Вход | Регистрация
Оболочки белковые – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом оболочки белковые: 67
Колбаски - закусочные
говядина не жирная 1 кг.500 г
свинина полу-жирная 3 кг.500 г
соль 4 ст.л.
insta cure 2 ч.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
кориандр 1 ст.л.
чеснок сухой 1 ст.л.
мускатный орех 1 ст.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
белковые оболочки на 21мм.
Каталог: Колбасы
18708420 мин.243140
говядина не жирная 1 кг.500 г
свинина полу-жирная 3 кг.500 г
соль 4 ст.л.
insta cure 2 ч.л.
сахар коричневый 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
кориандр 1 ст.л.
чеснок сухой 1 ст.л.
мускатный орех 1 ст.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
белковые оболочки на 21мм.
К о л б а с а - к л а с с н а я
свинина полужирная 1 кг.
свинина не жирная 2 кг.
мясо куриных голеней 2 кг.
соль 4 ст.л.
insta cure 2 ч.л.
сахар 2 ст.л.
чеснок давленный 4 зубка
мускатный орех 1 ст.л.
перец белый 1 ст.л.
душистый перец 1/4 ч.л.
пиво светлое 400 мл. (холодное)
белковые оболочки
Каталог: Колбасы
14012600 мин.245036
свинина полужирная 1 кг.
свинина не жирная 2 кг.
мясо куриных голеней 2 кг.
соль 4 ст.л.
insta cure 2 ч.л.
сахар 2 ст.л.
чеснок давленный 4 зубка
мускатный орех 1 ст.л.
перец белый 1 ст.л.
душистый перец 1/4 ч.л.
пиво светлое 400 мл. (холодное)
белковые оболочки
Колбаса чесночная
свинина 5 кг. (задняя часть)
соль 4 ст.л.
insta cure 2 ч.л. (для цвета мяса и длительного хранения)
чеснок 6 зубков
белый перец 1 ст.л.
хабанеро перец 1/4 ч.л.
шалфей 1 ст.л.
имбирь 1 ч.л.
мускатный орех 1 ст.л.
тмин 1/2 ч.л.
белковые оболочки 7 шт. 45см.х55мм.
Каталог: Мясные закуски
35985420 мин.303969
свинина 5 кг. (задняя часть)
соль 4 ст.л.
insta cure 2 ч.л. (для цвета мяса и длительного хранения)
чеснок 6 зубков
белый перец 1 ст.л.
хабанеро перец 1/4 ч.л.
шалфей 1 ст.л.
имбирь 1 ч.л.
мускатный орех 1 ст.л.
тмин 1/2 ч.л.
белковые оболочки 7 шт. 45см.х55мм.
Колбаса с индейкой
мясо индейки 3 кг. (без костей и шкуры)
свинина полужирная 2 кг.
чёрный перец 6 г
красный перец 3 г
чеснок сухой 8 г
сухое молоко 80 г
кукурузный крахмал 36 г
глюкоза 9 г
соль 55 г
insta cure 11 г
вода холодная 250 мл.
белковые оболочки диаметром 95мм.
Каталог: Колбасы
14530480 мин.241624
мясо индейки 3 кг. (без костей и шкуры)
свинина полужирная 2 кг.
чёрный перец 6 г
красный перец 3 г
чеснок сухой 8 г
сухое молоко 80 г
кукурузный крахмал 36 г
глюкоза 9 г
соль 55 г
insta cure 11 г
вода холодная 250 мл.
белковые оболочки диаметром 95мм.
Колбаса семипалатинская или гост по современному
говядина 2 кг.
свинина не-жирная 1 кг.500 г
свинина полу-жирная 4 кг.500 г
соль 6 ст.л.
insta cure 3 ч.л. (для цвета мяса и длительного хранения)
сахар 2 ст.л.
перец белый 1.1/2 ст.л.
перец душистый 1 ч.л.
чеснок 2 ч.л. (порошковый)
оболочки белковые 45см.х 55мм.
Каталог: Мясные закуски
25888480 мин.323564
говядина 2 кг.
свинина не-жирная 1 кг.500 г
свинина полу-жирная 4 кг.500 г
соль 6 ст.л.
insta cure 3 ч.л. (для цвета мяса и длительного хранения)
сахар 2 ст.л.
перец белый 1.1/2 ст.л.
перец душистый 1 ч.л.
чеснок 2 ч.л. (порошковый)
оболочки белковые 45см.х 55мм.
Колбаса тропическая
свинина 3 кг.500 г (не жирная)
свинина 1 кг.500 г (задняя часть)
соль 4 ст.л.
insta cure 2 ч.л.
сахар 1 ст.л.
белый перец 1 ст.л.
душистый перец 1/2 ч.л.
мускатный орех 1 ст.л.
кардамон 1/4 ч.л.
белковые оболочки 45см.х 55мм. 7 шт. (завод под питером "белкозин")
Каталог: Мясные закуски
8551420 мин.204962
свинина 3 кг.500 г (не жирная)
свинина 1 кг.500 г (задняя часть)
соль 4 ст.л.
insta cure 2 ч.л.
сахар 1 ст.л.
белый перец 1 ст.л.
душистый перец 1/2 ч.л.
мускатный орех 1 ст.л.
кардамон 1/4 ч.л.
белковые оболочки 45см.х 55мм. 7 шт. (завод под питером "белкозин")
Колбаса говяжья-куриная
говядина 5 кг. (не жирная)
мясо куриных голеней 5 кг. (без шкурки и костей)
соль 8 ст.л.
insta cure 4 ч.л. (для хранения и цвета мяса)
сахар 2 ст.л.
мускатный орех 2 ст.л.
перец белый 2 ст.л.
перец душистый 1 ч.л.
хабанеро перец 1/2 ч.л.
чеснок 6 зубков
белковые оболочки
Каталог: Колбасы
37937540 мин.243260
говядина 5 кг. (не жирная)
мясо куриных голеней 5 кг. (без шкурки и костей)
соль 8 ст.л.
insta cure 4 ч.л. (для хранения и цвета мяса)
сахар 2 ст.л.
мускатный орех 2 ст.л.
перец белый 2 ст.л.
перец душистый 1 ч.л.
хабанеро перец 1/2 ч.л.
чеснок 6 зубков
белковые оболочки
Колбаса домашняя есенинская сырого копчения для завтраков и не только!
говядина н/ж - 1 кг
свинина 1/4 жира - 3 кг
соль нитритная - 60 г
соль поваренная - 20 г
сахар виноградный - 1 ст.л.
чеснок сушеный - 0,5 ст.л.
мускатный орех молотый - 1 ч.л.
смесь приправ молотая (корень хрена, горчица, красный перец, кориандр, тмин, майоран) - 1 ст.л.
вода ледяная - 100 мл.
оболочки белковые (диаметр 45мм)
Каталог: Колбасы
174311611
говядина н/ж - 1 кг
свинина 1/4 жира - 3 кг
соль нитритная - 60 г
соль поваренная - 20 г
сахар виноградный - 1 ст.л.
чеснок сушеный - 0,5 ст.л.
мускатный орех молотый - 1 ч.л.
смесь приправ молотая (корень хрена, горчица, красный перец, кориандр, тмин, майоран) - 1 ст.л.
вода ледяная - 100 мл.
оболочки белковые (диаметр 45мм)
Колбаса говяже-куриная + рулет из остатков колбасного фарша
говядина - 1400 г
бедра куриные без кости и кожи - 1500 г
соль нитритная - 40 г
соль поваренная - 20 г
сахар - 0,5 ч.л.
красный перец острый молотый - 0,5 ч.л.
чеснок - 3зуб
пиво темное холодное - 160 мл.
белковая оболочка для колбас
для рулета:
паприка молотая сладкая - 2 ст.л.
коллагеновая пленка для рулетов
сетка формовочная
Каталог: Колбасы
259211515
говядина - 1400 г
бедра куриные без кости и кожи - 1500 г
соль нитритная - 40 г
соль поваренная - 20 г
сахар - 0,5 ч.л.
красный перец острый молотый - 0,5 ч.л.
чеснок - 3зуб
пиво темное холодное - 160 мл.
белковая оболочка для колбас
для рулета:
паприка молотая сладкая - 2 ст.л.
коллагеновая пленка для рулетов
сетка формовочная
Колбаса "сеньор робинзон"
говядина не жирная 3 кг.500 г
сало 1 кг.
свинина полужирная 1 кг.
соль 60 г
insta cure 12 г
чёрный перец 6 г
красный перец 3 г
соевую муку 80 г
кукурузный крахмал 36 г
чеснок сухой 8 г
сахар 9 г (глюкоза)
вода холодная 250 мл.
белковые оболочки диаметром 65мм.
Каталог: Колбасы
15393480 мин.241723
говядина не жирная 3 кг.500 г
сало 1 кг.
свинина полужирная 1 кг.
соль 60 г
insta cure 12 г
чёрный перец 6 г
красный перец 3 г
соевую муку 80 г
кукурузный крахмал 36 г
чеснок сухой 8 г
сахар 9 г (глюкоза)
вода холодная 250 мл.
белковые оболочки диаметром 65мм.
Докторская колбаса в домашних условиях, удачный эксперимент
мясо свинина средней жирности - 4 кг.
мясо говядины - 1 кг.
соль - 3,5 ст.л
сахар - 2 ст.л
мускатный орех(молотый) - 1,5 ст.л
кардамон - 1 ч.л
insta cure - 2 ч.л. или коньяк - 50 г ( или водка)
яйца куриные - 5 шт
молоко сухое - 80 г ( 16г.на 1 кг. мяса)
вода ледяная - 1 литр
натуральные белковые оболочки.
Каталог: Мясные закуски
3351115996
мясо свинина средней жирности - 4 кг.
мясо говядины - 1 кг.
соль - 3,5 ст.л
сахар - 2 ст.л
мускатный орех(молотый) - 1,5 ст.л
кардамон - 1 ч.л
insta cure - 2 ч.л. или коньяк - 50 г ( или водка)
яйца куриные - 5 шт
молоко сухое - 80 г ( 16г.на 1 кг. мяса)
вода ледяная - 1 литр
натуральные белковые оболочки.
Кол-ба-са классная
говядина 1 кг.500 г (не жирная)
свинина 2 кг. (не жирная)
свинина 3 кг. (полу-жирная)
соль 5 ст.л.
insta cure 3 ч.л. (консервант,для цвета мяса и хранения)
сахар 1 ст.л.
перец белый 1 ст.л.
перец душистый 1/2 ч.л.
мускатный орех 1 ст.л.
белковые оболочки 8 шт. 45см.х 55мм.
Каталог: Колбасы
146871200 мин.304771
говядина 1 кг.500 г (не жирная)
свинина 2 кг. (не жирная)
свинина 3 кг. (полу-жирная)
соль 5 ст.л.
insta cure 3 ч.л. (консервант,для цвета мяса и хранения)
сахар 1 ст.л.
перец белый 1 ст.л.
перец душистый 1/2 ч.л.
мускатный орех 1 ст.л.
белковые оболочки 8 шт. 45см.х 55мм.
Колбаса молочная
свинина задняя часть 5 кг.
свинина спинная часть 5 кг.
соль 8 ст.л.
insta curе 4 ч.л. (для цвета и хранения).
белый перец 2 ст.л.
шалфей 4 ст.л.
мускатный орех 2 ст.л.
тмин 1 ст.л.
молоко сухое 2 ст. по 200 мл.
молоко не жирное 800 мл.
оболочки белковые 12 шт. длина 46см.,диаметр 38мм.
Каталог: Мясные закуски
12323360 мин.405467
свинина задняя часть 5 кг.
свинина спинная часть 5 кг.
соль 8 ст.л.
insta curе 4 ч.л. (для цвета и хранения).
белый перец 2 ст.л.
шалфей 4 ст.л.
мускатный орех 2 ст.л.
тмин 1 ст.л.
молоко сухое 2 ст. по 200 мл.
молоко не жирное 800 мл.
оболочки белковые 12 шт. длина 46см.,диаметр 38мм.
Копчёные свиные колбаски
свинина задняя часть 6 кг.
свинина спиная часть 4 кг.
соль 8 ст.л.
insta curе 4 ч.л. (для цвета и длительного хранения).
белый перец 2 ст.л.
кайенский перец 1 ст.л.
шалфей 4 ст.л.
имбирь 2 ч.л. (сухой молотый).
мускатный орех 2 ст.л.
тмин 1 ст.л.
пиво 400 мл.
белковые оболочки диаметром 21мм.,или свиные кишки.
Каталог: Мясные закуски
15416300 мин.205984
свинина задняя часть 6 кг.
свинина спиная часть 4 кг.
соль 8 ст.л.
insta curе 4 ч.л. (для цвета и длительного хранения).
белый перец 2 ст.л.
кайенский перец 1 ст.л.
шалфей 4 ст.л.
имбирь 2 ч.л. (сухой молотый).
мускатный орех 2 ст.л.
тмин 1 ст.л.
пиво 400 мл.
белковые оболочки диаметром 21мм.,или свиные кишки.
Колбаса - кона
мясо индейки 2 кг.
свинина не жирная 3 кг.
свинина жирная 5 кг.
соль 130 г
insta cure 22 г
сахар 60 г
чеснок сухой 40 г
белый перец 12 г
кориандр 6 г
мускатный орех 12 г
чёрный перец 22 г
хабанеро перец 6 г
вода холодная 500 мл.
белковые оболочки диаметром 65мм.
Каталог: Колбасы
10710420 мин.481922
мясо индейки 2 кг.
свинина не жирная 3 кг.
свинина жирная 5 кг.
соль 130 г
insta cure 22 г
сахар 60 г
чеснок сухой 40 г
белый перец 12 г
кориандр 6 г
мускатный орех 12 г
чёрный перец 22 г
хабанеро перец 6 г
вода холодная 500 мл.
белковые оболочки диаметром 65мм.
Колбаса ветчинная
свинина не жирная 2 кг.
свинина полужирная 2 кг.
свинина жирная 1 кг.
соль 65 г
сахар 20 г (dextrose)
insta cure 11 г
чеснок сухой 22 г
белый перец 6 г
кориандр 3 г
мускатный орех 6 г
чёрный перец 11 г
семена горчицы 11 г
холодная вода 250 мл.
белковые оболочки диаметром 65мм.
Каталог: Колбасы
28962420 мин.241216
свинина не жирная 2 кг.
свинина полужирная 2 кг.
свинина жирная 1 кг.
соль 65 г
сахар 20 г (dextrose)
insta cure 11 г
чеснок сухой 22 г
белый перец 6 г
кориандр 3 г
мускатный орех 6 г
чёрный перец 11 г
семена горчицы 11 г
холодная вода 250 мл.
белковые оболочки диаметром 65мм.
Колбаса батумская
свинина задняя часть 5 кг. (не очень жирная)
соль 4 ст.л.
insta cure 2 ч.л. (для хранения и цвета мяса)
сахар 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
хабанеро перец 1 ст.л.
мускатный орех 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
чеснок 1 ч.л. (сухой)
горчица 1 ч.л.
кардамон 1/4 ч.л.
белковые оболочки 45см.-5.5мм.-7 шт.
Каталог: Мясные закуски
14421420 мин.305367
свинина задняя часть 5 кг. (не очень жирная)
соль 4 ст.л.
insta cure 2 ч.л. (для хранения и цвета мяса)
сахар 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
хабанеро перец 1 ст.л.
мускатный орех 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
чеснок 1 ч.л. (сухой)
горчица 1 ч.л.
кардамон 1/4 ч.л.
белковые оболочки 45см.-5.5мм.-7 шт.
К о л б а с а - к а х а б е р с к а я
говядина 3 кг.
мясо куриных голеней 2 кг.
соль 4 ст.л.
insta cure 2 ч.л. (для цвета мяса,длительного хранения и от ботулизма)
сахар 2 ст.л.
чеснок 4 зубка
мускатный орех 1 ст.л.
кардамон 1/4 ч.л.
белый перец 1 ст.л.
пиво светлое 200 мл.
белковые оболочки 55мм. в диаметре и 45см. длиной - 7 шт.
Каталог: Колбасы
14924540 мин.244042
говядина 3 кг.
мясо куриных голеней 2 кг.
соль 4 ст.л.
insta cure 2 ч.л. (для цвета мяса,длительного хранения и от ботулизма)
сахар 2 ст.л.
чеснок 4 зубка
мускатный орех 1 ст.л.
кардамон 1/4 ч.л.
белый перец 1 ст.л.
пиво светлое 200 мл.
белковые оболочки 55мм. в диаметре и 45см. длиной - 7 шт.
Колбаса вкуснючая
мясо куриных бёдер 2 кг.500 г (без шкуры)
свинина не жирная 1 кг.
свинина полу-жирная 1 кг.500 г
соль 4 ст.л.
insta cure 2 ч.л.
белый перец 1 ст.л.
мускатный орех 1 ст.л.
имбирь сухой 1 ст.л.
чеснок 4 зубка
сухое молоко 50 г
вода холодная 200 мл.
белковые оболочки диаметром 5.5мм.
Каталог: Колбасы
18073480 мин.243337
мясо куриных бёдер 2 кг.500 г (без шкуры)
свинина не жирная 1 кг.
свинина полу-жирная 1 кг.500 г
соль 4 ст.л.
insta cure 2 ч.л.
белый перец 1 ст.л.
мускатный орех 1 ст.л.
имбирь сухой 1 ст.л.
чеснок 4 зубка
сухое молоко 50 г
вода холодная 200 мл.
белковые оболочки диаметром 5.5мм.
Краковская колбаса высшего сорта
мясо говяжье 2 кг.500 г (не жирное)
свинина полужирная 4 кг.500 г
грудинка свиная 3 кг.
соль 8 ст.л.
insta cure 4 ч.л. (для цвета мяса и хранения)
сахар 2 ст.л.
перец чёрный 2 ст.л.
перец душистый 2 ч.л.
чеснок 4 зубка
вода холодная 200 мл.
белковые оболочки 12 шт. (45см.х 55мм.)
Каталог: Краковская колбаса
102494840 мин.415986
мясо говяжье 2 кг.500 г (не жирное)
свинина полужирная 4 кг.500 г
грудинка свиная 3 кг.
соль 8 ст.л.
insta cure 4 ч.л. (для цвета мяса и хранения)
сахар 2 ст.л.
перец чёрный 2 ст.л.
перец душистый 2 ч.л.
чеснок 4 зубка
вода холодная 200 мл.
белковые оболочки 12 шт. (45см.х 55мм.)
Колбаса классная
говядина 2 кг.500 г (не жирная)
говяжьи сердца 2 кг.
свинина полужирная 6 кг.500 г
соль 8 ст.л.
insta cure 4 ч.л. (для цвета и длительного хранения)
кукурузный сироп 7 ст.л. (сухой кристализированный)
сахар 4 ст.л.
кориандр 5 ст.л. (молотый)
белый перец 2 ст.л.
душистый перец 1 ст.л.
чеснок 1 ст.л. (порошковый)
оболочки белковые диаметром 55мм.
Каталог: Мясные закуски
126211560 мин.444067
говядина 2 кг.500 г (не жирная)
говяжьи сердца 2 кг.
свинина полужирная 6 кг.500 г
соль 8 ст.л.
insta cure 4 ч.л. (для цвета и длительного хранения)
кукурузный сироп 7 ст.л. (сухой кристализированный)
сахар 4 ст.л.
кориандр 5 ст.л. (молотый)
белый перец 2 ст.л.
душистый перец 1 ст.л.
чеснок 1 ст.л. (порошковый)
оболочки белковые диаметром 55мм.
Ветчина домашняя детская
состав:
куриная грудка б/к - 1 кг
куриные бедра б/к - 1,3 кг. (покупать с костью для бульона)
говядина - 1 кг
бульон куриный - 0,1 кг
соль нитритная - 35г
соль поваренная - 30 г
фруктоза - 5г
чеснок свежий - 3зуб
мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.
кинза сушеная - 1 ч.л.
перец душистый (молотый в ступке) - 1 ч.л.
оболочки белковые (диаметр 80мм)
Каталог: Колбасы
2993011422
состав:
куриная грудка б/к - 1 кг
куриные бедра б/к - 1,3 кг. (покупать с костью для бульона)
говядина - 1 кг
бульон куриный - 0,1 кг
соль нитритная - 35г
соль поваренная - 30 г
фруктоза - 5г
чеснок свежий - 3зуб
мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.
кинза сушеная - 1 ч.л.
перец душистый (молотый в ступке) - 1 ч.л.
оболочки белковые (диаметр 80мм)
Колбаса ветчино-рубленная
свинина не жирная 2 кг. (вырезка)
свинина полу-жирная 2 кг.
свинина жирная 1 кг.
соль 4 ст.л.
insta cure 2 ч.л. (для хранения и цвета мяса)
сахар 2 ст.л.
белый перец 1 ст.л.
хабанеро перец 1/2 ч.л.
чеснок 1 ст.л. (порошковый)
мускатный орех 1 ст.л.
кардамон 1/4 ч.л.
белковые оболочки 55мм.х45см. 7 шт.
Каталог: Колбасы
65212600 мин.245980
свинина не жирная 2 кг. (вырезка)
свинина полу-жирная 2 кг.
свинина жирная 1 кг.
соль 4 ст.л.
insta cure 2 ч.л. (для хранения и цвета мяса)
сахар 2 ст.л.
белый перец 1 ст.л.
хабанеро перец 1/2 ч.л.
чеснок 1 ст.л. (порошковый)
мускатный орех 1 ст.л.
кардамон 1/4 ч.л.
белковые оболочки 55мм.х45см. 7 шт.
Колбаска домашняя полусухая
говядина - 1200 г
свинина маложирная - 1550 г
грудинка - 250 г
соль нитритная - 40 г
соль поваренная - 20 г
сахар - 1 ч.л.
чеснок - 3зуб
мускатный орех молотый - 1 ч.л.
смесь перцев горошком - 1 ст.л.
вода ледяная - 200 мл.
белковая оболочка для колбас
для остатков колбасного фарша:
укроп сушеный - 1 ст.л.
карри - 2 ч.л.
коллагеновая пленка для рулетов
сетка формовочная
Каталог: Колбасы
426791818
говядина - 1200 г
свинина маложирная - 1550 г
грудинка - 250 г
соль нитритная - 40 г
соль поваренная - 20 г
сахар - 1 ч.л.
чеснок - 3зуб
мускатный орех молотый - 1 ч.л.
смесь перцев горошком - 1 ст.л.
вода ледяная - 200 мл.
белковая оболочка для колбас
для остатков колбасного фарша:
укроп сушеный - 1 ст.л.
карри - 2 ч.л.
коллагеновая пленка для рулетов
сетка формовочная
Колбаса с олениной
мясо оленя 2 кг. (без костей)
свинина полужирная 7 кг.
свиной шпиг 1 кг.
соль 110 г
insta cure 22 г (нитрат натрия)
чёрный перец 12 г
хабанеро перец 4 г
чеснок сухой 20 г
глюкоза 18 г (dextrose)
соевый протеин 160 г (или сухое молоко)
мускатный орех 8 г
пиво холодное 500 мл.
белковые оболочки диаметром 55мм.
Каталог: Колбасы
16913420 мин.481819
мясо оленя 2 кг. (без костей)
свинина полужирная 7 кг.
свиной шпиг 1 кг.
соль 110 г
insta cure 22 г (нитрат натрия)
чёрный перец 12 г
хабанеро перец 4 г
чеснок сухой 20 г
глюкоза 18 г (dextrose)
соевый протеин 160 г (или сухое молоко)
мускатный орех 8 г
пиво холодное 500 мл.
белковые оболочки диаметром 55мм.
Колбаса немецкая bierwurst
свинина 10 кг.500 г (задняя часть).
свинина сало 1 кг. (с спины).
говядина 4 кг.500 г (не жирная).
соль 10 ст.л.
insta cure 6 ч.л. (сохраняет цвет и служит консервантом).
сахар коричневый 3 ст.л.
чёрный перец 3 ст.л.
мускатный орех 3 ст.л.
кардамон 1 ст.л.
горчица 1 ст.л. (сухая).
чеснок 8 - 10 зубков.
белковые оболочки 9 шт. (дл.60см.- диам.9см.).
Каталог: Мясные закуски
17864450 мин.645779
свинина 10 кг.500 г (задняя часть).
свинина сало 1 кг. (с спины).
говядина 4 кг.500 г (не жирная).
соль 10 ст.л.
insta cure 6 ч.л. (сохраняет цвет и служит консервантом).
сахар коричневый 3 ст.л.
чёрный перец 3 ст.л.
мускатный орех 3 ст.л.
кардамон 1 ст.л.
горчица 1 ст.л. (сухая).
чеснок 8 - 10 зубков.
белковые оболочки 9 шт. (дл.60см.- диам.9см.).
Колбаса ветчинная
мясо свинина не жирная с спины 5 кг.
мясо свинина задняя часть 10 кг.
соль 10 ст.л.
insta cure 6 ч.л. (для цвета и сохранности,в место селитры).
сахар коричневый 3 ст.л.
чёрный перец 3 ст.л.
каёновый перец 1 ч.л.
кориандр 3 ст.л. (кинза сухая).
мускатный орех 3 ст.л.
пиво светлое 800 мл. (холодное).
оболочки белковые порозрачные 15 шт. (дл.45см.,шир.60мм.).
Каталог: Колбаса из свинины
21936480 мин.605788
мясо свинина не жирная с спины 5 кг.
мясо свинина задняя часть 10 кг.
соль 10 ст.л.
insta cure 6 ч.л. (для цвета и сохранности,в место селитры).
сахар коричневый 3 ст.л.
чёрный перец 3 ст.л.
каёновый перец 1 ч.л.
кориандр 3 ст.л. (кинза сухая).
мускатный орех 3 ст.л.
пиво светлое 800 мл. (холодное).
оболочки белковые порозрачные 15 шт. (дл.45см.,шир.60мм.).
Колбаса летняя (для зимней россии)
свинина 3 кг.(задняя часть).
говядина 2 кг.(не жирная).
соль 5 ст.л.
insta cure 2 ч.л. для сохранения цвета мяса (не селитра).
перец чёрный 1 ст.л. (горошек).
майоран 1 ч.л.
чеснок 1 ст.л. (порошковый).
кукурузный сироп 4 ст.л. (сухой кристализированный).
коричневый сахар 2 ст.л.
карибский белый ром 100 мл.(можно водку).
белковые оболочки тёмные 12 шт. диаметр 9см.длина 40см.
Каталог: Мясные закуски
9261120 мин.205281
свинина 3 кг.(задняя часть).
говядина 2 кг.(не жирная).
соль 5 ст.л.
insta cure 2 ч.л. для сохранения цвета мяса (не селитра).
перец чёрный 1 ст.л. (горошек).
майоран 1 ч.л.
чеснок 1 ст.л. (порошковый).
кукурузный сироп 4 ст.л. (сухой кристализированный).
коричневый сахар 2 ст.л.
карибский белый ром 100 мл.(можно водку).
белковые оболочки тёмные 12 шт. диаметр 9см.длина 40см.
Колбаса любимая
мясо свинина 5 кг. (задняя часть)
мясо свинина 2 кг. (спиная часть)
мясо говядина 3 кг. (не жирное)
сало 500 г (со спины)
соль 8 ст.л.
insta cure 4 ч.л. (для длительного хранения и цвета мяса)
сахар 2 ст.л.
белый перец 2 ст.л.
мускатный орех 2 ч.л.
кардамон 1/2 ч.л.
чеснок сухой 2 ч.л.
душистый перец 1 ч.л.
белковые оболочки 12 шт. 45см. х 55мм.
Каталог: Мясные закуски
18498420 мин.504460
мясо свинина 5 кг. (задняя часть)
мясо свинина 2 кг. (спиная часть)
мясо говядина 3 кг. (не жирное)
сало 500 г (со спины)
соль 8 ст.л.
insta cure 4 ч.л. (для длительного хранения и цвета мяса)
сахар 2 ст.л.
белый перец 2 ст.л.
мускатный орех 2 ч.л.
кардамон 1/2 ч.л.
чеснок сухой 2 ч.л.
душистый перец 1 ч.л.
белковые оболочки 12 шт. 45см. х 55мм.
Нежная колбаса из индейки
мясо индейки 3 кг.500 г (грудинка,ноги,без костей и шкуры).
свинина жирная 1 кг.500 г (задняя часть).
соль 4 ст.л.
insta curе 2 ч.л. (для хранения и сохранения цвета мяса).
сухое молоко 200 г (обезжиренное).
чеснок 6 зубков (давленный).
белый перец 1 ст.л.
мускатный орех 1 ст.л.
куриный бульон 400 мл. (охлаждённый).
белковые оболочки диаметром 5см.,дл.20см.,13 шт. (германия).
Каталог: Мясные закуски
61297360 мин.205862
мясо индейки 3 кг.500 г (грудинка,ноги,без костей и шкуры).
свинина жирная 1 кг.500 г (задняя часть).
соль 4 ст.л.
insta curе 2 ч.л. (для хранения и сохранения цвета мяса).
сухое молоко 200 г (обезжиренное).
чеснок 6 зубков (давленный).
белый перец 1 ст.л.
мускатный орех 1 ст.л.
куриный бульон 400 мл. (охлаждённый).
белковые оболочки диаметром 5см.,дл.20см.,13 шт. (германия).
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
