Крем шоколадный – блюда с ингредиентом

105760120 мин.1093151

---

шоколадная масса (5 коржей):
100 г пшеничной муки
150 г яичных белков
100 г яичных желтков
105гр сливочного масла
50 г тёмного 56% шоколада
125гр сахара
1/2 палочки бурбонной ванили
щепотка соли
карамельно-сливочный крем:
250 г + 320 г 33-38% сливок
110 г сливочного масла
120 г сахара
40 г сиропа глюкозы
12гр светлого рома
шоколадно-сливочный крем:
250 г 33-35% сливок
30 г тёмного 56% шоколада
30 г молочного 35% шоколада
для декора:
130-150 г шоколадной стружки (у меня из молочного шоколада)
кроме того:
разъёмная форма d=20см
пергамент для выпечки

---

8164120 мин.1717

---

ванильный бисквит:
яйца - 4 шт
мука - 1 стак.
сахар - 1 стак.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
кипяток - 3 ст.л.
ванильный сахар haas - 1 пакет.
банан - 2 шт
киви - 1 шт
заварной крем шоколадный haas - 1 пакет.
сахарная пудра haas - 200 гр
белок яичный - 3 шт
сироп для пропитки - 1 ст.

---

15424180 мин.202650

---

коржи шоколадные (см. торт "захер")
крем заварной с какао
крем масляный (белый и с какао)
100 г шоколада
сироп из сахара и воды + коньяк
1 вафельный корж (те самые, что безвкусные такие, в пачках продаются)
1 небольшое круглое печенье

---

11208240 мин.24612

---

бисквит:
6 яиц
150 г сахара
160 г муки
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. лимонной цедры
ванильный кекс:
4 яйца
100 г сахара
110 г муки
1 ч.л. ванильной эссенции
50 г сливочного масла, растопленного и охлажденного
кофейный мусс:
40 мл. крепкого кофе
40 мл. ликера калуа
4 г желатина
200 мл. сливок 33 %
1 ч.л. ванильной эссенции
шоколадный мусс:
40 мл. крепкого кофе
40 мл. ликера амарула
4 г желатина
200 мл. сливок 35 %
1 ст.л. какао-порошка
75 г горького шоколада
шоколадный крем:
500 мл. сливок 35%
1 ст.л. ванильного сахара
1 ст.л. сахарной пудры
100 г темного шоколада
основа:
бисквит:
50 мл. ликера амарула
¼ ст. шоколадного крема
¼ ст. рубленых фисташек
2 ст.л. молотого имбирного печенья
пряничный домик:
140 г сливочного масла, комнатной температуры
80 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. соды
100 мл. меда
3 ч.л. молотых специй
450 г муки
наполнение:
ванильный кекс
кофейный мусс
шоколадный мусс
шоколадный крем
50 мл. ликера амарула
декорация:
бисквит:
1 ч.л. апельсиновой цедры
¼ папайи
250 г белого шоколада
130 г темного шоколада
30 мл. ликера амарула

---

476811448

---

3 готовых бисквитных коржа (шоколадных)
для крема:
150 мл. сливок (33%)
100 г сахара
2 ст.л. какао
начинка:
2 банана
200 г мороженной вишни

---

5673312539

---

тыква почти 500 г
2 яйца
5 ст.л. муки
шепотка соли
сахар 2 ст.л.
растит. масло для жарки
для крема: сметана и шоколадный топинг.

---

713220 мин.82764

---

тесто:
6 ст.л. муки
8 ст.л. сахара
2 яйца
2 ст.л. какао
8 ст.л. молока
6 ст.л. растительного масла
2 маленьких пакетика кокосовой стружки (у меня цветная)
крем:
1 пакетик шоколадного заварного крема
1,5 ст. молока
2 пакетика кокосовой стружки

---

1240820 мин.15286

---

шоколадно медовые коржи 2 шт. (готовые)
марсала вино 1 ст.
кокосовая стружка половина ст. (для декора)
шоколадная крошка половина ст. (для декора)
для крема маскапоне:
сливки 35% 500 мл.
творог 5% 600-700 г
сахарная пудра 5-6 ст.л.
марсала 150 мл.(можно заменить на любое сладкое креплёное вино)

---

709382144

---

600 г сметаны
500 г орехово-шоколадная паста типа нутелла (черно-белая)
6 крупных киви
4 крупных бананов
200 г бискотти
50 мл. крем-ликера

---

2002100

---

0,5 кг. слоёное тесто
2-3 ст.л. шоколадный крем
1 желток + 2 ст.л. молоко
50 г сахарная пудра + 1 ч.л. лимонный сок + 1 ст.л. вода

---

1196112547

---

для теста:
4 яйца
1 ст. сахара
100 г чёрного(белого)шоколада
100 г сливочного масла
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. какао-порошок
крем светлый:
1 пачка (200 гр) сметаны (у меня сметана 42%)
1 пачка (200 мл.) жирных сливок 33%
1 ст. сахара
крем шоколадный покупной(см.фото)
варенье.у меня абрикосовое.

---

777714496

---

шоколадный бисквит http://koolinar.ru/recipe/view/64496
для шоколадного заварного крема.
молоко 500 мл.
шоколад чёрный 150 г
какао 3 ст.л.
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л. с горкой.
желтки 2 шт.
ром 50 мл.(или любой %)
+ дополнительно жареные орехи, любые(у меня кешью)0,5 ст.
ореховый бисквит http://koolinar.ru/recipe/view/57102
для заварного крема.
молоко 500 мл.
желтки 2 шт.
сахар 4 ст.л.
мука 4 ст.л. с горкой.
+ дополнительно миндальная крошка 0,5 ст. (можно заменить на кокосовую)

---

21688147

---

корж:
яйца – 4 шт.
сахар – 4 ст.л.
соль – 1 щепотка
мука – 3 ст.л.
какао-порошок – 3 ст.л.
сироп для пропитки – 100 мл.
конфи:
голубика – 300 мл. (протертая с сахаром)
сгущенное молоко – 2 ст.л.
вода – 100 мл.
желатин – 1 полная ст.л.
крем:
молоко – 200 мл.
сахар – 4 ст.л.
крем шоколадный – 1 пакет(55 г)
масло сливочное – 50 г
шоколадная глазурь:
сгущенное молоко – 3 ст.л.
кукурузный сироп – 1 ст.л.
вода – 70 г
желатин – 3 пластины
шоколад темный – 80 г

---

11149123067

---

бисквит:
3 яйца
90 г сахара
90 г муки
крем:
180 г сливочного масла
25 г какао порошка
1 яйцо
100 мл. молока
160 г сахара
2 ст.л. любоого ароматного алкоголя
100 мл. воды и 100 г сахара для пропиточного сиропа или 120 мл. воды и 80 мл. шоколадного топинга(это у меня)
для украшения и др. у меня:
50 г бисквитных сухарей
кешью несколько шт.
тертый шоколад и шоколадная конфета))
несколько рубленых миндальных орешек в крем(опционально)

---

7101110

---

чтобы приготовить шоколадный крем ганаш в домашних условиях:
сливочное масло 82,5% - 80 г
шоколад молочный или черный – 1 плитка (у меня 85 г)
молоко – 150 г

---

2442813876

---

2 готовых кулича по 400 г
для творожного крема
100 г сахара
4 желтка
200 мл. сливок 22%
250 г жирного творога
для шоколадного крема
400 мл. сливок
500 г шоколада без начинки
250 г сливочного масла
украшение
мастика
посыпка для куличей

---

902213655

---

печенье (песочное, с кремовой прослойкой) - 10 шт
орехи лесные - 30 г
крем ("finetti" орехово-шоколадный) - 3,5 ст.л.
изюм (без косточек) - 30 г
цукаты (грейпфрут - 1 шт. вишня-3 шт) - 4 шт
конфеты (шоколадные с темной начинкой) - 1 шт
стружка кокосовая (для украшения) - 1-2 ст.л.
пюре (фруктовое негустое) - 1 ч.л.

---

6707110

---

яйца 6 шт.
сахар 150 г
мука 115 г
какао темное 25 г
масло сливочное 40 г
разрыхлитель 1 ч.л.
щепотка соли
шоколадный крем для торта:
молоко сгущенное 400 г ( или 250 г обычной сгущенки и 150 г шоколадной сгущенки)
сливочное масло 300 г
какое 10 г
ванильный сахар 2 г (пакетик)
абрикосовый джем (варенье)
горсть измельченных орехов (по желанию)
пропитка для шоколадного бисквита:
вода 100 мл.
сахар 50 г
темный ром 2 ст.л.
шоколадная глазурь для торта прага:
сливки, жирностью 33% 100 мл.
черный шоколад 50-70 г
для украшения:
шоколадная крошка
хлопья (лепестки) миндаля

---

3105520 мин.12675

---

шоколадные пряники 0,5 кг
сметана 0,7-1 литр
сахар примерно 4-5 ст.л. (во вкусу должен получиться не очень сладкий крем, но и не кислый)
2 банана

---

76351321

---

бисквит шоколадный и светлый
пропитка:яблочное повидло проварить с сахаром, или просто с водой
крем: сливочный со сгущёнкой, или любой пудинг подойдет
украшение: желатиновая подкрашенная масса-g?tterspeisse

---

16047816

---

для шоколадного бисквита:
яйца - 3 шт.
сахар - 100 г
мука - 70 г
какао - 30 г
разрыхлитель - 2 г
соль - щепотка.
для шоколадного крема:
сметана (20%) - 600 г
шоколад - 300 г
сливочное масло - 30 г
молоко - 100 г
сахарная пудра - 60 г
для пропитки:
вода - 80 г
сахар - 40 г
алкоголь (ром) - 1 ст.л.

---

605712649

---

бисквит:
5 яиц
6 ст.л. тёплой воды
щепотка соли
140 г сахара
150 г муки
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
крем:
350 мл. молока
1 пакетик шоколадного пудинга (сухая смесь)
150 г шоколада
170 г мягкого масло
50 мл. шоколадного ликёра
брусничная прослойка:
200 г брусничного варенья
50 мл. гранатовое вино

---

739381 мин.12564

---

тесто:
1 ст. песка,
2 яйца,
100 г. маргарина,
0,5 ст. сметаны или кефира( я обычно беру кефир)
0,5 ч.л. соды,
1 ст. муки,
какао( , я люблю шоколадно-шоколадно, поэтому добавляю 3 ст.л. )
глазурь:
2 ч.л. какао,
3 ст.л. молока,
1 ст.л. сахара,
50 г. масла.
крем:
0,5 ст. песка,
1 ст. сметаны.

---

1075945 мин.12635

---

- 5 яиц
- 200 г молотого фундука(вместо муки!)
- 125 г сахара
- 2 щепотки разрыхлителя
- 1/2 банки сгущенки или шоколадной пасты
- 4-6 бананов
- 2 стол ложки лимонного сока
- 1 пакетик ванилина
крем:
- 2,5 банки сливочного крема готового (можнокрем из взбитых сливок,заварной,сметанный)

---

6184160 мин.81128

---

бисквит на 6 яиц, диаметром 20 см.
(можно сделать любой, кроме фруктового, автор утверждает, что с фруктовым не сочетается сливочный крем из белого шоколада)
белый шоколадный сливочный крем:
4 ст.л. жирных сливок
150 г белых шоколадных батончиков
200 г сливочного масла
80 г сахарной пудры
для украшения
80 г. молочного шоколада
120 мл. сливок 33%
80 г темного шоколада
80 г белого шоколада
200 г миндальных хлопьев
пропитка
100 г горячей воды
1 п. черного чая
2 ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока

---

21542120 мин.203493

---

для шоколадного теста:
сахар - 7 ст.л.
сливочное масло - 70 г
шоколад - 150 г
белки - 6
мука - 140 г
для шоколадного крема:
желтки - 6.
шоколад - 300 г
сливки - 2 ст.
ванильный порошок - 1 пач.
сахар - 1 и 1/4 ст.
масло - 400 г
для лимонного крема:
желтки - 3
сахар - 3/4 ст.
молоко - 200 г
масло - 200 г
мука - 2 ст.л.
цедра 1 лимона+сок с 1/2 лимона
ванильный порошок - 1 пачка
для безе:
белки - 3
сахар - 1 полный ст. +1 ст.л.

---

1054151228

---

шоколадная основа (греческий шоколадный торт с миндалем) - я брала половину нормы:
яйца - 5 шт. (5 желтков + 4 белка)
сахар -1/2 ст.
вода - 1/2 ст.
миндаль смолотый в муку - 1/2 ст.
шоколад натертый -1/2 ст.
мука - 4 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
шоколадный крем-пудинг (немецкий):
шоколад горький - 100 г. (можно взять и молочный)
молоко - 1,5 ст.
ванилин - 1 уп. 2 г
яйца - 2 шт. (желток + белок)
сахар - 1 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.

---

50227182150

---

бисквит
100 г сливочного масла
100 г черного шоколада
100 г сахара
3 яйца
100 г муки
2 ч.л. коньяка
1 ч.л. разрыхлителя(или гашенной соды)
крем
1 яйцо
1/2 ст. сахарной пудры
100 г размягченного сливочного масла
для ванильного крема-ваниль
для шоколадного крема-1/2 плитки шоколада(растопить)
1/2 плитки шоколада на посыпку.

---

246390 мин.1010

---

для шоколадных блинов:
мука пшеничная - 200 г
сахар ванильный с натуральной ванилью - 1 ч.л.
молоко - 220 мл.
вода минеральная - 40 мл
масло растительное - 30 мл.
яйцо - 2 шт.
соль - щепотка
крахмал кукурузный - 1/2 ч.л.
какао - 50 г
для шоколадного крема:
какао - 50 г
рикотта - 200 г
сливочное масло - 150 г
сгущенное молоко - 200 г

---

450311929

---

для бисквита:
3 яйца
1/2 ст. сахара
1 ст. муки
1пакет разрыхлителя(10 г)
ванилин
2 ст.л. какао
для крема:
1 пакет пудинг(шоколадный)
1пакет взбитых сливок
бананы

---