Вход | Регистрация
Песочное тесто – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом песочное тесто: 294
Тарт с абрикосами от алена дюкасса
на форму 24-26 см
песочное тесто
масло сливочное-90 гр
мука-200 гр
яйцо-1шт
вода холодная-20 мл.
соль-5 гр
ореховый крем
мука миндальная-20 гр
мука-фисташковая-40 гр
паста фисташковая-30 гр
масло-50 гр
яйцо-1 шт
сахар-30 гр
жареные абрикосы
абрикосы средние-10-13 шт
сахар-2 ст. л
курага- 7шт
ванильная палочка -половинка
веточка розмарина
Каталог: Сладкие пироги
1127612544
на форму 24-26 см
песочное тесто
масло сливочное-90 гр
мука-200 гр
яйцо-1шт
вода холодная-20 мл.
соль-5 гр
ореховый крем
мука миндальная-20 гр
мука-фисташковая-40 гр
паста фисташковая-30 гр
масло-50 гр
яйцо-1 шт
сахар-30 гр
жареные абрикосы
абрикосы средние-10-13 шт
сахар-2 ст. л
курага- 7шт
ванильная палочка -половинка
веточка розмарина
Заливной пирог из песочного теста со сметаной и клубникой
на песочное тесто:
пшеничная мука - 250 г
сахар - 50 г
соль - 0,10 ч.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
цедра лимона - 0,5 ч.л.
сливочное масло - 120 г
куриное яйцо - 1 шт.
на сметанную заливку:
сметана - 200 г
куриное яйцо - 1 шт.
сахар - 50 г
крахмал - 10 г
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
на клубничный слой:
клубника - 400 г
сливочное масло - 20 г
сахар - 2 ст.л.
кристаллы лимонной кислоты
Каталог: Пироги
333085 мин.803
на песочное тесто:
пшеничная мука - 250 г
сахар - 50 г
соль - 0,10 ч.л.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
цедра лимона - 0,5 ч.л.
сливочное масло - 120 г
куриное яйцо - 1 шт.
на сметанную заливку:
сметана - 200 г
куриное яйцо - 1 шт.
сахар - 50 г
крахмал - 10 г
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
на клубничный слой:
клубника - 400 г
сливочное масло - 20 г
сахар - 2 ст.л.
кристаллы лимонной кислоты
Торт белоснежка
для песочного теста
желтки 2 шт.
сахар 2/3 ст.
масло сливочное 150 г
водка 1 ст.л.
мука 2 ст. 250 г овых
разрыхлитель 05 ч.л.
соль щепотка
ванилин
для белкового теста
белки 4 шт.
сахар 1 ст.
орехи рубленные (у меня миндаль и фундук) 1 ст.
для крема белкового заварного
белки 4 шт.
сахар 1 ст.
вода 1/3 ст.
лимонная кислота 1 ч.л.
ванилин
для крема масляного
масло сливочное 100 г.
сахар 05 ст.
желтки 2 шт.
молоко 1/3 ст.
ванилин
Каталог: Торты
2668414944
для песочного теста
желтки 2 шт.
сахар 2/3 ст.
масло сливочное 150 г
водка 1 ст.л.
мука 2 ст. 250 г овых
разрыхлитель 05 ч.л.
соль щепотка
ванилин
для белкового теста
белки 4 шт.
сахар 1 ст.
орехи рубленные (у меня миндаль и фундук) 1 ст.
для крема белкового заварного
белки 4 шт.
сахар 1 ст.
вода 1/3 ст.
лимонная кислота 1 ч.л.
ванилин
для крема масляного
масло сливочное 100 г.
сахар 05 ст.
желтки 2 шт.
молоко 1/3 ст.
ванилин
Торт"мечта холостяка"
кисло-сладкий джем (клюквенный, сливовый, вишневый),
2 лесных орешка или изюминки или конфетки м& м, песочное тесто
1 яйцо
2 желтка
2/3 ст. сахарной пудры
1,5~2 ст. муки
150 г сливочного масла
безе
2 белка
2/3 ст. сахара
быстрый бисквит
2 яйца
0,5 ст. сахара
2 ст.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст. муки
6~8 ст. ложек сметаны
крем
1 банка сгущенного молока
200~250 г сливочного масла
Каталог: Другая выпечка
774813566
кисло-сладкий джем (клюквенный, сливовый, вишневый),
2 лесных орешка или изюминки или конфетки м& м, песочное тесто
1 яйцо
2 желтка
2/3 ст. сахарной пудры
1,5~2 ст. муки
150 г сливочного масла
безе
2 белка
2/3 ст. сахара
быстрый бисквит
2 яйца
0,5 ст. сахара
2 ст.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст. муки
6~8 ст. ложек сметаны
крем
1 банка сгущенного молока
200~250 г сливочного масла
Итальянский лимонный торт
песочное тесто сметанное
2 ст. муки (500 г)
150 г сливочного масла,
1 яйцо,
0,5 ч.л. соли,
0,25 ч.л. пищевой соды или 1 пак. разрыхлителя
1—2 ст.л. сахара,
100 г сметаны
начинка:
сок лимона 100 г
сахар 200 г
масло сливочное 180 г
цедра 2 лимонов
яйцо 4 шт.
желатин 5 г (я не клала)
меренг итальянский
сахар 175 г
вода 50 г
белок 100 г
сахар 25 г
Каталог: Торты
144151 мин.81327
песочное тесто сметанное
2 ст. муки (500 г)
150 г сливочного масла,
1 яйцо,
0,5 ч.л. соли,
0,25 ч.л. пищевой соды или 1 пак. разрыхлителя
1—2 ст.л. сахара,
100 г сметаны
начинка:
сок лимона 100 г
сахар 200 г
масло сливочное 180 г
цедра 2 лимонов
яйцо 4 шт.
желатин 5 г (я не клала)
меренг итальянский
сахар 175 г
вода 50 г
белок 100 г
сахар 25 г
Абрикосовый пирог
для сдобного песочного теста:
300 г муки
200 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
для начинки:
380 г половинок консервированных абрикосов (чистый вес)
40 г сушеной вишни
3 ст.л. абрикосового джема
для заливки:
1 желток
150 г сливочного масла
2 яйца +1 белок
150 г сахарной пудры
2 ст.л. муки
50 г молотого миндаля
цедра 1 лимона
щепотка молотой корицы
4 ст.л. молока или сливок
для посыпки:
горсть миндальных хлопьев
Каталог: Сладкие пироги
1211683254
для сдобного песочного теста:
300 г муки
200 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
для начинки:
380 г половинок консервированных абрикосов (чистый вес)
40 г сушеной вишни
3 ст.л. абрикосового джема
для заливки:
1 желток
150 г сливочного масла
2 яйца +1 белок
150 г сахарной пудры
2 ст.л. муки
50 г молотого миндаля
цедра 1 лимона
щепотка молотой корицы
4 ст.л. молока или сливок
для посыпки:
горсть миндальных хлопьев
Чизкейк по нашему вкусу :d
песочное тесто:
-250 муки
-1/2 пакетика разрыхлителя для тестa
-75г сахара
-1 пакетик ванилина
-1 яйцо
-1 ст.л. молока
-120 г масла
творожный наполнитель:
-750 г творога
-300 г стабилизатор для творога от "лумара"
-300 мл. сливок (30%)
-150 мл. молока
-6 яиц
-100 г изюма
заливка:
-300 мл. сливок
-100 г стабилизатора для творога от "лумара"
-2 яйца
брусничная прослойка:
-100/150 г брусничного варенья
-30 мл. брусничного ликёра
Каталог: Сладкие пироги
1059313053
песочное тесто:
-250 муки
-1/2 пакетика разрыхлителя для тестa
-75г сахара
-1 пакетик ванилина
-1 яйцо
-1 ст.л. молока
-120 г масла
творожный наполнитель:
-750 г творога
-300 г стабилизатор для творога от "лумара"
-300 мл. сливок (30%)
-150 мл. молока
-6 яиц
-100 г изюма
заливка:
-300 мл. сливок
-100 г стабилизатора для творога от "лумара"
-2 яйца
брусничная прослойка:
-100/150 г брусничного варенья
-30 мл. брусничного ликёра
Заварной торт с сливочно-сырным кремом и безе
300 г песочного печения
70 г растопленного сливочного масла
для заварного теста
вода 150 мл.
сливочное масла 50 г
мука 100 г
соль щепотка
яйца 4 шт
для безе
белки 2 шт
сахар 100 г
лимонный сок 1 чл
для крема
желатин 15г
сливочной сыр 200 г
шоколадно-сливочный сыр 200 г
сливки 400 мл. 33-35%
сахарная пудра 2ст л.
100 г варение из черной смородины
шоколад 50 г
Каталог: Торты
2162614883
300 г песочного печения
70 г растопленного сливочного масла
для заварного теста
вода 150 мл.
сливочное масла 50 г
мука 100 г
соль щепотка
яйца 4 шт
для безе
белки 2 шт
сахар 100 г
лимонный сок 1 чл
для крема
желатин 15г
сливочной сыр 200 г
шоколадно-сливочный сыр 200 г
сливки 400 мл. 33-35%
сахарная пудра 2ст л.
100 г варение из черной смородины
шоколад 50 г
Пирог с грушей и сливочно-карамельным соусом
для песочного теста:
мука 100 г
сахар 70 г
сливочное масло 100 г
ванильный сахар 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
для бисвита:
4 яйца
150 г сахарной пудры
щепотка соли
60 г муки
60 г картофельного крахмала
ванильный сахар 1 ч.л.
для карамели:
сливочное масло 20 г
сахар 4 ст.л.
а еще:
груши 4-5 шт.
имбирь 1 ч.л.
для соуса:
яйцо 1 шт.
сливки 150 г
мука 1 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
944711636
для песочного теста:
мука 100 г
сахар 70 г
сливочное масло 100 г
ванильный сахар 1 ч.л.
корица 1 ч.л.
для бисвита:
4 яйца
150 г сахарной пудры
щепотка соли
60 г муки
60 г картофельного крахмала
ванильный сахар 1 ч.л.
для карамели:
сливочное масло 20 г
сахар 4 ст.л.
а еще:
груши 4-5 шт.
имбирь 1 ч.л.
для соуса:
яйцо 1 шт.
сливки 150 г
мука 1 ст.л.
Пирожные "персики"
для теста:
яйца - 3 шт. + желтки - 3 шт.
сахар - 1 ст.
размягченное сливочное масло - 200 гр
мука - 5 ст
сметана - 2 ст.л
сода - 1 ч.л
сок половины лимона для того, чтобы погасить соду
для начинки:
варенье - 0,5 литровая банка
половинки грецких орехов - 200 гр
крошка из песочного печенья, которую мы извлечем из выпеченных половинок
для декора:
свежевыжатый сок моркови
свежевыжатый сок свеклы
мелкий сахарный песок
листья мяты - факультативно для украшения
Каталог: Печенье
14956180 мин.102921
для теста:
яйца - 3 шт. + желтки - 3 шт.
сахар - 1 ст.
размягченное сливочное масло - 200 гр
мука - 5 ст
сметана - 2 ст.л
сода - 1 ч.л
сок половины лимона для того, чтобы погасить соду
для начинки:
варенье - 0,5 литровая банка
половинки грецких орехов - 200 гр
крошка из песочного печенья, которую мы извлечем из выпеченных половинок
для декора:
свежевыжатый сок моркови
свежевыжатый сок свеклы
мелкий сахарный песок
листья мяты - факультативно для украшения
Венский яблочный пирог
для песочного теста:
250 г муки,
120 г мягкого сливочного масла,
1 яичный желток,
2 ст.л. сахара,
60 г воды,
щепотка соли,
100 г миндальных пластинок.
яблочная начинка:
1,5 кг. яблок очищенных и нарезаных ломтиками,
100 г изюма,
100 г сахарного песка,
25 г лимонного сока,
лимонная цедра.
масса "линц"
190 г мягкого сливочного масла,
65 г сахарной пудры,
5 г ванильного сахара,
2 небольших яйца,
240 г муки,
щепотка соли.
Каталог: Венский пирог
18862130 мин.13278
для песочного теста:
250 г муки,
120 г мягкого сливочного масла,
1 яичный желток,
2 ст.л. сахара,
60 г воды,
щепотка соли,
100 г миндальных пластинок.
яблочная начинка:
1,5 кг. яблок очищенных и нарезаных ломтиками,
100 г изюма,
100 г сахарного песка,
25 г лимонного сока,
лимонная цедра.
масса "линц"
190 г мягкого сливочного масла,
65 г сахарной пудры,
5 г ванильного сахара,
2 небольших яйца,
240 г муки,
щепотка соли.
Пирог "киш лорен" с курицей, брокколи и сыром (французский открытый пирог!)
для песочного теста:
мука - 250 г
сахар - 0,5 ч.л.
соль - щепотка
масло сливочное 82,5% (холодное) - 125 г
яйцо категории c0 (холодное) - 1 шт.
молоко (холодное) - 2 ст.л.
для начинки:
брокколи (отварная) - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
масло оливковое (для жарки лука)
сыр твёрдый - 300 г
куриное филе (отварное) - 500 г
для заливки:
яйца категории c0 - 4 шт.
сливки 10-15% - 300 мл.
соль
перец чёрный
прованские травы (или итальянские)
Каталог: Пироги
8532113
для песочного теста:
мука - 250 г
сахар - 0,5 ч.л.
соль - щепотка
масло сливочное 82,5% (холодное) - 125 г
яйцо категории c0 (холодное) - 1 шт.
молоко (холодное) - 2 ст.л.
для начинки:
брокколи (отварная) - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
масло оливковое (для жарки лука)
сыр твёрдый - 300 г
куриное филе (отварное) - 500 г
для заливки:
яйца категории c0 - 4 шт.
сливки 10-15% - 300 мл.
соль
перец чёрный
прованские травы (или итальянские)
Потрясающий торт "пани валевская"
заварной крем:
молока - 250 мл.
яйцо - 1 шт.
сахара - 25 г
кукурузного крахмала - 20 г
ваниль
мягкого сливочного масла - 75 г
песочное тесто:
муки - 160 г
холодного сливочного масла - 100 г
желтка - 2 шт.
сахара - 25 г
разрыхлителя - 0.5 ч.л.
щепотка соли
безе:
белка - 2 шт.
сахарной пудры - 90 г
кукурузного крахмала - 10 г
прослойка:
джема из смородины или вишни или сливы - 200 г
жареных грецких орехов - 100 г
Каталог: Другая выпечка
46905118
заварной крем:
молока - 250 мл.
яйцо - 1 шт.
сахара - 25 г
кукурузного крахмала - 20 г
ваниль
мягкого сливочного масла - 75 г
песочное тесто:
муки - 160 г
холодного сливочного масла - 100 г
желтка - 2 шт.
сахара - 25 г
разрыхлителя - 0.5 ч.л.
щепотка соли
безе:
белка - 2 шт.
сахарной пудры - 90 г
кукурузного крахмала - 10 г
прослойка:
джема из смородины или вишни или сливы - 200 г
жареных грецких орехов - 100 г
Вишнёвый пирог с заварным кремом.
песочное тесто:
1) яйцо - 1 шт.
2) сливочное масло - 70 г
3) миндальная мука - 80 г
4) пшеничная мука - 100 г
5) сахар - 50 г
6) разрыхлитель - 8 г
форма для выпечки 24 d - 1 шт.
заварной крем:
1) сливки 10% - 300 мл.
2) яичные желтки - 2 шт.
3) пшеничная мука - 20 г
4) ванильный сахар с натур.ванилью - 15 г
5) сахар - 100 г
начинка:
1) вишня (без косточек) - 350 г
Каталог: Пироги
7958102
песочное тесто:
1) яйцо - 1 шт.
2) сливочное масло - 70 г
3) миндальная мука - 80 г
4) пшеничная мука - 100 г
5) сахар - 50 г
6) разрыхлитель - 8 г
форма для выпечки 24 d - 1 шт.
заварной крем:
1) сливки 10% - 300 мл.
2) яичные желтки - 2 шт.
3) пшеничная мука - 20 г
4) ванильный сахар с натур.ванилью - 15 г
5) сахар - 100 г
начинка:
1) вишня (без косточек) - 350 г
Яблочный пирог с нежным кремом
песочное тесто:
500 г муки пшеничной
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
250 г маргарина комнатной температуры или сливочное масло
200 г сахара
1 яйцо + 1 желток
1-2 ст.л. сметаны
крем:
2 пачки ванильного пудинга в порошке
700 мл. молока
6 ст.л. сахара
для начинки:
5-6 средних яблок лучше мягких сортов
2-4 ст.л. панировочных сухарей
сок 1/3 лимона для сбрызгивания яблок
форма 28 см. в диаметре
Каталог: Сладкие пироги
4175313639
песочное тесто:
500 г муки пшеничной
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
250 г маргарина комнатной температуры или сливочное масло
200 г сахара
1 яйцо + 1 желток
1-2 ст.л. сметаны
крем:
2 пачки ванильного пудинга в порошке
700 мл. молока
6 ст.л. сахара
для начинки:
5-6 средних яблок лучше мягких сортов
2-4 ст.л. панировочных сухарей
сок 1/3 лимона для сбрызгивания яблок
форма 28 см. в диаметре
Клубничный торт со сливочно-йогуртовым кремом
тесто
яйцо 5 шт
сахар 150 г
мука 150 г
разрыхлитель 1 ч л
крем
сыр сливочный 500 г
йогурт питьевой клубничный 400 мл.
сливки 35% 200 мл.
желатин 15 г
сахарная пудра 100-150 г
начинка
клубника замороженная 700 г
сахар 100 г
желфикс 1 пачка
украшения
песочные круглые крекеры
разноцветная посыпка
инжир 3 шт
киви 3 шт
нектарин 1 шт
взбитые со пудрой сливки 150 мл.
Каталог: Торты
2444614359
тесто
яйцо 5 шт
сахар 150 г
мука 150 г
разрыхлитель 1 ч л
крем
сыр сливочный 500 г
йогурт питьевой клубничный 400 мл.
сливки 35% 200 мл.
желатин 15 г
сахарная пудра 100-150 г
начинка
клубника замороженная 700 г
сахар 100 г
желфикс 1 пачка
украшения
песочные круглые крекеры
разноцветная посыпка
инжир 3 шт
киви 3 шт
нектарин 1 шт
взбитые со пудрой сливки 150 мл.
Торт с маковым кремом "фантазия"
для песочного теста
150 г муки
50 г сахара
100 сливочного масла
1 желток
щепотка соли
для бисквита
4 яйца
100 г сахара
1 стл коньяка
120 г муки
20 г какао порошка
1 чл разрыхлителя
для крема
8г желатина
100 г сахара
70 г мака
250 мл. молока
1чл цедры лимона
ваниль
500 мл. сливок 33%
кроме того
100 г любого варения (у меня черная смородина)
50 г шоколада
Каталог: Торты
4613215460
для песочного теста
150 г муки
50 г сахара
100 сливочного масла
1 желток
щепотка соли
для бисквита
4 яйца
100 г сахара
1 стл коньяка
120 г муки
20 г какао порошка
1 чл разрыхлителя
для крема
8г желатина
100 г сахара
70 г мака
250 мл. молока
1чл цедры лимона
ваниль
500 мл. сливок 33%
кроме того
100 г любого варения (у меня черная смородина)
50 г шоколада
Шоколадные тюльпаны с творогом
рецепт песочного теста:
320 г муки или 350 г если готовить без какао
110 г сливочного масла
130 г сметаны
40 г сахара, если с джемом и 80 г сахара, если с твороогом
3 ст.л. какао
1 желток
1,5 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
начинка:
250 г творога любой жирности
цедра 1 лимона
60 г сахара или
1 белок
1-2 ст.л. кукурузного крахмала/муки если необходимо
0,5 ч.л молотого кардамона
Каталог: Печенье
181671126
рецепт песочного теста:
320 г муки или 350 г если готовить без какао
110 г сливочного масла
130 г сметаны
40 г сахара, если с джемом и 80 г сахара, если с твороогом
3 ст.л. какао
1 желток
1,5 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
начинка:
250 г творога любой жирности
цедра 1 лимона
60 г сахара или
1 белок
1-2 ст.л. кукурузного крахмала/муки если необходимо
0,5 ч.л молотого кардамона
Бисквитный торт с фисташками и ананасовым кремом
для песочного теста:
крахмал 50 г
мука 100 г
сахар 50 г
желток 1
масло сливочное 75 г
для бисквитного теста:
яйца 4 шт
холодная вода 4 ст.л.
сахар 160 г
крахмал 60 г
мука 60 г
пекарский порошок 2 ч.л. с верхом
молотые фисташки 75 г
для крема:
3/8 л. ананасового сока
1-2 ст.л. сахара
50 г крахмала
100 г ананаса(свежего или консервированного)
4 пластинки желатина
200 г сливок
для украшения:
3 ст.л. ананасового варенья
50 г рубленных фисташек
400 г ананаса
1 пакет прозрачной глазури
1/4 л. ананасового сока
Каталог: Другая выпечка
101341620
для песочного теста:
крахмал 50 г
мука 100 г
сахар 50 г
желток 1
масло сливочное 75 г
для бисквитного теста:
яйца 4 шт
холодная вода 4 ст.л.
сахар 160 г
крахмал 60 г
мука 60 г
пекарский порошок 2 ч.л. с верхом
молотые фисташки 75 г
для крема:
3/8 л. ананасового сока
1-2 ст.л. сахара
50 г крахмала
100 г ананаса(свежего или консервированного)
4 пластинки желатина
200 г сливок
для украшения:
3 ст.л. ананасового варенья
50 г рубленных фисташек
400 г ананаса
1 пакет прозрачной глазури
1/4 л. ананасового сока
Яблочный пирог с песочным и бисквитным тестом
яблочный слой:
яблоко - 1,5 кг
сахар - 2 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
манная крупа тм «мистраль» - 3 ст.л.
……………………………
песочное тесто:
желток яичный - 5 шт.
мука пшеничная - 400 г
соль - 1 щепотка
масло сливочное - 200 г
сахарная пудра - ¾ ст.
сметана - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
………………………………
бисквитное тесто:
белок яичный - 5 шт.
сахар - 150 г
соль - 1 щепотка
мука пшеничная - 50 г
крахмал - 60 г
лимонный сок - от ½ части целого лимона
разрыхлитель - 1 ч.л.
какао-порошок - 2 ст.л.
…………………………………
дополнительно:
масло растительное - 1 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
ст. – 240 мл.
Каталог: Пироги
27466100 мин.12316
яблочный слой:
яблоко - 1,5 кг
сахар - 2 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
манная крупа тм «мистраль» - 3 ст.л.
……………………………
песочное тесто:
желток яичный - 5 шт.
мука пшеничная - 400 г
соль - 1 щепотка
масло сливочное - 200 г
сахарная пудра - ¾ ст.
сметана - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
………………………………
бисквитное тесто:
белок яичный - 5 шт.
сахар - 150 г
соль - 1 щепотка
мука пшеничная - 50 г
крахмал - 60 г
лимонный сок - от ½ части целого лимона
разрыхлитель - 1 ч.л.
какао-порошок - 2 ст.л.
…………………………………
дополнительно:
масло растительное - 1 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
ст. – 240 мл.
Чизкейк "triple "c" (cognac, cherry, chocolate)
для песочного теста на фруктовом соке:
масло сливочное – 50 г. (+ 5 г. для смазывания формы)
желток – 1 шт.
сахарная пудра – 10 г.
миндаль молотый – 15 г.
какао – 8 г.
вишневый сок – 8 г.
щепотка соли
для начинки:
вишня ( у меня замороженная) – 1 чашка
коньяк – 2,5 ст.л.
крахмал кукурузный 2 ст.л. + 1,5 ч.л.
сах.пудра 40 г. (30+10)
крем-сыр – 350 г. (у меня домашний из замороженной ряженки)
яйца - 2 шт.
шоколад черный – 100 г.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
912541217
для песочного теста на фруктовом соке:
масло сливочное – 50 г. (+ 5 г. для смазывания формы)
желток – 1 шт.
сахарная пудра – 10 г.
миндаль молотый – 15 г.
какао – 8 г.
вишневый сок – 8 г.
щепотка соли
для начинки:
вишня ( у меня замороженная) – 1 чашка
коньяк – 2,5 ст.л.
крахмал кукурузный 2 ст.л. + 1,5 ч.л.
сах.пудра 40 г. (30+10)
крем-сыр – 350 г. (у меня домашний из замороженной ряженки)
яйца - 2 шт.
шоколад черный – 100 г.
Лимонный тарт со швейцарской меренгой и лимонными чипсами
песочное тесто
мука 140 г
соль 3 г
сахар 5 г
сливочное масло 70 г
яйцо 40 г
вода 10 мл.
цедра лимона тертая 1 ч.л.
лимонный крем
вода 430 мл.
сахар 100 г
желтки 40 г
яйцо 55 г
крахмал кукурузный 45 г
цедра лимона тертая 10 г
сливочное масло 30 г
сок лимонный 120 мл.
швейцарская меренга
яичный белок 100 г
сахар мелкий 200 г
дополнительно
лимонные чипсы 3 шт.
Каталог: Сладкие пироги
10629180 мин.81313
песочное тесто
мука 140 г
соль 3 г
сахар 5 г
сливочное масло 70 г
яйцо 40 г
вода 10 мл.
цедра лимона тертая 1 ч.л.
лимонный крем
вода 430 мл.
сахар 100 г
желтки 40 г
яйцо 55 г
крахмал кукурузный 45 г
цедра лимона тертая 10 г
сливочное масло 30 г
сок лимонный 120 мл.
швейцарская меренга
яичный белок 100 г
сахар мелкий 200 г
дополнительно
лимонные чипсы 3 шт.
Лимонный пирог с меренгой
для песочного теста:
мука - 250 г
масло сливочное (холодное) - 125 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
молоко (холодное) - 75 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
для лимонной начинки:
желтки - 4 шт.
сахар - 200 г
крахмал кукурузный - 100 г
вода - 330 мл.
сок лимонный - 125 мл.
цедра лимонная - 1 ст.л.
масло сливочное - 100 г
для меренги:
белки - 4 шт.
сахар - 150 г
сахар ванильный - 1 ч.л.
лимонная кислота - 1 щепотка
для посыпки:
сахарная пудра
Каталог: Пироги
3804103
для песочного теста:
мука - 250 г
масло сливочное (холодное) - 125 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
молоко (холодное) - 75 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
для лимонной начинки:
желтки - 4 шт.
сахар - 200 г
крахмал кукурузный - 100 г
вода - 330 мл.
сок лимонный - 125 мл.
цедра лимонная - 1 ст.л.
масло сливочное - 100 г
для меренги:
белки - 4 шт.
сахар - 150 г
сахар ванильный - 1 ч.л.
лимонная кислота - 1 щепотка
для посыпки:
сахарная пудра
Киш с грибами и ветчиной
песочное тесто:
мука (пшеничная) - 200 г
сливочное масло - 150 г
яйцо - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л. ки
вода (холодная) - 3 ст.л.
розмарин (сушеный) - 1 ч.л.
форма для выпечки d 26 см - 1 шт.
начинка и заливка:
ветчина - 300 г
шампиньоны - 300 г
яйцо - 2 шт.
сыр - 150 г
сливки 22% - 200 г
лук (репчатый) - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
мускатный орех - 0,5 ч.л.
растительное масло - 60 мл.
соль
перец
укроп - несколько веточек.
Каталог: Пироги
2111112
песочное тесто:
мука (пшеничная) - 200 г
сливочное масло - 150 г
яйцо - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л. ки
вода (холодная) - 3 ст.л.
розмарин (сушеный) - 1 ч.л.
форма для выпечки d 26 см - 1 шт.
начинка и заливка:
ветчина - 300 г
шампиньоны - 300 г
яйцо - 2 шт.
сыр - 150 г
сливки 22% - 200 г
лук (репчатый) - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
мускатный орех - 0,5 ч.л.
растительное масло - 60 мл.
соль
перец
укроп - несколько веточек.
Сырно-кунжутный тарт
для песочно-кунжутного теста:
мука пшеничная - 300 г
масло сливочное экомилк - 150 г
яйцо куриное (комнатной температуры) - 1 шт
соль - 1 щепот.
вода (холодная) - 2 ст.л. (если понадобится)
кунжут - 3 ст.л.
для начинки:
яйцо куриное (комнатной температуры) - 3 шт
сливки (жирностью 33%) - 300 мл.
сыр полутвердый типа российского— 100 г
моцарелла - 150 г
сыр мягкий (типа дор блю) - 100 г
соль - 1 щепот.
перец черный - 1 щепот.
базилик сухой - 1 ч.л.
помидоры черри – неск. шт.
Каталог: Другая выпечка
904960 мин.6811
для песочно-кунжутного теста:
мука пшеничная - 300 г
масло сливочное экомилк - 150 г
яйцо куриное (комнатной температуры) - 1 шт
соль - 1 щепот.
вода (холодная) - 2 ст.л. (если понадобится)
кунжут - 3 ст.л.
для начинки:
яйцо куриное (комнатной температуры) - 3 шт
сливки (жирностью 33%) - 300 мл.
сыр полутвердый типа российского— 100 г
моцарелла - 150 г
сыр мягкий (типа дор блю) - 100 г
соль - 1 щепот.
перец черный - 1 щепот.
базилик сухой - 1 ч.л.
помидоры черри – неск. шт.
Фруктовые тарталетки
тесто песочное
масло сливочное - 400 г
сахарный песок - 2 стак.
сахарная пудра - 6 ст.л.
миндаль измельченый - 2 ст.л.
яйца - 3 шт
мука ((6,5 ст. )) - 700 г
крем (миндальный)
масло сливочное - 120 г
миндаль ((размельченный 120 гр)) - 1 стак.
сахарный песок - 1 стак.
яйцо - 4 шт
крем заварной
молоко - 250 г
сахарный песок - 1 ст.л.
желток - 2 шт
сахарный песок - 1 ст.л.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
ваниль (щепотка)
желе (абрикосовый джем)
фрукты (киви,яблоко,мандарин)
Каталог: Другие рецепты
17327120 мин.13061
тесто песочное
масло сливочное - 400 г
сахарный песок - 2 стак.
сахарная пудра - 6 ст.л.
миндаль измельченый - 2 ст.л.
яйца - 3 шт
мука ((6,5 ст. )) - 700 г
крем (миндальный)
масло сливочное - 120 г
миндаль ((размельченный 120 гр)) - 1 стак.
сахарный песок - 1 стак.
яйцо - 4 шт
крем заварной
молоко - 250 г
сахарный песок - 1 ст.л.
желток - 2 шт
сахарный песок - 1 ст.л.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
ваниль (щепотка)
желе (абрикосовый джем)
фрукты (киви,яблоко,мандарин)
Пирог "кризис нам по зубам" с орехами и кремом
тесто:
1 ст.=200 мл.
1 ст. крепкой заварки(2 пакетика),я брала с вкусом вишни и корицы
1 ст. сахара
2 ст. лож. растительного масла
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. варенья с вишни
1,5 ст. муки
1 ст.рубленых орехов
крем:
3 ст.л. сгущенки
1 ст.л. какао-порошка
1 яйцо
70 мл. молока
1 ст.л. муки
1 ст.л. сахара
для посыпки:
рубленые орехи и крошки песочного печенья-1 шт.
Каталог: Сладкие пироги
732760 мин.12157
тесто:
1 ст.=200 мл.
1 ст. крепкой заварки(2 пакетика),я брала с вкусом вишни и корицы
1 ст. сахара
2 ст. лож. растительного масла
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. варенья с вишни
1,5 ст. муки
1 ст.рубленых орехов
крем:
3 ст.л. сгущенки
1 ст.л. какао-порошка
1 яйцо
70 мл. молока
1 ст.л. муки
1 ст.л. сахара
для посыпки:
рубленые орехи и крошки песочного печенья-1 шт.
Бисквитный торт с песочной прослойкой
для песочного теста:
мука 150 г
сливочное масло 100 г
сахар 80 г
куриное яйцо 1 шт.
соль 1/5 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
ванильная эссенция 1/5 ч.л.
сода 0,33 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
для приготовления крема:
сметана 250 г
сахар 80 г
куриное яйцо 1 шт.
крахмал 25 г
сливочное масло 100 г
ванильная эссенция 1/5 ч.л.
шоколадный ганаш для мастики:
белый шоколад 250 г
сливочное масло 125 г
Каталог: Торты
8087130 мин.811
для песочного теста:
мука 150 г
сливочное масло 100 г
сахар 80 г
куриное яйцо 1 шт.
соль 1/5 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
ванильная эссенция 1/5 ч.л.
сода 0,33 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
для приготовления крема:
сметана 250 г
сахар 80 г
куриное яйцо 1 шт.
крахмал 25 г
сливочное масло 100 г
ванильная эссенция 1/5 ч.л.
шоколадный ганаш для мастики:
белый шоколад 250 г
сливочное масло 125 г
Обсыпной абрикосовый пирог
для дрожжевого теста:
200 мл. молока,
75 г сливочного масла или маграрина,
75 г сахара,
375 г муки,
6 г сухих дрожжей (маленькая пачка).
для начинки:
200 г творога,
1 пакетик ванильного пудинга,
1 яйцо,
1 пакетик ванильного сахара,
3 столовых ложки сахара,
8 абрикос или слив.
для песочной крошки:
75 г сливочного масла или маргарина,
100 г муки,
75 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара.
кроме того:
жир для смазывания формы,
сахарная пудра.
Каталог: Сладкие пироги
9395120 мин.82660
для дрожжевого теста:
200 мл. молока,
75 г сливочного масла или маграрина,
75 г сахара,
375 г муки,
6 г сухих дрожжей (маленькая пачка).
для начинки:
200 г творога,
1 пакетик ванильного пудинга,
1 яйцо,
1 пакетик ванильного сахара,
3 столовых ложки сахара,
8 абрикос или слив.
для песочной крошки:
75 г сливочного масла или маргарина,
100 г муки,
75 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара.
кроме того:
жир для смазывания формы,
сахарная пудра.
Творожно-банановый тортик по мотивам английского баноффи
песочная основа:
мука пшеничная / мука - 200 г
желток яичный - 2 шт.
сахарная пудра - 60 г
масло сливочное (комнатной температуры) - 80 г
разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
творожная начинка:
творог (жирность 9% и более) - 400 г
молоко сгущенное (вареное, 380 г) - 1 бан.
желатин - 15 г
вода - 80 мл.
сливки (жирные, 32 % и более) - 200 г
банан - 2 шт.
ванилин (или пакетик ванильного сахара) - 1/3 ч.л.
украшение:
сливки (жирные, 32 % и более) - 100 г
сахарная пудра - 1 ч.л.
Каталог: Торты
67871412
песочная основа:
мука пшеничная / мука - 200 г
желток яичный - 2 шт.
сахарная пудра - 60 г
масло сливочное (комнатной температуры) - 80 г
разрыхлитель теста - 1/2 ч.л.
творожная начинка:
творог (жирность 9% и более) - 400 г
молоко сгущенное (вареное, 380 г) - 1 бан.
желатин - 15 г
вода - 80 мл.
сливки (жирные, 32 % и более) - 200 г
банан - 2 шт.
ванилин (или пакетик ванильного сахара) - 1/3 ч.л.
украшение:
сливки (жирные, 32 % и более) - 100 г
сахарная пудра - 1 ч.л.
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Сицилийские канноли с рикоттой
Тропический муссовый торт манго-кокос
Сладкие и хрустящие шарики из попкорна
Рулеты с тыквой по восточному
Грильяж
Муссовый торт из тыквы
Суфле из манго нежнейший десерт без выпечки с насыщенным вкусом и ароматом манго
