Вход | Регистрация
Красный перец – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом красный перец: 8141
Лапша с овощами в азиатском стиле
лапша удон - 100 г в сухом виде
грибы шампиньоны - 4 шт. (250 г)
репчатый лук - 1 шт. ( 100 г.)
красный болгарский перец - 1 шт. ( 100 г)
морковь - 1 шт. ( 100 г)
зелёный лук
чеснок - 2 зубчика
кунжут - 1 ч.л.
растительное масло - 4 ст.л.
для соуса:
вода - 100 мл.
соевый соус - 100 мл.
мёд - 1 ч.л.
картофельный крахмал - 1 ч.л. с горкой или кукурузный
дополнительно - 50 мл. воды
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1631720 мин.212
лапша удон - 100 г в сухом виде
грибы шампиньоны - 4 шт. (250 г)
репчатый лук - 1 шт. ( 100 г.)
красный болгарский перец - 1 шт. ( 100 г)
морковь - 1 шт. ( 100 г)
зелёный лук
чеснок - 2 зубчика
кунжут - 1 ч.л.
растительное масло - 4 ст.л.
для соуса:
вода - 100 мл.
соевый соус - 100 мл.
мёд - 1 ч.л.
картофельный крахмал - 1 ч.л. с горкой или кукурузный
дополнительно - 50 мл. воды
Куриные рулеты с фисташковой начинкой
куриные грудки с фисташками
2 куриные грудки
80 г очищенных фисташек
40 г сливочного масла, размягченного
½ ст. хлебных крошек
1 ст.л. лаймовой цедры
1 ч.л. тимьяна
½ ст.л. дижонской горчицы
соус из болгарского перца
2 красных болгарских перца
1 ст.л. оливкового масла
½ луковицы
1 ст. куриного бульона
2 ст.л. винного уксуса
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. тимьяна
1 ст.л. лаймовой цедры
соль и черный перец
Каталог: Блюда из птицы
91231 мин.227
куриные грудки с фисташками
2 куриные грудки
80 г очищенных фисташек
40 г сливочного масла, размягченного
½ ст. хлебных крошек
1 ст.л. лаймовой цедры
1 ч.л. тимьяна
½ ст.л. дижонской горчицы
соус из болгарского перца
2 красных болгарских перца
1 ст.л. оливкового масла
½ луковицы
1 ст. куриного бульона
2 ст.л. винного уксуса
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. тимьяна
1 ст.л. лаймовой цедры
соль и черный перец
Марокканский салат с нутом и кускусом
кускус - 1 ст.
изюм - 1/4 ст.
овощной бульон - 1 ст.
кипящий куриный или овощной бульон - 1¼ ст.
оливковое масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
тмин молотый - 1/2 ч.л.
кориандр молотый - 1/2 ч.л.
имбир молотый - 1/4 ч.л.
соль -
морковь - 1 шт.
сладкий перец - 1/2 шт.
красный лук - 1/4 шт.
нут вареный - 1 ст.
петрушка - небольшой пучок
Каталог: Салат из овощей
831945 мин.445
кускус - 1 ст.
изюм - 1/4 ст.
овощной бульон - 1 ст.
кипящий куриный или овощной бульон - 1¼ ст.
оливковое масло - 3 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
тмин молотый - 1/2 ч.л.
кориандр молотый - 1/2 ч.л.
имбир молотый - 1/4 ч.л.
соль -
морковь - 1 шт.
сладкий перец - 1/2 шт.
красный лук - 1/4 шт.
нут вареный - 1 ст.
петрушка - небольшой пучок
Antipasto alla casalinga // домашняя итальянская закуска
для корзиночек:
80 г сыра пармезан
начинка:
1 средний баклажан
5-6 мелко нарезанных маслин без косточек
немного мелко нарезанного зелёного лука
1 маленький зубок чеснока
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
перец.соль
для рулетиков прошутто:
80 г ветчины прошутто
немного соуса песто
1 красный мясистый перец
1 ч.л. лимонного сока
60 г сыра моцарелла
для сервировки:
листья салата
1 помидор
60 г сыра моцарелла
Каталог: Другие холодные закуски
1335045 мин.160103
для корзиночек:
80 г сыра пармезан
начинка:
1 средний баклажан
5-6 мелко нарезанных маслин без косточек
немного мелко нарезанного зелёного лука
1 маленький зубок чеснока
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
перец.соль
для рулетиков прошутто:
80 г ветчины прошутто
немного соуса песто
1 красный мясистый перец
1 ч.л. лимонного сока
60 г сыра моцарелла
для сервировки:
листья салата
1 помидор
60 г сыра моцарелла
Салат из гречки, сырокопченого мяса, помидоров черри и руколы.
200 г гречки
200 мл. воды
1/4 ч.л. соли
200 г помидоров черри
200 г сырокопченой индейки, утки, курицы, малосольной семги (у меня свинина)
2 стебля сельдерея
половина красной луковицы (у меня ялтинский лук)
75г руколы
30 г пармезана
заправка:
5 ст.л. оливкового масла
5 ст.л. соевого соуса
сок половины лимона
1 ст.л. меда
1 ст.л. кунжутного масла
1 зубок чеснока
соль, свежемолотый черный перец
Каталог: Другие салаты
1619614348
200 г гречки
200 мл. воды
1/4 ч.л. соли
200 г помидоров черри
200 г сырокопченой индейки, утки, курицы, малосольной семги (у меня свинина)
2 стебля сельдерея
половина красной луковицы (у меня ялтинский лук)
75г руколы
30 г пармезана
заправка:
5 ст.л. оливкового масла
5 ст.л. соевого соуса
сок половины лимона
1 ст.л. меда
1 ст.л. кунжутного масла
1 зубок чеснока
соль, свежемолотый черный перец
Гречневый салат с овощами и соусом
крупа гречневая - 4 ст.л.
свекла (вареная, 60 г) - 1 шт.
морковь (вареная, 60 г) - 1 шт.
лук красный (75 г) - 1 шт.
изюм - 2 ст.л.
орехи (на ваш вкус у меня арахис) - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
мед (жидкий) - 1 ч.л.
масло оливковое - 3 ст.л.
соус бальзамический - 1 ч.л.
листья салата (дуболистного) - 1/3 пуч.
базилик (для украшения) - 1 веточ.
перец черный
соль
Каталог: Постные салаты
142950 мин.233
крупа гречневая - 4 ст.л.
свекла (вареная, 60 г) - 1 шт.
морковь (вареная, 60 г) - 1 шт.
лук красный (75 г) - 1 шт.
изюм - 2 ст.л.
орехи (на ваш вкус у меня арахис) - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
мед (жидкий) - 1 ч.л.
масло оливковое - 3 ст.л.
соус бальзамический - 1 ч.л.
листья салата (дуболистного) - 1/3 пуч.
базилик (для украшения) - 1 веточ.
перец черный
соль
Вкуснейшая баранина
1 кг. баранины(у меня 1,2 кг)- лучше мякоть с задней ноги
3средних луковицы
2крупных помидора
картофель крупный - 4 шт. (можно и больше, у меня просто последний)))
морковь- если хотите, по желанию, я сначала думала положить, потом передумала.
красное сухое вино 100 г
4зубчика чеснока
1-2 щипотки зиры
несколько веточек мяты
пол пучка петрушки
перец свежемолотый, соль
растительное масло 150 г
общее время приготовления 2часа
Каталог: Другие основные блюда
23316713479
1 кг. баранины(у меня 1,2 кг)- лучше мякоть с задней ноги
3средних луковицы
2крупных помидора
картофель крупный - 4 шт. (можно и больше, у меня просто последний)))
морковь- если хотите, по желанию, я сначала думала положить, потом передумала.
красное сухое вино 100 г
4зубчика чеснока
1-2 щипотки зиры
несколько веточек мяты
пол пучка петрушки
перец свежемолотый, соль
растительное масло 150 г
общее время приготовления 2часа
Террин из морских рыб со сливочно-горчичным соусом
необходимо минимум две породы рыб, белая и красная (розовая)
филе форели морской- 700 г
филе судака морского- 500 г
яйца-2 шт.
йогурт простой -2 баночки(125+125 г)
лук порей 1.
оливки зелёные с анчоусами.
оливки чёрные.
зелень: кинза, петрушка, тархун.
соль
перец чёрный, соус уочестер.
для соуса:
сливки- 100 г
мука- 1 ч.л.
масло сливочное-50 г
горчица зернистая - 2 ч.л.
куркума, кари.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1171690 мин.84672
необходимо минимум две породы рыб, белая и красная (розовая)
филе форели морской- 700 г
филе судака морского- 500 г
яйца-2 шт.
йогурт простой -2 баночки(125+125 г)
лук порей 1.
оливки зелёные с анчоусами.
оливки чёрные.
зелень: кинза, петрушка, тархун.
соль
перец чёрный, соус уочестер.
для соуса:
сливки- 100 г
мука- 1 ч.л.
масло сливочное-50 г
горчица зернистая - 2 ч.л.
куркума, кари.
Летние радости 4 : борщ со шкварками и грибами.
150 г молодого картофеля
150 г молодой моркови
150 г молодой свеклы с ботвой
2 шт. куриной грудки
200 г лисичек (грибов)
1 крупная красная луковица
3 дольки чеснока
2 ст. (2х250) светлого пива (типа чешского пильзеня)
4 ветки крупнолистной петрушки
4 веточки зеленого базилика
3 ст.л. сухого тимьяна (или 8 ст.л. свежего)
6 шт. черного перца-горошка
5 шт. лаврового листа
соль и перец
Каталог: Борщ с грибами
1160714357
150 г молодого картофеля
150 г молодой моркови
150 г молодой свеклы с ботвой
2 шт. куриной грудки
200 г лисичек (грибов)
1 крупная красная луковица
3 дольки чеснока
2 ст. (2х250) светлого пива (типа чешского пильзеня)
4 ветки крупнолистной петрушки
4 веточки зеленого базилика
3 ст.л. сухого тимьяна (или 8 ст.л. свежего)
6 шт. черного перца-горошка
5 шт. лаврового листа
соль и перец
Новогодний салат с океанскими креветками и помидорами
на рецепт:
листья салата 1 уп.
перепелиное яйцо 9 шт.
помидоры черри 9 шт.
креветки 300-350 г
сыр пармезан 50 г
чеснок 2 зуб.
хлеб 3 кусочка
растительное масло 2 ст.л.
укроп
лавровый лист
соль
для соуса:
майонез 3 ст.л.
соевый соус 3 ст.л.
лимон 1 шт.
горчица 1 ч.л.
оливковое масло 3-4 ст.л.
итальянские травы 1 ч.л.
черный перец
красная икра
Каталог: Салат с креветками и помидорами
453645 мин.910
на рецепт:
листья салата 1 уп.
перепелиное яйцо 9 шт.
помидоры черри 9 шт.
креветки 300-350 г
сыр пармезан 50 г
чеснок 2 зуб.
хлеб 3 кусочка
растительное масло 2 ст.л.
укроп
лавровый лист
соль
для соуса:
майонез 3 ст.л.
соевый соус 3 ст.л.
лимон 1 шт.
горчица 1 ч.л.
оливковое масло 3-4 ст.л.
итальянские травы 1 ч.л.
черный перец
красная икра
Лазанья мясная по-брауншвейгски
листы для лазаньи - 12 шт
лук репчатый - 2 шт
фарш мясной - 400 гр
паста томатная - 250-300 г (на мой вкус лучше использовать неострый кетчуп)
овощная приправа - 1 ст.л.
перец молотый черный и красный - (у меня была смесь 4-х перцев)
соль - при необходимости
бульон мясной - 500 мл.
сметана или майонез - 6 ст.л.
масло сливочное - 50 гр
сыр твердый - 200 гр
масло растительное - для жарки
Каталог: Мясная лазанья
1057711035
листы для лазаньи - 12 шт
лук репчатый - 2 шт
фарш мясной - 400 гр
паста томатная - 250-300 г (на мой вкус лучше использовать неострый кетчуп)
овощная приправа - 1 ст.л.
перец молотый черный и красный - (у меня была смесь 4-х перцев)
соль - при необходимости
бульон мясной - 500 мл.
сметана или майонез - 6 ст.л.
масло сливочное - 50 гр
сыр твердый - 200 гр
масло растительное - для жарки
Рыбная солянка с грибами.
100 г семги,
100 г осетра,
100 г кальмаров,
100 горбуши,
1 большой соленый огурец,
100 г свежих шампиньонов,
баночка маслин без косточек,
8 свежих помидорчиков черри,
1 небольшая луковица,
1=2 часть красного крупного болгарского перца.
соль и перец ,
оливковое масло,
2 столовых ложки соевого соуса,
1 ст.л. "хмели -сунели",
1 ч.л. куркумы,
зелень петрушки и укропа ,
1 ст. л. мелких каперсов,
4 очень тоненьких кружочка лимона.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1556530 мин.43364
100 г семги,
100 г осетра,
100 г кальмаров,
100 горбуши,
1 большой соленый огурец,
100 г свежих шампиньонов,
баночка маслин без косточек,
8 свежих помидорчиков черри,
1 небольшая луковица,
1=2 часть красного крупного болгарского перца.
соль и перец ,
оливковое масло,
2 столовых ложки соевого соуса,
1 ст.л. "хмели -сунели",
1 ч.л. куркумы,
зелень петрушки и укропа ,
1 ст. л. мелких каперсов,
4 очень тоненьких кружочка лимона.
Закуска по-царски или "кому на руси жить хорошо..."
блины
лосось/сёмга нарезка
икра красная
огурец свежий (для украшения)
зелень любая (укроп, лучок, петрушка)
для крем-соуса:
авокадо (мягкий)1 шт
укроп небольшой пучок
перец /cоль
сок лимонный
сыр творожный нежной консистенции (типа альметте, филадельфия, крем бонжюр.)
хрен столовый 1 ч.л.
(для другой консистенции соуса вместо сыра можно взять масло растительное и чеснок на любителя)
лимонный сок и сахарная пудра (для украшения бокала)
Каталог: Другие холодные закуски
6475715090
блины
лосось/сёмга нарезка
икра красная
огурец свежий (для украшения)
зелень любая (укроп, лучок, петрушка)
для крем-соуса:
авокадо (мягкий)1 шт
укроп небольшой пучок
перец /cоль
сок лимонный
сыр творожный нежной консистенции (типа альметте, филадельфия, крем бонжюр.)
хрен столовый 1 ч.л.
(для другой консистенции соуса вместо сыра можно взять масло растительное и чеснок на любителя)
лимонный сок и сахарная пудра (для украшения бокала)
Мясное "полено" для торжественных случаев с вялеными помидорами, моцареллой и клюквой
говядина – 1300 г
лук репчатый – 1 шт. (небольшая луковица)
свежие хлебные крошки – 200 г
петрушка – небольшой пучок
яйца – 2 шт
сок томатный – 100 мл.
вино сухое красное – 100 мл.
помидоры вяленые, консервированные в масле – 100 г (вес помидоров без масла)
клюква свежая, замороженная или вяленная – 100 г
моцарелла – 450 г
орегано сухой – щепотка
базилик сухой – щепотка
чеснок порошок - щепотка
лук сушеный – щепотка
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Мясные закуски
2098712333
говядина – 1300 г
лук репчатый – 1 шт. (небольшая луковица)
свежие хлебные крошки – 200 г
петрушка – небольшой пучок
яйца – 2 шт
сок томатный – 100 мл.
вино сухое красное – 100 мл.
помидоры вяленые, консервированные в масле – 100 г (вес помидоров без масла)
клюква свежая, замороженная или вяленная – 100 г
моцарелла – 450 г
орегано сухой – щепотка
базилик сухой – щепотка
чеснок порошок - щепотка
лук сушеный – щепотка
соль
перец черный свежемолотый
Филе форели с яблоками в пикантной панировке
300-400 г ов филе форели
1пучок укропа (маленький)
немного петрушки
4 ст.л. панировочных сухарей
соль, молотая смесь перцев
1 яйцо (для обмакивания рыбного филе)
немного муки (для обмакивания рыбного филе)
для соуса:
2 небольшие луковицы
0,5 большого апельсина (выжать сок)
1/3 лимона (тоже выжать сок)
0,5 стручка горького красного перца (чили)
1 ч.л. меда
2 ст.л. сливочного масла
щепотка молотого имбиря, соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
571330 мин.21931
300-400 г ов филе форели
1пучок укропа (маленький)
немного петрушки
4 ст.л. панировочных сухарей
соль, молотая смесь перцев
1 яйцо (для обмакивания рыбного филе)
немного муки (для обмакивания рыбного филе)
для соуса:
2 небольшие луковицы
0,5 большого апельсина (выжать сок)
1/3 лимона (тоже выжать сок)
0,5 стручка горького красного перца (чили)
1 ч.л. меда
2 ст.л. сливочного масла
щепотка молотого имбиря, соль
перец
Timbale - праздничный итальянский пирог
начинка:
350 г говядины
2 моркови
1 луковица
50 мл. красного сухого вина
2 ст.л. томатной пасты
растительное масло для жарки
соль
перец -
200 г пасты фарфалле триколор.
тесто:
450 - 500 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
200 г сливочного масла
1 яйцо
2-3 ст.л. сметаны.
соус:
50 г сливочного масла
3 ст.л. муки
0,5 литра молока
1 яйцо
1/3 ч.л. соли.
Каталог: Пицца
1700612138
начинка:
350 г говядины
2 моркови
1 луковица
50 мл. красного сухого вина
2 ст.л. томатной пасты
растительное масло для жарки
соль
перец -
200 г пасты фарфалле триколор.
тесто:
450 - 500 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
200 г сливочного масла
1 яйцо
2-3 ст.л. сметаны.
соус:
50 г сливочного масла
3 ст.л. муки
0,5 литра молока
1 яйцо
1/3 ч.л. соли.
Тарт с охотничьими колбасками и овечьим сыром
охотничьи колбаски - 4-5 шт
мука - 150 г
яйца - 2 шт
овечий мягкий сыр - 50 г
сливочное масло - 50 г
холодная вода - 1 ст.л
густая сметана - 150 г
небольшой перец чили - 0,5 шт
небольшая красная луковица
зеленый лук - 4-5 пера
чеснок - 2 зубчика
паприка - 1 ч.л.
порубленные листья розмарина - 1 ч.л.
соль - 2 щепотки
лимон - 0,5 шт
сахар - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
Каталог: Сосиски, сардельки
977350 мин.633
охотничьи колбаски - 4-5 шт
мука - 150 г
яйца - 2 шт
овечий мягкий сыр - 50 г
сливочное масло - 50 г
холодная вода - 1 ст.л
густая сметана - 150 г
небольшой перец чили - 0,5 шт
небольшая красная луковица
зеленый лук - 4-5 пера
чеснок - 2 зубчика
паприка - 1 ч.л.
порубленные листья розмарина - 1 ч.л.
соль - 2 щепотки
лимон - 0,5 шт
сахар - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
Маринованные яйца с картофельным пюре под горчичным соусом.
для маринованных острых яиц:
6 яиц
50 г.крупной соли
3 маленьких сушёных сручка острого перца
3 перца горошком
1 лавровый лист
1 луковица красная
600 мл.воды
для яиц с картофелем-пюре и соуса:
400 г.картофеля
соль
перец
3 ст.л. сливочного масла
30 г.муки
375мл.овощного бульона или воды
125мл.сливок
2 ст.л. зернистой горчицы( у меня обычная не очень острая)
петрушка и зёрна горчицы( не обязательно) для украшения
Каталог: Другие основные блюда
1004924533
для маринованных острых яиц:
6 яиц
50 г.крупной соли
3 маленьких сушёных сручка острого перца
3 перца горошком
1 лавровый лист
1 луковица красная
600 мл.воды
для яиц с картофелем-пюре и соуса:
400 г.картофеля
соль
перец
3 ст.л. сливочного масла
30 г.муки
375мл.овощного бульона или воды
125мл.сливок
2 ст.л. зернистой горчицы( у меня обычная не очень острая)
петрушка и зёрна горчицы( не обязательно) для украшения
Почти итальянский пирог с курицей и репкой
оливковое масло - 3 ст. л
куриное филе - 4 шт. (большие)
грудинка сырокопченая - 11г
лук репчатый - 2 шт. (средних)
чеснок - 2 зубчика
репа - 800 г
томаты в собственном соку - 800 г
вино красное сухое - 200 мл.
мука - 1 ст. л
сыр твердый натертый - 3 ст. л
джем из черной смородины - 2 си л
майоран - 1 ч л
хлеб (у меня цельнозерновой домашний) - 6 больших ломтей
соль
перец —
Каталог: Блюда из птицы
653660 мин.63622
оливковое масло - 3 ст. л
куриное филе - 4 шт. (большие)
грудинка сырокопченая - 11г
лук репчатый - 2 шт. (средних)
чеснок - 2 зубчика
репа - 800 г
томаты в собственном соку - 800 г
вино красное сухое - 200 мл.
мука - 1 ст. л
сыр твердый натертый - 3 ст. л
джем из черной смородины - 2 си л
майоран - 1 ч л
хлеб (у меня цельнозерновой домашний) - 6 больших ломтей
соль
перец —
Спагетти от borhes с корсиканским стуфату «8 марта» (в стиле открыток советских времен)
спагетти от borhes – 500 г
говядина для тушения – 700 г
окорок сыровяленный – 150 г
помидоры крупные спелые – 3-4 шт
лук репчатый – 1 луковица
чеснок – 1 зубчик
грибы сушеные белые – большая горсть
вино сухое красное – ½ ст. (факультативно)
лавровый лист – 1- 2шт
перец черный свежесмолотый
розмарин сухой – щепотка (или свежий 1 веточка)
тимьян сухой – щепотка (или свежий 1 веточка)
масло оливковое «экстра вирджин» от borhes – 2 ст.л.
соль
Каталог: Паста
980512116
спагетти от borhes – 500 г
говядина для тушения – 700 г
окорок сыровяленный – 150 г
помидоры крупные спелые – 3-4 шт
лук репчатый – 1 луковица
чеснок – 1 зубчик
грибы сушеные белые – большая горсть
вино сухое красное – ½ ст. (факультативно)
лавровый лист – 1- 2шт
перец черный свежесмолотый
розмарин сухой – щепотка (или свежий 1 веточка)
тимьян сухой – щепотка (или свежий 1 веточка)
масло оливковое «экстра вирджин» от borhes – 2 ст.л.
соль
Салат из красной капусты в ягодном маринаде "red! red! red!""
головка красной капусты - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт. но любители могут взять и больше
перец чили - 1 шт.
имбирь свежий - кусочек 3-4 см длиной
вода минеральная с газом - 1/4 ст.
мёд - 1 ст.л. "без фанатизма"
соль - 1,5 ч.л.
растительное масло (у меня грецкого ореха) - 2-3 ст.л.
перец чёрный горошком свежемолотый
крем бальзамический - 2-3 ст.л.
брусника - 1 баночка весом 200 г.
сахар - 1 ст.л. без горки
соль
уксус - пара капель
бальзамичекий крем - 1-2 ст.л.
ягоды слегка обжаренные грецкие орехи
Каталог: Салат из овощей
837144657
головка красной капусты - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт. но любители могут взять и больше
перец чили - 1 шт.
имбирь свежий - кусочек 3-4 см длиной
вода минеральная с газом - 1/4 ст.
мёд - 1 ст.л. "без фанатизма"
соль - 1,5 ч.л.
растительное масло (у меня грецкого ореха) - 2-3 ст.л.
перец чёрный горошком свежемолотый
крем бальзамический - 2-3 ст.л.
брусника - 1 баночка весом 200 г.
сахар - 1 ст.л. без горки
соль
уксус - пара капель
бальзамичекий крем - 1-2 ст.л.
ягоды слегка обжаренные грецкие орехи
Куринные грудки во вкусном соусе
6 куриных грудок( половинки)
1 средний корень фенхеля( средне шинкованный- пошаговые)
4 крупных стебля черенкового сельдерея( нашинковать)
1 большой пучок зелёного лука( мелко нашинковать)
3-4 крупных зубчика чеснока( крупными пластинками)
2-3 ст.л. оливкового масла+1-2 ч.л. кунжутного масла
450 г шампиньонов( у меня свежие и уже нашинкованные :))
2 ст.л. крошек сухого красного перца чили
1 ст.л. натуральной томатной пасты
200 мл. говяжьего бульона
2-3 ст.л. сой соуса
чёрный молотый перец и соль -
пару цепоток майорана
1/2 ч.л. молотого кардамона
Каталог: Блюда из птицы
688284461
6 куриных грудок( половинки)
1 средний корень фенхеля( средне шинкованный- пошаговые)
4 крупных стебля черенкового сельдерея( нашинковать)
1 большой пучок зелёного лука( мелко нашинковать)
3-4 крупных зубчика чеснока( крупными пластинками)
2-3 ст.л. оливкового масла+1-2 ч.л. кунжутного масла
450 г шампиньонов( у меня свежие и уже нашинкованные :))
2 ст.л. крошек сухого красного перца чили
1 ст.л. натуральной томатной пасты
200 мл. говяжьего бульона
2-3 ст.л. сой соуса
чёрный молотый перец и соль -
пару цепоток майорана
1/2 ч.л. молотого кардамона
Острый рис в баклажановой плетёнке
баклажан - 2 шт.
рис индика фирмы "мистраль" - 100 г
вода - (для варки риса - 240 мл. для варки баклажан - 500 мл. для охлаждения баклажан - 500 мл. ) 1240 мл.
соль - (для риса - 1/5 ч.л. для варки баклажан - 1/2 ч.л. )
масло сливочное - (для риса) - 1 ст.л.
яйцо - (для риса) 1 шт.
чеснок - (для риса) 1 зубчик.
куркума - (для риса) 1 щепотка.
перец чили молотый - (для риса) 0,5 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
петрушка свежая - (для украшения) 30 г
перец острый - (зеленый и красный для украшения) 10 г.
Каталог: Другие основные блюда
566423120
баклажан - 2 шт.
рис индика фирмы "мистраль" - 100 г
вода - (для варки риса - 240 мл. для варки баклажан - 500 мл. для охлаждения баклажан - 500 мл. ) 1240 мл.
соль - (для риса - 1/5 ч.л. для варки баклажан - 1/2 ч.л. )
масло сливочное - (для риса) - 1 ст.л.
яйцо - (для риса) 1 шт.
чеснок - (для риса) 1 зубчик.
куркума - (для риса) 1 щепотка.
перец чили молотый - (для риса) 0,5 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
петрушка свежая - (для украшения) 30 г
перец острый - (зеленый и красный для украшения) 10 г.
Домашняя горчичная куриная пастрома, тапенада и клаб-сэндвич с ними
для пастромы: куриные грудки (у меня 6 шт. )
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
маринад горчичный махеевъ - 1 ст.л.
соевый соус - 5 ст.л.
мед - 1 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
красный острый перец хлопьями - 1 ч.л.
для тапенады:
маслины без косточки - 1 бан.
маринованные огурцы - 2 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
для сэндвича:
булочка для сэндвича - 1 шт.
листья салата айсберг - 2 шт.
тапенада - 2 ст.л.
кетчуп махеевъ - 1 ст.л.
майонез махеевъ - 1 ст.л.
пастрома куриная - 1 шт.
огурец - 1 шт.
Каталог: Куриная пастрома
914721710
для пастромы: куриные грудки (у меня 6 шт. )
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
маринад горчичный махеевъ - 1 ст.л.
соевый соус - 5 ст.л.
мед - 1 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
красный острый перец хлопьями - 1 ч.л.
для тапенады:
маслины без косточки - 1 бан.
маринованные огурцы - 2 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
для сэндвича:
булочка для сэндвича - 1 шт.
листья салата айсберг - 2 шт.
тапенада - 2 ст.л.
кетчуп махеевъ - 1 ст.л.
майонез махеевъ - 1 ст.л.
пастрома куриная - 1 шт.
огурец - 1 шт.
Креветки- коктейл
7-9 креветок (тигровые или крупные)на порцию
1 авокадо . совет-если авокадо незрелый то заверните его в бумагу и подержите на столе 2-3 дня.
1 хрустящий зеленый салат
3-4 веточки петрушки
красный молотый перец
соль
соус
соль черный молотый перец
1 ст. л. томатный кетчуп
1 ч.л. worcestershire соус
1ст л. лимонного сока
3-4 ст. л. хорошего оливкого масла
4-5 ст. л. майонеза
1 лимон
черный хлеб
сливочное масло
по рецепту рекомендуется делать домашний майонез но я не делаю т.к. туда входят сырые яйца.
Каталог: Другие рецепты
602210 мин.1430
7-9 креветок (тигровые или крупные)на порцию
1 авокадо . совет-если авокадо незрелый то заверните его в бумагу и подержите на столе 2-3 дня.
1 хрустящий зеленый салат
3-4 веточки петрушки
красный молотый перец
соль
соус
соль черный молотый перец
1 ст. л. томатный кетчуп
1 ч.л. worcestershire соус
1ст л. лимонного сока
3-4 ст. л. хорошего оливкого масла
4-5 ст. л. майонеза
1 лимон
черный хлеб
сливочное масло
по рецепту рекомендуется делать домашний майонез но я не делаю т.к. туда входят сырые яйца.
Мясные роллы в сидровом соусе.
-400 г свежих шампиньонов
-200 г свежих вешенок
-100 г отваренных опят
-4 куска говядины по 200 г каждый (у меня лопатка)
-12 ломтиков бекона
-1 средняя красная луковица
-1 крупная белая луковица (либо 2 средних)
-8 веточек майорана
-2 чайн.ложки горчицы
-4 ст.л. сметаны 30%
-6 стол.ложек топлёного масла
-250 мл. сидра (шипучее яблочное вино)
-125мл воды
-750 г картофеля (чистый вес, без кожуры)
-1 яйцо
-соль
-свежемолотый перец (у меня чёрный, белый, душистый и розовый)
-1/2 чайн.ложки куркумы
кроме того:
-деревянные шпажки
-фольга
Каталог: Роллы картофельные
14302100 мин.45883
-400 г свежих шампиньонов
-200 г свежих вешенок
-100 г отваренных опят
-4 куска говядины по 200 г каждый (у меня лопатка)
-12 ломтиков бекона
-1 средняя красная луковица
-1 крупная белая луковица (либо 2 средних)
-8 веточек майорана
-2 чайн.ложки горчицы
-4 ст.л. сметаны 30%
-6 стол.ложек топлёного масла
-250 мл. сидра (шипучее яблочное вино)
-125мл воды
-750 г картофеля (чистый вес, без кожуры)
-1 яйцо
-соль
-свежемолотый перец (у меня чёрный, белый, душистый и розовый)
-1/2 чайн.ложки куркумы
кроме того:
-деревянные шпажки
-фольга
Салат "лионский" с яйцом пашот
на 1-2 порции:
листья салата латук, ромэн или салатный микс - 100 г.
бекон или (сало с мясной прослойкой) - 100 г.
багет небольшой багет (белый хлеб или черный) - 1 шт.
яйцо (на порцию яйца пашот) - 1 шт.
сушеный чеснок (щепотка)
черный молотый перец
соль (щепотка)
для заправки:
оливковое масло - 3-4 ст.л.
горчица в зернах - 1 ч.л.
красный винный уксус или (лимонный сок) - 1 ст.л.
черный молотый перец -
морская или обычная соль - (щепотка)
для яиц пашот:
яйцо - 1 шт.
вода - 1-1,5 л
уксус - 1 ст.л.
Каталог: Салат со свининой
571830 мин.201
на 1-2 порции:
листья салата латук, ромэн или салатный микс - 100 г.
бекон или (сало с мясной прослойкой) - 100 г.
багет небольшой багет (белый хлеб или черный) - 1 шт.
яйцо (на порцию яйца пашот) - 1 шт.
сушеный чеснок (щепотка)
черный молотый перец
соль (щепотка)
для заправки:
оливковое масло - 3-4 ст.л.
горчица в зернах - 1 ч.л.
красный винный уксус или (лимонный сок) - 1 ст.л.
черный молотый перец -
морская или обычная соль - (щепотка)
для яиц пашот:
яйцо - 1 шт.
вода - 1-1,5 л
уксус - 1 ст.л.
Country caiptain chicken или курица провинциального капитана
крупные куски курицы ( у меня бедрышки) - 6 шт. ( по количеству едоков)
бульон куриный - 2 ст.
помидоры рубленные в собственном соку - 400 г ( у меня pomito)
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец красный сладкий - 1шт
чеснок - 2 зубчика
изюм - 1/4 ст.
стружка кокосовая - 1/4 ст.
мука пшеничная - 1/2 ст.
масло сливочное - 4 ст.л.
масло растительное - 2-3 ст.л.
карри порошок - 2-4 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый - 1 ч.л.
петрушка - 1 пучок для подачи
миндаль - 1/2 ст. для подачи
Каталог: Блюда из птицы
1080060 мин.63956
крупные куски курицы ( у меня бедрышки) - 6 шт. ( по количеству едоков)
бульон куриный - 2 ст.
помидоры рубленные в собственном соку - 400 г ( у меня pomito)
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец красный сладкий - 1шт
чеснок - 2 зубчика
изюм - 1/4 ст.
стружка кокосовая - 1/4 ст.
мука пшеничная - 1/2 ст.
масло сливочное - 4 ст.л.
масло растительное - 2-3 ст.л.
карри порошок - 2-4 ч.л.
соль
перец черный свежесмолотый - 1 ч.л.
петрушка - 1 пучок для подачи
миндаль - 1/2 ст. для подачи
Фаршированные перцы
500 г маленькие перцы
240 г крупный мясной фарш
100 г свежие шампиньоны
2 дольки чеснок(через пресс)
1 перец чили
250 г тертый на крупной терке картофель
50 г зеленый рубленый лук
6 ст.л. сметаны
6 ст.л. тертый сыр моцарелла
специи: мускатный орех 1 ч.л,
карри 1 ч.л,
соль, испанские травы(мельница)
растительное масло
соус:
1 банка томатов (нето 400 гр)
1 ст.л. мед
1 ст.л. не густая томатная паста
1 ч.л яблочный уксус
сушеный чеснок 1 ч.л
белый перец,черный-красный,соль
Каталог: Другие основные блюда
604612546
500 г маленькие перцы
240 г крупный мясной фарш
100 г свежие шампиньоны
2 дольки чеснок(через пресс)
1 перец чили
250 г тертый на крупной терке картофель
50 г зеленый рубленый лук
6 ст.л. сметаны
6 ст.л. тертый сыр моцарелла
специи: мускатный орех 1 ч.л,
карри 1 ч.л,
соль, испанские травы(мельница)
растительное масло
соус:
1 банка томатов (нето 400 гр)
1 ст.л. мед
1 ст.л. не густая томатная паста
1 ч.л яблочный уксус
сушеный чеснок 1 ч.л
белый перец,черный-красный,соль
Рулет с сёмгой
состав:
- 700 г (2 листа) – слоёное тесто (готовое)
или для сметанного теста:
- сливочного масла – 200 г
- сметаны – 200 г
- немного соли
- муки – 400-450 г
- желток для смазки.
начинка для рулета:
- филе сёмги (форель)- 500 г
- красного мясистого перца (нарезанный полосками) – 200 г
- соль
перец молотый
- лимона – 1/2 .
начинка для маины:
- куриной печени – 500 г
- луковица – 1 средняя (нарезанная крупно)
- морковь – 1 средняя (нарезанная кружочками)
- соль,чёрный перец молотый
- растительного масла – 3-4 ст.л.
- домашней лапши – 200 г (отварная и заправленная сливочным маслом).
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
844260 мин.1912
состав:
- 700 г (2 листа) – слоёное тесто (готовое)
или для сметанного теста:
- сливочного масла – 200 г
- сметаны – 200 г
- немного соли
- муки – 400-450 г
- желток для смазки.
начинка для рулета:
- филе сёмги (форель)- 500 г
- красного мясистого перца (нарезанный полосками) – 200 г
- соль
перец молотый
- лимона – 1/2 .
начинка для маины:
- куриной печени – 500 г
- луковица – 1 средняя (нарезанная крупно)
- морковь – 1 средняя (нарезанная кружочками)
- соль,чёрный перец молотый
- растительного масла – 3-4 ст.л.
- домашней лапши – 200 г (отварная и заправленная сливочным маслом).
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
