Вход | Регистрация
Крепкий кофе – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом крепкий кофе: 212
Прощай талия
для бисквита:
1. 7 яиц
2. 7 ст.л. сахара
3. 7 ст.л. муки
для пропитки:
1. чай или не крепкий кофе
для крема:
1. 250 г сливочного масла
2. 1 ст. сахара
3. 1 лимон
4. 3 столовых ложки манной крупы
5. молоко
для посыпки:
1. одна плитка шоколада
Каталог: Другая выпечка
637911227
для бисквита:
1. 7 яиц
2. 7 ст.л. сахара
3. 7 ст.л. муки
для пропитки:
1. чай или не крепкий кофе
для крема:
1. 250 г сливочного масла
2. 1 ст. сахара
3. 1 лимон
4. 3 столовых ложки манной крупы
5. молоко
для посыпки:
1. одна плитка шоколада
Кофейный кекс с черносливом и орехами.
250 г муки
1 дес. л. разрыхлителя
1 ст. крепкого кофе (у меня "эспрессо")
1/2-2/3 ст. сахара (лучше коричневый)
2 ст.л. меда
100 г чернослива
50 г грецких орехов
растительное масло для смазывания формы
форма 20 см (круглая) или 10 20 см
ст. 250 мл.
Каталог: Кексы и маффины
2202650 мин.83749
250 г муки
1 дес. л. разрыхлителя
1 ст. крепкого кофе (у меня "эспрессо")
1/2-2/3 ст. сахара (лучше коричневый)
2 ст.л. меда
100 г чернослива
50 г грецких орехов
растительное масло для смазывания формы
форма 20 см (круглая) или 10 20 см
ст. 250 мл.
Американское пирожное вупи пай
тесто:
яйцо куриное (некрупное)- 1 шт.
масло сливочное - 125 г
сахар - 105 г
какао-порошок - 55 г.
молоко - 65 мл.
мука пшеничная - 175 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1 г
сода - 0.5 ч.л
крем
кофе крепкий заварной американо 65 мл.
соль щепотка
сок лимона 1 ст.л.
сметана 250 г
Каталог: Сладкие пироги
15195104
тесто:
яйцо куриное (некрупное)- 1 шт.
масло сливочное - 125 г
сахар - 105 г
какао-порошок - 55 г.
молоко - 65 мл.
мука пшеничная - 175 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1 г
сода - 0.5 ч.л
крем
кофе крепкий заварной американо 65 мл.
соль щепотка
сок лимона 1 ст.л.
сметана 250 г
Тирамису апельсиновое
для теста:4 яйца,1,5 ст. сахара,200 г муки,75г крахмала,1 п разрыхлит.
для тирамису: 200 г сливок 33-35%,100 г коричневого сахара( или сахарной пудры) 2 желтка,250 г сыра маскарпоне,2 чашки крепкого кофе (натурального),2 ст. л. ликера (любого),сок и цедра 1 апельсина.
Каталог: Другая выпечка
58121531
для теста:4 яйца,1,5 ст. сахара,200 г муки,75г крахмала,1 п разрыхлит.
для тирамису: 200 г сливок 33-35%,100 г коричневого сахара( или сахарной пудры) 2 желтка,250 г сыра маскарпоне,2 чашки крепкого кофе (натурального),2 ст. л. ликера (любого),сок и цедра 1 апельсина.
Кассата (cassata) неклассическая
рикотта - 500 г
сахарная пудра - 75 г плюс дополнительно для украшения
ванильный экстракт - 2,5 мл.
апельсин - 1 шт. (маленький)
тёмный (горький) шоколад - 50 г
цукаты - 250 г (таких как апельсин, ананас, лимон, вишня)
крепкий кофе - 250 мл. (сваренный)
ром - 75 мл.
печенье савоярди - 23 шт. для формы 22 см
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
776630 мин.82324
рикотта - 500 г
сахарная пудра - 75 г плюс дополнительно для украшения
ванильный экстракт - 2,5 мл.
апельсин - 1 шт. (маленький)
тёмный (горький) шоколад - 50 г
цукаты - 250 г (таких как апельсин, ананас, лимон, вишня)
крепкий кофе - 250 мл. (сваренный)
ром - 75 мл.
печенье савоярди - 23 шт. для формы 22 см
Ореховый торт
корж:
300 г. ядер грецких орехов (или фундук)
6 яиц
3 ст.л. с горкой картофельного крахмала
1 ст. (180 г) сахара
2 ст.л. растворимого кофе в порошке
молотые ванильные сухари или толченое печенье для посыпки формы
масло для смазки формы.
крем:
400 мл. сливок
250 г. сахарной пудры или очень мелкого сахара
0,5 пакетика ванилина (0,5 г)
1 ст.л. крепкого алкоголя (коньяк, ром, ликер кофейный или типа "бейлис").
немного (около 30 г.)темного шоколада для украшения торта.
Каталог: Другая выпечка
10985120 мин.82264
корж:
300 г. ядер грецких орехов (или фундук)
6 яиц
3 ст.л. с горкой картофельного крахмала
1 ст. (180 г) сахара
2 ст.л. растворимого кофе в порошке
молотые ванильные сухари или толченое печенье для посыпки формы
масло для смазки формы.
крем:
400 мл. сливок
250 г. сахарной пудры или очень мелкого сахара
0,5 пакетика ванилина (0,5 г)
1 ст.л. крепкого алкоголя (коньяк, ром, ликер кофейный или типа "бейлис").
немного (около 30 г.)темного шоколада для украшения торта.
Итальянский торт мокка
бисквит:
6 яиц ,желток отделен от белка
1 ст. ( 250 мл. ) сахарного песка
2 ст.л. ( 30 мл. ) лимонного сока
1 ч.л. ( 5 мл. ) тертой лимонной цедры
1 ч.л. ( 5 мл. ) растворимого кофе
2 ст.л. ( 30 мл. ) горячей воды
1/2 ст. ( 125 мл. )муки
2 ч.л. ( 10 мл. ) разрыхлителя
1/4 ч.л. ( 1 мл. ) соли
16 покрытых шоколадом зерен кофе
глазурь мокка
1/2 ст. ( 125 мл. ) сахарного песка
1/4 ст. ( 60 мл. ) очень крепкого черного кофе
1/4 ст. ( 60 мл. ) кофейного ликера
3 яичных желтка
1/2 ст. + 2 ст.л. ( 155 мл. ) несоленого масла
Каталог: Блины
1858960 мин.103257
бисквит:
6 яиц ,желток отделен от белка
1 ст. ( 250 мл. ) сахарного песка
2 ст.л. ( 30 мл. ) лимонного сока
1 ч.л. ( 5 мл. ) тертой лимонной цедры
1 ч.л. ( 5 мл. ) растворимого кофе
2 ст.л. ( 30 мл. ) горячей воды
1/2 ст. ( 125 мл. )муки
2 ч.л. ( 10 мл. ) разрыхлителя
1/4 ч.л. ( 1 мл. ) соли
16 покрытых шоколадом зерен кофе
глазурь мокка
1/2 ст. ( 125 мл. ) сахарного песка
1/4 ст. ( 60 мл. ) очень крепкого черного кофе
1/4 ст. ( 60 мл. ) кофейного ликера
3 яичных желтка
1/2 ст. + 2 ст.л. ( 155 мл. ) несоленого масла
Тирамису из творога
1 ст. =200 мл.
разъёмная форма d=26см.
для бисквита:
-1 целый и 1/4 ст. муки
-1 ст. сахара
-200 г сливочного масла или маргарина
-4 яйца
-8гр ванильного сахара
-2 столовых ложки с горкой растворимого кофе(в порошке)
для пропитки бисквитного коржа:
-150-200 мл. крепкого свежеприготовленного кофе или качественного растворимого
для творожного крема:
-700 г желательно некислого творога(жидкая творожная масса не подойдет,у меня прессованный творог"домик в деревне" 7% жирности)
-200 мл. сливок 33% жирности
-сок 1 апельсина
-7 ст.л. сахарной пудры
-100 мл. сладкого муската или портвейна
для посыпки:
-5 ст.л. какао
-50 г темного шоколада
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
7324724 мин.1248130
1 ст. =200 мл.
разъёмная форма d=26см.
для бисквита:
-1 целый и 1/4 ст. муки
-1 ст. сахара
-200 г сливочного масла или маргарина
-4 яйца
-8гр ванильного сахара
-2 столовых ложки с горкой растворимого кофе(в порошке)
для пропитки бисквитного коржа:
-150-200 мл. крепкого свежеприготовленного кофе или качественного растворимого
для творожного крема:
-700 г желательно некислого творога(жидкая творожная масса не подойдет,у меня прессованный творог"домик в деревне" 7% жирности)
-200 мл. сливок 33% жирности
-сок 1 апельсина
-7 ст.л. сахарной пудры
-100 мл. сладкого муската или портвейна
для посыпки:
-5 ст.л. какао
-50 г темного шоколада
Тирамису
6 яиц (потребуются только желтки)
1 ст. сахара
400 г сливочного сыра (у меня не маскорпоне, но вкус ничуть не хуже)
500 мл. сливки 33%
50-70 г ликера шериданс или другой кофейный
24 шт. печенье дамские пальчики или савойярди (по любому рецепту или готовое)
1 чашка крепко сваренного кофе
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
1325330 мин.11421
6 яиц (потребуются только желтки)
1 ст. сахара
400 г сливочного сыра (у меня не маскорпоне, но вкус ничуть не хуже)
500 мл. сливки 33%
50-70 г ликера шериданс или другой кофейный
24 шт. печенье дамские пальчики или савойярди (по любому рецепту или готовое)
1 чашка крепко сваренного кофе
Кофейно-грушевый пирог с орехами
ингредиенты:
тесто
180 г муки,
2 щеп. соли,
1 ч.л разрыхлителя,
4 ст.л. ледяной воды,
70 г замороженного сливочного масла
начинка
150 мл. молока (сливок),
1-2 ч.л ( или ) растворимого кофе,
2 яйца,
70 г сахара,
20 г крахмала,
ванильный сахар, корица,
50-70 г орехов,
3 шт. крепких груш.
Каталог: Пироги
265960 мин.1202
ингредиенты:
тесто
180 г муки,
2 щеп. соли,
1 ч.л разрыхлителя,
4 ст.л. ледяной воды,
70 г замороженного сливочного масла
начинка
150 мл. молока (сливок),
1-2 ч.л ( или ) растворимого кофе,
2 яйца,
70 г сахара,
20 г крахмала,
ванильный сахар, корица,
50-70 г орехов,
3 шт. крепких груш.
Бисквит с кремом из маскарпоне
0,5 кг. творога mascarpone
3 ст.л. жирных сливок
4 яичных желтка
4 ст.л. сахара
тёртая цедра одного лимона
одно готовое круглое бисквитное основание для торта, разрезанное на два пласта, один потоньше
1 дл. крепкого чёрного кофе
4 ст.л. бренди
для украшения:
2 ст.л. натурального какао-порошка
50 г горького шоколада
Каталог: Другая выпечка
971911333
0,5 кг. творога mascarpone
3 ст.л. жирных сливок
4 яичных желтка
4 ст.л. сахара
тёртая цедра одного лимона
одно готовое круглое бисквитное основание для торта, разрезанное на два пласта, один потоньше
1 дл. крепкого чёрного кофе
4 ст.л. бренди
для украшения:
2 ст.л. натурального какао-порошка
50 г горького шоколада
Праздничный кекс "шоколад, кофе и другое...""
120 сахара
50 слив масла
120 г муки
4 яйца
1 ч.л. пекар порошка
1щепотка соли
250 мл. крепкого кофе
2 ст. л. рома
200 г сливок 30%
150 г черн шоколада
терт цедра небольшого апельсина
100 г шоколада
1ст л. сах пудры
20 г слив масла
50 г орехов фундук
Каталог: Кексы и маффины
7975857124
120 сахара
50 слив масла
120 г муки
4 яйца
1 ч.л. пекар порошка
1щепотка соли
250 мл. крепкого кофе
2 ст. л. рома
200 г сливок 30%
150 г черн шоколада
терт цедра небольшого апельсина
100 г шоколада
1ст л. сах пудры
20 г слив масла
50 г орехов фундук
Шоколадный кекс с виски
100 г миндаля
100 г фундука
150 г горького шоколада
250 г сл. масла
200 г сахара
4 яйца
щепотка соли
1 ч.л корицы
2 ст.л. какао
3 ст.л. виски
300 г муки
3 ч.л разрыхлителя
сироп:
100 мл. виски
1 пакетик ванильного сахара
50 мл. крепкого кофе
150 г шоколада
Каталог: Кексы и маффины
1081411846
100 г миндаля
100 г фундука
150 г горького шоколада
250 г сл. масла
200 г сахара
4 яйца
щепотка соли
1 ч.л корицы
2 ст.л. какао
3 ст.л. виски
300 г муки
3 ч.л разрыхлителя
сироп:
100 мл. виски
1 пакетик ванильного сахара
50 мл. крепкого кофе
150 г шоколада
Постный шоколадный пирог/простой рецепт лакомства к чаю
300 мл. крепкого кофе
75 мл. растительного масла без запаха
300 г муки
2 ч.л. розрыхлителя
40 г какао
180 г сахара
1 п. ванильного сахара
для глазури:
2 ст.л. какао
4 ст.л. сахара
3 ст.л. воды
1 ст.л. растительного масла без запаха
1 ч.л. крохмала
форма круглая 24 см
пергамент
Каталог: Пироги
210660 мин.911
300 мл. крепкого кофе
75 мл. растительного масла без запаха
300 г муки
2 ч.л. розрыхлителя
40 г какао
180 г сахара
1 п. ванильного сахара
для глазури:
2 ст.л. какао
4 ст.л. сахара
3 ст.л. воды
1 ст.л. растительного масла без запаха
1 ч.л. крохмала
форма круглая 24 см
пергамент
Кофейные мафины с заварным кремом
200 г сахара
1 п. ванильного сахара (10 г)
100 г сливочного маргарина
3 яйца
1 п. разрыхлителя (10 г)
0,5 ч.л. соды
200-250 г муки
200 г готового заворного крема
50 г чёрного шоколада
2 ст.л. сахарной пудры
50 г крепко заваренно кофе
2-3 ст.л. кофейного ликёра
Каталог: Другая выпечка
538935 мин.121025
200 г сахара
1 п. ванильного сахара (10 г)
100 г сливочного маргарина
3 яйца
1 п. разрыхлителя (10 г)
0,5 ч.л. соды
200-250 г муки
200 г готового заворного крема
50 г чёрного шоколада
2 ст.л. сахарной пудры
50 г крепко заваренно кофе
2-3 ст.л. кофейного ликёра
Монастырский пирог
1 ст.= 200 г.
мука 2,5 ст.
сахар 1 ст.
крепко заваренный чай (чёрный или ароматный или кофе) 1 ст.
разрыхлитель 1.5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
густое варенье чёрной смородины 4 ст.л.
эссенция миндаля (у меня ½ мини пробирочки) или ванили ,
смесь корицы и сахарной пудры для посыпки
"начинки" - корица, изюм, орехи, сухофрукты.
Каталог: Сладкие пироги
1193960 мин.1827
1 ст.= 200 г.
мука 2,5 ст.
сахар 1 ст.
крепко заваренный чай (чёрный или ароматный или кофе) 1 ст.
разрыхлитель 1.5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
густое варенье чёрной смородины 4 ст.л.
эссенция миндаля (у меня ½ мини пробирочки) или ванили ,
смесь корицы и сахарной пудры для посыпки
"начинки" - корица, изюм, орехи, сухофрукты.
Шоколадный кекс " бразильяно"
мука - 200 г
бразильский орех - 200 г
шоколад горький 76% - 200 г
сахар - 180 г
яйца - 5 шт.
масло сливочное 100 г + для смаывания формы.
кофе крепкий - 1 кофейная чашка.
коньяк - 1 рюмка.
разрыхлитель - 1 пачка(16 г)
ванильный сахар - 1 пакетик.
для глазури:
шоколад белый - 100 г
шоколад горький - 50 г
Каталог: Кексы и маффины
836345 мин.13148
мука - 200 г
бразильский орех - 200 г
шоколад горький 76% - 200 г
сахар - 180 г
яйца - 5 шт.
масло сливочное 100 г + для смаывания формы.
кофе крепкий - 1 кофейная чашка.
коньяк - 1 рюмка.
разрыхлитель - 1 пачка(16 г)
ванильный сахар - 1 пакетик.
для глазури:
шоколад белый - 100 г
шоколад горький - 50 г
Бисквитный торт "соблазн дамы"
для бисквита:
мука - 230 г
какао-порошок - 70 г
тростниковый сахар - 300 г
яйца комнатной температуры - 3 шт.
сода - 1 ч.л
разрыхлитель - 1.5 ч.л
соль - 0,5 ч.л
крепкий кофе - 120 мл.
теплое молоко - 240 мл.
густой натуральный йогурт - 220 мл.
.........
взбитый ганаш:
сливок 33-35 % - 400 мл.
шоколад - 400 г.
.........
пропитка:
кофейный ликер
Каталог: Торты
2013711123
для бисквита:
мука - 230 г
какао-порошок - 70 г
тростниковый сахар - 300 г
яйца комнатной температуры - 3 шт.
сода - 1 ч.л
разрыхлитель - 1.5 ч.л
соль - 0,5 ч.л
крепкий кофе - 120 мл.
теплое молоко - 240 мл.
густой натуральный йогурт - 220 мл.
.........
взбитый ганаш:
сливок 33-35 % - 400 мл.
шоколад - 400 г.
.........
пропитка:
кофейный ликер
Порционный тирамису (в стаканчиках)
250 мл. крепкого кофе (эспрессо)
2 ст.л. коньяка, рома или ликёра (можно без алкоголя)
3 яйца (у меня 1 яйцо весит 65 г со скорлупой)
100 г сахара (75 г - к белкам, 25 г - к желткам)
375 г сливочного сыра маскарпоне (комнатной температуры)
150 г бисквитного печенья савоярди
несладкий какао порошок для украшения
Каталог: Другие десерты
648030 мин.1012
250 мл. крепкого кофе (эспрессо)
2 ст.л. коньяка, рома или ликёра (можно без алкоголя)
3 яйца (у меня 1 яйцо весит 65 г со скорлупой)
100 г сахара (75 г - к белкам, 25 г - к желткам)
375 г сливочного сыра маскарпоне (комнатной температуры)
150 г бисквитного печенья савоярди
несладкий какао порошок для украшения
Бутерброды для золушки
хлеб ( - ржанной или пшеничный, я брала ржанной, он такой пикантный)
тыква (или яблоки, или груши, или.)
соль
перец, сахар - всё по желанию и , ваша фантазия
сыр твёрдый или плавленный (какой любите - я брала с синей плесенью, обожаю!)
немного подс. масла без запаха и слив. масла
сервировать с кофе или с крепким чаем
Каталог: Бутерброды
638715 мин.1832
хлеб ( - ржанной или пшеничный, я брала ржанной, он такой пикантный)
тыква (или яблоки, или груши, или.)
соль
перец, сахар - всё по желанию и , ваша фантазия
сыр твёрдый или плавленный (какой любите - я брала с синей плесенью, обожаю!)
немного подс. масла без запаха и слив. масла
сервировать с кофе или с крепким чаем
Торт с клубникой и белым шоколадом. нежный
2 яйца
по 2 ст. л(с горкой) муки и крахмала
по1 ч.л. какао и разрыхлителя
70 г сахара
щепотка соли
20 г крепкого кофе
чуть коньяка
450 г сливок 30%
200 г белого шоколада
1 апельсин(цедра и сок)
1-2 ст. л. сах пудры
15 г желатина
400-500 г клубники
Каталог: Торты
2204590 мин.85395
2 яйца
по 2 ст. л(с горкой) муки и крахмала
по1 ч.л. какао и разрыхлителя
70 г сахара
щепотка соли
20 г крепкого кофе
чуть коньяка
450 г сливок 30%
200 г белого шоколада
1 апельсин(цедра и сок)
1-2 ст. л. сах пудры
15 г желатина
400-500 г клубники
Пирог "экспрессо"
230 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
100 г несладкого порошка какао
щепотка соли
1 ст.л. с горкой мелко молотой смеси кофе "экспрессо"
120 г молотых миндальных орехов
250 г размягчённого сливочного масла
250 г сахарной пудры
4 яйца
3 ст.л. кипятка
2 ст.л. кофейного ликёра (заменила шоколадным)
для глазури:
100 мл. сливок 38% жирности
150 г поломанного на кусочки горького шоколада
1 ст.л. готового крепкого кофе "экспрессо"
1 ст.л. кофейного ликёра
разъёмная форма (диаметром 24 см.), смазанная маслом и посыпанная мукой.
Каталог: Другая выпечка
669511755
230 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
100 г несладкого порошка какао
щепотка соли
1 ст.л. с горкой мелко молотой смеси кофе "экспрессо"
120 г молотых миндальных орехов
250 г размягчённого сливочного масла
250 г сахарной пудры
4 яйца
3 ст.л. кипятка
2 ст.л. кофейного ликёра (заменила шоколадным)
для глазури:
100 мл. сливок 38% жирности
150 г поломанного на кусочки горького шоколада
1 ст.л. готового крепкого кофе "экспрессо"
1 ст.л. кофейного ликёра
разъёмная форма (диаметром 24 см.), смазанная маслом и посыпанная мукой.
Тирамису
из расчета на крупную форму (примерно 20 30 см)
1 кг. маскарпоне (мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц)
упаковка крупного (не мелкого!) печенья савоярди (бисквитное печенье вытянутой плоской формы)
50 г молотого кофе, из которого вам надо приготовить 400 мл. очень крепкого кофе
80 г ликера амаретто, коньяка, или рома
200 г молока или жидких сливок (до 30% жирности)
150 г сахара
пакетик ванильного сахара
пара ст.л. горького какао-порошка
и никаких яиц и тертого шоколада – оставим этот рецепт итальянцам.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
29040153891
из расчета на крупную форму (примерно 20 30 см)
1 кг. маскарпоне (мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц)
упаковка крупного (не мелкого!) печенья савоярди (бисквитное печенье вытянутой плоской формы)
50 г молотого кофе, из которого вам надо приготовить 400 мл. очень крепкого кофе
80 г ликера амаретто, коньяка, или рома
200 г молока или жидких сливок (до 30% жирности)
150 г сахара
пакетик ванильного сахара
пара ст.л. горького какао-порошка
и никаких яиц и тертого шоколада – оставим этот рецепт итальянцам.
Шоколадно-твороженный кекс с изюмом и орехами.
яйцо куриное 3 шт. (крупные!)
сахарный песок 2/3 ст.
мука 1 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.
творог 1 пачка (200 г 9%жирности)
шоколад 200 г (100 г тёмного и 100 г молочного)
сливки 10или20%жирности 70 мл.
орехи 2 горсти (у меня солёный арахис)
изюм 2 горсти.
крепко заваренный кофе 50 мл. (не обязательно)
Каталог: Кекс с изюмом
2133313959
яйцо куриное 3 шт. (крупные!)
сахарный песок 2/3 ст.
мука 1 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.
творог 1 пачка (200 г 9%жирности)
шоколад 200 г (100 г тёмного и 100 г молочного)
сливки 10или20%жирности 70 мл.
орехи 2 горсти (у меня солёный арахис)
изюм 2 горсти.
крепко заваренный кофе 50 мл. (не обязательно)
Whoopie pie
на 15 шт.
мука-230 гр
какао-60 гр
разрыхлитель-1/4 чл
сода-1/4 ч л
масло сливочное(комн.тем-ры)-170 гр
сахар-100 гр
яйцо-1шт
кефир-60 мл.
ванильный экстракт- 1 чл
теплый крепкий кофе-120 мл.
для крема
можно сделать любой на ваш вкус.у меня сливки взбитые с вареной сгущенкой.
Каталог: Печенье
1543612972
на 15 шт.
мука-230 гр
какао-60 гр
разрыхлитель-1/4 чл
сода-1/4 ч л
масло сливочное(комн.тем-ры)-170 гр
сахар-100 гр
яйцо-1шт
кефир-60 мл.
ванильный экстракт- 1 чл
теплый крепкий кофе-120 мл.
для крема
можно сделать любой на ваш вкус.у меня сливки взбитые с вареной сгущенкой.
Бисквитный рулет с кремом из маскарпоне и кофейной пропиткой(girellina /luca montersino)
крем:
маскарпоне 125 г
масло сливочное 125 г
сахар 125 г
желтки 70 г
вода 40 г
-
бисквит :
мука 70 г
сахар 15 г
белки 70 г
сахар 115 г
яйца 115 г
желтки 45 г
-
пропитка:
крепкий кофе 100-150 мл.,
сахар 1-2 ст.л.
-
глазурь:
шоколад горький 70% 100 г
какао 50 г
Каталог: Рулеты
2047813053
крем:
маскарпоне 125 г
масло сливочное 125 г
сахар 125 г
желтки 70 г
вода 40 г
-
бисквит :
мука 70 г
сахар 15 г
белки 70 г
сахар 115 г
яйца 115 г
желтки 45 г
-
пропитка:
крепкий кофе 100-150 мл.,
сахар 1-2 ст.л.
-
глазурь:
шоколад горький 70% 100 г
какао 50 г
"белое на черном или черное на белом" торт.
для теста(на один корж):
125 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
2 ст.л. какао-порошка
125 г муки
0,5 ч.л. соды
1 ст.л. крепкого кофе
для крема (на 5-6 коржей):
200 г белого шоколада (не воздушного)
400 г сметаны
6-7 ст.л. сухого молока или детской смеси
для пропитки:
шоколадный ликер
Каталог: Торты
644313266
для теста(на один корж):
125 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
2 ст.л. какао-порошка
125 г муки
0,5 ч.л. соды
1 ст.л. крепкого кофе
для крема (на 5-6 коржей):
200 г белого шоколада (не воздушного)
400 г сметаны
6-7 ст.л. сухого молока или детской смеси
для пропитки:
шоколадный ликер
Торт "капучино"
тесто:
яйца-2
соль-щепотка
сахарная пудра-60 г
крахмал-20 г
мука-40 г
разрыхлитель-щепотка
какао-2 ч.л.
молотый миндаль-40 г
крем:
желатин-8 г
сливки (30%-жирности)-400 мл.
сахарная пудра-80 г
эспрессо(либо очень крепкий кофе)-80 мл.
кофейный ликер-80 мл.
ванильный сахар-2 пакетика
какао-1 ст.л.
Каталог: Другая выпечка
2439111756
тесто:
яйца-2
соль-щепотка
сахарная пудра-60 г
крахмал-20 г
мука-40 г
разрыхлитель-щепотка
какао-2 ч.л.
молотый миндаль-40 г
крем:
желатин-8 г
сливки (30%-жирности)-400 мл.
сахарная пудра-80 г
эспрессо(либо очень крепкий кофе)-80 мл.
кофейный ликер-80 мл.
ванильный сахар-2 пакетика
какао-1 ст.л.
Капкейки тирамису
для кексов: 20 шт.
яйца - 3 шт.
желтки - 3 шт.
сахар - 200 г
сливочное масло - 60 г
молоко - 80 мл.
соль - 1/3 ч.л.
мука - 220 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
пропитка:
крепкий кофе - 100 мл.
коньяк - 20 мл.
сахар - 40 г
крем:
сливки 33% - 200 мл.
сметана (отвешенная) - 250 г
сахарная пудра - 50 г
Каталог: Пирожное
3529104
для кексов: 20 шт.
яйца - 3 шт.
желтки - 3 шт.
сахар - 200 г
сливочное масло - 60 г
молоко - 80 мл.
соль - 1/3 ч.л.
мука - 220 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
пропитка:
крепкий кофе - 100 мл.
коньяк - 20 мл.
сахар - 40 г
крем:
сливки 33% - 200 мл.
сметана (отвешенная) - 250 г
сахарная пудра - 50 г
Кексик шоколадный постный
1. какао-порошок - 3 ст.л.
2. кофе (сваренный, натуральный, крепкий)- 1 ст.
3. мука - 1,5 ст.
4. сахарный песок - 1 ст.
5. масло растительное - 50 мл.
6. вода - 0, 5 ст.
7. ванильный сахар - 1 пакетик (10 г)
8. разрыхлитель - 1 пакетик (18 г)
9. коньяк - 1 ст.л.
10.орехи грецкие + изюм - приблизительно 0,5 ст.
Каталог: Другие рецепты
1463711745
1. какао-порошок - 3 ст.л.
2. кофе (сваренный, натуральный, крепкий)- 1 ст.
3. мука - 1,5 ст.
4. сахарный песок - 1 ст.
5. масло растительное - 50 мл.
6. вода - 0, 5 ст.
7. ванильный сахар - 1 пакетик (10 г)
8. разрыхлитель - 1 пакетик (18 г)
9. коньяк - 1 ст.л.
10.орехи грецкие + изюм - приблизительно 0,5 ст.
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
