теста в:
180 г муки
100 г сливочного масла
1 / 4 ч.л. соли
-
растительное масло для жарки пирожков
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
318912095162
для начинки:
400-500 г рубленного мяса курицы (у меня индюшатина)
2-3 шт. картофеля (нарезать мелкими кубиками)
2 луковицы - (мелкими кубиками)
1 ст.л. порошка карри
соль, красный и черный перец
растительное масло
-
для теста а:
240 г муки
100 г сливочного масла
6-7 ст.л. холодной воды
-
для теста в:
180 г муки
100 г сливочного масла
1 / 4 ч.л. соли
-
растительное масло для жарки пирожков
Суп-харчо
говядина (грудинка, ребрышки, челочка) ~ 1-1,2 кг.
рис круглый - 100 г
вода - 3,5 кг.
зелень (кинза, петрушка) ~ по 30 г
молотый кориандр - 1 ч.л. без горки
имеретинский шафран - 1 ч.л. без горки
лук репчатый - 2-3 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
помидоры - 1-2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
перец острый (черный, красный)
соль
уцхо-сунели (пажитника) - 1/2 ч.л.
масло для обжарки - сливочное топленое или растительное
Каталог: Харчо из говядины
423179120 мин.1106275
говядина (грудинка, ребрышки, челочка) ~ 1-1,2 кг.
рис круглый - 100 г
вода - 3,5 кг.
зелень (кинза, петрушка) ~ по 30 г
молотый кориандр - 1 ч.л. без горки
имеретинский шафран - 1 ч.л. без горки
лук репчатый - 2-3 шт.
чеснок - 1-2 зубчика
помидоры - 1-2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
перец острый (черный, красный)
соль
уцхо-сунели (пажитника) - 1/2 ч.л.
масло для обжарки - сливочное топленое или растительное
Настоящие итальянские фаршированные каннеллони из сорренто, для романтического ужина
каннеллони - 250 г
сыр твердый (натертый) - 50 г
томаты протертые - 400 мл.
чеснок - 1 зуб.
базилик - 1 ч.л.
соль
перец черный
масло растительное - 1 ст.л.
молоко - 300 мл.
масло сливочное - 30 г
мука пшеничная / мука - 30 г
фарш мясной - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
вино красное сухое - 50 мл.
моцарелла - 200 г
зелень - 1 пуч.
орех мускатный - 1 щепот.
Каталог: Паста
586459 мин.311
каннеллони - 250 г
сыр твердый (натертый) - 50 г
томаты протертые - 400 мл.
чеснок - 1 зуб.
базилик - 1 ч.л.
соль
перец черный
масло растительное - 1 ст.л.
молоко - 300 мл.
масло сливочное - 30 г
мука пшеничная / мука - 30 г
фарш мясной - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
вино красное сухое - 50 мл.
моцарелла - 200 г
зелень - 1 пуч.
орех мускатный - 1 щепот.
Фаршированные перцы а-ля «рататуй».
сладкие болгарские перцы разных цветов 2 шт.
кабачок и баклажан по половинке каждого.
лук красный 1 шт.
грибы шампиньоны 10 шт.
зелень большой пучок (у меня базилик, петрушка)
молодой чеснок 2-3 зубчика.
вода или белое сухое вино 50 мл.
для томатного соуса:
протёртые томаты или густой томатный сок 500 мл.
зелень пол пучка.
чеснок 1 зубок.
пара веточек тимьяна.
соль
перец, сахарный песок.
Каталог: Другие основные блюда
937513946
сладкие болгарские перцы разных цветов 2 шт.
кабачок и баклажан по половинке каждого.
лук красный 1 шт.
грибы шампиньоны 10 шт.
зелень большой пучок (у меня базилик, петрушка)
молодой чеснок 2-3 зубчика.
вода или белое сухое вино 50 мл.
для томатного соуса:
протёртые томаты или густой томатный сок 500 мл.
зелень пол пучка.
чеснок 1 зубок.
пара веточек тимьяна.
соль
перец, сахарный песок.
Подчеревок свиной, жареный с грибами
подчеревок свиной парной – 800 г
масло растительное высокотемпературное – 2-3 ст.л
для маринада:
смесь специй tandoori masala – 1 ст.л.
сок лимонный – около 2-х ст.л.
соус соевый светлый
чеснок сублимированный - ½ ч.л.
мускатный орех молотый – около ½ ч.л.
майоран сухой
грибы шампиньоны свежие – 300 г
перец красный острый домашний
йогурт из коровьего молока 3,6% - 3 ст.л.
для приправы и украшения блюда:
стандартная зелень
салат листовой
тархун (эстрагон) свежий
Каталог: Другие основные блюда
1570411738
подчеревок свиной парной – 800 г
масло растительное высокотемпературное – 2-3 ст.л
для маринада:
смесь специй tandoori masala – 1 ст.л.
сок лимонный – около 2-х ст.л.
соус соевый светлый
чеснок сублимированный - ½ ч.л.
мускатный орех молотый – около ½ ч.л.
майоран сухой
грибы шампиньоны свежие – 300 г
перец красный острый домашний
йогурт из коровьего молока 3,6% - 3 ст.л.
для приправы и украшения блюда:
стандартная зелень
салат листовой
тархун (эстрагон) свежий
Пастуший пирог
фарш (бараний) – 1 кг
картофель – 1 кг
репчатый лук – 1 шт.
лук-порей – 2 шт.
зеленый лук – 4-5 шт.
томатная паста – 70-80 г
вустерский соус – 1-2 ст.л.
красное вино – 100-150 мл.
бульон – 250 мл.
сыр – 100 г
сливочное масло – 50-100 г
сливки (10%) – 50-100 мл.
чеснок – 2-3 зуб.
розмарин – 1 ч.л.
соль/перец
растительное масло - для обжарки
Каталог: Запеканка
7363114
фарш (бараний) – 1 кг
картофель – 1 кг
репчатый лук – 1 шт.
лук-порей – 2 шт.
зеленый лук – 4-5 шт.
томатная паста – 70-80 г
вустерский соус – 1-2 ст.л.
красное вино – 100-150 мл.
бульон – 250 мл.
сыр – 100 г
сливочное масло – 50-100 г
сливки (10%) – 50-100 мл.
чеснок – 2-3 зуб.
розмарин – 1 ч.л.
соль/перец
растительное масло - для обжарки
Салат немецкий картофельный с солеными огурцами
картофель - 4 шт.
огурец соленый (маринованный) - 3 шт.
сметана - 3 ст.л.
лук красный - 1/2 шт.
сок лимона - 2 ст.л.
горчица зернистая - 1 ст.л.
зелень - 20 г.
ветчина (или копченая грудинка) - 200 г
уксус 9% - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
перец черный молотый
соль
соль (для маринования лука) - 1/3 ч.л.
сахар (для маринования лука) - 1/3 ч.л.
вода горячая (для лука) - 100 мл.
Каталог: Салат с солеными огурцами
4271025 мин.4231
картофель - 4 шт.
огурец соленый (маринованный) - 3 шт.
сметана - 3 ст.л.
лук красный - 1/2 шт.
сок лимона - 2 ст.л.
горчица зернистая - 1 ст.л.
зелень - 20 г.
ветчина (или копченая грудинка) - 200 г
уксус 9% - 2 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
перец черный молотый
соль
соль (для маринования лука) - 1/3 ч.л.
сахар (для маринования лука) - 1/3 ч.л.
вода горячая (для лука) - 100 мл.
Фаршированный порей
стебли лука-порея - 4-5 шт.
для начинки:
смесь из говяжьего и свиного фарша - 600 г (свинину заменила индюшатиной)
красная паприка - 2 небольших стручка
сыр тертый - 200 г
густой томатный сок - 150 г
яйцо - 1 шт.
сердцевины лука-порея - 4-5 шт.
соль
черный перец
зира
для соуса:
бульон любой - 150 г
густой томатный сок - 50 г
соль
сушенная алыча или клюква - 10-15 шт.
Каталог: Другие рецепты
433550 мин.11535
стебли лука-порея - 4-5 шт.
для начинки:
смесь из говяжьего и свиного фарша - 600 г (свинину заменила индюшатиной)
красная паприка - 2 небольших стручка
сыр тертый - 200 г
густой томатный сок - 150 г
яйцо - 1 шт.
сердцевины лука-порея - 4-5 шт.
соль
черный перец
зира
для соуса:
бульон любой - 150 г
густой томатный сок - 50 г
соль
сушенная алыча или клюква - 10-15 шт.
Розовая курица и новая поза без чая и церемоний симбиоз двух рецептов
для курицы:
- курица 1 кг. 300 г
- 2 свеклы среднего размера
- 3 ст.л. сметаны домашней
- 150 г соевого соуса
- 6 зубчиков чеснока
- специи: сушёная паприка, красный жгучий перец, чаман, измельченный лавровый лист
- решётка для гриля.
для гарнира:
- рис 300 г (самый обыкновенный, на пакете значилось «шлифованный»)
- сушёные грибы 200 г
- 600 г воды, или бульона
- 1 ст.л. утиного жира (не настаиваю, можно и растительное масло для жарки)
Каталог: Блюда из птицы
783111941
для курицы:
- курица 1 кг. 300 г
- 2 свеклы среднего размера
- 3 ст.л. сметаны домашней
- 150 г соевого соуса
- 6 зубчиков чеснока
- специи: сушёная паприка, красный жгучий перец, чаман, измельченный лавровый лист
- решётка для гриля.
для гарнира:
- рис 300 г (самый обыкновенный, на пакете значилось «шлифованный»)
- сушёные грибы 200 г
- 600 г воды, или бульона
- 1 ст.л. утиного жира (не настаиваю, можно и растительное масло для жарки)
Antipasto alla casalinga // домашняя итальянская закуска
для корзиночек:
80 г сыра пармезан
начинка:
1 средний баклажан
5-6 мелко нарезанных маслин без косточек
немного мелко нарезанного зелёного лука
1 маленький зубок чеснока
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
перец.соль
для рулетиков прошутто:
80 г ветчины прошутто
немного соуса песто
1 красный мясистый перец
1 ч.л. лимонного сока
60 г сыра моцарелла
для сервировки:
листья салата
1 помидор
60 г сыра моцарелла
Каталог: Другие холодные закуски
1335045 мин.160103
для корзиночек:
80 г сыра пармезан
начинка:
1 средний баклажан
5-6 мелко нарезанных маслин без косточек
немного мелко нарезанного зелёного лука
1 маленький зубок чеснока
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
перец.соль
для рулетиков прошутто:
80 г ветчины прошутто
немного соуса песто
1 красный мясистый перец
1 ч.л. лимонного сока
60 г сыра моцарелла
для сервировки:
листья салата
1 помидор
60 г сыра моцарелла
Гречневый салат с овощами и соусом
крупа гречневая - 4 ст.л.
свекла (вареная, 60 г) - 1 шт.
морковь (вареная, 60 г) - 1 шт.
лук красный (75 г) - 1 шт.
изюм - 2 ст.л.
орехи (на ваш вкус у меня арахис) - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
мед (жидкий) - 1 ч.л.
масло оливковое - 3 ст.л.
соус бальзамический - 1 ч.л.
листья салата (дуболистного) - 1/3 пуч.
базилик (для украшения) - 1 веточ.
перец черный
соль
Каталог: Постные салаты
142950 мин.233
крупа гречневая - 4 ст.л.
свекла (вареная, 60 г) - 1 шт.
морковь (вареная, 60 г) - 1 шт.
лук красный (75 г) - 1 шт.
изюм - 2 ст.л.
орехи (на ваш вкус у меня арахис) - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
мед (жидкий) - 1 ч.л.
масло оливковое - 3 ст.л.
соус бальзамический - 1 ч.л.
листья салата (дуболистного) - 1/3 пуч.
базилик (для украшения) - 1 веточ.
перец черный
соль
Террин из морских рыб со сливочно-горчичным соусом
необходимо минимум две породы рыб, белая и красная (розовая)
филе форели морской- 700 г
филе судака морского- 500 г
яйца-2 шт.
йогурт простой -2 баночки(125+125 г)
лук порей 1.
оливки зелёные с анчоусами.
оливки чёрные.
зелень: кинза, петрушка, тархун.
соль
перец чёрный, соус уочестер.
для соуса:
сливки- 100 г
мука- 1 ч.л.
масло сливочное-50 г
горчица зернистая - 2 ч.л.
куркума, кари.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1171690 мин.84672
необходимо минимум две породы рыб, белая и красная (розовая)
филе форели морской- 700 г
филе судака морского- 500 г
яйца-2 шт.
йогурт простой -2 баночки(125+125 г)
лук порей 1.
оливки зелёные с анчоусами.
оливки чёрные.
зелень: кинза, петрушка, тархун.
соль
перец чёрный, соус уочестер.
для соуса:
сливки- 100 г
мука- 1 ч.л.
масло сливочное-50 г
горчица зернистая - 2 ч.л.
куркума, кари.
Летние радости 4 : борщ со шкварками и грибами.
150 г молодого картофеля
150 г молодой моркови
150 г молодой свеклы с ботвой
2 шт. куриной грудки
200 г лисичек (грибов)
1 крупная красная луковица
3 дольки чеснока
2 ст. (2х250) светлого пива (типа чешского пильзеня)
4 ветки крупнолистной петрушки
4 веточки зеленого базилика
3 ст.л. сухого тимьяна (или 8 ст.л. свежего)
6 шт. черного перца-горошка
5 шт. лаврового листа
соль и перец
Каталог: Борщ с грибами
1160714357
150 г молодого картофеля
150 г молодой моркови
150 г молодой свеклы с ботвой
2 шт. куриной грудки
200 г лисичек (грибов)
1 крупная красная луковица
3 дольки чеснока
2 ст. (2х250) светлого пива (типа чешского пильзеня)
4 ветки крупнолистной петрушки
4 веточки зеленого базилика
3 ст.л. сухого тимьяна (или 8 ст.л. свежего)
6 шт. черного перца-горошка
5 шт. лаврового листа
соль и перец
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
